课件24张PPT。第1节 种子萌发形成幼苗通常，播种后不久就能见到幼苗出土，但有时把种子播下后，很长时间都不见幼苗长出来。这是为什么呢？种子的萌发有什么奥秘呢？1.观察菜豆种子和玉米种子的结构。
2.描述种子萌发和形成幼苗的过程。
3.探究种子的营养成分。
4.通过小组的合作探究，阐明种子萌发的环境条件和自身条件。
成熟植株种子（萌发）（种子在果实内）（传粉、受精）营养生长生殖生长生活史：是指生物在一生中所经历的生长、发育和繁殖的全过程。绿色开花植物的生活史是指从种子到种子的过程。幼苗果实种子都有种皮和胚菜豆种子的结构胚芽胚轴胚根子叶 玉米种子的结构会和蚕豆种子的完全一样吗?玉米种子的结构种子各部分主要功能是什么？种皮：保护种子内部结构的作用。
胚乳（或无胚乳的子叶）：储藏营养物质，供给胚的生长发育需要。
胚：种子的主要部分，将来发育成新的植物体。双子叶植物:种子的胚具有两片子叶的植物单子叶植物:种子的胚具有一片子叶的植物种皮胚子叶两片子叶一片子叶储存营养物质胚乳储存营养物质无胚乳有胚乳大豆和玉米种子的比较种子萌发的过程胚芽胚轴胚根子叶（胚乳）种皮胚种子根突破种皮连接根茎上下伸长茎、叶破土而出（消失）吸水胀破（脱落）植物体
（幼苗）农民播种时常常选用籽粒饱满、完好无损的种子种子萌发需要适宜的条件猜一猜:这些种子没有萌发的原因是什么?种子自身有问题,或是种子存在的环境有问题1.发育成熟而完整的胚
2.足够的营养物质
3.有生活力
4.非休眠状态种子萌发的自身条件会是什么呢?活动:探究种子的营养成分活动：探究种子萌发的外部条件提示：
1.我们探究的问题是种子的萌发需要哪些适宜的环境条件。
2.根据你的亲身体验和从农作物播种中受到的启发,对问题作出假设。
3.可能有多种环境因素影响种子的萌发,应采取单因素实验法,要设置对照。空气空气空气空气水水水20-25℃4-8 ℃1234请你预测该组实验的结果结论:
种子萌发时要求适量的水分、适宜的温度和充足的空气，缺少其中的任何一种外界条件种子都不能萌发。胚种皮胚轴胚根 子叶或胚乳胚芽脱 落保护是新植株的幼体逐渐消失发育成茎和叶发育成根发育成连接根和茎的部分适量的水分
充足的空气
适宜的温度种子萌发的外界条件种子萌发的内部条件成熟而完整的胚
足够的营养储备
有生活力的胚
非休眠状态1.熟蚕豆种子，种下去不能萌发的原因是（ ）
A.加工后胚是死的
B.种子没有成熟
C.种子结构不完整
D.水肥不充足
A2.早春播种后，常用塑料薄膜覆盖地面，能够促进提前出苗的原因是（ ）
A.增加湿度 B.提高温度
C.增加空气 D.提高发芽率B绿色开花植物的生命周期包括种子萌发、生长、开花、结果与死亡等阶段。通过生命周期的循环，绿色开花植物得以在地球上生生不息。课件23张PPT。第1节 种子萌发形成幼苗视频欣赏：生命的“脉动”1.观察菜豆种子和玉米种子的结构。
2.描述种子萌发和形成幼苗的过程。
3.探究种子的营养成分。
4.通过小组的合作探究，阐明种子萌发的环境条件和自身条件。
种子都有种皮和胚种子在外形上存在差异，但是种子的基本结构是一致的，主要由胚和种皮组成。种 皮种 脐从母体脱落时遗留下的痕迹坚硬，保护种子蚕豆种子的外部结构种皮胚芽子叶胚根胚轴保护作用储存大量营养胚由子叶、胚芽、胚轴和胚根四部分组成，是新植物的幼体。总结蚕豆种子的结构蚕豆种子的结构 种皮—保护 胚芽胚轴 胚根 子叶
（二片)胚（是一粒种子中最重要的结构，是一株新植物体的幼体）双子叶植物玉米种子纵切示意图总结玉米种子的结构玉米种子的结构种皮（和果皮愈合）胚芽胚轴胚根 子叶
（一片）胚乳胚单子叶植物玉米种子现象：玉米的胚乳变蓝色。玉米的胚乳储存有淀粉等营养物质。结论：在玉米种子剖面上滴一滴稀释的碘液，会有什么现象发生？小结：蚕豆种子和玉米种子结构的异同不同点全部结构子叶胚乳贮存营养物质的结构蚕豆种子种皮和胚二片，肥厚无子叶玉米种子种皮、胚和胚乳一片，不肥厚有胚乳相同点（1)都有种皮和胚；
(2)都贮存有供胚发育的营养物质；
(3)胚都是由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分构成。1.种子的哪一结构最先发育？
2.胚根、胚轴、胚芽各发育成了新植株的哪一部分？
3.子叶发生了什么变化？胚 根种子的萌发 胚根破皮生成根，胚轴发育连茎根；
