第2节 呼吸作用
【教学目标】
1.观察绿色植物的呼吸现象，探究植物呼吸作用的发生部位，说明绿色植物呼吸作用的实质和意义。
2.培养学生的观察能力，分析能力和总结能力。
3.在科学实验过程中培养严谨的科学态度和树立实事求是的科学精神。
【教学重点】
植物的呼吸现象；探究植物细胞的呼吸作用；呼吸作用的概念和意义。
【教学难点】
植物细胞都进行呼吸作用。
【教学方法】演示实验法，观察法，分析法。
【教学媒体】自制多媒体PPT课件
【教学过程】
教学过程
师生互动
设计意图
复习回顾：
1.绿色植物的光合作用的产物是什么 ？
2.光合作用的条件是什么 ？
3.光合作用的原料是什么 ？
引入新课：
绿色植物光合作用产生的有机物，只有被分解后其中储存的能量才能被利用。有机物分解是通过呼吸作用来完成的，让我们通过实验来了解植物体的呼吸作用。
一、观察植物的呼吸现象：
演示实验一：种子萌发时吸收氧气
现象：燃烧的蜡烛放进甲瓶里，立即熄灭了，说明甲瓶晨缺少氧气。
结论：萌发种子进行呼吸时吸收氧气。
演示实验二：种子萌发时释放二氧化碳
现象：甲瓶里气体能使澄清的石灰水变得混浊。
结论：萌发种子进行呼吸时释放二氧化碳。
演示实验三：种子萌发时释放能量
现象：装有萌发种子的保温瓶里温度比装有煮熟种子的保温瓶里的温度高。
结论：萌发种子进行呼吸时产生热量。
二、活动：探究植物细胞的呼吸作用：
原理：植物体的根、茎、叶、花和果实等各种器官，都是由细胞构成的。既然种子细胞时刻进行呼吸作用，构成其他植物器官的细胞是否都能进行呼吸作用呢？
提示：1.萌发种子能进行呼吸作用，煮熟种子则不能进行呼吸作用。请同学们在这个事实的启发下，作出合理的假设。
2.制定检验假设的实验计划时，要先确定实验材料。
3.设计实验方案时，可参照萌发种子进行呼吸作用的演示实验。
4.实施你组制定的实验计划，观察和记录实验现象
结论：用新鲜的根、茎、叶、花和果实做实验材料时，都能观察到植物的呼吸现象，这表明：_______
呼吸作用的原理：
有机物+氧气 二氧化碳+水+能量
概念：绿色植物吸收氧气，将有机物分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程，叫做呼吸作用。
呼吸作用的意义：植物的呼吸作用为生命活动提供了动力。
三、呼吸作用与光合作用的联系
光合作用为呼吸作用提供了储存能量的有机物，呼吸作用为光合作用进行提供能量和原料。
“谁也离不开谁！”
教师提问
学生思考
学生回答
教师引入新课，
学生观察实验现象
学生说出实验现象
学生得出结论
教师演示实验二
学生观察实验现象
学生得出实验结论
教师演示实验三
学生进行观察
学生说出实验现象
得出结论
教师介绍活动的原理
提出设问
学生思考
教师对活动进行提示
学生制定实验计划
设计实验方案
学生实施自己制定的实验计划，观察和记录实验现象。
学生进行讨论
学生得出实验结论
学生在教师的引导下，将本节课的内容进行应用，明确呼吸作用的意义。
学生观察小结，教师指导。
联系生活或生产中遇到的具体的生理现象，如堆放的萌发种子会发热，鲜果长途运输要冷藏等。通过这些自然现象激发学生探究的兴趣，导入本节课的主题。
导入本节课的主题后，可通过设计下列问题，引导学生依次对主题进行探究。
演示“种子萌发时吸收氧气”实验时，在学生认真观察和比较的基础上，重点引导学生分析实验现象和得出实验结论。因此，课文中提出三个讨论题。值得注意的是，讨论中引导学生判断出甲瓶里缺少氧气，但不能得出“种子呼吸释放二氧化碳”的结论。为什么不能得出“种子呼吸释放二氧化碳”的结论?如何验证种子呼吸必然释放二氧化碳呢?都是富于启发性的问题。
演示“种子萌发时释放能量”实验时，在学生认真观察和比较的基础上，重点引导思考甲瓶温度升高的原因是什么?热量从何而来?为进一步引导学生分析和总结呼吸作用的原理及意义打下基础。
在进行“探究植物细胞的呼吸作用”的实验前先提出“是不是所有植物细胞都进行呼吸作用”的质疑性问题，引起学生争论和激发探究兴趣后，再引导学生参与实验探究活动。
本活动为学生独立的探究活动，教师应给予学生充分的讨论时间，保证实验设计方案的有效。在引导学生对实验方案讨论的过程中
在此基础上，再联系生活或生产中遇到的具体的生理现象，如堆放的萌发种子会发热，鲜果长途运输要冷藏等。通过这些自然现象激发学生探究的兴趣。
同时给出呼吸作用和光合作用的公式，让学生观察找出联系。
