【大单元教学设计】人教鄂教版小学科学三年级上册第二单元《溶解与分离》 单元教学规划 2.5《盐和糖的溶解》教学设计（含练习）
文档属性
| 名称 | 【大单元教学设计】人教鄂教版小学科学三年级上册第二单元《溶解与分离》 单元教学规划 2.5《盐和糖的溶解》教学设计（含练习） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 45.8KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教鄂教版（2017秋） | ||
| 科目 | 科学 | ||
| 更新时间 | 2024-09-29 22:59:35 | ||
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文档简介
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第二单元《溶解与分离》大单元整体教学设计
教材版本 人教鄂教版 单元（或主题）名称 溶解与分离
单元主题 “溶解与分离”是人教鄂教版小学三年级上册科学课程中的重要单元，旨在通过一系列生动有趣的实践活动，引导学生探索物质在水中的溶解现象及其背后的科学原理，同时学习基本的分离技术，培养学生的观察、实验、分析及解决问题的能力。这一单元不仅加深了学生对物质状态变化的理解，还激发了他们对自然世界的好奇心和探索欲。
课标要求 核心概念： 溶解： 理解溶解是物质以分子或更小的粒子均匀分散到另一种物质（如水）中的过程。 分离： 掌握通过过滤、蒸发等基本方法将混合物中的不同成分分离出来的技术。 学习内容： 观察并记录物质在水中的溶解现象。 理解溶解度的概念，知道不同物质在水中的溶解能力不同。 学习并实践过滤、蒸发等分离混合物的方法。 分析溶解与分离过程对日常生活和自然界的影响。 学业要求： 能够用科学的语言描述溶解现象。 能够独立完成简单的溶解与分离实验，记录实验数据并得出结论。 能够运用所学知识解释生活中的溶解与分离现象。
教材分析 本单元教材设计注重理论与实践相结合，通过丰富的图片、实验步骤和思考题，引导学生逐步深入探究溶解与分离的科学奥秘。教材内容逻辑清晰，从观察溶解现象入手，逐步过渡到理解溶解原理、学习分离技术，最后联系生活实际，体现了科学知识的连贯性和应用性。此外，教材还注重培养学生的实验操作技能，鼓励学生动手实践，增强学习体验。
学情分析 三年级学生正处于好奇心旺盛、探索欲强的年龄阶段，对周围世界充满了好奇。他们已具备一定的观察能力和简单的实验操作能力，但科学思维和逻辑推理能力尚待提升。因此，在教学过程中，教师应充分利用学生的好奇心，设计贴近生活的实验活动，引导学生在观察、操作、思考中逐步构建溶解与分离的科学概念，同时注重培养学生的探究精神和合作意识。
单元目标 科学观念： 树立物质可以相互转化、不同物质溶解性不同的科学观念。 理解溶解与分离是自然界中普遍存在的现象，对生命活动和环境有重要影响。 科学思维： 培养学生运用观察、比较、归纳等方法分析溶解与分离现象的能力。 发展学生的逻辑推理和问题解决能力，能够运用所学知识解释相关现象。 探究实践： 能够独立完成溶解与分离的实验操作，准确记录实验现象和数据。 能够在教师指导下设计简单的实验方案，探究不同物质在水中的溶解性。 态度责任： 培养学生对科学的热爱和好奇心，激发探索未知世界的欲望。 引导学生关注日常生活中的溶解与分离现象，培养环保意识和社会责任感。