胚芽破土成茎叶，子叶消失作后盾。种子萌发需要适宜的条件你有过栽种植物的经历吗？通常，播种后不久就能见到幼苗出土，但有时把种子播下后，很长时间都不见幼苗长出来。种子萌发都需要哪些条件呢？观看视频，学习如何探究种子的萌发条件结论：种子萌发需要适量的水分、适宜的温度和充足的空气，缺少其中任何一种外界条件种子都不能萌发。 想一想1.在适宜的条件下，用精制大米播种能长出水稻的幼苗吗？为什么？不能。因为精制大米已不具有种子完整结构，胚在精制过程中可能已经遭到破坏，所以不能长出水稻幼苗。 想一想2.如果将蚕豆的子叶切去，它的萌发情况会怎样呢？蚕豆种子的子叶中含有供萌发的主要营养物质，如果去掉子叶，就失去了萌发所需要的物质和能量来源，所以不能萌发。 内部条件：一定的水分、适宜的温度和充足的空气外部条件：种子萌发的条件种子是活的、胚是完整的，有足够的营养储备，过了休眠期种子的结构蚕豆种子玉米种子种皮胚：胚芽、胚轴、胚根、子叶果皮和种皮胚：胚芽、胚轴、胚根、子叶
胚乳 内部条件：种子是活的、胚是完整的，有足
够的营养储备，过了休眠期一定的水分、适宜的温度和充足的空气外部条件：种子萌发条件D1.胚的结构包括（ ）
A.胚乳、胚芽、胚轴、胚根
B.种皮、胚芽、胚轴、胚根
C.种皮、胚乳、胚芽、胚根
D.子叶、胚芽、胚轴、胚根
2.早春播种后，常用塑料薄膜覆盖地面，能够促进提前出苗的原因是（ ）
A.增加湿度 B.提高温度
C.增加空气 D.提高发芽率B绿色开花植物的生命周期包括种子萌发、生长、开花、结果与死亡等阶段。通过生命周期的循环，绿色开花植物得以在地球上生生不息。第1节 种子萌发形成幼苗
例1：种子的主要结构是（ ）
A.胚乳 B.子叶 C.胚 D.种皮
解析：单、双子叶植物的种子都有种皮和胚。胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成。胚芽将来发育成茎和叶，胚根将来发育成根，胚轴成为连接茎和根的一部分。当种子萌发时，胚的各部分细胞不断分裂、分化，并迅速生成幼苗的根、茎、叶。由此证明胚是新植物体的幼体，胚是种子中最重要的部分。
答案：C
例2：我们食用大豆时，主要食用的是（ ）
A.种皮 B.胚乳 C.子叶 D.胚轴
解析：此题需要有一定的生活常识——人摄取食物的目的是为了获取营养物质,人们以植物为食，也是为了获取营养物质。而大豆储存营养的结构是子叶。因而选择C。
答案：C
例3：下列是玉米种子不同部位受到的损伤，哪种类型损伤将不会发育成新一代的植物体（ ）
A.胚乳损伤 B.胚的任何部位损伤
C.种皮损伤 D.胚乳与种皮都损伤
解析：胚是种子最核心的部位，是发育成新一代植物体的结构。如果胚受到损伤，则种子将无法发育成幼苗。而胚乳、种皮损伤，只要损伤不严重，在良好的状态下生活，都有可能萌发成幼苗。
答案：B
例4：将浸泡过的玉米种子切开，在断面上滴一点碘液，这时，会看到的现象是（ ）
A.胚变成蓝色 B.胚乳变成蓝色
C.子叶变成蓝色 D.种皮变成蓝色
解析：玉米种子的结构包括种皮、胚、胚乳三部分。其中胚包含有子叶、胚芽、胚轴、胚根四部分。胚乳中含有营养物质。淀粉的特性是：遇到碘液，淀粉分子结构发生变化，显现出蓝色，这使我们很容易用碘液检测淀粉的存在。碘液滴加在玉米种子的断面上，由于胚乳中储存有大量的淀粉，所以立即呈现出蓝色甚至很深的蓝黑色，而且只有胚乳的变化比较明显，其他部分没有什么变化。这个实验证明玉米种子中的有机物储存在胚乳中。
答案：B
例5：种脐的作用是（ ）
A.通气 B.运输养料
C.在萌发时吸水 D.呼吸
解析：种脐是种子在生长过程中与果实相连接的部分，通过种脐，源源不断地将营养物质运入种子内储存起来，当种子形成、成熟之后，维管束脱落，在种子上留下的痕迹就是种脐。为种子内部通气和透水的结构不是种脐，而是种孔。
答案：B
第1节 种子萌发形成幼苗
一、选择题
1.无论是双子叶植物还是单子叶植物，其种子的主要结构是（ ）
A.种皮 B.胚乳 C.胚 D.子叶
2.种子内供胚发育的营养物质存在于哪种结构内（ ）
A.胚根或胚芽 B.种皮或果皮 C.胚乳或果皮 D.胚乳或子叶
3.下列种子结构中，具有两片子叶，而无胚乳的是（ ）
A.高梁 B.小麦 C.水稻 D.花生
4.关于玉米种子的叙述错误的是（ ）
A.只有一片子叶 B.营养物质贮藏在胚乳和子叶内
C.子叶能吸收和转运营养物质 D.胚是种子内的主要部分
5.在玉米种子纵切面上滴碘液后变成蓝色的物质及结构是（ ）
①淀粉 ②蛋白质 ③脂肪 ④子叶 ⑤胚乳 ⑥胚芽
A.③④ B.①⑤ C.②⑤ D.②⑥
6.菜豆种子萌发初期，胚能直接吸收利用的物质是（ ）
A.种子内原有的各种物质 B.难溶于水的物质
C.能溶于水的物质 D.子叶进行光合作用所制造的有机物质
7.大豆种子可以榨油，也可以制作豆腐，大豆种子内含量最多的有机物是（ ）
A.脂肪 B.蛋白质 C.淀粉 D.蛋白质和脂肪
8.取一些晒干的种子，放在火上烧，会看到种子冒出白烟，并逐渐变成灰白色的灰，在这一过程中不会发生（ ）
A.冒出的白烟中含有水分
