2.3有机物和有机合成材料

(共75张PPT)
自然界中的物质有很多种，其中绝大多数是有机物
原始有机物的形成：
H2 H2O CO CO2 N2
甲烷CH4
甲胺CH3NH2
尿素CO(NH2)2
这一实验告诉我们自然界中的有机物是从无机物演变而来的，有了有机物才有生命，最终有了人类
C6H12O6
这些物质的元素组成中有什么共同特点
:一类含碳的化合物.
C4H10
C2H2
C2H5OH
CH3COOH
CCl4
(丁烷)
(氯仿)
(葡萄糖)
(乙炔)
(酒精)
(乙酸)
有机物
一、一些简单的有机物
1.有机物的概念。
（1）通常将含 碳 的化合物叫 有机化合物 ，简称 有机物 。
（2）碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，虽是含 碳 的化合物，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合物相似，所以，通常将它们归到无机物中。
（3）有机物大多含有 、 、 、 等元素。
跟有机物相对应的是无机物，它包括 单质 和 无机化合物 。
碳
氢
氧
氮
你知道的含有有机物的物质有哪些？能列举出来吗？
煤气，天然气，木材，纸张，肉类，淀粉，骨骼，毛发，塑料…….
你能告诉我我们国家的一项重大的工程－－“西气东输”工程，起点在哪里？终点在哪里？管道中输送的是什么气体？
天然气
天然气的主要成分是什么？
新疆塔里木——上海
西气东输工程 是西部大开发的标志性工程
塔里木具有良好的天然气资源条件，目前已探明的储量为3900亿立方米，按照西气东输120-140亿立方米的年供气规模，可稳定供气11-13年。 西气东输管道西起新疆塔里木天然气田，途经新疆、甘肃、宁夏、陕西、山西、河南、安徽、江苏、浙江、上海10个省市区，干线全长4000公里。据测算，西气东输工程静态总投资约为1400亿元人民币 。2005年实现全线贯通，把新疆塔里木的天然气输送到上海。
1.甲烷
（1）化学式为CH4 是最简单的一种有机物
甲烷是池沼底部产生的沼气和煤矿的坑道所产生的气体的主要成分。这些甲烷都是在隔绝空气的情况下，由植物残体经过微生物发酵的作用而生成的。
在池沼里收集沼气
(C6H10O5)n+nH2O 3nCO2+3nCH4
细菌
稻草及动物粪便经过发酵也会产生大量的沼气，农村里常作燃料供热。
（2）沼气、天然气和石油气的主要成分都是甲烷。火星的大气层也发现有很多的甲烷
俗称：沼气、坑气，是天然气的主要成分（80-97%）
（3）.物理性质：
无色、无臭的气体，
密度小于空气（ =0.717g/L
极难溶于水
沼气有蒜臭味是因为含硫化氢
沼气、天然气是混合物，甲烷是纯净物
思考：根据你所了解的沼气和它的用途，你
能推测甲烷的化学性质吗？
燃料——可燃性。
你推测一下，甲烷的燃烧产物会是什么？
二氧化碳和水。
你猜测的依据是什么？
质量守恒定律。
那么，你能设计一个实验来证明你的猜测呢？
实验方案是：点燃甲烷，在火焰上方罩一个干燥的烧杯，观察发生的现象。若在内壁有小水珠出现，证明有水生成。再把烧杯倒过来，倒入澄清石灰水，振荡，再观察现象。若澄清石灰水变浑浊，则证明有二氧化碳生成。
现象――产生蓝色火焰，同时石灰水变浑浊
（4）甲烷的可燃性
点燃甲烷气体，在火焰的上方罩一个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯，观察现象的发生？
现象：产生蓝色火焰，同时石灰水变浑浊
由于甲烷气体与空气或氧气混合点燃时，易发生爆炸，故使用前需要验纯 。家庭在使用沼气或天然气作燃料时要注意安全。注意：可燃物点燃前要验纯
燃烧的化学方程式为
CH4+2O2 CO2+2H2O
点燃
气体的检验
性质――易被液化、具有可燃性
写出它在空气中燃烧的化学方程式：
2C4H10 + 13O2 8CO2 + 10H2O
点燃
2.丁烷（C4H10）
打火机中液体、家用液化气的主要成分（它是常温下经压缩后变成液态，灌装在钢瓶中，使用时经减压就行。）
