4 中国美食 课件(共21张PPT)

(共21张PPT)
部编版二年级下册
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中国美食
1.认识“菠、煎”等16个生字;会写“烧、烤”等4个生字，读准多音字“炸”。
2.观察图片，正确说出各种美食的名称。结合生活实际了解“烧、烤、爆、炒、蒸、煮 ”等几种烹饪方法。
3.增强学生对中国美食的喜爱以及对祖国的热爱之情。
学习目标
第一学程：字正腔圆报菜名
学习任务：
能借助拼音，声音洪亮，正确流利的读出菜名。认读生字，正确书写。读准多音字“炸”。
凉拌菠菜
liáng bàn bō cài
香煎豆腐
xiāng jian dòu fǔ
红烧茄子
hóng shāo qié zi
我来报菜名
我来报菜名
烤 鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
kǎo yā
shuǐ zhǔ yú
cōng bào yáng ròu
我来报菜名
小鸡炖蘑菇
xiǎo jī dùn mó gū
小 米 粥
xiǎo mǐ zhōu
zhá jiàng miàn
炸 酱 面
我来报菜名
蛋 炒 饭
dàn chǎo fàn
zhēng jiǎo
蒸 饺
凉 拌 菠 菜
香 煎 豆 腐
红 烧 茄 子
蒸 饺
烤 鸭
葱 爆 羊 肉
水 煮 鱼
炸 酱 面
蛋 炒 饭
小鸡炖蘑菇
小 米 粥
bō
菠
jiān
煎
fǔ
腐
茄
qié
烤
kǎo
煮
zhǔ
mó
zhēnɡ
ɡū
蘑
菇
炖
蒸
dùn
爆
bào
饺
jiǎo
（烧烤）
（烧鸡）
（烤鸭）
（烤肉）
（煎蛋）
（煎饼）
（炸鸡）
（油炸）
炸
zhɑ
炸鸡
zhà
爆炸
认准多音字
第二学程：中国美食的烹饪方法有哪些？
学习任务：
从菜名中找出中国美食的烹饪方法。想想这些字都和什么有关？为美食乐园设计菜谱。
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 蛋炒饭
中国美食的烹饪方法
炸
烧
煮 熬
烤
煎
爆
炒
炖
蒸
联系生活实际，想一想这些字和什么有关？
火
灬
凉 拌 菠 菜
香 煎 豆 腐
红 烧 茄 子
蒸 饺
烤 鸭
葱 爆 羊 肉
水 煮 鱼
炸 酱 面
蛋 炒 饭
小鸡炖蘑菇
小 米 粥
中 国美食乐 园
我们设计的菜名是
这道菜用的烹饪方法是
合作练习：我来做美食
美食卡
作业布置
1.寻找家乡的美食。
2.在父母的指导下，学做简单的美食。
部编版二年级下册
再见！