单元结构化活动 1. 导入活动：通过展示生活中常见的溶解现象（如泡茶、盐溶于水），激发学生兴趣，引入溶解概念。 2. 探究活动一：观察并记录不同物质（如糖、盐、沙子）在水中的溶解情况，初步理解溶解现象。 3. 探究活动二：学习并实践过滤方法，将水中的不溶物（如沙子）分离出来。 4. 探究活动三：探究不同温度下物质的溶解能力变化，理解溶解度的概念。 5. 拓展活动：利用蒸发皿进行蒸发实验，将溶液中的溶质分离出来，进一步理解分离技术。 6. 总结交流：学生分享实验成果，讨论溶解与分离在生活中的应用及意义。
达成评价 围绕课时学习目标 过程评价：观察学生在实验活动中的参与度、操作规范性和记录准确性，评价其探究实践能力。 结果评价：通过学生的实验报告、口头汇报等形式，评价其对溶解与分离概念的理解程度及解决问题的能力。 情感态度评价：通过学生的课堂表现、团队合作情况及对科学知识的兴趣度，评价其科学态度和责任感。
第五课《盐和糖的溶解》教学设计
一、教学目标
1. 科学素养：学生能够理解溶解现象，认识到不同物质在水中溶解能力的差异，以及通过物理方法（如过滤、蒸发）可以实现物质的分离。
2. 探究能力：通过设计并实施实验，培养学生的观察记录能力、问题提出与解决能力，以及团队合作精神。
3. 创新思维：鼓励学生思考多种分离方法的可能性，激发创新思维，培养面对问题时灵活应变的能力。
4. 生活应用：引导学生将所学知识应用于日常生活，理解科学原理在解决实际问题中的价值。
二、教学重难点
重点：理解溶解与分离的概念，掌握过滤和蒸发两种基本的物质分离方法。
难点：理解蒸发过程中水分减少导致溶质析出的原理，并能准确操作实验步骤，观察并记录实验现象。
三、教学过程
学习活动 设计意图
（一）情境导入 活动设计**：教师准备一杯看似清澈的“神秘饮料”（实为盐水混合少量糖），邀请学生品尝并猜测其成分。学生发现味道既有咸又有甜，引发好奇心。 通过生活化的情境导入，迅速吸引学生的注意力，激发探索欲望，为后续学习溶解与分离的概念奠定情感基础。
（二）探究活动 活动一：溶解实验 展示食盐和白糖，分别加入等量的水中，观察并记录溶解过程。 活动二：混合溶液的观察 将溶解后的食盐水和糖水混合，观察混合液的外观，讨论是否还能区分出各自的成分。 活动三：过滤尝试 尝试使用过滤纸对混合溶液进行过滤，观察并记录结果。 活动四：蒸发实验 将混合溶液倒入蒸发皿中，用酒精灯加热至水分蒸发，观察并记录析出物的变化。 活动五：分离成果展示与讨论 学生展示蒸发后得到的固体混合物，讨论如何进一步分离盐和糖（如利用溶解度差异）。 让学生直观感受溶解现象，理解不同物质都能在水中溶解，但溶解速度和程度可能不同。 引导学生认识到混合后溶液外观虽无明显变化，但成分复杂，为后续分离操作做铺垫。 让学生理解过滤只能去除不溶性杂质，对于已溶解的盐和糖无效，从而引出蒸发分离的方法。 通过实际操作，让学生亲身体验蒸发过程中水分减少导致溶质（盐和糖）析出的现象，理解蒸发的原理。 鼓励学生综合运用所学知识，提出创新性的分离方案，培养批判性思维和解决问题的能力。
（三）生活应用 活动设计：组织学生讨论生活中哪些场景涉及到了溶解与分离的原理，如海水淡化、盐的制作、家庭烹饪中的调味等。 通过联系生活实际，让学生认识到科学知识的广泛应用，增强学习的实用性和趣味性，同时培养学生的社会责任感和环保意识。
（四）知识总结 内容概述：回顾溶解与分离的基本概念，总结过滤和蒸发两种分离方法的特点及适用场景，强调科学原理在解决实际问题中的重要性。 帮助学生构建系统的知识框架，巩固学习成果，同时引导学生反思学习过程，提升自我总结和评价的能力。
四、作业设计
（一）、填空题
1. 溶解是指物质在溶剂中（ ）成均匀稳定的溶液的过程。
答案：分散
2. 过滤是分离（ ）和（ ）混合物的一种常用方法。
答案：不溶性固体、液体
