第二节 化学研究些什么
第1课时
一、教材分析
（一）教材的地位和结构
本节内容是沪教版第一章第2节内容。本节内容主要分三部分，分别是：①物质的性质和变化；②物质的组成和结构；③物质的用途与制法。本节课主要学习第一部分内容。这部分内容可以让学生通过简单的实验探究活动，体会到化学学习离不开实验观察和分析思考。学习本节课内容可以为学生学习以后的内容打下基础。
（二）教学目标
1、知识与技能
（1）了解化学是研究物质的组成、结构、性质变化规律以及用途与制法的自然科学；
（2）初步学会物质变化的区分及物质性质的区分；
（3）理解观察与实验对化学学习的重要性；
（4）了解怎样通过化学实验来探究物质的性质和变化。
2、过程与方法要求
（1）通过对身边物质在自然界中的变化的具体实例的分析，学会区分物质的变化及区分物质的性质；
（2）认识科学探究的基本过程和方法，进行初步的探究活动。
3、情感态度与价值观
（1）体会探究活动的乐趣和成功的喜悦，从而体会到化学学习的特点是关注物质的性质、变化、变化过程及其现象等；
（2）通过小组实验等方式逐步培养学生善于合作、用于实践、用于创新等科学精神；
（3）通过探究实验，培养学生动手、动脑的能力。
（三）教学重点、难点、疑点
重点：物质的变化与性质。
难点：区别常见的物理变化与化学变化。
疑点：每种化学变化是否都伴随有十分明显的现象发生？
二、教法分析
在现代的教学过程中为了充分体现学生学习知识的过程和重视学生思维的启发及对学生自主、合作、探究能力的培养。我在教学中，结合教材特点，指导学生亲自动手实验、交流讨论相结合的方法进行学习，将所以学知识系统化。为了更好地达到既考虑教师的教，又考虑学生的学；既注重学生知识的获得，又注重学生智力的发展的效果。本节课还运用设置情景、设置问题、多媒体辅助手段等教学方法。
三、学法分析
本课题是学生初次进行实验探究活动，学生对实验探究的意识、信心及方法步骤，需要在老师的不断引导下，逐步增强、提高和掌握。学生对实验现象的观察处于盲目阶段，所以实验中指导学生观察的方法，即提醒学生要注意在整个实验过程中对实验条件、现象和结果进行仔细的观察并及时记录实验现象。
四、教学流程
教师准备
蜡烛、火柴、镊子、玻璃管、试管、试管夹、石灰水
学生准备
1、学生课前预习
2、查阅资料：二氧化碳是否能使澄清石灰水变浑浊
教学过程
【新课导入】展示铁片图片请学生说说它可以制作成什么?制作过程中发生了很多变化，在本质上有什么相同点或不同点？这是化学学科所研究的内容。
【板书】第2节 化学研究些什么
一、研究物质的性质与变化
【实验探究】蜡烛燃烧（实验过程中演示实验的规范操作）
【提示】观察实验的方法
【小结】1、物质的变化
化学变化与物理变化：这是自然界中物质变化的两种主要类型。化学变化：生成新物质的变化；物理变化：没有新物质生成的变化。生活和生产中的许多现象与变化可利用物理变化和化学变化来解释。
【图片】铁皮、树枝、酒精它们分别可以干什么？发生哪些变化？
【思考】金刚石加工成钻石、金刚石燃烧分别发生什么变化？这些变化说明金刚石具有什么性质？
【小结】2物质的性质
化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质；物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。
【练习】
【思考】铁丝弯曲与铁丝能弯曲；纸张燃烧与纸张能燃烧的区别?