B.无机物被燃烧了
C.剩下的灰是无机盐，表明无机盐是和子的成分
D.有机物全部被燃烧
9.早春播种以后，用“地膜覆盖”的方法促进早出苗，其原因是（ ）
A.人保湿保温，有利于萌发 B.种子萌发需要避光
C.防止鸟类取食种子 D.防止风沙
10.平时人们所吃的“黄豆芽”，主要是由种子在萌发的过程中哪一部分发育而来的（ ）
A.子叶 B.胚芽 C.胚轴 D.胚
11.播种时应挑选粒大而饱满的种子，是因为这样的种子（ ）
A.含无机物特别多 B.含有机物特别多
C.种皮特别厚 D.含有机物和无机物都多
12.我们食用的花生仁主要是（ ）
A.子叶 B.种皮 C.胚乳 D.果实
13.一年之计在于春，春天是大多数农作物的播种季节，这是因为种子萌发需要（ ）
A.一定的水分 B.充足的空气
C.适宜的温度 D.光
14.在适宜的条件下，下列种子能够萌发的是（ ）
A.去掉胚乳的玉米种子 B.虫蛀空了的水稻
C.切去胚的小麦种子 D.籽粒饱满的莱豆种子
15.种子内的各种物质对种子萌发的作用是（ ）
A.都是种子萌发所必需的
B.只有有机物才是种子萌发所必需的
C.将水分烤干的种子，仍具萌发能力
D.无机盐不是种子萌发所需要的物质
二、非选择题
16.下图表示对四粒玉米种子分别进行处理后的情况，阴影部分表示切除。请回答问题：
（1）这四粒种子里，在外界条件满足时，能够萌发的是_________，你的理由是_________。
（2）不能萌发的是_________，你的理由是_________。
（3）在能够萌发的几粒种子，满足了外界条件的情况下，有一粒种子并没有萌发，你推测没有萌发的原因可能是_________。
（4）由此实验可知，种子萌发的自身条件是_________。
（5）能够萌发的种子在长成幼苗后，与无损的正常种子萌发成的幼苗相比，植株显得______________，这是_________受损后，导致________________减少的缘故。由此而知，挑选播种用的种子时，应选择外观_________。
17.下图中甲、乙分别是菜豆种子和幼苗模式图，丙是玉米种子模式图，请回答：
（1）乙中A_________是由甲中[ ]_________发育成的，B是由[ ]_________发育成的，C_是由[ ]_________发育成的。
（2）甲种子在发育时最先发育的部分是[ ]_________。
（3）甲和丙都具有的结构是_________。
（4）甲和丙不同的地方是丙中有[ ]_________；甲中的[4]_________有_______片。丙中的[9]_________有_________片。丙中的[7]是____________。菜豆种子的营养物质储存在[ ]_________中。
参考答案
一、选择题
1.C 2.D 3.D 4.B 5.B 6.C 7.D 8.B 9.A 10.C 11.D 12.A 13.C 14.D 15.A
二、非选择题
16.（1）A、B、D 种子的胚是完整的
（2）C 胚不完整
（3）胚是死的
（4）种子的胚是完整的并且是活的
（5）瘦弱矮小 胚乳 营养物质 粒大饱满的
17.（1）茎和叶 2 胚芽 1 胚轴 根 3 胚根
（2）3 胚根
（3）种皮和胚
（4）8 胚乳 子叶 两 子叶 一 果皮和种皮 4 子叶
第1节 种子萌发形成幼苗
一、选择题
1.播种在水涝地里的种子很难萌发，是因为缺少种子萌发所必需的（ ）
A.水分 B.空气
C.适宜的温度和水分 D.健壮而有生命力的胚
2.寒冷季节在塑料大棚内种菜，可以使蔬菜破季上市，这是因为（ ）
A.大棚能保肥透气 B.大棚能保湿、保温
C.大棚能预防病虫害 D.大棚培植的蔬菜品质优良
3.农作物一般不宜在冬季播种，这是因为冬季（ ）
A.土壤中水分充足 B.土壤冻结，缺少空气
C.天气寒冷，不利于耕作 D.温度过低，不利于种子的萌发
4.春天到了，把一些花生种子分别播种在下面的条件下，能够萌发的是（ ）
A.阳光充足、缺水、风大的沙土里
B.背阴、存水的黏土里
C.多肥、干燥的土壤里
D.潮湿、松软的土壤里
5.被虫蛀咬过的种子，一般都不能萌发成幼苗，其主要原因是（ ）
A.种子感染了病毒，失去发芽能力
B.萌发时外界条件不适宜
C.种子的胚被虫子蛀咬破坏，失去生命力
D.种皮被破坏，失去保护作用
6.当你吃熟的玉米种子时，经过咀嚼，感觉有甜味，是因为玉米粒的胚乳中含有（ ）
A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质 D.有机物
7.将颗粒饱满的种子分成甲、乙两组，在适合的温度下同时播种，甲组种在潮湿、肥沃的土壤中，乙组种在潮湿、贫瘠的土壤中，这两组种子的发芽顺序是（ ）
