2.2 细胞中的无机物 课件（20张PPT）

(共20张PPT)
细胞中的无机物
生命起源于海洋
生命离不开水
人的胚胎要浸润在羊水中发育
干燥的种子必须吸足水才能萌发
不同种生物的含水量不同；
不同种生物的相对含水量(%)
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
相对含水量 97% 80%～85% 78% 65% 90% 60%～80%
表一
水生生物含水量一般比陆生生物高。
活动1：探讨生物体内的含水量
活动1：探讨生物体内的含水量
同种生物，不同生长发育阶段，含水量不同。
人体不同生长发育阶段的相对含水量(%)
生长发育阶段 幼年 成年 老年
相对含水量 77% 60%左右 50%左右
表二
同种生物，不同组织器官中，含水量不同。
人体中不同器官或组织的相对含水量(%)
组织/器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
相对含水量 10% 22% 76% 79% 83%
表三
活动1：探讨生物体内的含水量
活动2：阅读材料探究水的功能
材料一
水是细胞内的良好溶剂
糖分子
细胞中的物质：如各种离子、氨基酸、葡萄糖等，只有溶于水中才能参与细胞中的各种代谢。
活动2：阅读材料探究水的功能
材料二
人和动物血液中含水量约为83%，血细胞就生活在这个液体环境中，水可把营养物质输送到各个细胞，又把细胞产生的代谢废物运输到细胞外。
水为细胞提供液体环境
水能运输营养物质和代谢废物
活动2：阅读材料探究水的功能
水参与细胞内的化学反应
细胞内有氧呼吸的过程如图所示。
材料三
活动3：阅读理解水分子结构和特性
水分子的结构模型
水是极性分子，带电荷的分子和离子容易溶解其中。
活动3：阅读理解水分子结构和特性
水分子之间会形成氢键
①水在常温下呈液态，具有流动性。
②水具有较高的比热容，其温度相对不容易改变。
水具有较高的比热容
水具有流动性
维持生命系统的稳定性
水是极性分子
细胞内良好的溶剂
运输营养物质和代谢废物
活动3：阅读理解水分子结构和特性
活动4：认识水在细胞内存在的形式
自由水：
游离状态，自由流动
结合水：
与蛋白质、多糖等结合，失去流动性、溶解性
活动4：认识水在细胞内存在的形式
思考：寒冬来临时候，你认为植物细胞中自由水与结合水的比值会______，理由是
思考：从自由水的作用分析，你认为代谢旺盛的细胞中自由水与结合水的比值较_____（高/低）。
高
下降
气温下降时，自由
水过多会导致结冰而损伤细胞。
问题探讨
成分 质量浓度/(g.L-1)
蔗糖 30
其他糖类 10
柠檬酸 10
柠檬香精 0.8
氯化钠 1.0
氯化钾 0.1
磷酸二氢钠 0.1
磷酸二氢钾 0.1
碳酸氢钠 0.1
运动员饮料的化学成分表
表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？
讨论
无机盐的存在的形式及含量
活动1：分析无机盐的功能
无机盐是细胞内化合物的组成成分
活动1：分析无机盐的功能
无机盐能调节人体的渗透压，维持细胞的正常形态。
0.09%
9%
膨胀
质量分数为0.9%的Nacl溶液
皱缩
活动1：分析无机盐的功能
无机盐能维持细胞的酸碱平衡。
人体代谢过程中产生的一些代谢物质会改变体液的酸碱度，人体血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等物质，可以中和这些变化。
材料一
活动1：分析无机盐的功能
无机盐能维持细胞和生物体生命活动。
①人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝淡盐水。
②哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+,如果Ca2+的含量太低，动物会出现抽搐等症状。
材料二
小结