打火机内装的是哪一种气体？
家用液化气的主要成分是哪一种气体？
乙炔C2H2
它在氧气中燃烧可产生3000℃以上的高温，生产中可利用这个反应进行金属的焊接和切割。
　性质――具有可燃性，燃烧时能产生3000度以上的高温
写出它燃烧的化学方程式
2C2H2 + 5O2 === 4CO2 + 2H2O
点燃
用途――可以用于焊接和切割金属。
3、乙炔（C2H2 ）
　性质―具有可燃性（在氧气中燃烧能产生3000度以上的高温）
用途：利用此反应中产生的火焰（称为氧炔焰）进行金属的焊接和切割。
2C2H2 + 5O2 4CO2 + 2H2O
点燃
写出它在空气中燃烧的化学方程式：
4、酒精（C2H5OH）
——最常用的有机物之一
物性：无色透明， 具有特殊气味的液体， 易挥发（需密闭保存）， 能与水以任意比相溶，并能溶解多种有机物（汽油、氯仿、苯）
化性： 可燃性
思考：
1、酒精水溶液谁是溶剂？
2、无水酒精怎样检验？
3、53O白酒的含义？
4、白酒敞口放置密度、质量分数怎样变化？
5、等质量50%的酒精和10%的酒精混合后的质量分数？
等体积50%的酒精和10%的酒精混合后的质量分数？
水
无水硫酸铜
体积分数
密度变大、质量分数变小
= 30%
< 30%
酒精的用途
1、饮用
2、溶剂：碘酒
3、医疗上用于消毒：75% 体积分数
4、可作酒精灯和内燃机的燃料
注意：工业酒精不能食用
因为：含甲醇CH3OH（无色透明的液体、剧毒，饮用后会使人眼睛失明、甚至死亡）
4.有机物的特性
（1）大部分有机物熔点较低，易挥发，不易导电，易燃烧等
（2）许多有机物，如酒精、乙醚、苯等都是常见的、很好的溶剂
常见的有机溶剂有：汽油、酒精、氯仿、四氯化碳等
4、有机物的主要性质特点
1、种类繁多。已发现和合成的有机物达到2000多万种（无机物只有几十万种）。
2、物理性质方面：（1）大部分有机物熔点较低，易挥发，不易导电等（大多是非电解质、固态是分子晶体）（2）难溶于水、易溶于有机溶剂；许多有机物，如酒精、乙醚、苯等都是常见的、很好的溶剂
3、易燃烧，热不稳定（受热易分解）大多含有碳、氢元素。受热分解生成会生成碳、氢等单质。
4、反应复杂、副反应多。（共价化合物，涉及到共价键断裂和形成）。
有机物的共性
在加热或点燃的情况下，大多数有机物能燃烧
多数有机物易溶于有机溶剂中
大部分不易溶于水
多数熔点较低，一般在400℃以下
常见的有机溶剂有：汽油、酒精、氯仿、四氯化碳等
有机物的用途
大部分有机物易挥发、燃烧，保存时一定要密封，做实验要远离明火，防止着火或爆炸。
有机物使用时的注意事项：由于大部分有机物易挥发，易燃烧，保存时一定要密封，做实验时一定要远离明火，防止着火或爆炸。
⑴当我们衣服沾上了油渍时常用汽油来清洗
⑵用酒精浸泡各种药材和动物制药酒
5.有机物的用途。
（1）甲烷是常见的清洁燃料。
（5）乙酸用作食醋。
（4）酒精用于消毒和作燃料。
（3）乙烯是重要的化工原料。
（2）乙炔燃烧火焰用来割断或焊接金属。
二、对生命活动具有重大意义的有机物
(一) 人体内最基本的有机物
有 、 、________ 等。
糖类
蛋白质
脂肪
有机物是生物体各组织的主要成分。人体的生长发育和体内各组织的新陈代谢，都需要各种有机物的参与。
最简单的糖类是葡萄糖（C6H12O6）。
1.糖类
◆元素组成： 由C、H、O三种元素组成
◆糖类是人体消耗能量的主要来源（供能物质）70% ，也是合成人体中许多重要化合物的原料。
◆常见的糖类有：葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉和纤维素等。
淀粉遇碘呈蓝色，用于淀粉的检验(反之用淀粉也可以检验碘)。
（2）蛋白质是构成生物体的基本物质，蛋白质是细胞结构里最复杂多变的一类大分子。相对分子量约在1.2~100万之间。
（1）元素组成不仅含C、H、O， 还含有N、S、P蛋白质由C、H、O、N四种元素组成。
2.蛋白质