3. 蒸发过程中，随着水分的（ ），溶质会逐渐（ ）。
答案：减少、析出
4. 海水淡化技术中，常利用（ ）的方法去除海水中的盐分。
答案：蒸馏
（二）、选择题
1. 下列哪种方法不能用于分离盐和糖？
A. 过滤 B. 蒸发 C. 结晶 D. 溶解
答案：A
2. 在蒸发实验中，使用酒精灯加热时，应注意的事项不包括：
A. 使用外焰加热 B. 直接用手拿蒸发皿
C. 加热过程中不断搅拌 D. 防止液体飞溅
答案：B
下列关于溶解的描述错误的是：
A. 溶解是物理变化 B. 溶解过程中温度一定不变
C. 溶解速度与温度、搅拌等因素有关 D. 溶解是溶质在溶剂中均匀分散的过程
答案：B
（三）、判断题
1. 过滤可以分离出溶液中的所有溶质和溶剂。（ ）
答案：错
蒸发过程中，水分减少，溶质浓度增加，但溶质质量不变。（ ）
答案：对
溶解是物质自发进入溶剂中的过程，不需要外界条件。（ ）
答案：错
海水淡化是解决水资源短缺的有效途径之一。（ ）
答案：对
（四）、简答题
1. 请简述蒸发的基本原理及其在日常生活中的应用实例。
答案：蒸发是液体表面分子获得足够能量后从液体表面逸出的现象。在日常生活中，蒸发常被用于去除水分，如晾晒衣物、海水淡化等。
2. 过滤和蒸发在物质分离中各有何优缺点？
答案：过滤的优点是操作简单，能快速去除不溶性杂质；缺点是对于可溶性杂质无效。蒸发的优点是能有效分离出可溶性溶质；缺点是耗时较长，且需加热，可能改变某些物质的性质。
（五）、实验操作题
题目：设计一个简单的实验方案，利用蒸发的方法从一杯盐水中分离出盐。
答案：
1. 实验材料：盐水一杯、蒸发皿、酒精灯、三脚架、石棉网、火柴、玻璃棒。
2. 实验步骤：
将适量盐水倒入蒸发皿中。
将蒸发皿放置在三脚架上，下方垫上石棉网以防受热不均。
点燃酒精灯，用外焰加热蒸发皿底部。
加热过程中，用玻璃棒轻轻搅拌盐水，以防局部过热导致液体飞溅。
持续加热至水分完全蒸发，蒸发皿底部出现白色固体（盐）。
熄灭酒精灯，待蒸发皿冷却后，收集并观察析出的盐。
通过这样的教学设计，学生不仅能够掌握盐和糖的分离方法，还能在实践中培养科学素养、探究能力、创新思维和生活应用能力，为未来的科学学习打下坚实的基础。
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第二单元《溶解与分离》大单元整体教学设计
教材版本 人教鄂教版 单元（或主题）名称 溶解与分离
单元主题 “溶解与分离”是人教鄂教版小学三年级上册科学课程中的重要单元，旨在通过一系列生动有趣的实践活动，引导学生探索物质在水中的溶解现象及其背后的科学原理，同时学习基本的分离技术，培养学生的观察、实验、分析及解决问题的能力。这一单元不仅加深了学生对物质状态变化的理解，还激发了他们对自然世界的好奇心和探索欲。
课标要求 核心概念： 溶解： 理解溶解是物质以分子或更小的粒子均匀分散到另一种物质（如水）中的过程。 分离： 掌握通过过滤、蒸发等基本方法将混合物中的不同成分分离出来的技术。 学习内容： 观察并记录物质在水中的溶解现象。 理解溶解度的概念，知道不同物质在水中的溶解能力不同。 学习并实践过滤、蒸发等分离混合物的方法。 分析溶解与分离过程对日常生活和自然界的影响。 学业要求： 能够用科学的语言描述溶解现象。 能够独立完成简单的溶解与分离实验，记录实验数据并得出结论。 能够运用所学知识解释生活中的溶解与分离现象。
教材分析 本单元教材设计注重理论与实践相结合，通过丰富的图片、实验步骤和思考题，引导学生逐步深入探究溶解与分离的科学奥秘。教材内容逻辑清晰，从观察溶解现象入手，逐步过渡到理解溶解原理、学习分离技术，最后联系生活实际，体现了科学知识的连贯性和应用性。此外，教材还注重培养学生的实验操作技能，鼓励学生动手实践，增强学习体验。
