课题1 溶液的形成
【基础达标】
1.将少量下列物质分别放到水中，充分搅拌，不能得到溶液的是( )
A.蔗糖 B.氯化钠 C.面粉 D.高锰酸钾
2.在工农业生产中，许多化学反应都要在溶液中进行的主要原因是( )
A.便于观察现象
B.溶液间的反应不需加热
C.水是反应的催化剂
D.溶液中分子或离子接触充分，反应速率快
3.关于溶液有如下说法：①溶质只能是固体；②溶剂一定是水；③一种溶液中只含一种溶质；④溶质一定是以离子的形式存在于溶剂中。其中错误的是( )
A．①③④ B．①②③
C．②③④ D．①②③④
4.洗涤在生活、生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用了乳化原理的是( )
A.用自来水洗去蔬菜上的泥土
B.用洗洁精洗去餐具上的油污
C.用酒精洗去试管中的碘
D.用稀盐酸除水垢
5.下列实验现象或结论的描述中错误的是( )
A.碘易溶于水
B.高锰酸钾几乎不溶于汽油
C.水和植物油混合后用力振荡可形成乳浊液
D.乙醇能与水互溶
6.小琪同学往如图所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升高、石蜡熔化，塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是( )
A.蔗糖 B.硝酸铵
C.氯化钠 D.氢氧化钠
7.将溶质和溶剂的化学式填入下表相应的空格内：
溶液
溶质
溶剂
溶液
溶质
溶剂
白磷的二硫化碳溶液
碘酒
澄清石灰水
稀盐酸
8.用如图所示装置研究“活性炭吸附能力与温度变化的关系”。将NH4NO3固体加入到水中搅拌，观察到两侧玻璃管中液面上升的高度不同。
(1)由于试管内气体的压强_____________ (选填“增大”或“减小”)，使得玻璃管内液面上升。
(2)NH4NO3固体溶于水_____________(选填“放出”或“吸收”)热量。
(3)活性炭吸附气体的能力随温度_____________而增强。
【知能提升】
1.下列有关溶液的说法中正确的是( )
A.溶液都是无色、澄清、透明的
B.固体物质的水溶液下层比上层密度大
C.一种溶液中各部分的浓度和性质都是一样的
D.静置后有沉淀析出的混合物一定是溶液
2.小茜设计了一个趣味实验装置(如图)，其气密性良好，在A中加入下面的固体和液体后，不会使B中尖嘴导管口有“喷泉”产生的是( )
A.氯化钠和水
B.氢氧化钠和水
C.二氧化锰和过氧化氢溶液
D.镁条和稀盐酸
3.铁和足量稀硫酸充分反应后，所得溶液中的溶质是( )
A.只有硫酸亚铁 B.只有铁
C.只有硫酸铁 D.有硫酸亚铁和硫酸
4.下列物质中，含有自由移动离子的是( )
A.氯化钠溶液 B.氯化钠晶体
C.蔗糖 D.铜
5.学完有关溶液的知识后，小松回家用蔗糖、碳酸钙、植物油、洗涤剂、水相互混合做了几个小实验。
(1)在同一条件下，蔗糖易溶于水，难溶于植物油，碳酸钙不能溶于水，也不能溶于植物油。由此说明物质的溶解能力与_________和_________有关。
(2)除(1)中的因素外，你认为固体物质的溶解能力还与外界_________条件有关；
小松在设计实验方案验证(2)中假设时，在选择了溶质和溶剂种类的前提下，你认为在实验中还需要控制的变量有_________。
(3)一天，小松不小心将碘酒洒到了衣服上，他立即用水和洗洁精清洗衣服，但
怎么洗也洗不掉这些斑点，于是他查阅了相关资料，整理出了下表：
溶剂溶解性
溶质
水
酒精
苯(一种有机
物，有毒)
汽油
碘
难溶
可溶
易溶
易溶
分析表中信息，可知在家庭去碘污渍最好选用__________________。
这种方法和用洗洁精除油污的方法比较，在原理上的不同点是_______________
____________________________________。
6.6.5 g锌与50 g稀硫酸恰好完全反应。求：
(1)稀硫酸中溶质、溶剂的质量；
(2)所得溶液中溶质和溶剂的质量。
【探究创新】
为了探究物质在溶解时溶液温度的变化，小白同学设计了如图所示的实验装置：
小白的方案为：先在广口瓶中加入氢氧化钠，塞紧橡皮塞，把导管插入烧杯中的水面以下，把分液漏斗中的水放入广口瓶内，小白认为通过观察烧杯中的导管口是否有气泡冒出，或在导管内是否形成一小段水柱，就可判断氢氧化钠溶于水时是放出热量，还是吸收热量。
请你对小白设计的实验装置和实验方案进行评价。你的观点是什么?如不完善，如何改进?
答案解析
【基础达标】
1.【解析】选C。面粉不溶于水，不能形成溶液，而蔗糖、氯化钠、高锰酸钾都能溶于水形成溶液。
2.【解析】选D。在溶液中反应物以分子或离子的形式存在，能更好地接触，发生反应的机会较多，反应速率快。
3.【解析】选D。有的溶液中的溶质是液体或气体；水是常见的溶剂，另外酒精和汽油等也可作溶剂；有的溶液中的溶质有多种，如海水；溶质是以分子或离子的形式存在于溶剂中的，如蔗糖以分子形式存在于水中。
4.【解析】选B。用自来水洗去蔬菜上的泥土，是利用水的流动，将蔬菜上的泥土冲走；用酒精洗去试管中的碘是利用酒精作溶剂,使碘溶解形成溶液；用稀盐酸除水垢是利用盐酸与水垢反应生成溶于水的物质；用洗洁精洗去餐具上的油污是利用了洗洁精的乳化作用,使油污以小液滴的形式分散在水中，从而随水流走。
5.【解析】选A。碘易溶于酒精，不易溶于水中，A错误；高锰酸钾能溶于水中，难溶于汽油，B正确；水和植物油用力振荡能形成乳浊液，C正确；乙醇与水可以任意比混溶，D正确。
6.【解析】选D。本题主要涉及物质溶于水后，溶液温度的改变情况。蔗糖、氯化钠溶于水后，溶液温度基本没有变化；硝酸铵溶于水后，溶液温度降低；氢氧化钠溶于水后，溶液温度升高。故选D。
7.【解析】根据已有的知识进行分析，溶液在命名时，通常溶质的名称在前，溶剂的名称在后；石灰水中的溶质是氢氧化钙，溶剂是水；碘酒中的溶质是碘，溶剂是酒精；稀盐酸中的溶质是氯化氢，溶剂是水。
答案：
溶液
溶质
溶剂
溶液
溶质
溶剂
白磷的二硫化碳溶液
P
CS2
碘酒
I2
C2H5OH
澄清石灰水
Ca(OH)2
H2O
稀盐酸
HCl
H2O
8.【解析】玻璃管内液面上升，说明试管内压强降低；NH4NO3溶于水，左侧玻璃管液面上升，说明试管内温度降低，压强减小；右侧玻璃管液面在加硝酸铵后比加硝酸铵前液面上升，说明加活性炭的试管在随温度降低时，压强降得更低，故低温时活性炭吸附能力更强。
答案：(1)减小 (2)吸收 (3)降低
【知能提升】
1.【解析】选C。溶液不一定都是无色的，如硫酸铜溶液是蓝色的，故选项A说法错误；溶液具有均一性，故固体物质的水溶液下层与上层密度相等，故选项B说法错误；溶液具有均一性，故一种溶液中各部分的浓度和性质都是相同的，故选项C说法正确；静置后有沉淀析出的混合物不一定是溶液，如泥沙水静置后有泥沙析出，但泥沙水不是溶液，故选项D说法错误。
2.【解析】选A。要使B中尖嘴导管口有“喷泉”产生,应使A 中气压增大,所以应有不溶于水的气体生成或者温度升高使气体受热膨胀。氯化钠溶于水温度基本不变；氢氧化钠溶于水时温度升高；二氧化锰与过氧化氢溶液混合能生成氧气；镁条和稀盐酸反应放出氢气,同时会放出热量。故选A。
3.【解析】选D。铁与足量的稀硫酸反应，得到硫酸亚铁溶液，由于硫酸过多，所得溶液中含有硫酸溶质，硫酸亚铁溶液中的溶质是硫酸亚铁。故选D。
【规律方法】(1)在溶液中，溶质可以是一种，也可以是两种或两种以上，但溶剂只能是一种。
(2)对于发生化学反应后所得溶液中溶质的判断，应以反应后生成的物质来确定，而且还需根据信息判断原有的溶质是否完全反应，若没有完全反应，则溶质不止有一种。
4.【解析】选A。氯化钠溶液中含有能自由移动的钠离子和氯离子；氯化钠晶体是由钠离子和氯离子构成的，但钠离子和氯离子不能自由移动；蔗糖是由蔗糖分子构成的，不存在能自由移动的离子；铜属于金属单质，是由铜原子直接构成的，不存在能自由移动的离子。故选A。
5.【解析】(1)由蔗糖易溶于水，难溶于植物油，可知溶解能力与溶剂的性质有关；由蔗糖易溶于水，碳酸钙不溶于水，说明溶解能力与溶质的性质有关。(2)由生活经验可知，固体物质的溶解能力还与温度有关，如蔗糖在热水中比在冷水中溶解的多。在探究温度对固体物质溶解能力的影响时，温度是变量，需在选定溶质和溶剂的前提下，控制其他影响溶解能力的变量，如溶剂的量。(3)碘难溶于水,达不到去碘污渍的目的；苯能溶解碘,但有毒；酒精不能将碘全部溶解；碘易溶于汽油，又汽油无毒，是最佳选项。汽油把碘溶解而除去，洗洁精除油污的原理是乳化。
答案：(1)溶质的性质 溶剂的性质
(2)温度 溶剂的量
(3)汽油 汽油除去斑点的原理是碘污渍溶解于汽油中，形成溶液；而洗洁精除去油污的原理是洗洁精具有乳化功能，可使油污以细小液滴的形式分散在水中，形成乳浊液
6.【解析】设稀硫酸中溶质的质量为x，生成硫酸锌的质量为y。
Zn + H2SO4====ZnSO4+H2↑
65 98 161
6.5 g x y
65∶98=6.5 g∶x,解得x=9.8 g
65∶161=6.5 g∶y,解得y=16.1 g