1.燃烧指甲、头发或羊毛，能闻到________气味，同时看到_____。
2.点燃棉花纤维，能闻到_______气味
烧焦羽毛的
黑烟
烧焦的
点燃棉花纤维和羊毛，所闻到气味为什么不同？
棉花的主要成分是纤维素，羊毛的主要成分是蛋白质
（3）灼烧：蛋白质中除了碳、氢、氧元素外，还含有氮、硫等元素，所以灼烧时具有烧焦羽毛的气味，也用于蛋白质的鉴别。
（4）蛋白质的变性：
蛋白质在某种条件下发生结构和性质上的改变而凝结起来，这种凝结属化学变化是不可逆的，不能再使它们恢复成为原来的蛋白质。
能使蛋白质变性的条件有加热，加酸、碱、重金属盐(如铜盐，铅盐，汞盐等) 等。
服用鸡蛋清、牛奶等蛋白质丰富的食品
应用：当重金属盐中毒是怎么办？
（5）酶是一类蛋白质，具有蛋白质的性质。
酶的特性是它可作为生物催化剂。
酶的催化作用特点是：
①条件温和，不需加热；
②反应快，效率高；
③专一性，如淀粉酶只对淀粉水解起催化作用。
5.包裹生命器官如心脏、肾脏等，起保护合固定作用
3.脂肪：
1组成元素：C、H、O（ N、P）
2功能
1.供给能量
2.提供必需的脂肪酸和卵磷脂
3.帮助调节体温
4.帮助吸收食物中脂溶性的维生素A、D、E、K等
2 ﹑摄入的脂肪，一部分通过氧化转化为生命活动所需的能量，另一部分以贮存能量的形式存在于体内（皮下脂肪）体内储存能量的主要方式。
蛋白质：是构成细胞的主要成分，是生命活动的体现者。
脂类：是体内能量的备用物质，是细胞膜的骨架成分
糖类：是生物体内主要的供能物质
对生命活动具有重大意义的有机物：
（二）、人每天摄取的食物，大部分都是有机物。这些有机物在生命活动中经过 、______、 、______、消耗等过程不断地变化着，实现各种物质的_____和______的转移。
消化
贮存
转化
转化
能量
吸收
请你谈谈自然界的碳循环？
CO2
植物体内有机物
光合作用
动物体内的
有机物
动物呼吸作用
动物摄食
动物的排泄物
动物尸体
植物尸体
微生物的分解
植物呼吸
有机物在生物体内运动和转化的过程中，其基本的元素有无变化？
遵循质量守恒定律
构成有机物的元素种类在变化前后没有改变，只是实现了物质的循环。
有机物、无机物间的循环
自然界中各种无机物
植物吸收
进入生物圈，变为有机物
生物间的食物关系
呼吸
排泄
尸体
分解
无机物
（三）.自然界物质循环的基本途径。
（三）.自然界物质循环的基本途径。
（1）自然界中各种 通过被植物吸收，从自然环境进入 ，变成 。
（2）通过生物之间的食物关系进行转移。生物体通过 作用，将 转化为 ，通过生物的排泄物和尸体的分解，使有机物变成无机物，回到 中去。
无机物
生物圈
有机物
呼吸
有机物
无机物
自然环境
无机物
有机物
植物光合作用
生物体呼吸作用
微生物分解
性质和反应 有 机 物 无 机 物
溶解性 多数不溶于水，
易溶于有机溶剂 有些溶于水，而不溶于有机溶剂
耐热性 多数不耐热，熔点较低，一般在400 ℃以下 多数耐热，难熔化，
熔点一般比较高
可燃性 多数可以燃烧 多数不能燃烧
化学反应 一般比较复杂，
反应速率较慢 一般比较简单，
反应速率较快
有机物与无机物的主要区别
小结：
性质 或 反应 有 机 物 无 机 物 原 因
种 类 多 少
溶 解 情 况
熔 点 高 低
是 否 导 电
热 稳 定 性
燃 烧 难 易
化 学 反 应
例1：下列物质中属于有机物的是：
（ ）
A、二氧化碳 B、尿素
C、蔗糖 D、碳酸氢铵
B 、C
例2： 下列说法中不正确 的是（ ）
A、大多数有机物 难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。
B、有机物的熔点低，受热易分解，都能燃烧。
C、绝大多数有机物是非电解质，不易导电。
D、有机物的化学反应比较复杂，一般较慢，且常伴有副反应发生。
B
1.下列物质中属于有机物的是（ ）
A.CO B. H2CO3
C. C2H2 D. H2O2
2.下列属于对人的生命活动关系不大的有机物是（ ）
A.乙酸 B.葡萄糖 C.蛋白质 D.脂肪
