2.2 细胞中的无机物 课件（32张PPT）

(共32张PPT)
2.2 细胞中的无机物
火 星
“祝融号” 火星车
活动1：说说你知道水参与哪些生命活动
活动2：探讨不同生物体含水量特点
生物 水母 鱼类 藻类 哺乳动物 蛙 高等植物
含水量% 97 80-85 90 65 78 60-80
活动2：探讨不同生物体含水量特点
生物 水母 鱼类 藻类 哺乳动物 蛙 高等植物
含水量% 97 80-85 90 65 78 60-80
结论：不同生物体内含水量差别很大。
同一生物体不同时期含水量相同吗？
结论：同一生物不同生长发育阶段含水量不同：
幼儿期＞成年期＞老年期，幼嫩部分＞老熟部分
1 想一想
同一生物体不同的组织、器官中含水量相同吗？
1 想一想
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
含水量% 10 22 76 79 83
同一生物体不同的组织、器官中含水量相同吗？
结论：同一生物不同组织、器官的含水量也不同。
1 想一想
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
含水量% 10 22 76 79 83
请阅读课本20页楷体字部分，思考下列问题。
为什么说水是一种良好的溶剂？
为什么在常温下水是液体状态，具有流动性？
为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要？
活动3：认识水分子的结构与特性
水是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合。
活动3：认识水分子的结构与特性
水分子间的氢键易被破坏，又易形成，
使水在常温下维持液体状态，具有流动性。
活动3：认识水分子的结构与特性
H2O
氢键
化学键
H2O
氢键
化学键
水分子
活动3：认识水分子的结构与特性
H2O
氢键
化学键
H2O
氢键
化学键
水分子
水分子间的氢键易被破坏，又易形成，
使水在常温下维持液体状态，具有流动性。
水具有较高的比热容，维持生命系统稳定性。
任务1：自主阅读
请阅读课本21页，完成以下内容。
水的存在形式
概念
含量
特点
活动4：认识水的存在形式
自由水
结合水
95.5%
4.5%
以游离的形式存在，可以自由流动
特点：易蒸发、不受束缚、可流动
活动4：认识水的存在形式
自由水
结合水
95.5%
4.5%
活动4：认识水的存在形式
与蛋白质、多糖等物质结合
特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性
自由水
结合水
95.5%
4.5%
活动5：辨别自由水和结合水
自由水和结合水比值
0
代谢强度
抗逆性
自由水
结合水
代谢旺盛，抗逆性弱
代谢缓慢，抗逆性强
活动5：辨别自由水和结合水
将麦子晒干后， 减少，代谢水平 .，便于储藏。
播种前，将其浸泡，种子 萌发。
自由水
降低
能
将晒干的麦子加热后，主要失去
，失去结合水后，将其浸泡，种子 萌发，
生理活性。
结合水
不能
失去
活动5：辨别自由水和结合水
活动6：认识水的结构决定其功能
细胞中有一种水可以与蛋白质、多糖等物质结合，失去流动性和溶解性。
水是光合作用和呼吸作用的原料，许多有机物的合成和分解都需要水的参与。
根据资料并结合课本20、21页总结水的作用：
结合水是细胞结构的重要组成部分
参与细胞内的许多生物化学反应
提供液体环境
细胞内良好的溶剂
运输营养物质和代谢废物
组织细胞浸润在组织液中，红细胞浸润在血浆中，淋巴细胞浸润在淋巴中。
细胞中许多物质能够在水中溶解。
水在生物体内流动，把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的代谢废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
运动员饮料的化学成分表
成分 质量浓度/(g L-1)
蔗糖 30
其他糖类 10
柠檬酸 10
柠檬香精 0.8
氯化钠 1.0
氯化钾 0.1
磷酸二氢钠 0.1
磷酸二氢钾 0.1
碳酸氢钠 0.1
1 想一想
表中哪些成分是无机盐？
为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐呢？
无机盐对细胞中的生命活动又起什么作用？
任务2：自主阅读
请阅读课本21、22页，完成以下内容。
无机盐的存在形式
含量
作用
活动7：认识细胞中的无机盐
较多
较少
Na+、K + 、Ca 2+ 、Mg 2+ 、Fe 2+ 、Fe 3+等
Cl- 、SO4 2- 、 PO4 3- 、HCO3 -等
1%～1.5%
阳离子
阴离子
植物体缺镁为什么会影响光合作用？
人缺铁为什么会导致贫血？
活动8：探究无机盐的作用
1 想一想
镁是构成叶绿素的元素 铁是构成血红素的元素
叶绿素分子 血红素分子
（局部） （局部）
1、无机盐是细胞必不可少的许多化合物的成分
活动8：探究无机盐的作用
2 想一想
大量出汗后为什么要多喝淡盐水？
大量出汗后， Na+和Cl-会大量流失，Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，导致肌肉酸痛、无力等。
2、维持细胞和生物体的生命活动
活动8：探究无机盐的作用
3 想一想
去医院输液，一般都用质量分数0.9%的氯化钠溶液，可以用其他浓度吗，为什么？
3、维持渗透压平衡
水
水
水
活动8：探究无机盐的作用
剧烈运动后会产生酸性物质（如乳酸），但血液的pH一般不会有较大变化，为什么？
乳酸 + NaHCO3 乳酸钠 + Na2CO3
CO2 + H2O
4、维持细胞酸碱平衡
4 想一想
1、细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应。 （ ）
2、同一株植物，老叶细胞比幼叶细胞中的自由水含量高。 （ ）
×
×
课堂检测
课堂检测
3、将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。 （ ）
4、无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成。 （ ）
×
×
细胞中的无机物
存在形式
作用
作用
作用
课堂小结