因此稀硫酸中溶剂水的质量为50 g-9.8 g=40.2 g,所得溶液中溶剂即是稀硫酸中的溶剂水。
答案：(1)9.8 g 40.2 g (2)16.1 g 40.2 g
【探究创新】
【解析】由于广口瓶内密封着一定体积的空气，当水流入广口瓶时，无论固体溶于水是否放热，由于水挤压空气，总会在导管口出现气泡；改进后的装置应满足只有固体溶于水，温度发生变化时才会出现明显现象。
答案：小白设计的实验方案不够完善，该图中装置组成了一个封闭体系，且广口瓶的容积一定，故里面所含的空气的量固定，当把分液漏斗中的水放入广口瓶中时，会把广口瓶内的空气挤压出去，即使广口瓶内物质溶于水溶液的温度没有明显变化，导管口也会有气泡冒出。
改进后的装置图如下(装置1、装置2、装置3可任选其一)：
溶液的形成
编号 主备人： 审核人： 时间： 班级： 姓名：
学习目标
知识与技能
1．认识溶解现象，知道水是最重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂。
2.了解溶液的形成过程，知道水溶液中溶质是以分子或离子存在的。
3.知道溶质在溶解的过程中，有的吸收热量，有的放出热量。
4.能说出一些常见的乳化现象。
过程与方法
能识别常见溶液中的溶质和溶剂
学会通过实验：比较氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠三种物质在水中溶解时的放热（或吸热）现象。
情感、态度、价值观 了解溶液在生产、生活中的重要意义。
学习重点：溶液的概念和特征、能识别常见溶液中的溶质和溶剂
学习难点：理解溶解的过程
一、【情境导入】喝过雪碧吗，啥味道？喝过纯净水吗，啥味道？二者为什么不同？
【新知学习】
二、【课前预习】
1.海水是纯净物还是混合物？
2.为什么将少量蔗糖固体放入一杯水中，搅拌后固体消失？
三、自主探究：
知识点一：溶液
探究一 溶液的形成
【实验探究】教材P26实验9-1。
药品（少量）
现象
食盐 + 水
蔗糖 + 水
硫酸铜+水
【思考】
1.为什么物质会消失在水中？对此你有什么猜想？
2.蔗糖溶于水后所得溶液的甜度各处是否相同？
3.形成溶液后，外界条件不变时，溶液分层或析出沉淀了吗？
4.此时的溶液是纯净物还是混合物？
【总结】溶液、溶质﹑溶剂概念及溶液的特征。
1.溶液：一种或几种物质 另一种物质里，形成 的、 的 。
⑴溶液的特征：①均一性：指溶液内各部分的 和 都相同。
②稳定性：指 时，溶质和溶剂不会分离。
⑵溶液的组成：______和_______。
⑶M液=????? ___+???????___?
= 溶液的体积×溶液的???? __
2.溶质： 。
3.溶剂： 。
【交流讨论】1.如何用用微粒的观点解释溶液的形成？
请你分析下列溶液中溶剂和溶质，用粒子符号表示：
溶液
溶质（粒子在溶液中的存在形式）
溶剂（粒子在溶液中的存在形式）
NaCl溶液
NaOH溶液
NH4NO3溶液
CuSO4溶液
酒精溶液
碘酒
2.联想生活中的实例，谈谈溶液的用途。
⑴许多化学反应在溶液中进行，可以 反应的速率。
⑵医疗上的葡糖糖溶液、生理盐水，各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。
⑶对动植物和人的生理活动有很重要的意义。动植物摄取食物里的养料必须经过消化，变成 后才能吸收。动物体内的O2和CO2都是溶解在 中进行循环的。现代农业无土栽培的植物生长在 中。
探究二 溶质和溶剂的关系
【实验探究】教材P28实验9-2
溶剂
溶质
现象
水
碘
水
高锰酸钾
汽油
碘
汽油
高锰酸钾
【实验探究】教材P29实验9-3
溶剂
溶质
振荡前现象
振荡后现象
静置后现象
结论
【阅读】阅读课本P27—28，结合实验现象，完成以下问题：
1.凡是均一、稳定的液体都是溶液吗？溶液都是无色的吗？试举例加以说明。
2.最常用的溶剂是_____，_____、_____等也可做溶剂。
3.溶质可以是_____体、_____体或______体。
4.同种溶质在不同溶剂中的溶解能力 ；不同溶质在同种溶剂中的溶解能力 。
5.溶质与溶剂的确定：
例如：
判断口诀
实例
溶质
溶剂
固液混合固为质
碘酒
碘
酒精
气液混合气为质
盐酸
氯化氢气体
水
液液混合少为质
若有水在水为剂
75﹪酒精
酒精
水
混合有变新为质
生石灰+水
氢氧化钙
水
【知识拓展】五颜六色的溶液：
①紫红色：KMnO4溶液；
②黄色（含有Fe3+的溶液）：Fe2(SO4)3溶液、FeCl3溶液、Fe(NO3)3溶液等；
③浅绿色(含有Fe2+的溶液)：Fe(SO4)2溶液、FeCl2溶液、Fe(NO3)2溶液等；
④蓝色（含有Cu2+的溶液）：CuSO4溶液、 CuCl2溶液、 Cu(NO3)2溶液等。
探究三 乳浊液的形成
【实验探究】教材P29实验9-4
试管内加
入的物质
现象
把液体倒掉后的试管是否干净
振荡前现象
振荡后现象
静置后现象
①水和植物油
②水和植物油及洗涤剂
【思考】1.实验①所得的混合物是否稳定、均一？是不是溶液？若不是溶液又是什么？
2.加入洗涤剂后植物油被溶解了吗?特点；及生活中的乳化现象。
【归纳小结】
1.乳浊液： 分散到液体里形成的 、 的混合物。
例如：水和油混合、牛奶、油漆。
2.洗涤剂的功能： ，它能使植物油分散成无数细小的液滴，使之均匀悬浮在水中形成 液，该现象又称之为 现象，在生活及生产中有广泛的应用。（大集团化解为“个体户”）
3.悬浊液： 分散到液体里形成的 、 的混合物。
例如：泥沙、钡餐、二氧化碳通入澄清石灰水中反应后得到的液体。
【知识拓展】1.洗涤剂和汽油除去油污的原理分别是什么？
汽油能洗去衣服上的油污，这是由于汽油能 油污，形成 。用加了洗涤剂的水也能洗去油污，这是由于洗涤剂能 油污，形成 。两者去污的原理 （填“相同”或“不同”）。
2.在农业上，常常将农药制成可湿性粉剂（使用时制成悬浊液喷洒）、乳油（乳浊液）等来喷洒在农作物的叶片上防止病虫害，这样做比使用固体药剂有什么优点？
3.维生素是人体不可缺少的物质。蔬菜中含有丰富的维生素，在生活中处理蔬菜有两种方式：先切后洗或者先洗后切。试讨论哪种方式更合理，说说你的理由。
【实验探究】实验用品：小烧杯2只，温度计，玻璃棒，氢氧化钠，硝酸铵、水。
提出问题：物质溶解过程中是否伴随着能量的变化呢？
猜想与假设：_________________________________________________________
探究四 溶解时的吸热或放热现象
实验设计：
实验操作
实验数据
1. 取两只小烧杯，分别加入约50 mL蒸馏水，用温度计测量水温（T1）。
T1=____________
2. 向一只小烧杯中加入约5 g氢氧化钠固体，搅拌，测量溶液的温度（T2）。
T2=____________
3. 向另一只小烧杯中加入约5 g硝酸铵固体，搅拌，测量溶液的温度（T3）。
T3=____________
1实验结论：在物质溶解于水的过程中，常伴随热量的变化。
四、【精讲点拨】
溶解时的吸热或放热现象：
1.一方面溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量（即物理过程）；
另一方面溶质的分子（或离子）和水分子作用生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量（即化学过程）。
2. 结论:不同的溶质,这两种过程吸或放热不同。有的溶质溶解时,扩散过程吸热小于水合过程放热,表现为溶液的温度升高,此溶解过程向环境放出热量，例如; 、反之则溶液的温度降低,此溶解过程从环境吸收热量，例如
【课堂小结】通过本节课的学习，你收获了什么？
【回顾反思】想想你有哪些疑惑？还有什么知识想进一步探究？
五、【课堂达标】
1．厨房中的物质放入足量的水中，充分搅拌，不能形成溶液的是????????????? （??? ）
A． 白糖?? ???B． 白醋???? ??C．? 食用油???? ?D． 食盐
2．溶液在日常生活中应用广泛。下列对溶液的有关说法正确的是??? ?? （??? ）
A．溶液都是无色、透明的液体???? ?????????B．溶液中只能有一种溶质
C．凡是均一、稳定透明的液体就是溶液???? D．溶液中各部分性质相同
3．下列溶液中，不是以水作溶剂的是??????????????????????? ????????（??? ）
A．10g硝酸铵跟8g水组成的溶液?? ?B．10g水跟8g硝酸铵组成的溶液
C．1g水跟9g酒精组成的溶液????? ?D．100g酒精跟5g碘组成的溶液
4．下列反应完毕后的混合物不是溶液的是???????????????????????? ?? （??? ）
A．二氧化碳与澄清石灰水恰好完全反应
B．纯净的碳酸钙粉末与足量的稀盐酸反应
C．锌粒与足量的稀硫酸反应
D．二氧化碳通入足量的水中
5．下列关于生理盐水的说法中，错误的是? ?????????????????? ???? （??? ）
A．生理盐水的溶剂是水 ????????????????