3.最简单的有机物是（ ）
A. C2H2 B.CH4 C.CH2O D. CO2
4.淀粉中不含有的元素是（ ）
A.C B.H C.O D.N
C
A
B
D
5.天然气是当今世界上最重要的能源之一，主要成分是化学式为 。在天然气中混有氧气，在点燃时，可能会发生 ，所以在点燃前应先 ，天然气在空气中燃烧的化学方程式为。
6.对生命活动具有重大意义的有机物主要是______、 、_____等。其中 蛋白质 是构成生物体的基本物质， 是人体消耗能量的主要物质， 以贮存能量的形式存在于体内。
CH4
爆炸
检验纯度
糖类
蛋白质
脂肪
糖类
脂肪
7.写出下列各化学方程式。
（1）乙炔（C2H2）在空气中燃烧
（2）丁烷（C4H10）在氧气中燃烧
（3）酒精（C2H5OH）在空气中燃烧
8.将常见有机物和它们的用途用直线连起来。
乙醇 是重要的化工原料
氯仿 用于消毒
乙酸 作香精和黏合剂
汽油 石油产品之一
乙酸乙酯 用作食醋
2C2H2 + 5O2 === 4CO2 + 2H2O
点燃
点燃
点燃
2C4H10 + 13O2 === 8CO2 + 10H2O
C2H5 O+ 3O2 === 2CO2 + 3H2O
9.现有可燃性气体：①氢气；②一氧化碳；③甲烷。现将可燃性气体燃烧后的产物先通过A瓶（内盛浓硫酸），再通到B瓶（内盛NaOH溶液）。发现：
（1）若A瓶质量增加，B瓶不增加，则可燃性气体是 。
（2）若A瓶质量不增加，B瓶增加，则可燃性气体是 。
（3）若A、B瓶K 质量都增加，则可燃性气体是 。
H2
CO
CH4
10．燃烧8克甲烷，需标准状态下的氧气多少
升？（标准状态下，氧气的密度为143克/升）
11.现有一种纯净气体4.6克，在氧气中燃烧生
成8.8克CO2和5.4克H2O。
（1）通过计算回答该物质的元素组成。
（2）各元素的质量比。
（3）如果该物质的相对分子质量小于50，请判断该物质的化学式。
12、写出乙炔气体、丁烷气体在氧
气中燃烧的化学方程式吗？
2、写出CxHy燃烧的化学方程式吗？
2C2H2 + 5O2 ==== 2H2O + 4CO2
点燃
2C4H10 + 13O2 ==== 10H2O + 8CO2
点燃
2CxHy + (2X+Y/2)O2 ==== YH2O + 2XCO2
点燃
混合物
物质 单质
纯净物 化合物 无机化合物
有机物
无机物
原来，可燃性的气体与空气按一定比例混合点燃时，易发生爆炸。如甲烷在空气中的体积分数在5％－15％时，遇明火就发生爆炸。所以，在点燃前，一定要检验可燃性气体的纯度。
有没有听说过煤气爆炸的事故呢？（瓦斯爆炸）
想过为什么会发生爆炸吗？
西气东输工程 是西部大开发的标志性工程
塔里木具有良好的天然气资源条件，目前已探明的储量为3900亿立方米，按照西气东输120-140亿立方米的年供气规模，可稳定供气11-13年。 西气东输管道西起新疆塔里木天然气田，途经新疆、甘肃、宁夏、陕西、山西、河南、安徽、江苏、浙江、上海10个省市区，干线全长4000公里。据测算，西气东输工程静态总投资约为1400亿元人民币 。2005年实现全线贯通，把新疆塔里木的天然气输送到上海。
天然气输送管道
4.有机物的特性。
（1）大部分有机物熔点较低，易挥发，不易导电，易燃烧等。
（2）许多有机物，如酒精、乙醚、苯等都是常见的、很好的溶剂
5.有机物的用途。
（1）甲烷是常见的清洁燃料。
（5）乙酸用作食醋。
（4）酒精用于消毒和作燃料。
（3）乙烯是重要的化工原料。
（2）乙炔燃烧火焰用来割断或焊接金属。
二、对生命活动具有重大意义的有机物
1.有机物是生物体各组织的主要成分。人体的生长发育和体内各组织的新陈代谢，都需要各种有机物的参与。
2.人体内最基本的有机物有 、 、___等。
糖类
蛋白质
脂肪
（1）糖类是人体消耗能量的主要来源（供能物质），也是合成人体中许多重要化合物的原料。常见的糖类有葡萄糖（单糖）、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖，最简单的糖类是葡萄糖（C6H12O6）。