课件26张PPT。第2节 呼吸作用 有人认为，绿色植物通过光合作用吸收二氧化碳，释放氧气，能够更新居室的空气，于是在卧室里摆放多盆绿色植物。你认为这种做法科学吗？为什么？不科学，夜晚时，只进行呼吸作用，吸收氧气释放二氧化碳1. 观察绿色植物的呼吸现象，探究植物呼吸作用的发生部位。
2.说明绿色植物呼吸作用的实质和意义。
3.通过探究植物细胞的呼吸作用，培养科学探究的能力。观察植物的呼吸现象萌发的种子呼吸作用旺盛，可作为观察植物呼吸现象的实验材料。实验1：种子萌发时吸收氧气萌发的种子进行呼吸作用时吸收氧气甲瓶中蜡烛熄灭，乙瓶中蜡烛继续燃烧甲乙实验2：种子萌发时释放二氧化碳 甲瓶中澄清石灰水变浑浊，乙瓶未发生变化萌发种子进行呼吸作用时释放二氧化碳用两个保温瓶（甲瓶装有萌发的种子，乙瓶装有煮熟的种子），各插入一个温度计。4h小时后，观测这两个保温瓶的温度各有什么变化？ 甲乙萌发的种子煮熟的种子实验3：种子萌发时释放能量甲瓶温度计温度升高，乙瓶温度计温度不变萌发的种子进行呼吸作用产生热量实验现象实验结论萌发的种子煮熟的种子实验3：种子萌发时释放能量甲乙在探究“萌发的种子呼吸时产生二氧化碳”的实验中，若把萌发的种子换成绿色植物体，应把植物放在（黑暗/有光）的环境中，为什么？排除在光下植物的光合作用的干扰！！ 想一想 由以上实验可以得出:
萌发的种子进行呼吸作用时,不但吸收______，
释放__________，而且会产生________。 氧气二氧化碳热量干种子能进行呼吸作用吗？植物的根，茎，叶等器官呢？
归纳总结 植物所有器官都能进行呼吸作用吗？注意！不仅是萌发的种子能够进行呼吸作用，植物的所有器官都要进行呼吸作用。
即：呼吸作用是在所有的活细胞内进行的。
有同学认为植物在白天进行光合作用，而没有呼吸作用，到夜晚才进行呼吸。这种观点对吗？为什么？植物体各器官白天黑夜都进行呼吸作用！呼吸作用的原理及意义1.呼吸作用的概念：
植物体吸收氧气，将体内的有机物分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程，叫做呼吸作用。
2.呼吸作用公式：氧气+有机物二氧化碳水 ++ 能量线粒体3.实质：分解有机物，释放能量4.意义
呼吸作用产生的能量除一部分以热能的形式散发外，其余部分用于植物的各种生命活动。光合作用和呼吸作用的比较只在含有叶绿体的细胞中进行在所有的活细胞中都能进行在光下才能进行有无光都能进行吸收二氧化碳，放出氧气吸收氧气，放出二氧化碳制造有机物，储存能量分解有机物，释放能量在黑暗处光合作用和呼吸作用同时进行光合作用停止
只进行呼吸作用呼吸作用在农业生产上的应用水果保鲜：抑制呼吸作用（低温、低氧）
粮食贮存 ： 抑制呼吸作用（低温、干燥） 中耕松土：有利于根的呼吸作用呼吸作用的原料呼吸作用的产物呼吸作用的应用呼吸作用的场所呼吸作用呼吸作用的条件有机物
线粒体田间松土
氧气有光无光都能进行水能量低温保存二氧化碳1. 将燃烧的蜡烛放人装有萌发种子的瓶子里，会较快熄灭，这是因为（ ）
A.种子进行光合作用吸收了氧气
B.种子进行光合作用放出了二氧化碳
C.种子进行呼吸作用吸收了氧气
D.种子进行呼吸作用放出了二氧化碳C2.下列各项叙述中错误的是（ ）
A.呼吸作用的实质是分解有机物释放能量
B.呼吸作用一旦停止，生命就会结束
C.植物体活的部分都能进行呼吸作用
D.呼吸作用与光合作用的过程相反，互相独立D3.浇水过勤，花土总是含有大量的水分，这样会导致根烂掉，植物死亡，其原因是（ ）
A.根过吸收多的水分而死亡
B.水分过多，根部细胞被撑破
C.水分过多，抑制了根部呼吸作用
D.水分过多，根部被大量细菌分解了
C新疆白天光照强，光合作用旺盛，合成有机物较多；夜晚温度低，呼吸作用较弱，分解有机物少，因此积累下的糖分较多。新疆的瓜果为什么那么甜？植物的呼吸作用消耗细胞内存储的有机物，释放出能量，为生命活动提供了动力！课件22张PPT。第 2 节 呼吸作用 刚刚收获的粮食如果不及时晾晒，粮堆的内部就会发热，这是为什么呢？
新鲜水果蔬菜长途运输为什么要冷藏？
萝卜放久了为什么会空心？
1. 观察绿色植物的呼吸现象，探究植物呼吸作用的发生部位。
2.说明绿色植物呼吸作用的实质和意义。
3.通过探究植物细胞的呼吸作用，培养科学探究的能力。观察植物的呼吸现象实验现象：甲瓶内蜡烛 _____,因为 被萌发的种子吸收了。乙瓶蜡烛仍在_____。
实验结论：种子在呼吸作用中消耗 。熄灭氧气燃烧氧气实验1：种子萌发时吸收氧气甲（萌发的种子）乙（煮熟的种子）1.请说出演示实验中煮熟种子的作用。
2.为什么要将装置放在温暖的环境中？
3.农业生产中的应用？