B．生理盐水各部分性质和密度都一样
C．只要外界条件不改变，生理盐水的溶质和溶剂不会分离
D．生理盐水中的氯化钠是由氯化钠分子构成的
6．下列不属于溶液的用途是????????????????????????????????????? ?????（??? ）
A．用植物营养液栽培鲜花?????????? B．用紫药水涂抹在伤口处
C．服用葡萄糖酸钙口服液补钙?????? D．用涂料粉刷高楼的外墙
7．请你各举出一个实例，说明下列有关溶液的叙述是错误的。
（1）溶液一定是无色的。实例：????????? 溶液不是无色的
（2）均一、稳定的液体都是溶液。实例：????? 是均一、稳定的液体，但不是溶液。
（3）能导电的物质一定是溶液 。实例：???? 能导电，但不是溶液。
8．写出下列溶液中溶质的化学式：
（1）石灰水 ????????，（2）硫酸铜溶液?????????? ，（3）碘酒????????? ，
（4）食盐水 ????????，（5）80mL酒精与20mL水组成的溶液 ?????????????。
9．写出下列溶液中溶质的化学式：
（1）锌和盐酸反应完全后溶液中的溶质??????? ???????；
（2）铁粉和硫酸铜溶液反应后溶液中的溶质????????? ?；
（3）碳酸钙与盐酸完全反应后溶液中的溶质????????? ?；
（4）加热氯酸钾和二氧化锰的混合物制取氧气至不再产生气体为止，将残留物溶于水，其溶质是??????。
要使右图装置中的小气球鼓起来，则使用的固体和液体可以是 （??? ） ①石灰石和稀盐酸? ②镁和稀盐酸? ③氢氧化钠和水???? ④生石灰和水 A、①②③④?????????? B、①②③? C、①②④???????????? D、②③④
11.吃饭时，不小心新衣服上沾上了油污，清除掉油污的方法有
或
。
归纳小结
课后反思
参考答案：C、D、D、A、D、D
（1）硫酸铜（2）蒸馏水（3）铜/
答案：（1）Ca(OH)2 （2）CuSO4（3）I2（4）NaCl （5）C2H5OH?
答案：（1）ZnCl2 （2）FeSO4（3）CaCl2（4）KCl。/10、A
11、用洗洁精清洗或用酒精（汽油）清洗
课题一：溶液的形成
学习目标
知识与技能
1．认识溶解现象，知道水是最重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂。
2.了解溶液的形成过程，知道水溶液中溶质是以分子或离子存在的。
3.知道溶质在溶解的过程中，有的吸收热量，有的放出热量。
4.能说出一些常见的乳化现象。
过程与方法
能识别常见溶液中的溶质和溶剂
学会通过实验：比较氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠三种物质在水中溶解时的放热（或吸热）现象。
情感、态度、价值观 了解溶液在生产、生活中的重要意义。
学习重点：溶液的概念和特征、能识别常见溶液中的溶质和溶剂
学习难点：理解溶解的过程
一、【情境导入】喝过雪碧吗，啥味道？喝过纯净水吗，啥味道？二者为什么不同？
【新知学习】
二、【课前预习】
1.海水是纯净物还是混合物？
2.为什么将少量蔗糖固体放入一杯水中，搅拌后固体消失？
三、自主探究：
知识点一：溶液
探究一 溶液的形成
【实验探究】教材P26实验9-1。
药品（少量）
现象
食盐 + 水
蔗糖 + 水
硫酸铜+水
【思考】
1.为什么物质会消失在水中？对此你有什么猜想？
2.蔗糖溶于水后所得溶液的甜度各处是否相同？
3.形成溶液后，外界条件不变时，溶液分层或析出沉淀了吗？
4.此时的溶液是纯净物还是混合物？
【总结】溶液、溶质﹑溶剂概念及溶液的特征。
1.溶液：一种或几种物质 另一种物质里，形成 的、 的 。
⑴溶液的特征：①均一性：指溶液内各部分的 和 都相同。
②稳定性：指 时，溶质和溶剂不会分离。
⑵溶液的组成：______和_______。
⑶M液=????? ___+???????___?
= 溶液的体积×溶液的???? __
2.溶质： 。
3.溶剂： 。
【交流讨论】1.如何用用微粒的观点解释溶液的形成？
请你分析下列溶液中溶剂和溶质，用粒子符号表示：
溶液
溶质（粒子在溶液中的存在形式）
溶剂（粒子在溶液中的存在形式）
NaCl溶液
NaOH溶液
NH4NO3溶液
CuSO4溶液
酒精溶液
碘酒
2.联想生活中的实例，谈谈溶液的用途。
⑴许多化学反应在溶液中进行，可以 反应的速率。
⑵医疗上的葡糖糖溶液、生理盐水，各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。
⑶对动植物和人的生理活动有很重要的意义。动植物摄取食物里的养料必须经过消化，变成 后才能吸收。动物体内的O2和CO2都是溶解在 中进行循环的。现代农业无土栽培的植物生长在 中。
探究二 溶质和溶剂的关系
【实验探究】教材P28实验9-2
溶剂
溶质
现象
水
碘
水
高锰酸钾
汽油
碘
汽油
高锰酸钾
【实验探究】教材P29实验9-3
溶剂
溶质
振荡前现象
振荡后现象
静置后现象
结论
【阅读】阅读课本P27—28，结合实验现象，完成以下问题：
1.凡是均一、稳定的液体都是溶液吗？溶液都是无色的吗？试举例加以说明。
2.最常用的溶剂是_____，_____、_____等也可做溶剂。
3.溶质可以是_____体、_____体或______体。
4.同种溶质在不同溶剂中的溶解能力 ；不同溶质在同种溶剂中的溶解能力 。
5.溶质与溶剂的确定：
例如：
判断口诀
实例
溶质
溶剂
固液混合固为质
碘酒
碘
酒精
气液混合气为质
盐酸
氯化氢气体
水
液液混合少为质
若有水在水为剂
75﹪酒精
酒精
水
混合有变新为质
生石灰+水
氢氧化钙
水
【知识拓展】五颜六色的溶液：
①紫红色：KMnO4溶液；
②黄色（含有Fe3+的溶液）：Fe2(SO4)3溶液、FeCl3溶液、Fe(NO3)3溶液等；
③浅绿色(含有Fe2+的溶液)：Fe(SO4)2溶液、FeCl2溶液、Fe(NO3)2溶液等；
④蓝色（含有Cu2+的溶液）：CuSO4溶液、 CuCl2溶液、 Cu(NO3)2溶液等。
探究三 乳浊液的形成
【实验探究】教材P29实验9-4
试管内加
入的物质
现象
把液体倒掉后的试管是否干净
振荡前现象
振荡后现象
静置后现象
①水和植物油
②水和植物油及洗涤剂
【思考】1.实验①所得的混合物是否稳定、均一？是不是溶液？若不是溶液又是什么？
2.加入洗涤剂后植物油被溶解了吗?特点；及生活中的乳化现象。
【归纳小结】
1.乳浊液： 分散到液体里形成的 、 的混合物。
例如：水和油混合、牛奶、油漆。
2.洗涤剂的功能： ，它能使植物油分散成无数细小的液滴，使之均匀悬浮在水中形成 液，该现象又称之为 现象，在生活及生产中有广泛的应用。（大集团化解为“个体户”）
3.悬浊液： 分散到液体里形成的 、 的混合物。
例如：泥沙、钡餐、二氧化碳通入澄清石灰水中反应后得到的液体。
【知识拓展】1.洗涤剂和汽油除去油污的原理分别是什么？
汽油能洗去衣服上的油污，这是由于汽油能 油污，形成 。用加了洗涤剂的水也能洗去油污，这是由于洗涤剂能 油污，形成 。两者去污的原理 （填“相同”或“不同”）。
2.在农业上，常常将农药制成可湿性粉剂（使用时制成悬浊液喷洒）、乳油（乳浊液）等来喷洒在农作物的叶片上防止病虫害，这样做比使用固体药剂有什么优点？
3.维生素是人体不可缺少的物质。蔬菜中含有丰富的维生素，在生活中处理蔬菜有两种方式：先切后洗或者先洗后切。试讨论哪种方式更合理，说说你的理由。
【实验探究】实验用品：小烧杯2只，温度计，玻璃棒，氢氧化钠，硝酸铵、水。
提出问题：物质溶解过程中是否伴随着能量的变化呢？
猜想与假设：_________________________________________________________
探究四 溶解时的吸热或放热现象
实验设计：
实验操作
实验数据
1. 取两只小烧杯，分别加入约50 mL蒸馏水，用温度计测量水温（T1）。
T1=____________
2. 向一只小烧杯中加入约5 g氢氧化钠固体，搅拌，测量溶液的温度（T2）。
T2=____________
3. 向另一只小烧杯中加入约5 g硝酸铵固体，搅拌，测量溶液的温度（T3）。
T3=____________
1实验结论：在物质溶解于水的过程中，常伴随热量的变化。
四、【精讲点拨】
溶解时的吸热或放热现象：