A.甲先发芽 B.乙先发芽 C.同时发芽 D.都不发芽
8.在夏季，小朋友常用“面筋”粘蝉，“面筋”是种子成分中的（ ）
A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.无机盐
9.种子萌发过程中，种子内的营养物质由不溶于水转变成溶于水，完成这种转变所必需的条件是（ ）
A.阳光 B.水、空气
C.温度、空气 D.水、适宜的温度、空气
10.在探究种子的成分的实验中，将面粉团用纱布包起来，放在清水中反复揉挤，从纱布中渗出的白色物质以及纱布上黏着的胶黏物质分别是（ ）
A.淀粉、脂肪 B.淀粉、蛋白质
C.脂肪、蛋白质 D.蛋白质、淀粉
二、非选择题
11.用生物学知识解释农业生产中为什么要采用以下技术措施：
（1）选育良种
（2）深耕划锄
（3）适时播种，不误农时
（4）抢墒造墒（墒：土壤的湿度）
12.小明的妈妈初次生豆芽，把豆子泡在水中，不久大豆就鼓起圆圆的肚子，小明的妈妈又给它们添了一些水，过了几天黄豆芽仍没发芽，有的豆子开始烂掉了。请你帮小明的妈妈找一下原因。
13.下图表示含水量不同的玉米种子的呼吸速率[毫克CO2／（100克种子·小时）]请分析回答：
（1）玉米种子的呼吸速率与含水量的关系如何?
（2）为了使种子安全储藏，刚刚收获的种子要尽快晒干。由图可知，储藏的种子含水量应控制在_________以下。
（3）把手伸进刚收获的种子堆内，会有热的感觉，原因是_________。
（4）种子的萌发与许多因素有关，下面是利用玉米种子进行的一组实验：将50粒玉米种子随机分为二等份，分别放在底部铺有棉花的2个培养皿中，在不同条件下进行培养，数日后种子的发芽情况如下表所示。
装置
甲
乙
场所
日光下
日光下
温度（℃）
23
23
棉花干湿状态
潮湿
干燥
种子发芽情况
23粒
0粒
①该实验可以证明玉米种子萌发所需要的外界条件是_________。
②在相同条件下，甲中有2粒种子没有发芽，可能的原因是_________ 。
③王晓伟同学想探究“阳光对玉米种子的萌发是否有影响”，但不知该怎样设计方案，请你参照上述实验，帮他设计出方案。
14.下图是李明同学所做的“探究种子萌发的条件”的实验图，据图做答：
（1）将A装置置于温暖的环境中，B装置置于寒冷的环境中，其中_________号种子能够萌发，其他五粒种子均不能萌发。
（2）图示2号和5号种子是在不同温度条件下的一组_________实验。
（3）根据以上实验结果可以说明种子的萌发需要_________、_________和_________三个外界条件。
参考答案
一、选择题
1.B 2.B 3.D 4.D 5.B 6.A
7.C （甲、乙两组种子都具备种子萌发的外界条件；适量的水分、适宜的温度和充足的空气。）
8.B
9.D
10.B （面粉中有淀粉，随着揉挤，淀粉就会从纱布的缝隙里漏出来，清水就会变成乳白色液体，根据淀粉遇碘变蓝色的特性，检验乳白色液体是否含有淀粉。纱布黏着的胶黏物质，具有面筋的特性，属于蛋白质。）
二、非选择题
11.（1）选择种子的胚是完整的并且是活的，使种子具备萌发的自身条件。
（2）使土壤疏松，空气流通，为种子萌发提供充足的空气。
（3）为种子的萌发提供适宜的温度。
（4）保持土壤湿度，为种子萌发提供充足的水分。
12.水太多，缺少充足的空气，影响种子的呼吸作用。
13.（1）随着含水量的增加，种子的呼吸速度加快。（从图中观察可知，纵坐标的数字随着横坐标的增加而增加，呼吸速率随含水量的增加而增加。）
（2）13.5％（或13％） （从图中可以看出，含水量在小于13％时呼吸速率慢而且稳定。）
（3）呼吸作用将有机物分解为水和二氧化碳，所释放能量的一部分以热能形式散失 （刚收获的种子，水分含量多，呼吸作用旺盛，将有机物分解时释放出大量的能量，一部分能量以热能形式散失。）
（4）①充足的水分 （表中唯一不同的条件是干燥和潮湿，因此证明种子萌发所需的外界条件是充足的水分。）
②胚受损伤或已死亡 （种子萌发的自身条件是具有完整的成活的胚。）
③设置与甲相同的丙、丁两组实验装置，丙置于阳光下，丁置于黑暗中，在相同条件下（温度为23℃、棉花保持潮湿）进行培养，观察二者的发芽情况 （仍然是对照实验，只是一组在阳光下，另一组不受阳光照射，其他条件相同。）
14.（1）2 （2号种子具备种子萌发的外界条件，适宜的温度和充足的空气。）
（2）对照 （2号和5号种子其他条件相同，只是温度不同，形成对照实验。）
（3）适量的水分 适宜的温度 充足的空气
第1节 种子萌发形成幼苗
一、选择题
1.剥去大豆种子的外皮后，可看到合着的两个豆瓣，这是种子的（ ）