学情分析 三年级学生正处于好奇心旺盛、探索欲强的年龄阶段，对周围世界充满了好奇。他们已具备一定的观察能力和简单的实验操作能力，但科学思维和逻辑推理能力尚待提升。因此，在教学过程中，教师应充分利用学生的好奇心，设计贴近生活的实验活动，引导学生在观察、操作、思考中逐步构建溶解与分离的科学概念，同时注重培养学生的探究精神和合作意识。
单元目标 科学观念： 树立物质可以相互转化、不同物质溶解性不同的科学观念。 理解溶解与分离是自然界中普遍存在的现象，对生命活动和环境有重要影响。 科学思维： 培养学生运用观察、比较、归纳等方法分析溶解与分离现象的能力。 发展学生的逻辑推理和问题解决能力，能够运用所学知识解释相关现象。 探究实践： 能够独立完成溶解与分离的实验操作，准确记录实验现象和数据。 能够在教师指导下设计简单的实验方案，探究不同物质在水中的溶解性。 态度责任： 培养学生对科学的热爱和好奇心，激发探索未知世界的欲望。 引导学生关注日常生活中的溶解与分离现象，培养环保意识和社会责任感。
单元结构化活动 1. 导入活动：通过展示生活中常见的溶解现象（如泡茶、盐溶于水），激发学生兴趣，引入溶解概念。 2. 探究活动一：观察并记录不同物质（如糖、盐、沙子）在水中的溶解情况，初步理解溶解现象。 3. 探究活动二：学习并实践过滤方法，将水中的不溶物（如沙子）分离出来。 4. 探究活动三：探究不同温度下物质的溶解能力变化，理解溶解度的概念。 5. 拓展活动：利用蒸发皿进行蒸发实验，将溶液中的溶质分离出来，进一步理解分离技术。 6. 总结交流：学生分享实验成果，讨论溶解与分离在生活中的应用及意义。
达成评价 围绕课时学习目标 过程评价：观察学生在实验活动中的参与度、操作规范性和记录准确性，评价其探究实践能力。 结果评价：通过学生的实验报告、口头汇报等形式，评价其对溶解与分离概念的理解程度及解决问题的能力。 情感态度评价：通过学生的课堂表现、团队合作情况及对科学知识的兴趣度，评价其科学态度和责任感。
第五课《盐和糖的溶解》教学设计
一、教学目标
1. 科学素养：学生能够理解溶解现象，认识到不同物质在水中溶解能力的差异，以及通过物理方法（如过滤、蒸发）可以实现物质的分离。
2. 探究能力：通过设计并实施实验，培养学生的观察记录能力、问题提出与解决能力，以及团队合作精神。
3. 创新思维：鼓励学生思考多种分离方法的可能性，激发创新思维，培养面对问题时灵活应变的能力。
4. 生活应用：引导学生将所学知识应用于日常生活，理解科学原理在解决实际问题中的价值。
二、教学重难点
重点：理解溶解与分离的概念，掌握过滤和蒸发两种基本的物质分离方法。
难点：理解蒸发过程中水分减少导致溶质析出的原理，并能准确操作实验步骤，观察并记录实验现象。
三、教学过程
学习活动 设计意图
（一）情境导入 活动设计**：教师准备一杯看似清澈的“神秘饮料”（实为盐水混合少量糖），邀请学生品尝并猜测其成分。学生发现味道既有咸又有甜，引发好奇心。 通过生活化的情境导入，迅速吸引学生的注意力，激发探索欲望，为后续学习溶解与分离的概念奠定情感基础。