1.一方面溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量（即物理过程）；
另一方面溶质的分子（或离子）和水分子作用生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量（即化学过程）。
2. 结论:不同的溶质,这两种过程吸或放热不同。有的溶质溶解时,扩散过程吸热小于水合过程放热,表现为溶液的温度升高,此溶解过程向环境放出热量，例如; 、反之则溶液的温度降低,此溶解过程从环境吸收热量，例如
【课堂小结】通过本节课的学习，你收获了什么？
【回顾反思】想想你有哪些疑惑？还有什么知识想进一步探究？
五、【课堂达标】
1．厨房中的物质放入足量的水中，充分搅拌，不能形成溶液的是????????????? （??? ）
A． 白糖?? ???B． 白醋???? ??C．? 食用油???? ?D． 食盐
2．溶液在日常生活中应用广泛。下列对溶液的有关说法正确的是??? ?? （??? ）
A．溶液都是无色、透明的液体???? ?????????B．溶液中只能有一种溶质
C．凡是均一、稳定透明的液体就是溶液???? D．溶液中各部分性质相同
3．下列溶液中，不是以水作溶剂的是??????????????????????? ????????（??? ）
A．10g硝酸铵跟8g水组成的溶液?? ?B．10g水跟8g硝酸铵组成的溶液
C．1g水跟9g酒精组成的溶液????? ?D．100g酒精跟5g碘组成的溶液
4．下列反应完毕后的混合物不是溶液的是???????????????????????? ?? （??? ）
A．二氧化碳与澄清石灰水恰好完全反应
B．纯净的碳酸钙粉末与足量的稀盐酸反应
C．锌粒与足量的稀硫酸反应
D．二氧化碳通入足量的水中
5．下列关于生理盐水的说法中，错误的是? ?????????????????? ???? （??? ）
A．生理盐水的溶剂是水 ????????????????
B．生理盐水各部分性质和密度都一样
C．只要外界条件不改变，生理盐水的溶质和溶剂不会分离
D．生理盐水中的氯化钠是由氯化钠分子构成的
6．下列不属于溶液的用途是????????????????????????????????????? ?????（??? ）
A．用植物营养液栽培鲜花?????????? B．用紫药水涂抹在伤口处
C．服用葡萄糖酸钙口服液补钙?????? D．用涂料粉刷高楼的外墙
7．请你各举出一个实例，说明下列有关溶液的叙述是错误的。
（1）溶液一定是无色的。实例：????????? 溶液不是无色的
（2）均一、稳定的液体都是溶液。实例：????? 是均一、稳定的液体，但不是溶液。
（3）能导电的物质一定是溶液 。实例：???? 能导电，但不是溶液。
8．写出下列溶液中溶质的化学式：
（1）石灰水 ????????，（2）硫酸铜溶液?????????? ，（3）碘酒????????? ，
（4）食盐水 ????????，（5）80mL酒精与20mL水组成的溶液 ?????????????。
9．写出下列溶液中溶质的化学式：
（1）锌和盐酸反应完全后溶液中的溶质??????? ???????；
（2）铁粉和硫酸铜溶液反应后溶液中的溶质????????? ?；
（3）碳酸钙与盐酸完全反应后溶液中的溶质????????? ?；
（4）加热氯酸钾和二氧化锰的混合物制取氧气至不再产生气体为止，将残留物溶于水，其溶质是??????。
要使右图装置中的小气球鼓起来，则使用的固体和液体可以是 （??? ） ①石灰石和稀盐酸? ②镁和稀盐酸? ③氢氧化钠和水???? ④生石灰和水 A、①②③④?????????? B、①②③? C、①②④???????????? D、②③④
11.吃饭时，不小心新衣服上沾上了油污，清除掉油污的方法有
或
。
归纳小结
课后反思
参考答案：C、D、D、A、D、D
（1）硫酸铜（2）蒸馏水（3）铜/
答案：（1）Ca(OH)2 （2）CuSO4（3）I2（4）NaCl （5）C2H5OH?
答案：（1）ZnCl2 （2）FeSO4（3）CaCl2（4）KCl。/10、A
11、用洗洁精清洗或用酒精（汽油）清洗
课题1《溶液的形成》
教学目标
1.知识与技能： ○1认识溶解现象，知道溶液、溶质、溶剂的概念； ○2知道一些常见的乳化现象； ○3探究几种物质在水中溶解时溶液温度变化； ○4了解溶液在生产和生活中的重要作用。 2.过程与方法： ○1学习科学研究和科学实验地方法，记录、分析实验现象； ○2采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。 3.情感态度与价值观： ○1增强学习化学的兴趣； ○2树立发展勇于创新的精神。
教学重点
建立溶液的概念
教学难点
认识溶液、溶质、溶剂三者的关系
教材分析与
教法设想
实验探究，讲练结合
教学准备
相关课件相关实验
教学环节
导学过程
学习过程
备注
创
设
情
境
问题：喝过雪碧、可乐吗，啥味道？喝过纯净水吗，啥味道？
结论：生活中的液体多数是混合物、不是纯净物。
下面我们重复两个生活中的实验。
【解释】从微观角度分析--------。
【思考】我们得到的液体都是混合物。每种液体各部分的性质都一样；只要条件不变，无论放置多长时间，每种液体都没有沉淀析出。如此，你能给溶液一个定义？
一 、溶液：
1.溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。
2.溶质：被溶解的物质。如食盐、蔗糖等。
3.溶剂：能溶解其它物质的物质。如水（水是较好的溶剂，许多物质能溶解在其中）。
【质量关系】 m（溶质）+ m（溶剂）= m（溶液）
【讨论】指出下列溶液中的溶质和溶剂
溶液
溶剂
溶质
氢氧化钠溶液
水
氢氧化钠
食盐水
水
食盐
硫酸铜溶液
水
硫酸铜
碘酒
酒精
碘
【实验探究2】
【步骤及形象】 1 2 3 4
编号
溶剂
溶质
现象
1
水
碘
几乎不溶解
2
汽油
碘
溶解
3
水
高锰酸钾
溶解
4
汽油
高锰酸钾
不溶解
二、 溶质与溶剂的辩证关系：
【 实验探究3】乙醇溶于水。
【实验步骤】取少量高锰酸钾溶液于试管中，滴入少量乙醇，观察现象。
溶剂
溶质
振荡前现象
振荡后形象
静置后现象
结论
水
乙醇
分层
不分层
不分层
震荡前分层说明乙醇密度小于水，最后不分层说明乙醇能溶解在水中形成溶液。
1.液—液互溶时，量多者为溶剂，量少者为溶质。
2.通常：有水时，水无论多少都是溶剂，
3.溶质可以为：固体、液体、气体。
【提问】同学们能否举出溶质是气体的例子？如汽水等。
【思考】我们已经知道：汽油可以把衣服上的油脂洗去，是汽油可以溶解油脂。那肥皂水、洗涤剂也可以洗去油污，道理何在？
【实验探究4】油脂怎样溶解在含有洗涤剂的水中
试管内加入的物质
现象
把液体倒掉后的试管是否干净
震荡前
震荡后
静置后
水和植物油
分层
浑浊
分层
否
水和植物油及洗涤剂
分层
浑浊
浑浊但不分层
是
乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。
三、溶解时的吸热和放热现象：
【活动与探究】NH4NO3 、NaCl 、NaOH分别溶于水时，用温度计测量温度的变化。
实验步骤：1将温度计插入水中插入盛水的烧杯中，观察并记录水的温度；
2向烧杯中分别加入NaCl 、NH4NO3、NaOH 用玻璃棒迅速搅拌，读出温度计的刻度并记录。
。综上所述，我们可以得出这样的结论：
①扩散过程吸收热量 > 水合过程放出热量,溶液温度 ；
②扩散过程吸收热量 < 水合过程放出热量,溶液温度 ；
③扩散过程吸收热量＝水合过程放出热量,溶液温度 。
思考：如果没有温度计，我们也可以设计装置探究溶质溶解时的吸热、放热现象
只是不太准确而已。这种方法叫做定性分析。请看下面定性分析实验方案：
实验探究1】食盐、蔗糖溶于水的情况。
步骤
食盐加入水中
蔗糖加入水中
现象
食盐消失在水中
蔗糖消失在水中
结论
蔗糖、食盐都可以溶解在水中形成混合物
质量关系
m（食盐）+ m（水）=m(食盐水)
m(蔗糖)+ m（水）= m(蔗糖水)
溶液的特征：溶液是均一的、稳定的混合物。
【思考】我们都有这样的生活经验：衣服上沾上油滴时，用水很难洗去，解决的方法有
以下三种：可以用肥皂水洗；可以用洗衣粉洗；可以用汽油洗。用谁洗效果更好呢？
【结论】碘难溶于水，易溶于汽油；高锰酸钾易溶于水，难溶于汽油；这说明：同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同种溶质在同种溶剂里的溶解能力也不同。