A.胚 B.胚芽 C.胚根 D.子叶
2.分开大豆种子的两个豆瓣后，可以看到在豆瓣的一端有两片已成形的幼叶，两片幼叶之间包裹着（ ）
A.胚芽 B.胚轴 C.胚根 D.胚
3.在大豆种子结构中，直接与子叶基部相连的是（ ）
A.胚根 B.胚芽 C.胚轴 D.胚乳
4.把一粒玉米种子纵切开，在切面上滴加碘液，将会看到（ ）
A.胚乳部分变成蓝色 B.种子内所有部分都变成蓝色
C.胚芽部分变成蓝色 D.种子内没有变成蓝色的部分
5.植物种子内的胚包括（ ）
A.胚芽、胚轴、胚根和胚乳 B.种皮、胚芽、胚根和胚乳
C.胚芽、胚轴、胚根和子叶 D.胚芽、胚轴、子叶和胚乳
6.新植物体的幼体，是种子内的（ ）
A.胚 B.胚乳 C.胚芽 D.胚芽和胚根
7.种子结构的主要部分是（ ）
A.胚乳 B.胚 C.种皮 D.子叶
8.下列哪一项不是菜豆种子和玉米种子都具有的（ ）
A.种皮 B.胚乳 C.胚 D.子叶
9.大豆种子内子叶的作用与玉米种子内哪一结构的功能相同（ ）
A.胚芽 B.胚轴 C.子叶 D.胚乳
10.下列植物中不属于单子叶植物的是（ ）
A.小麦 B.水稻 C.棉花 D.玉米
11.我们吃的花生油，主要来自种子内的（ ）
A.胚芽 B.胚轴 C.子叶 D.胚乳
12.下列哪种植物，通常将它的果实称为种子（ ）
A.大豆 B.花生 C.玉米 D.西瓜
13.我们吃的大米主要来自水稻种子的（ ）
A.胚 B.子叶 C.胚乳 D.种皮
14.大豆种子或玉米种子萌发时所需要的营养物质来自（ ）
A.土壤 B.叶的光合作用
C.子叶或胚乳 D.以上都不是
15.种子在萌发时，首先突破种皮的是（ ）
A.种孔 B.种脐 C.胚根 D.胚芽
16.植物种子中，将来发育成茎和叶的是（ ）
A.胚根 B.胚轴 C.胚芽 D.子叶
17.将浸软的小麦种子放在酒精灯上燃烧，直到剩下灰白色的物质为止。灰白色物质的成分是（ ）
A.水 B.蛋白质 C.无机盐 D.淀粉
18.用纱布包裹着面粉团在清水里揉挤，最后在纱布内剩下的胶黏物质是（ ）
A.脂肪 B.无机盐 C.淀粉 D.蛋白质
19.鉴定淀粉存在时，常用碘液，这是因为（ ）
A.有机物遇碘变成蓝色 B.碘遇有机物变成蓝色
C.淀粉遇碘变成蓝色 D.碘遇淀粉变成蓝色
20.种子内含有的供胚吸收利用的营养物质是指（ ）
A.水分 B.淀粉、蛋白质和脂肪
C.无机盐 D.包括以上三项
21.下列种子萌发的条件中，属于自身条件的是（ ）
A.胚是完整的并且是活的 B.足够的水分
C.充足的空气 D.适宜的温度
22.适宜播种的小麦、水稻等种子，其发芽率应在（ ）
A.80％以上 B.85％以上 C.98％以上 D.90％以上
23.大米和豆瓣播种以后，都不会长出幼苗，那是因为种子的（ ）已被破坏。
A.种皮 B.子叶 C.胚乳 D.胚
24.种子萌发时所需的外界条件是（ ）
A.温度、水分和空气
B.适量的水分、充足的空气和适宜的温度
C.适宜的温度、充足的空气
D.阳光、温度和水分
二、非选择题
25.下图是菜豆、玉米种子结构图，请据图回答问题：
（1）填写图中各部分的名称：
A_________；B_________；C_________；D_________；E_________；F_________；G_________。
（2）能保护种子的结构是_________和_________。
（3）将来发育成茎和叶的是图中的_________。
（4）将来发育成根的是图中的_________。
（5）种子的主要部分是_________，它是由_________、_________、_________、__________________四部分构成。
（6）菜豆和玉米种子共有的结构是_________和__________________。不同的是菜豆种子的_________有_____________片，而玉米种子的_________有__________片；玉米种子中有_________，而菜豆中没有。_
（7）玉米种子的_________和_________愈合在一起，不易分开，通常所说的玉米种子实际为_________。
26.回答“探究种子的成分”实验中的问题：
（1）取一些干燥的小麦种子，装进干燥的试管里，用酒精灯均匀加热，试管内壁上出现__________________，说明_____________。
（2）取10粒干燥的小麦种子，放到石棉网上用酒精灯烧烤。种子起初变焦后变黑，这种物质是__________________，随后就燃烧起来，燃掉的物质是_________，剩下来的物质是_________，呈_________色，这说明_________。