对照作用中耕松土、及时排涝为了更好的进行呼吸作用 想一想 实验2：种子萌发时释放二氧化碳 实验现象：甲试管中澄清石灰水___________。
实验结论： 种子在呼吸作用中产生__________。 变浑浊二氧化碳 甲（萌发的种子）乙（煮熟的种子）水果蔬菜保鲜：增加二氧化碳浓度，抑制呼吸作用实验现象：甲瓶温度计________,乙瓶温度计________。
实验结论：萌发的种子呼吸作用中产生 ________。上升不变热量实验3：种子萌发时释放能量堆积时间较长的蔬菜会因受热而腐烂萌发的种子能进行呼吸作用，植物体其他部位也能进行呼吸作用吗? 想一想 注意！不仅是萌发的种子能够进行呼吸作用，植物的所有器官都要进行呼吸作用，即：呼吸作用是在所有的活细胞内进行的。呼吸作用的原理及意义1.呼吸作用概念：
植物体吸入氧气，将有机物分解成二氧化碳和水，并释放能量的过程，叫呼吸作用。
2.呼吸作用公式：线粒体3.呼吸作用意义：（1）呼吸作用释放出来的能量：一部分转变成热量散失；
（2）大部分用于植物体的各项生命活动，如植物对矿物质营养的吸收，光合作用时原料的吸收、合成和产物的运输、细胞的分裂与分化。 呼吸作用受哪些条件影响？
温度：水果在常温下多放一天，它的冷藏寿命就要减少20天。接近零度呼吸作用进行的极慢，随温度的升高呼吸作用不断加强。
氧气：降低氧气的浓度会抑制呼吸作用。
二氧化碳：增加二氧化碳的浓度对呼吸作用有明显抑 制作用。
思考：在实际生活中，呼吸作用如何应用呢？ 想一想 低温保鲜水果、蔬菜中耕松土促进植物呼吸大雨后农田要及时排涝粮食储存要先晒干呼吸作用的原料呼吸作用的产物呼吸作用的应用呼吸作用的场所呼吸作用呼吸作用的条件有机物
线粒体田间松土
氧气有光无光都能进行水能量低温保存二氧化碳1.植物体进行呼吸作用的部位是（ ） A.只在叶片中
B.只在萌发的种子中 C.只在根系中
D.在所有的活细胞中都能进行D2.土壤板结，空气不流通，不利于植物生长，主要原因 是（ ）
A.植物缺少无机盐，妨碍光合作用
B.植物缺少水分，妨碍光合作用
C.缺少二氧化碳，妨碍根的呼吸作用
D.土壤缺少氧气，妨碍根的呼吸作用D4.植物体进行呼吸作用的时间是（ ） A.只在白天 B.只在光下 C.在白天和黑夜 D.只在晚上C3.呼吸作用的实质是（ ）
A.分解有机物，储藏能量
B.合成有机物，释放能量
C.分解有机物，释放能量
D.合成有机物，储藏能量C讨论：在进入地窖前你该怎样做才能保证安全？植物的呼吸作用为生命活动提供了动力！第一节 呼吸作用
典型例题1
在市场上我们发现卖的水果都是用保鲜袋封装好的，水果用保鲜袋进行封装，主要是（ ）
A.对水果进行保洁
B.防止水果中的水分散失
C.抑制水果的呼吸作用
D.减少水果的表皮损伤
【解析】水果进行呼吸作用时，需要消耗细胞内储存的有机物，所以抑制水果的呼吸作用可以延长水果的贮藏时间。保持袋内适宜的温度更有利于水果的呼吸。
【答案】C。
典型例题2
下图表示一昼夜中二氧化碳、氧进出植物叶片的情况，你认为哪幅图所示的现象发生在夜间( )
【解析】叶片白天进行光合作用和呼吸作用，光合作用产生的氧气大于消耗的氧气，因此放出氧气，晚上只进行呼吸作用，消耗氧气，放出二氧化碳。
【解答】D
典型例题3
正确表达呼吸作用过程的反应式是（ ）
A.水＋二氧化碳→有机物＋氧＋能量
B.有机物＋氧→水＋二氧化碳＋能量
C.有机物＋二氧化碳→水＋氧＋能量
D.水＋氧→有机物＋二氧化碳＋能量
【解析】呼吸作用是在氧气的参与下，把有机物分解产生二氧化碳和水，并释放有机物里储存的能量。光合作用是把二氧化碳和水转变成有机物，把光能转化成储存在有机物中 的能量，释放氧气。
【答案】B
典型例题4
绿色开花植物有根、茎、叶、花、果实和种子等器官，其中能进行呼吸作用的器官是( )
A.根、茎、叶
B.茎和叶的绿色部分
C.花、果实、种子
D.六种器官都进行呼吸作用
【解析】组成绿色开花植物的一切细胞进行生命活动都要消耗能量，这能量必须由呼吸作用来提供，所以，所有的细胞都能进行呼吸作用，植物的六种器官都是由细胞组成的，自然都能进行呼吸作用。
【答案】D
第2节 呼吸作用
一、选择题
1.有机物的分解是通过( )
A.光合作用 B.呼吸作用 C.蒸腾作用 D.吸收作用
2.取甲、乙两个瓶子，甲瓶中装有萌发的种子，乙瓶中装有等量的煮熟的种子?两瓶分别用橡皮塞塞严，放在温暖的地方。一天后把燃烧的蜡烛分别放入两瓶内，观察到( )
A.甲瓶火焰熄灭，乙瓶不熄灭
B.甲、乙两瓶火焰都熄灭
C.甲瓶火焰不熄灭，乙瓶熄灭