思考：看来衣服上的油滴用汽油洗效果更好；因为油在水中溶解能力弱、在汽油中溶解能力强。前边我们谈到的溶质大部分是固体，那么溶质还能否是别的状态呢？
实验现象：
溶质
加溶质前水的温度 / ℃
加溶质后水的温度/ ℃
NaCl
24
24
NH4NO3
24
17
NaOH
24
57
实验结论：NaCl 溶于水没有 现象；
NH4NO3 溶于水时 ；
NaOH 溶于水时 。
实验分析：溶质溶于水形成溶液时溶液温度变化的实质：在溶解过程中发生了两种变化，一种是在水的作用下，溶质的分子或离子被拆开，向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子或离子和水分子作用，结合成水合分子或水合离子，这一过程放出热量是
【课堂练习】
1.下列说法正确的是（ C D）
A 碘酒中的溶剂是水 B 把食用油放入水里，并用力振荡，食用油是溶质
C高锰酸钾放入水中，形成紫色溶液D 将少量氯化钠放入水中溶解，溶质是氯化钠
2.各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是（ B ）
A 用汽油除去衣服上的油污 B 用餐具洗洁精洗餐具上的油污
C 用水洗去盘子中的水果渣 D 用醋洗去水壶的水垢
3.“凡是均一的、稳定的液体都是溶液”。这种说法是否正确？（不正确）
4.根据生活常识判断，下列物质与水作用能放出大量热的是（ ）
A.白糖 B.味精 C.生石灰 D.洗衣粉
【基础训练】1.把下列物质分别放到水中，充分搅拌，可以得到溶液的是（ ）
A.面粉 B.氯化钠 C.汽油 D.蔗糖
2.可以作为溶质的是（ ）
A.只有固体 B.只有液体 C.只有气体 D.气体、液体、固体都可以
3.试列举生活中常见的一些溶液，说出其中的溶质和溶剂。开放题。
4.试从微观的角度说明溶质在溶液中是怎样存在的，由此说明为什么在溶液中进行的化学反应比较快。举例说明这一道理在实验室或化工生产中的应用。
自
主
学
习
合
作
共
建
知
能
应
用
巩
固
小
结
诊
断
评
价
作业布置
与
预习提纲
板
书
设
计
课题1 溶液的形成
一. 溶液
溶质
溶剂
二. 乳化
教
学
札
记
本节内容较简单，学生当堂对溶质、溶剂的概念理解的较好，乳化和溶解的区别应让学生加深理解。
课题1 ?溶液的形成
教学目标
l．认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念。
2.探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。
3.知道一些常见的乳化现象。
4.知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要应用。
5.学习科学探究和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。
教学重点：实验探究方案的设计及实验探究。
教学难点：物质在水中溶解溶液温度变化的实质。
教学过程
一、引入新课
我们发现，在严寒的冬天，水容易结成冰，而盐水却不容易结冰，这是为什么呢？因为盐水是溶液，是混合物。那么什么是溶液，溶液是如何形成的呢？本节课我们就来学习课题1溶液的形成。
二、新课学习
1.溶液
实验9-1??溶液的形成
演示,观察现象。
如何从微观上理解这一现象？蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里运动扩散，并均一地分散到水分子中去了。氯化钠中的钠离子和氯离子在水分子的作用下，向水里运动扩散，也均一地分散到水分子中去了。
我们刚才得到的液体是纯净物还是混合物？每种液体各部分一样吗？放置了这么长时间，你有没有看到哪种液体析出沉？其实这是形成了一种稳定的混合物—食盐溶液或者蔗糖溶液。
(1)定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物叫做溶液。
水具有分散其他物质的作用.我们把能溶解其他物质的物质叫做溶剂,例如水。把被溶解的物质叫做溶质,如刚才的蔗糖还有食盐。溶质溶解在溶剂中就形成溶液。
练习：在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？
?(2)溶液的特点
溶质在溶剂的作用下,均一地分散到水分子中间,形成稳定的溶液.所以溶液的特点是:
①均一性
②稳定性
想一想,当衣服上沾上油渍时，用水很难冼去？怎么办？
实验9-2??溶解的能力
衣服上的油渍用什么洗去？你知道这是为什么？家长一般用汽油来清洗油渍，这是因为油在水中溶解能力很小，而在汽油中溶解能力强。所以水很难洗掉的油渍，用汽油就轻松洗掉了。
接下来请大家继续观察实验，一起来探究有关于溶液的知识。
结论：同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同溶质在同种溶剂中的溶解能力也不同。
实验9-3
液体与液体可以互溶，当液体与液体互溶时，我们把量多的叫溶剂，量少的叫溶质。
液—液互溶时，量多的叫做溶剂，量少的叫做溶质。通常有水时，把水叫做溶剂。
大家能否举出溶质是气体的例子？ 汽水溶质可分为：固体、液体、气体。
思考：请你能否再举出一些溶液？并指出溶质、溶剂。并谈谈溶液的用途？
实验9-4
这样的液体不稳定静置后会发生变化。
乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。
原因：洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成为大油珠。这些细小的液滴能随着水流走，因些试管的内壁很干净。这就是我们用洗涤剂清洁餐具、衣物上的油污的道理。
2.?溶解时的吸热或放热现象
演示:硝酸铵溶于水，玻璃片与烧杯固定在一起。
原因是：硝酸铵溶解时使溶液温度降低，玻璃片上的水层遇冷结冰，将玻璃片与烧杯冻在一起。
实验9-5
思考：同样是溶解过程，为什么有的吸收热量，有的放出热量？?
溶质溶于水时温度变化的实质：在溶解过程中发生了两种变化，一种是在水的作用之下，溶质的分子（或离子）被拆开，向水中扩散，这一过程吸收热量。
另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，结合成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。
结论：
不同的溶质，这两种过程吸或放出的热量不同，这就使溶液的温度发生了变化。有的溶质溶解时，扩散过程吸收小于水合过程放出的热量，表现为溶液的温度升高，此溶解过程向环境放出热量；反之则溶液的温度降低，此溶解过程从环境吸收热量。
思考：如果没有温度计，你如何设计实验方案来探究溶解时的吸热、放热现象，你能设计出几种方案。可供选择的用品有：烧杯、玻璃棒、广口瓶、单孔塞、玻璃导管、橡皮管、U型管、玻璃片，NaCl、?NH4NO3、NaOH。
三、小结
回忆一下，你这节课学到了什么知识，什么是溶液？什么是溶剂、溶质？还知道了什么？
课件37张PPT。 课题1 溶液的形成 学习目标： 1.了解溶液、溶质和溶剂概念；
2.能根据溶液的基本特征正确区 分溶液和乳浊液; 3.常识性了解溶液在工农业生产科学实验及日常生活中的应用； 4.了解溶解时的吸热和放热现象实验指导(一)： （1）在20mL水中加入一匙蔗糖， 用玻璃棒搅拌
（2）在20mL水中加入一匙食盐， 用玻璃棒搅拌现象形成什么蔗糖、食盐很快消失稳定的混合物蔗糖的溶解过程 自学指导（一）： 结合实验现象和思考题，认真默看书本 P26— 27的内容，回答下列思考题： （1）什么叫溶液、溶质和溶剂？ （2）哪一种物质是最常用的溶剂？
（3）书本P.27讨论题。溶质：被溶解的物质。 溶剂：能溶解其他物质的物质。
溶液：一种或几种物质分散到另一种物 质里，形成均一的、稳定的混合物。一种或几种物质分散到另一种物质 里，形成均一的、稳定的混合物。一、溶液 溶液的特征：（1）均一性：（2）稳定性：（3）是混合物2、组成：被溶解的物质能溶解其它物质的物质1、定义:各组成部分性质相同外界条件不变，组成不会改变(密度、浓度、性质等）溶液质量=溶质质量+溶剂质量 V溶液≠V溶质+V溶剂溶质可以为固体液体气体①清澈透明，但不一定是无色。
②溶液中的溶质，可以是一种或几种，可以是分子扩散,也可是离子.