（3）将少许小麦面粉加水和成面团，用纱布包起来在清水里用手反复揉挤，从纱布里渗出来的白色物质是_________，纱布内剩下的色物质是_________，这说明小麦种子里含量较多的两种有机物是__________________。
（4）切下烘烤过的小麦种子的胚，放在白纸上压挤，白纸上出现_________，这说明_________。
27.在探究种子萌发的外界条件实验中，据下表的处理分析回答：
1号瓶
2号瓶
3号瓶
4号瓶
处理方法
10粒种子拧紧瓶盖
10粒种子加适量水拧紧瓶盖
10粒种子加较多水拧紧瓶盖
10粒种子加适量水拧紧瓶盖
室温
室温
室温
低温
（1）_________号瓶内的种子能萌发，原因是__________________。
（2）_________号瓶内的种子不能萌发，原因_________分别是_________。
（3）表中有_________组对照实验，_________号瓶分别与_________号瓶构成一组对照实_________验。
（4）2号瓶的作用是_________。
（5）这个实验说明，_________是种子萌发所必需的外界条件。
（6）有人提出这样的假设，光照也是种子萌发所需要的一个外界条件。请你设计一个实验，检验这个假设是否成立。你的实验设计方案是_________。
参考答案
一、选择题
1.D 2.A 3.C 4.A 5.C 6.A 7.B 8.B 9.D 10.C
11.C （花生是双子叶植物种子，营养物质储存在子叶中。）
12.C
13.C （大米为单子叶植物种子，营养物质储存在胚乳中。）
14.C 15.C 16.C 17.C 18.D 19.C 20.D 21.A 22.D 23.D 24.B
二、非选择题
25.（1）种皮 胚芽 胚轴 胚根 子叶 果皮和种皮 胚乳
（2）A F （3）B （4）D
（5）胚 胚芽 胚轴 胚根 子叶
（6）种皮 胚 子叶 两 子叶 一 胚乳
（7）果皮 种皮 果实
26.（1）小水珠 种子中含有水分
（2）碳 有机物 无机盐 灰白 种子中含有无机盐
（3）淀粉 黄白 蛋白质 淀粉和蛋白质
（4）油迹 种子中含有脂肪
27.（1）2 具有种子萌发所需要的外界条件
（2）1、3、4 1号瓶中缺少水分；3号瓶空气不充足；4号瓶温度太低
（3）3 2 1、3、4
（4）对照
（5）适量的水分、适宜的温度和充足的空气
（6）取甲、乙两个泥盆，分别在两盆中放人潮湿的土壤和10粒大豆的种子，把甲盆用黑色塑料袋罩住，同时把甲、乙两盆放在温暖有阳光的地方。过几天观察，若甲盆和乙盆的种子都能萌发，说明光对种子的萌发没有影响；若甲盆种子不萌发、乙盆种子萌发，说明光影响种子的萌发
课 题
第1节 种子萌发形成幼苗
教学
目标
1、描述大豆种子和玉米种子的结构，并指出双子叶植物种子和单子叶植物种子结构的主要区别。
2、描述种子萌发时形态变化的过程，能用适当的方法将种子培养成幼苗。
3、指出种子萌发的内在条件及其营养贮存的主要结构，能用合理的方法探究种子中含有的各种成分。
4、指出种子萌发的外部条件中的三个要素，能对萌发条件各要素的作用作出合理推断。
重点
认识种子的结构和各部分的功能，了解种子萌发过程中的形态变化。
难点
使学生对种子的萌发过程建立起具体、生动的形象认识。
教 学 过 程
师 生 互 动
教法说明
导入新课：
生活史：是指生物在一生中所经历的生长、发育和繁殖的全过程。
绿色开花植物的生活史：是从种子到种子的过程，即从一粒种子萌发和幼苗的形成到幼苗的根、茎叶的发生和生长，再到成熟植株的开花、传粉和受精，最后到果实和种子的形成。（第1节 种子萌发形成幼苗）
一粒种子是怎样长成幼苗的？什么样的种子萌发能够形成幼苗？种子萌发需要怎样的环境条件？认识种子是我们解决这些问题的前提。
一、活动：观察种子的结构
目的要求：
1、解剖和观察大豆、玉米等种子，识别种子的基本结构；
2、学会处理和解剖种子的方法，掌握观察种子的程序主。
材料器具：
浸泡过1D的大豆和玉米等种子、放大镜、解剖刀、镊子、白瓷盘等
方法步骤：
1、观察大豆种子的结构
⑴观察种子的外形。
⑵剥离种皮
⑶观察胚根、胚轴和胚芽
⑷绘出大豆种子结构的示意图。
2、观察玉米种子的结构
⑴观察玉米种子的外形
⑵剖开种子观察种子的纵剖面。
⑶滴加碘液，观察胚及胚乳。
⑷绘出玉米种子的纵剖面结构示意图。
3、小结：
⑴种子的基本结构：种皮和胚
⑵双子叶植物：胚有两片子叶，子叶中贮存着养料。
⑶单子叶植物；胚只有一片子叶，有胚乳，胚乳中有丰富的养料。
教师展示绿色开花植物的生活史
学生观察
教师提出目的要求。
学生准备实验材料器具。
学生进行实验
学生观察