D.甲、乙两瓶火焰都不熄灭
3.把燃烧的蜡烛放在装有萌发种子的瓶子里，会较快熄灭，这是因为( )
A.光合作用吸收了氧气
B.光合作用放出了二氧化碳
C.呼吸作用吸收了氧气
D.呼吸作用放出了二氧化碳
4.能使澄清的石灰水变浑浊的气体是( )
A.氧气 B.二氧化碳 C.氮气 D.一氧化碳
5.取甲、乙两个暖水瓶，甲瓶装有萌发的种子，乙瓶装有与甲瓶等量的煮熟的种子。两瓶均用插有温度计的橡皮塞塞严，置于温暖的地方，几小时后看到的现象是( )
A.甲瓶温度下降，乙瓶温度升高
B.甲瓶温度升高，乙瓶温度不变
C.甲、乙两瓶温度都升高
D.甲、乙两瓶温度都不变
6.植物体进行呼吸作用的部位是( )
A.根 B.茎 C.叶 D.每个活细胞
7.细胞内分解有机物和释放能量的主要场所是( )
A.叶绿体 B.细胞核 C.细胞膜 D.线粒体
8.呼吸作用分解有机物后，产生的物质是( )
A.二氧化碳和水 B.无机盐和水
C.有机物和氧气 D.水和有机物
9.呼吸作用的实质是( )
A.分解有机物，储存能量 B.合成有机物，释放能量
C.分解有机物，释放能量 D.合成有机物，储存能量
10.呼吸作用对植物体本身的意义是( )
A.分解有机物 B.释放能量
C.与光合作用保持平衡 D.为各项生命活动提供动力
11.下列各物质中，既是光合作用的原料，又是呼吸作用的产物的一组是( )
A.二氧化碳和水 B.有机物和氧气
C.二氧化碳和氧气 D.有机物和水
12.植物体进行呼吸作用的时间是( )
A.只在白天 B.只在光下
C.在白天和黑夜 D.只在晚上
13.新覆地区昼夜温差大，瓜果特别甜，是因为( )
A.白天光合作用强烈，晚上呼吸作用强烈
B.白天光合作用强烈，晚上呼吸作用微弱
C.白天光合作用微弱，晚上呼吸作用微弱
D.白天光合作用微弱，晚上呼吸作用强烈
14.下列关于光合作用和呼吸作用的叙述中，不正确的是( )
A.人植物白天进行光合作用，晚上进行呼吸作用
B.光合作用制造有机物，呼吸作用分解有机物
C.光合作用需要光，呼吸作用不需要光
D.光合作用储存能量，呼吸作用释放能量
15.把新鲜的蔬菜装入某容器中，其里面增加的气体是( )
A.氧气 B.二氧化碳 C.氧气和二氧化碳 D.氮气
二、非选择题
16.人们往往喜欢将许多观赏植物放在卧室内过夜，这是_________的，其理由是___________________________。
17.越冬储存的萝卜空心皱缩的原因是__________________________________。
18.下图是“温度对豌豆幼苗呼吸作用强度的影响”的坐标曲线，据图回答：
(1)呼吸作用最弱的温度是_________，最强的温度是_________。
(2)由图可知，在一定范围内随着温度的升高，呼吸作用会_________。但温度过高，呼吸作用又会_________。
(3)根据上图，你会建议妈妈储存水果、蔬菜时保持怎样的温度?
19.用两个暖水瓶(甲装有萌发的种子，乙装有煮熟已冷却的种子)，各插入一个温度计(如下图所_示)，两瓶内均有空气存在。据图分析回答：
(1)甲暖水瓶放置几小时后，温度和实验初时比较，温度上升了，导致瓶内温度升高的热量来自_________。
(2)乙瓶在与甲瓶在同样的时间里，瓶内的温度和实验之初没有变化，其原因是_________。
(3)乙瓶在整个实验中所起的作用是_________。
参考答案:
一、选择题
1.B (呼吸作用吸收氧气，在线粒体中能分解有机物释放能量。)
2.A (由实验观察得出结论，萌发的种子进行呼吸作用消耗氧气，煮熟的种子不能进行呼吸作用不消耗氧气。)
3.C (呼吸作用吸收氧气，使瓶内的氧气减少，燃烧的蜡炬会较快熄灭。)
4.B (用澄清的石灰水来检验二氧化碳气体的存在。二氧化碳与澄清的石灰水发生反应，产生沉淀物，使石灰水变浑浊。)
5.B (呼吸作用分解有机物释放能量，一部分转化为热量散失，使瓶内温度升高，温度计读数升高。)
6.D
7.D (线粒体是能量转换器。细胞在进行呼吸作用时，是在线粒体内分解有机物释放能量的。)
8.A
9.C (呼吸作用的实质就是分解有机物，释放能量供给生命活动需要。）
10.D (植物体进行各项生命活动所需要的动力是呼吸作用分解有机物所释放的能量。)
11.A (光合作用利用二氧化碳和水作原料合成有机物；呼吸作用分解有机物，释放二氧化碳和水。)
12.C (光合作用需要在有光的条件下进行，呼吸作用有光无光均可。)