③均一、稳定的液体不一定是溶液。
④水是常见的溶剂，汽油、酒精等也可做溶剂。(1)明确：想一想!
1、一瓶长期存放的茅台酒，若倒出第 一 杯酒其酒精度为54度，那么倒出第二杯 酒的酒精度为（ ） A大于54度 B小于54度 C等于54度 D无法判断 2.当水分不蒸发,温度不改变时,KNO3 溶液放置一年时间后, KNO3将( ) A会沉降下来 B不会分离出来 C会浮上水面 D不能确定 3、水是溶液吗？溶液一定是无色的吗？返回 实验指导(二):
(1)在两支试管中各加入2mL-3mL水,分别加入 1-2小粒碘和高锰酸钾；另取两支试管中各加 入2mL-3mL汽油，再分别加入1-2小粒碘和 高锰酸钾
（2）在两支试管中分别加入2mL-3mL水和几滴 植物油，向一支试管中滴入几滴洗涤剂振荡 后静置，2分钟后倒掉并用水冲洗
（3）在实验“1”盛有高锰酸钾溶液的试管中， 用滴管缓慢加入约2mL酒精，先不要振 荡，然后振荡说一说-关于溶液的认识
(1)溶液一定是无色透明的吗？
(2)均一、稳定的液体一定是溶液吗？
(3)将蔗糖溶液和NaCl溶液混合后还是
溶液吗？
(4)溶液里的溶质只能是一种物质吗？
水是最常用的溶剂,那么只能水做溶剂吗？开动脑筋噢碘几乎不溶于水高锰酸钾溶于水中碘溶解在汽油中高锰酸钾几乎不溶于汽油水和乙醇能够互溶试物管质内讨论题:(1)溶液中溶质和溶剂是如何确定的?(2)什么是乳浊液?乳浊液和溶液的 区别是什么?(2)溶液中溶质和溶剂的确定①气体和液体、固体和液体形成的溶液：气体、固体是溶质。②液体和液体形成的溶液：量多的是溶剂，量少的溶质；若溶液中有水，则水是溶剂。3、溶液的名称（1）全称：（溶质）的（溶剂）溶液。
如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。
（2）简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）溶液。
如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。
（3）俗称：
如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸二、浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物3、特征：三、洗涤剂的乳化功能不均一、不稳定 洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。区别: 汽油（或酒精）去污原理：汽油（或酒精）能溶解油污。1、乳浊液：2、悬浊液：固体小颗粒分散到液体里形成的混合物4、用途：医药上的钡餐是BaSO4的悬浊液;粉刷墙的涂料也是悬浊液;农业上,把农药配成乳浊液或悬浊液节约农药,提高药效(如,波尔多药是悬浊液).1.下列液体属于溶液的是_____
A 牛奶 B 泥浆水
C 冰水混合物 D 澄清石灰水
2.在实验室中,请设计一实验证明一瓶无色液体是食盐水而不是水。检测题：为什么化学反应常常在溶液中进行?返回蔗糖溶液中的分子运动返回食盐溶液中的离子运动返回五、溶解时的吸热或放热现象1、溶解过程的两种变化:吸收热量放出热量2、几种表现:(1)扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量:表现为放热,温度升高.(2)扩散过程吸收的热量大于水合过程放出的热量:表现为吸热,温度降低.[小结]（1）浓硫酸、NaOH固体等溶于水温度升高；
（2）NaCl等溶于水温度不变；
（3）NH4NO3等溶于水温度降低。(3)扩散过程吸收的热量等于水合过程放出的热量:表现为温度不变.1．在蔗糖溶液中，溶质是_____ ___，溶剂是______ __，在蔗糖溶液中，蔗糖是以_________形式分散在水分子间隔里的；在氯化钠溶液中，溶质是_____ _____，溶剂是______ _，在氯化钠溶液中，氯化钠以________形式存在。
2．溶质的原状态可以是________或_________，也可以是__________；如果二种液体互相溶解时，一般把量________的一种叫溶剂，量少的的一种叫___________；如果其中有一种是水，一般把水叫做___________。通常不指明溶剂的溶液，其溶剂一般是指_________。知识回顾3.判断下列说法是否正确，并说明判断理由。
(1)凡是均一、稳定的液体就是溶液。
(2)盐水是溶液，糖水是溶液，混合在一起，既有糖又有盐则不是溶液了。
(3)溶液中只含有溶质分子、溶剂分子。蔗糖水分子氯化钠水离子固体液体气体量多溶质溶剂错错错水4.下列液体中属于溶液的是………………………( )
A．白醋 B．蒸馏水
C．牛奶 D．通入适量二氧化碳后的澄清石灰水
5.下列液体不属于溶液的是………………………( )
A.纯净水 B.矿泉水 C.冰水混合物 D.汽水6.下列物质放在一起，可以得到溶液的是………( )
A．高锰酸钾放在汽油中 B．碘放在酒精中
C．泥土放在水中 D．牛奶放在水中7.溶液的基本特征是………………………………( )
A.含有溶质和溶剂 B.其组成中一定含有水
C.具有无色及透明性 D.具有均一性和稳定性
8．下列说法正确的是 ……………………………( )
A．100克水与100克酒精混合可以得到200克的水的酒精溶液
B．100克水与100克酒精混合可以得到200克的酒精的水溶液
C．100毫升水与100毫升酒精混合可以得到200毫升的酒精溶液
D．100毫升酒精与100毫升酒精混合可以得到200毫升的酒精溶液ACBDB1、一瓶蔗糖水，若倒出第 一杯其甜度和倒出的第二杯甜度相比（ ）
A ．变大 B ．变小
C ．不变 D ．无法判断精挑细选C 2、溶液中的溶质可以是（ ）
A．固体 B．液体
C．气体 D．三者都可以D
3、下列叙述正确的是（ ）
A．任何均一、稳定的液体都是溶液
B．泥水中泥是溶质，水是溶剂
C．溶液中只能含一种溶质
D．如果温度不变，溶剂不蒸发，溶质也不会从
溶液中分离出来D4、把足量的锌放到一定量的稀硫酸中所形成的溶液中溶质是（ ）
A.硫酸 B.硫酸锌 C.锌 D水B 5.下列物质不属于溶液的是（ ）
A．汽水 B．食盐水
C．蒸馏水 D．糖水
6、下列状态的物质相互接触，反应速
度最快的是( )
A．固体与固体 B．固体与液体
C．液体与液体 D．气体与固体
CC7.下列说法中错误的是（ ）
A.铜与硝酸银溶液恰好反应后得到的溶液是
硝酸铜溶液
B.二氧化碳通入足量石灰水后得到的混合物
不是溶液
C.溶剂的质量加溶质的质量等于溶液的质量
D.溶剂的体积加溶质的体积等于溶液的体积D糖水、食盐水、碘酒是我们常接触的三种物质。它们的共同点：
（1）都是混合物
（2）都是均一、稳定的溶液
（3） （答出一点即可）。画龙点睛[实验9-3] 水和乙醇能够互溶吗分层混合均匀不分层乙醇与水互溶 活动与探究：
现有试管、烧杯、玻璃棒，设计实验方案，探究NaCl、NH4NO3、NaOH 三种物质溶解于水时是放出热量还是吸收热量 讨论题：
甲、乙两位同学分别取装一定量水的烧杯，放在木板上。甲在烧杯和木板之间放适量固体石蜡，乙在烧杯和木板之间洒少量水。甲向烧杯中加入固体 NaOH,乙向烧杯中加入固体NH4NO3,充分搅拌后,发现两个烧杯均和木板“粘”在一起。请你分析产生上述现象的原因。谢 谢 !课件33张PPT。生长在营养液中的植物看一看：这些植物生长在哪里？一种番茄营养液的配方分析资料溶液的形成课题1实验9-1： 蔗糖溶于水一、溶液蔗糖溶解蔗糖水糖水搅拌后的蔗糖消失液体无味糖水液体有甜味溶解前溶解中溶解后食盐溶解现象的解释溶剂溶质溶液 蔗糖与氯化钠两种物质溶解后有什么区别与联系？ 区别：蔗糖在水中是以分子形式存在，而氯化钠则是以离子形式存在。 联系：蔗糖和氯化钠溶解后，只要水分不被蒸发，温度不发生变化，蔗糖或氯化钠与水不会分离，取出其中任意一部分进行比较，它们的组成完全相同。思考 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。2．溶液的特征1．溶液的定义均一性、稳定性、透明混合物。 均一性：溶液形成以后，溶液任一部分的组成和性质完全相同（指密度、浓度、性质等）。 透明的混合物：凡是溶液都是透明的混合物。 稳定性：溶液在外界条件（包括温度、压强）不改变的情况下，溶液中的各组成不会发生变化。 透明的混合物，并不是说溶液为无色液体，有的溶液是有颜色的。如硫酸铜溶液为蓝色；氯化亚铁溶液为浅绿色；氯化铁溶液为橙黄色；高锰酸钾溶液为紫红色。但大多数的溶液为无色液体。 均一、透明、稳定的液体不一定是溶液。 V溶液 V溶质+ V溶剂m溶液 m溶质+m溶剂3．溶液的组成溶液由溶质和溶剂组成。溶质：被溶解的物质叫溶质。溶剂：能溶解其它物质的物质叫溶剂。=< 溶液的命名：某溶质的某溶剂溶液。如氯化钠的水溶液。4．溶液、溶质与溶剂之间量的关系实验9-2 在两支试管中各加入1-2小粒碘，然后加入5mL水或5mL汽油；另取两支试管中各加入1-2小粒高锰酸钾，然后加入5mL水或5mL汽油。振荡，观察现象。