学生绘图
教师指导
学生观察
学生绘图
学生总结
教师引导
教师种子的结构内容进行小结。
本节课的引入新课我从“生活史”的呈现来创设情景。用课前准备的标本或挂图、来演示一个植物体的“种子→幼苗→成熟植物体→开花→结果→种子”的变化经历，当学生已明白了植物一生中要经过一个“从种子到种子”的生活历程时，再给出“绿色开花植物的生活史”的基本概念。
再启发学生谈谈“你见到过的种子是什么样的”“种子是怎样变成小苗的”“小苗要多久才长到能够开花”“结的果实是怎样长成的”“果实里是否有种子，种子多不多”等等。接着，指出：“现在我们对这些问题还有很多方面不能说出，或说不清楚。下面就让我们从了解种子开始。
演示多种形态类型的种子，进一步激发学生的好奇心，然后拿出准备于这节课做解剖观察的种子交给学生，提出活动和学习的要求，及时指导学生解剖和观察种子结构。最后，小结种子的基本结构，也可让学生来概括。
二、种子萌发需要适宜的条件
种子萌发过程中各部分结构发生了怎样的变化呢？请同学们观察：
种子萌发的过程：吸水膨胀，胚萌发时种皮破裂脱落→胚根突破种皮，发育为幼苗的根→胚轴伸长(下部伸长时，子叶出土，上部伸长时子叶留土) →胚芽出土，发育成幼苗的茎叶→子叶(无胚乳时)萎缩，或胚乳萎缩 。
种子萌发的条件：实践证明，播种到土壤里的种子，并非都能够萌发。种子的萌发既需要必要的内在条件，又需要适宜的环境条件。
活动：探究种子的营养成分
探究问题：种子萌发与其储藏的物质有关系。
假设：种子中可能贮存着无机物和有机物
制定实验计划
实施实验计划：
1、将部分种子置于试管里用酒精灯烘烤，观察现象。
2、烘烧种子，观察现象。
3、用水反复揉洗面团，观察沉淀物，判断该物质的成分。
4、先将种子烘烤一会儿，放在白纸上用力挤压，观察实验结果。
分析及结论：
种子内部贮存的营养成分：水分、无机盐、淀粉、蛋白质、和脂肪。
种子萌发的内部条件：发育成熟的、活的而且完整的胚，有足够的供胚发育的营养储备，有生活力的种子，不处于休眠状态的种子
活动：探究种子萌发的外部条件
提示：你曾经利用课余时间播种和培育过植物，根据亲身体验和从农作物播种工作中所受到限制的启发，尝试对问题作出解释（即假设）
有多种环境因素影响种子萌发应采取单因素实验法，要设置对照。
可选用的材料器具有：4个小锥形瓶（或其他可替代器皿）、清水、电冰箱、绿豆或花生等种子。
可供参考的一组实验计划，请讨论该实验方案是否科学、可行、对该实验计划的结果作出预测。
讨论：1、比较①和③的结果，你的结论是什么？
2、比较②和③的结果，你的结论是什么
3、将实验装置③和④的实验结果加以比较，你又得出怎样的实验结论？
4、假如上述装置中每瓶只放一粒种子，实验结果会怎样结论又怎样？
学生报告他们各自在课外的观察。
师生共同画出种子萌发过程的图。并用文字概括规律。
教师提问，学生报告情况。
教师出示课前准备的培养结果。
学生观察
学生谈出自己的看法。
教师小结
教师提出相关问题。
学生提出猜测和依据。
教师启发
学生制定实验计划，并实验计划。
学生分析实验结果，得出结论。
学生通过回忆分析、探讨合作问题
参考书中给出的提示，各小组设计对照实验
并按方案实施
交流、归纳实验结果。
先由学生说种子的结构，再由教师提出“种子若长成幼苗，其结构会发生怎样的变化呢？”
在学生报告的基础上教师拿准备好的“萌发过程”课件演示给学生看。
教师设疑：“我们种的种子是否都萌发了？”让学生汇报观察情况。在此基础上，教师拿出课前准备的混有良好种子、死种子、瘪种子、损胚种子的培养结果，指出：“我种下的所有种子，在同一培养装置里，它们有萌发的也有不萌发的，那么不萌发的原因在于环境条件呢，还是在于种子内在条件呢？”学生谈出自己的看法，说明判断的理由。然后教师小结种子萌发的内在条件应该有哪些。接着，教师提出“种子中储藏的营养物质应该有些什么成分？”学生提出自己的猜测和依据。这时教师可以启发学生联系以前学习的有关植物体生活的知识，“ 想想细胞里没有水分储存能不能活？没有无机盐时营养够不够？有机物在细胞里起什么作用？最后，按教材中给出的”探究方法“来实验证实有关猜测。
通过与实际生活的联系，比较、观察培养学生的观察及分析综合。
教师指导，学生分小组探究有关问题。
第1节 种子萌发形成幼苗
【教学目标】
1.描述大豆种子和玉米种子的结构，指出单子叶植物和双子叶植物种子结构的主要区别。
2.描述种子萌发时的变化过程，并指出各部分结构的发育趋势。
3.会用适当的方法解剖、观察和记录种子的形态结构特征。
4.通过绘制种子结构模式图，掌握生物绘图的基本方法和技巧。
5.通过观察种子的结构，形成结构与功能相适应的观点。