13.B (光合作用制造有机物，呼吸作用分解有机物。当光合作用制造的有机物大于呼吸作用分解的有机物时，植物体内的有机物就积累起来，有机物中的淀粉转变为可溶性 糖。植物的光合作用和呼吸作用都与温度有关。我国新疆产哈密瓜地区，白天温度高，光合作用强烈，晚土二植物只能进行呼吸作用，由于晚上温度低，呼吸作用微弱，因此 植物体内积累的有机物就多。)
14.A (白天和夜晚植物都进行呼吸作用，只是白天呼吸作用放出的：二氧化碳被光合作用吸收利用，呼吸作用被光合作用掩盖。)
15.B (新鲜的蔬菜进行呼吸作用，消耗氧气产生二氧化碳。)
二、非选择题
16.不科学 植物夜晚只进行呼吸作用，与人争夺氧气
17.有机物被分解，使水分减少
18.(1)0℃ 40℃ (在坐标图中呼吸作用强度的最低点是0℃，最高点是40℃。)
(2)增强 减弱 (曲线表明随着温度的升高，呼吸作用逐渐增强。当温度超过40℃时，曲线显示呼吸作用强度减弱。)
(3)放在冰箱里低温储存。
19(1)种子进行呼吸作用所释放的能量
(2)煮熟的种子已失去生命力，不能进行呼吸作用
(3)对照作用 (没有乙瓶作对照不能说明呼吸作用会释放能量。)
第2节 呼吸作用
【教学目标】
1.理解呼吸作用过程中有机物的分解和能量的释放；
2.理解植物的呼吸作用与人类生产生活的关系
3.培养学生设计和动手操作实验的能力
【教学重点】
植物的呼吸现象
【教学难点】
1.呼吸作用过程中有机物的分解
2.呼吸作用过程中能量的释放
【教学方法】
学生是学习的主体，学生的学才是决定学习结果的直接因素，教师的教应服务于学生的学。考虑到本节在教材中的地位和作用，结合七年级学生的心理特征，采用互动式教学法，让学生参与课堂过程，充分发挥学生的主体作用，利用多媒体的教学手段，运用启发、观察、实验、对比、讨论和综合的方法。
【课前准备】
1.提前2天浸泡种子，用于演示实验；
2.两杯等量的澄清石灰水，一个注射器，一根洁净的玻璃管，2个保温瓶，烧杯、漏斗、烧瓶、蜡烛等；
3.多媒体课件
【教学过程】
一、创设情境、导入新课
为什么萝卜放久了会空心呢？为什么冷藏的蔬菜能较长时间地保持新鲜呢？为什么花盆的底部要有洞呢？为什么卧室里不宜摆放植物？为什么人下到储存蔬菜地窖有时会晕倒？
绿色植物除了光合作用以外，为了自己的生长还要进行呼吸作用。引出本节课课题：植物的呼吸作用（板书）
二、讲授新课、传授知识。
植物的呼吸作用虽然是一个复杂的问题，但只要我们像科学家发现真理一样，亲自做几个实验，就一定能揭开呼吸作用的奥秘。
在学生积极性高涨的情况下，引入第一个演示实验：种子萌发时吸收氧气。出示实验材料，请学生利用这些材料自己设计实验方法，先以小组为单位讨论，然后请各组推荐代表报告本组的设计方案，选出最佳方案实施实验。
实验过程中请学生仔细观察认真思考：1.请说出演示实验中煮熟种子的作用。2.你在实验中观察到什么现象？ 3.分析实验现象，你得出的结论是什么?
让学生在讨论的基础上，自由发言，相互补充，从而得出结论：植物呼吸要吸收氧气。（板书）
在进行第2个演示实验前进行一个有趣的铺垫实验：拿出事先准备好的两杯等量的澄清石灰水，请两名学生上台操作，甲用玻璃管向A杯吹气，乙用注射器向B杯打气。请学生观察现象并思考：你观察到了什么现象？这说明了什么问题？学生就知道了人体呼出的二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊，在这个基础上，进行第2个演示实验：种子萌发时释放二氧化碳。
实验做完后，请同学分组讨论：1.请说出演示实验中乙瓶的作用。2.分析实验现象，你得出的结论是什么? 学生讨论后自由发言，相互补充，从而得出结论：植物体呼吸释放二氧化碳。（板书）
第3个演示实验利用多媒体课件展示温度的变化，让学生自己观察：甲、乙两瓶哪瓶温度升高？学生答出“甲瓶”时，展示讨论问题：1.分析实验现象，你得出的结论是什么？ 2.煮熟的种子为什么不能进行呼吸作用？
经过学生讨论分析，利用他们日常生活经验不难得出：萌发的种子产生热量。根据植物的呼吸产生热量，结合植物光合作用产生有机物，并把能量贮存在有机物中的知识，向学生提出问题讨论：热量也是一种能量，它是从哪释放出来的？在教师的点拨下，引导学生得出：呼吸作用释放的能量来源于植物光合作用产生的能量。
为了把理论知识运用于生产生活实践中去，教师提出生活中常见实例：1.贮存粮食前为什么要晒干？2.为什么要经常给植物松土？
三、课堂小结
通过实验，学生形象、直观地认识植物呼吸过程中吸收氧气、产生二氧化碳、释放能量的现象，让学生抓住现象，通过讨论，归纳植物呼吸作用的特点。
