教科版六年级科学上册阶梯练习7.微生物与健康（含答案）

教科版六年级科学上册阶梯练习7.微生物与健康
新知梳理
一、填空题
1．金针菇是一种受大众喜爱的食物。金针菇和蘑菇，木耳一样，都属于_____________。
2．空气_____________时，正是各种霉菌生长和繁殖的最佳时期。
3．中国古代汉朝时就知道用_____________发面制作馒头、饼等，早在殷商时期人们就知道利用它酿造米酒。
4．人类利用_____________及其代谢产物制成的，各种疫苗为_____________和_____________传染病的发生和流行作出了巨大的贡献。
能力进阶
二、选择题
5．科科上完体育课后将衣服脱掉，回家后却感冒了。在医学上所说的感冒通常特指由（ ）引起的呼吸道传染疾病。
A．细菌 B．病毒 C．真菌
6．人类利用病原微生物及其代谢产物制成各种（ ），为预防、控制传染病的发生、流行作出了巨大贡献。
A．抗生素 B．病毒 C．疫苗
7．蒸好的馒头疏松多孔，起到该作用的微生物是（ ）。
A．乳酸菌 B．大肠杆菌 C．酵母菌
8．我国科学家屠呦呦发现了（ ），为医学界开创了疟疾治疗的新方法，并因此获得了诺贝尔奖。
A．抗生素 B．青蒿素 C．青霉素
9．有人认为微生物对人类都是有害的，所以要杀灭所有微生物，你可以用下列（ ）证据来反驳他。
A．微生物生殖能力强 B．微生物可处理垃圾 C．多数疾病由微生物引起
10．妈妈喜欢吃豆腐乳，决定自己跟着视频学做，她将腐乳曲溶解在水里后均匀地喷洒在豆腐块上，然后将其放在25℃左右的环境中，三天后她发现豆腐上长出了白色的绒毛。下面关于腐乳曲说法错误的是（ ）。
A．属于微生物的一种
B．腐乳曲对环境有一定的需求，如空气、水分和适宜的温度
C．腐乳曲使豆腐长出了白色的绒毛，使豆腐发生了霉变，所以是有害的
11．食物如果保存不当会滋生各种霉菌。以下措施中不能很好防霉的是（ ）。
A．放入有干燥剂的密封袋
B．放在潮湿温暖处
C．放在冰箱冷藏室
12．人类由病毒引起的一些疾病具有传染性，传染病流行期间我们可以采取哪种措施更好地保护自己？（ ）
A．尽量避免去人群密集的地方，减少被传染的机会
B．在医院与病人接触离远一点，不戴口罩也不会被传染
C．咳嗽打喷嚏不需要遮住口鼻，病毒无法通过空气传播
三、判断题
13．把橘皮、馒头等放在温暖潮湿的环境中就可以进行霉菌培养。( )
14．沾上油渍的衣服比干净的衣服更容易发霉。( )
15．酵母菌是食物发霉、腐烂、变质的罪魁祸首。( )
16．森林里的蘑菇不能随意采摘，它属于微生物。( )
17．流行感冒是一种由微生物引起的常见疾病。( )
18．戴口罩可以降低被传染病毒的风险。( )
19．我们应该使用电子显微镜观察病毒。( )
四、简答题
20．说一说人们可以利用微生物做哪些有利于生产生活的事？
综合探究
五、实验题
21．有一天，小娟放学回家正好口渴，就端起餐桌上喝剩下的半杯牛奶正准备喝，发现牛奶变得稠糊糊的，还有一股酸酸的气味，打开冰箱里的半瓶牛奶一看又没有异常，于是便设计了一个实验探究温度对乳酸菌生活的影响。
（1）提出问题：（ ）（选填“空气”或“温度”）对乳酸菌的生活有没有影响？
（2）做出假设：（ ）对乳酸菌的生活（ ）影响。
（3）制定计划：
①实验材料：两个相同透明杯子、鲜奶、保鲜膜、冰箱、记录纸、笔。
②实验步骤：鲜奶放入两个透明杯子中用保鲜膜密封后，一杯放在（ ）的地方，一杯放在（ ）的地方。每隔一天观察一次，连续观察4天，并记录现象。
（4）实验计划：按实验步骤进行实验，实验现象如下：
时间 环境 第1天 第2天 第3天 第4天
温暖密封 没有变稠 底部有少量黏稠物 黏稠物较多 牛奶变得浓稠
低温密封 没有变稠 没有变稠 没有变稠 没有变稠
实验结论：( )。
六、综合题
22．近年来，我国流感、肺炎支原体感染活动逐步增强，流感出现全国流行高峰，我国可能面临新冠、流感、肺炎支原体感染等多种呼吸道疾病叠加流行的局面。
（1）科学家一般选择（ ）观察流感病毒。
A．肉眼 B．放大镜 C．电子显微镜
（2）下列关于微生物的说法不正确的是（ ）。
A．细菌、病毒、支原体都属于微生物。
B．人们利用病原微生物及其代谢产物制成了各种疫苗。
C．流感病毒能够长期独立生存。
（3）抗生素可以治疗细菌性感冒，因为它能抑制细菌的繁殖、破坏细菌的细胞结构。但它对治疗病毒性感冒却没有效果，原因可能是（ ）。
A．病毒太强大了 B．病毒没有细胞结构 C．病毒能够吃掉抗生素
（4）你对预防新冠、流感、肺炎支原体等呼吸道疾病有什么好的措施？（写两条）
。
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．真菌 2．潮湿 3．酵母菌 4．病原微生物 预防 控制
5.B
6.C
7.C
8.B
9.B
10.C
11.B
12.A
13.√
14.√
15.×
16.√
17.√
18.√
19.√
20．①酵母菌在制作面包中起到关键作用。
②微生物还用于生产酱油、醋、味精等调味品。
③乳酸菌在制作腌制食品时，保护食品不受其他有害细菌的污染，从而延长保质期。
④微生物肥料能提高土壤肥力。
⑤微生物在废水处理过程中能有效去除污染物。
21．（1）温度 （2）温度 有 (3) 有太阳 阴凉 （4）温度对乳酸菌的生活有影响。
22．(1)C (2)C (3)B (4)①出门佩戴口罩；②多运动增强抵抗力
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页