6.通过学习种子萌发的过程，体会粮食的来之不易，培养学生节约粮食的习惯。
【教学重点】
1.认识种子的结构和各部分的功能。
2.了解种子萌发过程中的形态变化。
【教学难点】
1.玉米种子的结构。
2.种子萌发过程中的形态变化。
【教法与学法】
1.教学方法：实验探究法、比较法
2.学习方法指导：自主学习、小组合作实验探究
教学过程（包括五个环节）
（一）观察思考、疑问导入
教师出示几种常见的形态各异的植物种子并提出问题：
1.种子的形态各异，他们的内部结构是否也有很大区别呢？
2.一粒小小的种子为什么可以发育为一棵幼苗？种子的内部结构究竟发生了什么样的变化呢？由此导入本节课的课题。
（二）自主学习、初步认知
在这个环节，我精心选择了五个小题，学生可以在最短的时间内从教材上找出问题的答案，而这五个小题分别涉及到本节课的重要知识点，形成本节课的知识体系。学生通过自学，初步认识到本节课的学习重点和方向，同时培养学生快速阅读并提炼重点的能力。当学生明确五个小题的答案时，教师作出引导：大豆种子和玉米种子各个结构的形态及位置关系如何呢？我们来进一步探究。由此引出第三个环节：
（三）实验观察、合作探究
1.解剖并观察菜豆种子。
在这里我采用指导学生自主学习的方法来完成实验过程。实验过程中我依次做出三步指导：
（1）实验前：根据教材，完成实验报告单中的“目的要求、材料用具”两块内容。检查试验台上的材料用具是否齐全。
（2）实验过程中：依据教材分组实验，按从外向内的顺序依次观察。边观察边填写实验报告单。
（3）实验结束：观察完毕，绘制大豆种子结构模式图，完成实验报告单。整理实验材料和用具。
当学生探究实验完毕，我随机选出几个学生把实验报告单上的题目和绘图进行展示，教师作出点评。为再一次强调并及时巩固重点知识，我在屏幕上出示大豆种子结构示意图，让学生回答出各个结构的名称，并强调大豆种子有两片肥厚的子叶，营养物质贮存在子叶里，像这样的植物我们称之为双子叶植物。
这个实验要想得到满意的结果，教师的三步指导最为重要，只有指导到位，学生才能有条不紊的完成整个实验，才能真正培养学生的自主学习和实验动手能力。
我们认识了大豆种子的结构，那其他种子的结构是否也和大豆一样呢？由此引出第二个实验：
2.解剖并观察玉米种子。
认识玉米种子的结构是本节课的难点。我是这样突破该难点的：第一步，播放录像资料，让学生初步认识玉米种子的结构。第二步，指导学生分组观察，边观察边填写实验报告单，观察完毕绘制玉米种子结构示意图。第三步，屏幕上出示玉米种子结构示意图，让学生练习填写。第四步，提出问题：玉米种子只有一片瘦弱的子叶，营养物质贮存在哪里呢？经过分析使学生理解单子叶植物的含义。
我们观察了大豆种子和玉米种子的结构，大家来比较一下，这两种植物的种子在结构上有什么相同点和不同点呢？（出示表格）通过学生填表的过程，学生进一步明确菜豆和玉米种子的结构，并理解单子叶植物和双子叶植物的含义。至此解决了本节课的重点内容。
“春种一粒粟，秋收万颗子”，描述了种子通过生长、发育、繁殖结出更多的种子，从而完成了绿色开花植物的生活史。那么种子萌发长出幼苗的过程中，种子的各个结构都发生了什么变化呢？由此引出本环节的第三个实验：
3、种子萌发时的形态结构变化。
这个问题我是这样处理的，首先提出问题：种子萌发的过程中，胚根、胚芽、胚轴分别发育成幼苗的什么部分？子叶和胚乳又会发生什么变化？然后让学生带着这些问题看一段视频资料，从视频资料中来观察种子的动态变化过程，判断种子各个结构的变化方向。看完录像，我用一张幻灯片将种子和幼苗的各个结构进行比照，让学生填出种子发育为幼苗时各个结构的变化方向。通过看视频和填图这两个步骤，学生就可以牢固掌握种子萌发时的形态结构变化，由此突破本节课的另一个难点。“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”种子为了破土萌发而竭尽全力，禾苗生长过程同样蕴含了农民辛苦的汗水，粮食来之不易，我们都应该节约每一粒粮食。课程进行到此，我们已经完成了本节课的主要任务。
（四）小结知识、完成目标
在各个环节，我首先引导学生回忆本节课学到的知识，然后出示本节课的所有知识点，从而帮助学生形成本节课的知识体系。
练习巩固、拓展延伸
通过练习，达到及时巩固知识，综合运用知识的目的，使学生把当堂所学知识内化为自身的科学素养。
教学反思
1.本着新课程倡导“面向全体学生”的理念，我打造开放的课堂模式，真正让学生做课堂的主人。
2.我创设了多种教学情境，让学生通过自学教材、动手观察、思考问题、填写实验报告单等方式，来体会、感知和理解知识，切实提高学生的学习能力，提高学生的生物科学素养。
3.将多媒体与学科教学有机整合，提高教学的趣味性和课堂知识容量。