（2）蛋白质是构成生物体的基本物质，蛋白质是细胞结构里最复杂多变的一类大分子。相对分子量约在1.2~100万之间。蛋白质由C、H、O、N四种元素组成。
1.燃烧指甲、头发或羊毛，能闻到________气味，同时看到_____。
2.点燃棉花纤维，能闻到___________气味
烧焦羽毛
黑烟
烧焦的棉布
点燃棉花纤维和羊毛，所闻到气味为什么不同？
棉花的主要成分是纤维素，羊毛的主要成分是蛋白质
（3）脂肪：由碳、氢、氧三种元素组成，摄入的脂肪，一部分通过氧化转化为生命活动所需的能量，另一部分以贮存能量的形式存在于体内（皮下脂肪）。
3.人每天摄取的食物，大部分都是有机物。这些有机物在生命活动中经过 、___、 、消耗等过程不断地变化着，实现各种物质的_____和______的转移。
消化吸收
贮存
转化
转化
能量
4.自然界物质循环的基本途径。
（1）自然界中各种 通过被植物吸收，从自然环境进入 ，变成 。
（2）通过生物之间的食物关系进行转移。生物体通过 作用，将 转化为 ，通过生物的排泄物和尸体的分解，使有机物变成无机物，回到 中去。
无机物
生物圈
有机物
呼吸
有机物
无机物
自然环境
1.下列物质中属于有机物的是（ ）
A.CO B. H2CO3
C. C2H2 D. H2O2
2.下列不属于对人的生命活动关系不大的有机物是（ ）
A.乙酸 B.葡萄糖 C.蛋白质 D.脂肪
3.最简单的有机物是（ ）
A. C2H2 B.CH4 C.CH2O D. CO2
4.淀粉中不含有的元素是（ ）
A.C B.H C.O D.N
C
A
B
D
5.天然气是当今世界上最重要的能源之一，主要成分是化学式为 。在天然气中混有氧气，在点燃时，可能会发生 ，所以在点燃前应先 ，天然气在空气中燃烧的化学方程式为
6.对生命活动具有重大意义的有机物主要是______、 、_____等。其中 蛋白质 是构成生物体的基本物质， 是人体消耗能量的主要物质， 以贮存能量的形式存在于体内。
CH4
爆炸
检验纯度
糖类
蛋白质
脂肪
糖类
脂肪
7.写出下列各化学方程式。
（1）乙炔（C2H2）在空气中燃烧
（2）丁烷（C4H10）在氧气中燃烧
（3）酒精（C2H5OH）在空气中燃烧
8.将常见有机物和它们的用途用直线连起来。
乙醇 是重要的化工原料
氯仿 用于消毒
乙酸 作香精和黏合剂
汽油 石油产品之一
乙酸乙酯 用作食醋
2C2H2 + 5O2 === 4CO2 + 2H2O
点燃
点燃
点燃
2C4H10 + 13O2 === 8CO2 + 10H2O
C2H5 O+ 3O2 === 2CO2 + 3H2O
9.现有可燃性气体：①氢气；②一氧化碳；③甲烷。现将可燃性气体燃烧后的产物先通过A瓶（内盛浓硫酸），再通到B瓶（内盛NaOH溶液）。发现：
（1）若A瓶质量增加，B瓶不增加，则可燃性气体是 。
（2）若A瓶质量不增加，B瓶增加，则可燃性气体是 。
（3）若A、B瓶K 质量都增加，则可燃性气体是 。
H2
CO
CH4
10．燃烧8克甲烷，需标准状态下的氧气多少升？（标准状态下，氧气的密度为143克/升）
11.现有一种纯净气体4.6克，在氧气中燃烧生成8.8克CO2和5.4克H2O。（1）通过计算回答该物质的元素组成。（2）各元素的质量比。（3）如果该物质的相对分子质量小于50，请判断该物质的化学式。
比较教材中所列的塑料制品,它们各有什么特点
三、有机合成材料
合成塑料、合成纤维、合成橡胶
观察:
厨房里的物品,它们是什么材料制成的
塑料的特点：
1、易注塑成各种形状
2、柔韧度高
3、绝热性佳
4、不会与化学物品反应
5、良好的绝缘体
问题:
1.这样处理塑料可以吗 为什么
2.你认为应如何处理好使用与污染问题
1、如果丢弃厨房里含塑料的物品,那么,你家厨房里的物品还剩下什么
2、每天,你和家人购物之后,共带回多少个
塑料袋,对于塑料袋你们是如何处置的
你觉得应如何处置才对环境造成的危害最小
讨论：