碘或高锰酸钾分别放入水或汽油中水 汽油水 汽油碘高锰酸钾高锰酸钾碘实验9-3 在盛有2mL水的试管中滴入2-3滴红墨水，振荡。然后将其倾斜用滴管沿试管内壁缓缓加入2mL乙醇，不要振荡观察溶液是否分层然后震荡并静置几分钟，观察现象。滴有红墨水的水溶液乙醇乙醇能否溶于水中振荡前振荡后静置后水和乙醇分层乙醇和水混合均匀溶液稳定，不分层乙醇能溶于水中5．溶质和溶剂的确定 D ．若有溶液参加的化学反应，反应后的生成物为溶质，水做为溶剂。 B．一般固体或气体溶解于液体中，液体为溶剂。 A．溶质可以是固体、液体和气体。 C．两种液体互溶，溶液中无水存在时，量多的一种叫溶剂，量少的叫溶质。当有水存在时，不论水量的多少，水都是溶剂。 E ．不指明溶剂的溶液，一般指的水溶液。 气体固体量少非水物液体液体量多水溶液中溶质和溶剂的确定 判断下列溶液中溶质和溶剂分别是什么？练 习氯化钠水碘酒精氯化氢水酒精水硫酸铜水生长在营养液中的无土栽培的植物粉末状的药品注射到人体需溶解到溶剂中化学需要的溶液1．有些溶液能够导电 在溶液中以阴、阳离子的形式存在的均能导电。2．物质溶解时的吸热或放热现象扩散过程吸收热量；水合过程放出热量。三、溶液的性质
溶质被溶解
的物质一种或几
种物质分散另一种物质溶剂均一、稳定
的混合物溶液 能溶解其它
物质的物质一、溶液课堂小结水和油（加了洗涤剂）——乳化水和油（没有加洗涤剂）实验9-4：洗涤剂的乳化功能三 乳化现象分层分层乳状浑浊乳状浑浊分层不分层不干净干净 植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？ 植物油和水形成的混合物不稳定，振荡后得到乳状浑浊液体，在这种液体里分散着不溶于水的由许多分子集合而成的小油滴，经过静置后，植物油和水又会分层。 加入洗涤剂的乳浊液稳定，这是因为洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。思考乳浊液 定义：小液滴分散到液体里形成的混合物。 定义：乳化是使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。乳化剂：能防止小液滴聚集的物质。 特征：乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液体分层。 乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。小液滴能随水流走。特征：乳状浑浊液体，能稳定存在。乳化乳浊液乳化现象乳化剂 乳浊液是小液滴分散到液体里形成的混合物。 乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液体分层。 1．下列说法正确的是（ ）
A．溶液一定是液体
B．空气也是溶液
C．50mL酒精和50mL水混合得到100mL溶液
D．盐水和糖水都是溶液，两者混合在一起，则不是溶液了B2．分别指出下列溶液中的溶质和溶剂。碘乙醇硫酸铜水氢氧化钙水氯化钠水水氯化氢 3．下列关于溶液的说法正确的是（ ）
A．均一、稳定的液体都是溶液
B．溶液是均一、稳定的纯净物
C．溶液是无色透明的液体
D．溶液是均一、稳定的混合物
4．将下列物质分别放入水中，不能形成溶液的是（ ）
A．食用油 B．酒精
C．食盐 D．蔗糖 DA 5．下列关于溶液特征的叙述中不正确的是（ ）
A．溶液都是澄清、透明、无色的
B．当外界条件不变时，溶液长期放置溶质不会从溶液里分离出来
C．一种溶液中各部分的浓稀和性质都是一样的
D．溶液是均一、稳定的混合物
6．某同学喝一杯糖开水，第一口与第二口“甜度”相同，这说明溶液是（ ）
A．混合物 B．澄精的
C．均一的 D．稳定的AC 7．某一杯食盐水，上部的密度为a g/cm3，则下部的密度是（ ）
A．大于a g/cm3 B．等于a g/cm3
C．小于a g/cm3 D．无法确定
8．某液体若是溶液，必须具备的条件是（ ）
A．某一固体物质溶解到另一种液体里
B．至少有两种物质存在，并形成均一、稳定的体系
C．长时间敞口放置，不会有固体物质析出
D．以上均不是BB课题1《溶液的形成》
一、计算题
1．厨房中的物质放入足量的水中，充分搅拌，不能形成溶液的是????????????? （??? ）
A． 白糖?? ???B． 白醋???? ??C．? 食用油???? ?D． 食盐
考查目的：溶液的形成
答案：C。
解析：食用油不能溶于水，不能形成溶液。
2．溶液在日常生活中应用广泛。下列对溶液的有关说法正确的是??? ?? （??? ）
A．溶液都是无色、透明的液体???? ?????????B．溶液中只能有一种溶质
C．凡是均一、稳定透明的液体就是溶液???? D．溶液中各部分性质相同
考查目的：溶液的特征
答案：D。
解析：A项溶液不一定都是无色的，例如硫酸铜溶液是蓝色的，B项溶液中的溶质不一定只有一种，例如氯化钠溶液中可以继续溶解硝酸钾固体，C项蒸馏水是均一、稳定透明的液体，但是不是溶液，D项溶液是均一的，所以各部分性质相同。
3．下列溶液中，不是以水作溶剂的是??????????????????????? ????????（??? ）
A．10g硝酸铵跟8g水组成的溶液?? ?B．10g水跟8g硝酸铵组成的溶液
C．1g水跟9g酒精组成的溶液????? ?D．100g酒精跟5g碘组成的溶液
考查目的：溶质和溶剂的判断。
答案：D。
解析：溶质可以固体，也可以液体或气体。如果两种液体互相溶解时，一般把量多的一种叫做溶剂，量少的一种叫做溶质。如果其中有一种是水，一般把水叫做溶剂。
4．下列反应完毕后的混合物不是溶液的是???????????????????????? ?? （??? ）
A．二氧化碳与澄清石灰水恰好完全反应
B．纯净的碳酸钙粉末与足量的稀盐酸反应
C．锌粒与足量的稀硫酸反应
D．二氧化碳通入足量的水中
考查目的：反应后的溶质的判断
答案：A。
解析：A项生成碳酸钙，不溶于水，所得混合物不是溶液。BCD三项中的反应生成物中没有不溶于水的固体。
5．下列各组物质全部是混合物的是?????????????????????????? ????? （??? ）
A．空气、石油、冰水????????? B．液化石油气、水煤气、甲烷
C．赤铁矿石、石灰石、氧化铁? D．酒精溶液、汽水、葡萄糖溶液
考查目的：混合物的判断
答案：D。
解析：A项冰水是纯净物，是水的两种状态，B项甲烷是纯净物，C项氧化铁是纯净物。
6．下列关于生理盐水的说法中，错误的是? ?????????????????? ???? （??? ）
A．生理盐水的溶剂是水 ????????????????
B．生理盐水各部分性质和密度都一样
C．只要外界条件不改变，生理盐水的溶质和溶剂不会分离
D．生理盐水中的氯化钠是由氯化钠分子构成的
考查目的：溶液的形成和特征
答案：D。
解析：溶液是均一的，也就是各部分的性质、密度是相同的，溶液是稳定的，也就是只要外界条件不改变，溶质和溶剂不会分离，氯化钠溶液时由氯化钠固体和水形成的，氯化钠是溶质，水是溶剂，氯化钠由氯离子和钠离子构成，溶解后仍然以离子形式分散在水分子中间。
7．下列物质中不属于溶液的是????????????????????????????????????????? （??? ）
A．食盐水?? B．矿泉水???? C．冰水混合物????? D． 冰汽水
考查目的：溶液的判断
答案：C。
解析：冰水混合物实际是水的两种状态并存,是纯净物。
8．下列不属于溶液的用途是????????????????????????????????????? ?????（??? ）
A．用植物营养液栽培鲜花?????????? B．用紫药水涂抹在伤口处
C．服用葡萄糖酸钙口服液补钙?????? D．用涂料粉刷高楼的外墙
考查目的：溶液的用途
答案：D。
解析：涂料不是溶液。
9．（2013年昆明市）下列关于溶液的说法正确的是???????????????????????? （??? ）
A．溶液一定是无色的????????????