四、走进生活，知识激活
出示问题：好多家庭的卧室里喜欢摆放几盆花，你家的卧室摆放了吗？你能不能利用今天所学的知识分析在卧室里养花的优缺点，并提出科学的作法．
五、联系实际，请你建议
出示问题：刚收的谷子堆在家里，时间长了谷子堆里热乎呼的，你知道这是为什么吗？你还能告诉农民伯伯如何存放谷物比较好吗？
通过问题复习巩固知识，结束新课。
六、板书设计
第2节 呼吸作用
一、观察植物的呼吸现象
1.萌发种子呼吸时要吸收氧气
2.萌发种子进行呼吸时会释放二氧化碳
3.萌发种子进行呼吸作用时产生热量
第2节 呼吸作用
【教学目标】
1.观察绿色植物的呼吸现象，解释呼吸作用是绿色植物重要的生命活动。
2.说明绿色植物呼吸作用的实质和意义，通过探究植物细胞的呼吸作用，尝试科学研究的过程技能。
3.在科学实验过程中养成严谨的科学态度、树立实事求是的科学精神。
【教学背景】
新课改最明显的特点是除了让学生掌握基本的生物学知识外，还重在培养学生的实践能力、创新能力和严谨的科学态度。在新教材的实施过程中，每次课前我都认真备课，理清教学思路，积极准备教学资料，改变原有的教学方法，一切以学生为主体，为学生的探究学习提供最大的活动空间。一份劳动就有一份收获，在我为学生付出劳动汗水的同时，学生也以优秀成果回报了我，展示出他们无穷的创造力，使教师为之感动，为之骄傲。《呼吸作用》一节教学活动中，学生的“探究植物细胞的呼吸作用”的实验设计，就充分展示了他们的创造性思维。
《呼吸作用》是第5章第2节的内容。教材安排了三个演示实验和一个探究活动来探究绿色植物的呼吸作用，意在和前一节“光合作用”进行比较，让学生明白“绿色植物通过光合作用合成储存能量的有机物，有机物分解时释放能量并供给植物生命活动。有机物的分解是通过植物的呼吸作用来完成的，因而呼吸作用是绿色植物重要的生命活动。”为充分调动学生的学习兴趣，培养学生的科学探究能力，在探究过程中培养严谨的科学态度和实事求是的科学精神，我实施了一种全新的教学方法。
【教学策略】
1.教材内容分析
绿色植物通过光合作用合成储存能量的有机物，而光合作用的进行需要消耗能量，能量从哪里来?通过分解光合作用合成的有机物得来。植物体内的有机物如何分解?通过植物的呼吸作用来完成。因此植物的呼吸作用和光合作用一样，都是绿色植物重要的生命活动。本节教材通过一系列的演示实验和探究活动研究绿色植物的呼吸现象，认识植物的呼吸作用原理及意义。
根据新课程标准和教材内容，本节教学重点是：①植物的呼吸现象；②探究植物细胞的呼吸作用实验；③呼吸作用的概念和意义。
植物的呼吸作用比较抽象，学生对其感性认识也相对较弱，单纯的理论性讲解学生难以领会。因此本节的教学难点为：①植物细胞都进行呼吸作用；②呼吸作用的概念。
2.学情分析及教学策略的选择
我们学校位于新桥矿生活区，周边都是农村，生源来自矿区和农村。矿生活区绿化较好，花草树木种类多，再加上周围各种农作物、蔬菜，因此我们的植物课程资源较为丰富。学生生活在这样的环境中，对植物有着较强的感性认识，也有着浓厚的兴趣。绿色植物的呼吸作用较为抽象，学生对此缺乏感性认识，因此需要通过实验来验证。为强化学生的感性认识，实现教学目标，突出重点并化解难点，在本节课的教学中，将教师做的三个演示实验改由部分学生(兴趣小组)课前参与实验准备，并由他们在课堂上向学生展示，讨论、总结与之相关的问题。在此基础上，学生利用教师提供的实验材料，课外分小组进行“探究植物细胞的呼吸作用”的研究性学习。学生的探究结果在课堂上展示交流。通过实验，感性认识植物细胞的呼吸作用，并讨论总结呼吸作用的概念和意义。这种学生自己动手操作，教师引导提示的教学方法，有利于教学目标的实现。
3.提前准备：
实验材料的准备：
指导生物兴趣小组的同学做下列准备：
（1）提前2天浸泡种子，用于观察植物呼吸现象的演示实验；
（2）提前一天做“种子萌发时释放能量”的演示实验，用于课堂教学时演示使用；
（3）提前一周将蚕豆幼苗移栽到小花盆里，以备学生选用于“探究植物细胞的呼吸作用”的实验；
（4）教师提供足够的实验材料(如烧杯、玻璃瓶、种子等)。
药品试剂的准备：
（1）石灰水（学生操作配制：在一个大烧杯里注入500mL清水，加入1g生石灰(CaO)，搅拌均匀。待石灰沉淀后，倒出上面澄清的石灰水，用滤纸过滤。将澄清的石灰水放入试剂瓶中密封待用。）
（2）酚酞试纸(取1.5g酚酞溶解于100mL质量分数为90%的酒精里，制成酚酞试液。将滤纸条浸入试液中，取出后晾干，制成的酚酞试纸可用于鉴定呼吸作用释放出的二氧化碳。)?