【小结】通常用能、易、会、可以等词来描述性质。
【练习】
【展示图片】
【小结】化学变化中伴随现象及能量变化。
【课堂练习】后附
【总结】学生回忆总结
【板书】 第二节 化学研究些什么
研究物质的性质和变化
1、物质的变化：物理变化 化学变化
2、物质的性质：物理性质 化学性质
通常用能、易、会、可以等词来描述性质
3、化学变化中伴随的现象及能量变化
附：课堂练习：
1.下列典故中，从物质变化的角度分析，主要体现化学变化的是（ ）
A.司马光砸缸 B.凿壁偷光
C.火烧赤壁 D.铁杵磨成针
2.下列物质的性质属于化学性质的是（ ）
A.木炭在空气中能燃烧
B.氨气具有刺激性气味
C.二氧化碳的密度比空气大
D.铜有良好的导电性和导热性
3、下列变化属于物理变化的是（ ）
A、火药爆炸 B、煤的燃烧
C、矿石粉碎 D、钢铁生锈
4、下列变化中，既有物理变化又有化学变化的是（ ）
A、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎 B、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在空气中燃烧 C、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝 D、冰融化成水，水蒸发变成水蒸气
5、阅读下面短文，用“物理性质”、“化学性质”、“物理变化”、“化学变化”四个概念填空。
硫是一种淡黄色的固体（属于 ），把块状的硫研碎（属于 ），取少量放入燃烧匙内，将燃烧匙加热，硫熔化成淡黄色液体（属于 ），继续加热，硫在空气中燃烧（属于 ），生成的气体有刺激性气味（属于 ），说明硫具有可燃性（属于 ）。
6.写出在家里可以根据哪条物理性质区别下列各组物质。
（1）清水和白酒：_______________。
（2）蔗糖和食盐：_______________。
（3）酒精和食醋：_______________。
（4）铜片和铝片：_______________。
课件30张PPT。盱眙县第三中学倪先勤铁皮它可制作成什么？第二节 化学研究些什么三、研究物质的用途与制法一、研究物质的性质与变化二、研究物质的组成与结构学习目标：1、初步学会物质变化的区分及物质性质的区分
2、了解怎样通过化学实验来探究物质的性质和变化
3、理解观察与实验对化学学习的重要性一、化学研究物质的性质与变化活动探究：蜡烛燃烧提醒：观察实验的方法点燃时，蜡烛发生哪些变化？⑴起始， ；⑵在蜡烛火焰上方罩一个干而冷的试管
；⑸刚熄灭时， ；⑹熄灭后一段时间， 。蜡烛熔化发光放热烛芯上方出现一缕白烟蜡烛液体凝固点燃后， ；试管内壁有水雾引出一缕“白烟”⑷将粗玻璃管置于火焰中 ；澄清石灰水变浑浊⑶向上述试管中加入少量澄清石灰水，振荡 ；用火柴引 ；实验步骤及现象用火柴引 ；能引燃能引燃，蜡烛重新燃烧问题：蜡烛燃烧变成了什么物质？问题：蜡烛熄灭后，烛心上方的一缕白烟是什么物质？结论：水和二氧化碳蜡烛蒸气凝华形成的蜡烛小颗粒试管内壁有水雾澄清石灰水变浑浊现象：在蜡烛火焰上方罩一个干而冷的试管
； 向上述试管中加入少量澄清石灰水，振荡 ；请思考点燃时，蜡烛发生哪些变化？⑴起始， ；⑵在蜡烛火焰上方罩一个干而冷的试管