B．溶质只能是固体物质
C．溶液是均一的、稳定的混合物?
D．将少量泥土放入水中，充分搅拌，可以得到溶液
考查目的：溶液的形成和特征
答案：C。
解析：A项溶液不一定无色，例如硫酸铜溶液，B项溶质可以是固体、气体或者液体，D项泥土放入水中会形成悬浊液。
10．衣服上沾有碘很难洗净，碘在下列四种不同溶剂中的溶解性如下表所示：
溶质
碘
溶剂
水
酒精
汽油
苯（有毒）
溶解性
微溶
可溶
易溶
易溶
由表中提供的信息判断，能最快洗净衣服上的碘污渍且对人体无害的是??? ?（??? ）
A．水??? B．酒精??? C．汽油??? D．苯
考查目的：溶液的应用。
答案：B。
解析：根据表中信息，能溶解碘的有酒精和汽油。
二、填空题
11．请你各举出一个实例，说明下列有关溶液的叙述是错误的。
（1）溶液一定是无色的。实例：????????? 溶液不是无色的
（2）均一、稳定的液体都是溶液。实例：????? 是均一、稳定的液体，但不是溶液。
（3）能导电的物质一定是溶液 。实例：???? 能导电，但不是溶液。
考查目的： 溶质和溶剂的判断。
答案：（1）硫酸铜（2）蒸馏水（3）铜
12．写出下列溶液中溶质的化学式：
（1）石灰水 ????????，（2）硫酸铜溶液?????????? ，（3）碘酒????????? ，
（4）食盐水 ????????，（5）80mL酒精与20mL水组成的溶液 ?????????????。
考查目的： 溶质和溶剂的判断。
答案：（1）Ca(OH)2 （2）CuSO4（3）I2（4）NaCl （5）C2H5OH? 。
解析：溶质可以固体，也可以液体或气体。如果两种液体互相溶解时，一般把量多的一种叫做溶剂，量少的一种叫做溶质。如果其中有一种是水，一般把水叫做溶剂。
13．写出下列溶液中溶质的化学式：
（1）锌和盐酸反应完全后溶液中的溶质??????? ???????；
（2）铁粉和硫酸铜溶液反应后溶液中的溶质????????? ?；
（3）碳酸钙与盐酸完全反应后溶液中的溶质????????? ?；
（4）加热氯酸钾和二氧化锰的混合物制取氧气至不再产生气体为止，将残留物溶于水，其溶质是??????。
考查目的： 常见化学反应所得溶液的溶质和溶剂的判断。
答案：（1）ZnCl2 （2）FeSO4（3）CaCl2（4）KCl。
解析： 写出各个反应化学方程式便可知溶质。
课题1《溶液的形成》
一、选择题
1．洗涤在生活、生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用乳化原理的是???????? （??? ）
A．用洗洁精洗去餐具上的油污????
B．修车工用汽油洗去手上的油污?????????
C．用酒精洗去试管中的碘
D．汽油可洗去衣服上的油渍
考查目的：了解乳化作用。
答案：A。
解析：A项洗洁精的作用是乳化作用，BCD三项都是溶解现象。
2．将下列物质放入水中，能形成乳浊液的是???????????????????????????? ?（??? ）
A． 白醋???????? B．食用油???? ??????C．食盐???????? D．酒精
考查目的： 了解乳化作用。
答案：B 。
解析：食用油和水能形成乳浊液，ACD三项的物质可以和水形成溶液。
3．（2013年滨州）关于溶液和乳化的下列说法这种错误的是???????????????? （??? ）
A．溶液中可以含有多种溶质
B．溶液是均一、稳定的混合物
C．用汽油洗去衣服上的油污是乳化现象
D．溶液不一定是无色的
考查目的： 了解溶液相关知识和乳化作用。
答案：C。
解析：C项用汽油洗去油污是汽油可以溶解油污。
4．在盛有水的烧杯中加入以下某种物质，形成溶液的过程中，温度下降。这种物质是? （??? ）
A． 氢氧化钠???????? B．氯化钠?????????? C．浓硫酸????????? D．硝酸铵
考查目的： 物质溶解时的吸热和放热现象。
答案：D。
解析：硝酸铵溶于水吸热导致降温，氢氧化钠和浓硫酸溶于水放热，氯化钠溶于水时吸热和放热不明显。
5．下列物质溶于水时，吸收热量的是 ????????????????????（??? ）
A．NH4NO3固体?? B．生石灰 ?? C．KOH固体 ????? D．苛性钠
考查目的： 物质溶解时的吸热和放热现象。
答案：A。
解析：硝酸铵溶于水吸热导致降温，苛性钠和氢氧化钾于水放热，生石灰和水反应放热。
6．下列各组物质，只用水不能鉴别出来的是?????????????????????????????? （??? ）
A．食盐固体和碳酸钙粉末???????
B．酒精和汽油?????????
C．硝酸铵固体和氢氧化钠固体?????
D．氢气和一氧化碳
考查目的： 物质的溶解性以及溶解时的吸热和放热现象。
答案：D。
解析：A项食盐可溶，碳酸钙不可溶，B项酒精可溶，汽油不可溶，C项硝酸铵溶解吸热，氢氧化钠溶解放热，所以用水都可以区分，D项的氢气和一氧化碳都难溶于水。
7．洗涤在生活、生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用了乳化原理的是???? （??? ）
A．用汽油洗去手上的油污???? B．用洗洁精洗去餐具上的油污
C．用酒精洗去试管中的碘???? D．生活中用食醋洗去水垢
考查目的： 了解乳化作用。
答案：B。
解析：A项原理是汽油溶解油污，C项是酒精可以溶解碘，D项食醋可以和水垢发生反应，只有B项洗洁精洗去油污是乳化作用。
8．生活离不开化学，下列认识错误的是?????????????????????? ????? （??? ）
A．氦气可用于填充安全气球
B．用硬水洗涤衣物，既浪费肥皂也洗不净衣物
C．用洗涤剂除油污是因为洗涤剂能将油污溶解，形成溶液
D．在管道煤气中添加微量难闻气味的气体是为了及时发现煤气泄漏
考查目的： 生活中的化学
答案：C。
解析：C项洗涤剂的作用是乳化作用。
9．小琪同学往右图所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升高，石蜡熔化、塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是?????????????????????????????? （??? ）
A． 氯化钠? B． 硝酸铵?? C．碳酸钙?? D． 氢氧化钠
考查目的： 物质溶解的热量变化
答案：D 。
解析：氢氧化钠溶于水放热，硝酸铵溶于水吸热，氯化钠溶于水吸热放热不明显，碳酸钙不溶于水。
10．向如图装置的试管中加入某种物质后，U形管右边支管的红墨水液面降低，左边支管的红墨水液面上升，则加入的物质是??????????????? ??????????????????????（??? ）
A．氢氧化钠????? B．生石灰?????? C． 浓硫酸???? D． 硝酸铵
考查目的： 物质溶解的和放热热量变化或者化学反应中能量
答案：D 。
解析：左边支管的红墨水液面上升，说明装置内压强减小，有可能是温度降低造成的，D项硝酸铵溶于水吸热造成温度降低符合题意。
二、填空题
11．化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。
（1）用加了洗涤剂的水清洗油腻的餐具，是利用洗涤剂的____________________功能。
（2）硬水洗涤衣物，既浪费肥皂也洗不净衣物，时间长了还会使衣物变硬。区分硬水和软水可用???????????? ，日常生活中常用___________的方法来降低水的硬度。
考查目的：生活中的化学。
答案：（1）乳化???? （2）生活中煮沸可以一定程度降低硬度。
12．物质在溶解时,常常会使溶液的温度发生改变,例如????????? 溶解时使溶液的温度降低,而?????????? 溶解时使溶液的温度升高。
考查目的：溶解过程的热量变化。
答案：（1）硝酸铵???? （2）氢氧化钠。
13．若6.5克锌与100克稀硫酸恰好完全反应。
（1）在100克稀硫酸中，溶质的化学式是???????? ，其质量是?????????? ， 溶剂的化学式是?? ????????，其质量为????????? 。
（2）完全反应后，所得溶液的质量为???????? ，其中溶质的化学式为????????? ，其质量为?????????? 。
考查目的：化学反应中溶质、溶剂的判断。
答案：（1）H2SO4，9.8g，H2O，90.2g???? （2）106.3g，ZnSO4，16.1g。
解析：稀硫酸中的溶质是硫酸，溶剂是水，完全反应后的溶质是生成物硫酸锌，质量可以根据化学方程式进行计算。