【教学过程〗
在日常生活中，大家都知道，新收的种子要晒干后储藏，鲜果、蔬菜长途运输要冷藏。这是为什么呢？这是因为植物体都有呼吸作用，植物通过呼吸作用分解有机物，释放有机物里储存的能量，用于各种生命活动。因此呼吸作用也是绿色植物重要的生命活动。这节课我们用萌发的种子来研究呼吸作用。现在请兴趣小组的同学将实验过程和结果展示给大家。
兴趣小组A(2人)简介本组实验准备：甲、乙两个玻璃瓶中分别装有等量的萌发种子和煮熟后冷却至室温的种子，封口后在温暖的地方放置一夜。
A组操作实验现象：将燃烧的蜡烛放进甲瓶里，蜡烛立即熄灭了，放入乙瓶的蜡烛正常燃烧。(在A组同学操作时要求其他同学认真观察)
教师引导学生讨论：
1.演示实验中煮熟种子的作用是什么?（作为对照）
2.为什么将实验装置放到温暖环境中?（有利于实验正常进行）
3.分析实验现象，你得出的结论是什么?（将燃烧的蜡烛放进甲瓶里，立即熄灭了，说明甲瓶里缺少氧气；而乙瓶中有氧气，所以蜡烛正常燃烧。结论是萌发的种子进行呼吸时吸收氧气。）
兴趣小组B(2人)做演示实验二（种子萌发时释放二氧化碳）：
甲、乙两个玻璃瓶中分别装有等量的萌发种子和煮熟后冷却至室温的种子，盖严瓶口，在温暖的地方放置一夜。现在用酚酞试纸验证：先将三个酚酞试纸条置于石灰水中，试纸迅速变为鲜红色。对准一条湿润的试纸条吹一口气，试纸条褪色变白。将另一条湿润的试纸条迅速地放到盛有萌发种子的甲瓶里，试纸条也变白色。而放入盛有煮熟种子的乙瓶里的试纸条不变白。
学生讨论：
1.实验中为什么要对准一条湿润的试纸条吹一口气?? (告诉大家二氧化碳能使湿润的试纸条褪色变白。)
2.分析实验现象，你得出的结论是什么?? (甲瓶里的气体中含有大量的二氧化碳，说明萌发种子进行呼吸时释放二氧化碳。)
兴趣小组C(2人)做演示实验三(种子萌发时释放能量)：
甲、乙两个保温瓶中分别装有等量的萌发种子和煮熟后冷却至室温的种子，各插入一个温度计，密封4个小时后，观察甲、乙两个保温瓶内温度的变化。
现象：装有萌发种子的保温瓶里的温度，比装有煮熟种子的保温瓶里的温度高。
学生讨论：
1.煮熟种子为什么不能进行呼吸作用?? (煮熟种子没有生命，不再进行生命活动，因而不能进行呼吸作用。)
2.分析实验现象，你得出的结论是什么?? (萌发种子进行呼吸时产生热量。)
提问：刚收割的新鲜稻种堆放在一起为什么会发热?(种子呼吸时产生热量)
小结：萌发种子进行呼吸作用时，不但吸收氧气，释放二氧化碳，而且会产生热量。
布置课外探究实验(探究植物细胞的呼吸作用)：
植物体的根、茎、叶、花和果实都能作为实验材料，请同学们从教师给出的材料和仪器中任选，也可以自己准备材料，进行探究实验。设计实验方案时，可参照萌发种子进行呼吸作用的演示实验，实验方案要科学，实验步骤要便于操作，实验现象要便于观察和记录。(实验材料由教师提供，实验设计和操作由学生课外进行。如有疑问可以询问老师。)
植物细胞都能进行呼吸作用???
引言：让学生独立设计实验方案并进行实验，我内心是有些担心的，虽然前面也做过一些探究实验，但离不开老师的指导。出乎我的意料，学生实验不仅取材多样(根、叶、花、? 果实、种子都有)，而且设计的实验方案也多样化，其中有些方案不仅较科学严密，而且精巧，操作简便，观察容易，让人刮目相看。
在这节课上，首先要做的是：
1.同学们利用石灰水或酚酞试纸检验自己的实验效果，根据观察到的实验现象，讨论本组的假设是否得到证实。
2.同学们可以针对某小组的实验设计提出问题，由该组同学作出回答。
3.各组将本组对问题的结论在全班交流，并将大家讨论后的结果填在课本中。
现摘取几例精彩的案例与大家共赏。
案例描述
案例1：甲、乙两个大玻璃瓶内盛有同样的溶解有空气的蒸馏水，将蚕豆幼苗按图1的方法“栽培”在玻璃瓶甲中，乙瓶空放，两瓶放在温暖的地方2天(如下图)。
?
实验现象：滴入乙瓶中的澄清石灰水不变浑浊，滴入甲瓶中的澄清石灰水立刻变浑浊。
实验结论：说明根呼吸时产生二化碳。
答辩内容：
问：两瓶中为什么要放入蒸馏水，而不放自来水呢?
答：目的是防止自来水中的其他物质对实验结果产生干扰。(学生在设计实验方案时，不仅设有对照实验，而且还考虑到其他因素的干扰可能性，此方案设计科学、严密，充分体现了学生的创新能力)。???