；⑸刚熄灭时， ；⑹熄灭后一段时间， 。蜡烛熔化发光放热烛芯上方出现一缕白烟蜡烛液体凝固点燃后， ；试管内壁有水雾引出一缕“白烟”⑷将粗玻璃管置于火焰中 ；澄清石灰水变浑浊⑶向上述试管中加入少量澄清石灰水，振荡 ；用火柴引 ；实验步骤及现象用火柴引 ；能引燃能引燃，蜡烛重新燃烧物理变化化学变化化学变化物理变化物理变化物理变化归纳一：物质的变化没有产生新物质是否产生新物质产生新物质外形或状态改变不一定发生化学变化时也伴随发生物理变化这些物质能干什么？发生哪些变化？金刚石钻石比较困难因为金刚石较硬在液氧中燃烧（硬度大） 可以燃烧（可燃性）请思考归纳二：物质的性质不需要通过化学变化表现出来需要通过化学变化表现出来颜色、状态、气味、密度、溶解性、挥发性、导电导热性、硬度、熔点、沸点等可燃性、腐蚀性、毒性、稳定性、易分解、能跟物质发生化学反应 判断下列性质，哪些是物理性质？哪些是化学性质？（用序号回答）
下列对镁性质的描述
（ 1 ）是银白色的固体
（ 2 ）有可燃性，在空气中点燃，发出耀眼的白光，生成一种叫氧化镁的白色固体 （ 3 ）密度为 1.7g/cm3
（ 4 ）熔点为 648.8 ℃
属于物理性质的是:
属于化学性质的是：21、3、4学以致用铁丝弯曲铁丝能弯曲纸张燃烧纸张可以燃烧小结：通常用能、易、会、可以等词来描述性质请判断下列语言的不同之处请思考 酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发。酒精易燃烧，常用作酒精和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精时，酒精在灯芯上汽化、燃烧，生成水和二氧化碳。
根据上述文字叙述可归纳出：酒精的物理性质有 ;酒精的化学性质是 。酒精的物理变化 ；酒精的化学变化 。学以致用碘化银和硝酸银反应思考化学变化中伴随什么？归纳三：化学变化中伴随什么发光、放热、变色、产生气体、
生成沉淀、形成烟雾等⑴现象：提问：有这些现象一定是化学变化吗?化学能 光能热能思考化学变化中伴随什么？思考化学变化中伴随什么？太阳能 电能化学能太阳能电池充电绿色植物光合作用蓄电池充电蓄电池放电充电：电能转化为化学能 思考化学变化中伴随什么？放电：化学能转化为电能归纳三：化学变化中伴随什么发光、放热、变色、产生气体、
生成沉淀、形成烟雾等⑵能量变化：⑴现象：1.下列典故中，从物质变化的角度分析，主要体现化学变化的是（ ）
A.司马光砸缸 B.凿壁偷光
C.火烧赤壁 D.铁杵磨成针课堂练习C2.下列物质的性质属于化学性质的是（ ）
A.木炭在空气中能燃烧
B.氨气具有刺激性气味
C.二氧化碳的密度比空气大
D.铜有良好的导电性和导热性A3、下列变化属于物理变化的是（ ）
A、火药爆炸 B、煤的燃烧
C、矿石粉碎 D、钢铁生锈C A、从矿山上开采矿石，再将矿石粉碎 B、酒精挥发成酒精蒸气，酒精蒸气在空气中燃烧 C、钢锭轧成钢条，钢条又拉成钢丝 D、冰融化成水，水蒸发变成水蒸气4、下列变化中，既有物理变化又有化学变化的是（ ）B5、阅读下面短文，用“物理性质”、“化学性质”、“物理变化”、“化学变化”四个概念填空。
硫是一种淡黄色的固体（属于 ），把块状的硫研碎（属于 ），取少量放入燃烧匙内，将燃烧匙加热，硫熔化成淡黄色液体（属于 ），继续加热，硫在空气中燃烧（属于 ），生成的气体有刺激性气味（属于 ），说明硫具有可燃性（属于 ）。物理性质物理性质物理变化化学变化物理变化化学性质6.写出在家里可以根据哪条物理性质区别下列各组物质。
（1）清水和白酒：__________。
（2）蔗糖和食盐：__________。
（3）酒精和食醋：__________。
（4）铜片和铝片：__________。气味或味道味道气味或味道颜色请谈谈本节课你的收获！第二节 化学研究些什么一、化学研究物质的性质与变化
1、物质的变化
物理变化：无新物质生成
化学变化：有新物质生成
2、物质的性质
物理性质
化学性质
常用能、易、会、可以等词来描述物质的性质
3、化学变化中伴随现象及能量变化谢谢！