（二）探究活动 活动一：溶解实验 展示食盐和白糖，分别加入等量的水中，观察并记录溶解过程。 活动二：混合溶液的观察 将溶解后的食盐水和糖水混合，观察混合液的外观，讨论是否还能区分出各自的成分。 活动三：过滤尝试 尝试使用过滤纸对混合溶液进行过滤，观察并记录结果。 活动四：蒸发实验 将混合溶液倒入蒸发皿中，用酒精灯加热至水分蒸发，观察并记录析出物的变化。 活动五：分离成果展示与讨论 学生展示蒸发后得到的固体混合物，讨论如何进一步分离盐和糖（如利用溶解度差异）。 让学生直观感受溶解现象，理解不同物质都能在水中溶解，但溶解速度和程度可能不同。 引导学生认识到混合后溶液外观虽无明显变化，但成分复杂，为后续分离操作做铺垫。 让学生理解过滤只能去除不溶性杂质，对于已溶解的盐和糖无效，从而引出蒸发分离的方法。 通过实际操作，让学生亲身体验蒸发过程中水分减少导致溶质（盐和糖）析出的现象，理解蒸发的原理。 鼓励学生综合运用所学知识，提出创新性的分离方案，培养批判性思维和解决问题的能力。
（三）生活应用 活动设计：组织学生讨论生活中哪些场景涉及到了溶解与分离的原理，如海水淡化、盐的制作、家庭烹饪中的调味等。 通过联系生活实际，让学生认识到科学知识的广泛应用，增强学习的实用性和趣味性，同时培养学生的社会责任感和环保意识。
（四）知识总结 内容概述：回顾溶解与分离的基本概念，总结过滤和蒸发两种分离方法的特点及适用场景，强调科学原理在解决实际问题中的重要性。 帮助学生构建系统的知识框架，巩固学习成果，同时引导学生反思学习过程，提升自我总结和评价的能力。
四、作业设计
（一）、填空题
1. 溶解是指物质在溶剂中（ ）成均匀稳定的溶液的过程。
答案：分散
2. 过滤是分离（ ）和（ ）混合物的一种常用方法。
答案：不溶性固体、液体
3. 蒸发过程中，随着水分的（ ），溶质会逐渐（ ）。
答案：减少、析出
4. 海水淡化技术中，常利用（ ）的方法去除海水中的盐分。
答案：蒸馏
（二）、选择题
1. 下列哪种方法不能用于分离盐和糖？
A. 过滤 B. 蒸发 C. 结晶 D. 溶解
答案：A
2. 在蒸发实验中，使用酒精灯加热时，应注意的事项不包括：
A. 使用外焰加热 B. 直接用手拿蒸发皿
C. 加热过程中不断搅拌 D. 防止液体飞溅
答案：B
下列关于溶解的描述错误的是：
A. 溶解是物理变化 B. 溶解过程中温度一定不变
C. 溶解速度与温度、搅拌等因素有关 D. 溶解是溶质在溶剂中均匀分散的过程
答案：B
（三）、判断题
1. 过滤可以分离出溶液中的所有溶质和溶剂。（ ）
答案：错
蒸发过程中，水分减少，溶质浓度增加，但溶质质量不变。（ ）
答案：对
溶解是物质自发进入溶剂中的过程，不需要外界条件。（ ）
答案：错
海水淡化是解决水资源短缺的有效途径之一。（ ）
答案：对
（四）、简答题
1. 请简述蒸发的基本原理及其在日常生活中的应用实例。
答案：蒸发是液体表面分子获得足够能量后从液体表面逸出的现象。在日常生活中，蒸发常被用于去除水分，如晾晒衣物、海水淡化等。
2. 过滤和蒸发在物质分离中各有何优缺点？
答案：过滤的优点是操作简单，能快速去除不溶性杂质；缺点是对于可溶性杂质无效。蒸发的优点是能有效分离出可溶性溶质；缺点是耗时较长，且需加热，可能改变某些物质的性质。
（五）、实验操作题
题目：设计一个简单的实验方案，利用蒸发的方法从一杯盐水中分离出盐。
答案：
1. 实验材料：盐水一杯、蒸发皿、酒精灯、三脚架、石棉网、火柴、玻璃棒。
2. 实验步骤：
将适量盐水倒入蒸发皿中。
将蒸发皿放置在三脚架上，下方垫上石棉网以防受热不均。
点燃酒精灯，用外焰加热蒸发皿底部。
加热过程中，用玻璃棒轻轻搅拌盐水，以防局部过热导致液体飞溅。
持续加热至水分完全蒸发，蒸发皿底部出现白色固体（盐）。
熄灭酒精灯，待蒸发皿冷却后，收集并观察析出的盐。
通过这样的教学设计，学生不仅能够掌握盐和糖的分离方法，还能在实践中培养科学素养、探究能力、创新思维和生活应用能力，为未来的科学学习打下坚实的基础。
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