案例2：将蚕豆幼苗移栽在80mL的小烧杯中，然后放入1000mL的大烧杯中，大烧杯口用透明塑料袋扎上，另有1000mL的大烧杯中放有干树叶，杯口也用透明塑料袋扎上。放在温暖的暗处一昼夜。
实验现象：将燃烧的蜡烛放进栽有蚕豆幼苗的大烧杯里，蜡烛很快熄灭；将燃烧的蜡烛放进盛有干树叶的大烧杯里，蜡烛正常燃烧。
实验结论：活着的叶片进行呼吸作用时吸收氧气。
答辩内容：
问：为什么将两组烧杯都放入温暖的暗处一昼夜，而不是放在阳光下呢?
答：如果放在阳光下，绿叶就会进行光合作用释放氧气；放在暗处叶片不能进行光合作用，却进行呼吸作用，消耗烧杯中的氧气。因此用点燃的蜡烛检验，就能看到结果。
问：为什么要将实验装置放在温暖的暗处呢?
答：温暖的地方叶片呼吸作用旺盛，实验效果明显。
学生补充：蚕豆幼苗的茎也在进行呼吸作用。
(从学生的实验设计和回答可以看出学生思维缜密，考虑周全，具有严谨的科学态度，在自主和谐的学习氛围中，学生思维活跃，智慧得到充分的发挥。)
案例3：取两个同样大小透明密封的塑料袋，进行甲、乙编号，甲袋中放入正在萌发的大豆种子，乙袋中放入煮熟冷却后的大豆种子，袋口均扎有塑料细管，细管末端用夹子夹住。放在温暖的地方一天。???
实验现象：将甲袋中的气体挤压入澄清石灰水中，石灰水变混浊；将乙袋中的气体挤压入澄清石灰水中，石灰水不变混浊。
结论：萌发的种子呼吸产生二氧化碳。
答辩内容：
问：你们是怎么想出这种办法的?
答：受课本演示实验的启发，而且教师要求我们设计的实验方法要简便，便于观察实验现象，所以我们就想出这种办法(此实验方案的设计虽参照了课本，但又不同于课本，比课本的方案实验效果还要明显，表现了学生的学习机智和创新能力，学生解决问题的能力是无限的。)
案例4：取两个透明密封的塑料袋，进行甲、乙编号，甲袋中放入几个新鲜的大苹果，乙袋中放入几个煮熟冷却后的大苹果，袋口均扎紧。放在温暖的地方一天。
验证：先将2个酚酞试纸条置于石灰水中，试纸迅速变为鲜红色。再分别将试纸条迅速地放到盛有新鲜苹果的塑料袋内和熟苹果的塑料袋内，观察试纸条颜色的变化。
实验现象：甲袋中的试纸条和乙袋中的试纸条颜色变化区别不大。
结论：实验结果对比不明显，没有明确结论。
答辩内容：
问：你们组实验为什么会失败?
答：可能是塑料袋密封不好，或者是苹果呼吸作用弱的原因。(实验失败不回避，及时分析原因，表现了同学们实事求是的科学态度和敢于直面失误的乐观向上的精神。)
其他组的同学方案设计得也都不错，有的用水藻进行实验，有的用月季花进行实验，这里不再一一描述。
我惊讶于同学们无穷的创新能力，他们自行作出假设、制定实验步骤、实施实验、观察得出结论、表达和交流实验结果，每一步都体现了学生的智慧，每一步都发展着学生的合作能力、实践能力和创新能力。特别是答辩问题的提出，充分地展示了学生思维的敏捷性，同时也显示了学生已初步具有严谨的科学态度。
通过交流讨论，同学们更清楚地认识到科学探究实验不仅要有严谨的科学态度，而且要以实验事实为依据，要有实事求是的科学精神。探究的结果告诉同学们不仅植物的根、茎、叶、花、果实等都能进行呼吸作用，而且所有活细胞的呼吸作用都是时刻进行着的。
呼吸作用的原理及意义
设问：水果放久了会萎缩变小，这仅仅是因为失水的原因吗?
当然不是。(允许学生稍作议论，然后总结)
科学研究证明，植物体进行呼吸作用时，需要消耗细胞内储存的有机物。植物的生命活动需要能量，这些能量来自细胞内储存的有机物。当有机物分解时，储存的能量被释放出来。? 细胞内分解有机物和释放能量的主要场所是线粒体，这个过程需要氧气参加并产生二氧化碳和水。用反应式表示如下：??
?
什么是呼吸作用呢?? (请同学们根据所学知识回答)。
绿色植物吸收氧气，将有机物分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程，叫做呼吸作用。
植物体通过呼吸作用释放的能量，一部分用于各种生命活动，一部分转化成热量散失。因此，植物的呼吸作用为生命活动提供了动力。
【教学反思】
本节课教学改变了传统的“演示实验由教师来做”的教学方法，具有以下优点：
1.激发了学生主动参与教学活动的热情，学生的学习兴趣大大提高。特别是课堂上，当兴趣小组的部分学生介绍演示实验的准备和进行实验时，同学们感到十分新奇，情绪高涨，积极参与实验讨论，学习气氛浓，学习效果好。
2.兴趣小组同学的带动和老师鼓励性的语言，极大地调动学生的参与热情，为学生课后的探究实验的顺利进行准备了精神条件。
3.通过学生操作演示实验和学生讨论回答问题，教师对学生的综合能力有了更多的了解，有利于以后的教学活动有的放矢地开展。
