第1节物质的变化

课件33张PPT。提问：我们知道：自然界的物质会发生各种各样的变化，你能说出生活中物质变化的实例吗？这些物质变化是否一样呢？物质的变化1.自然界的物质的变化可以分为哪几类？2. 细胞的分裂、生长和分化，物质的溶解，木柴燃烧，植物光合作用，电灯发光，水的电解 。提问：上述的这些变化又是什么变化？这些变化又是什么变化？物理变化化学变化什么是化学变化？什么是物理变化？物理变化：变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。化学变化：变化中会产生新的物质。思考：冰山消融钢铁生锈其他例子：木炭在氧气中燃烧实验物质变化变 化 现 象冰山消融钢铁生锈电热丝升温木炭燃烧状态从固态变为液态有新物质：铁锈生成温度从低到高发出白光体积变小亮度：变亮了有新物质——二氧化碳生成集气瓶变热，温度升高总结：物质变化变 化 现 象冰山消融钢铁生锈电热丝升温木炭燃烧状态从固态变为液态有新物质：铁锈生成温度从低到高发出白光体积变小亮度：变亮了有新物质—二氧化碳生成集气瓶变热，温度升高变化中有没有
别的物质产生变化无无有新物质
铁锈生成 有新物质
二氧化碳生成物理
变化化学
变化物理
变化化学
变化总结： 物理变化和化学变化在本质上有什么不同？化学变化的实质：构成物质分子的
原子重新组合成新的分子。物理变化的实质：分子间的距离发生改变。1、两者根本区别：变化中有没有新的物质生成2、两者的联系:化学变化一定能伴随着物理变化 物理变化不一定有伴随化学变化物理变化和化学变化的联系和区别？说明： 化学变化与物理变化往往同时发生，在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小也改变，所以同时也发生了物理变化，但在物理变化中，不一定发生化学变化！1、判断下列变化是物理变化还化学变化⑴把铁块磨成铁粉
⑵把铁块放在地面上，生锈了
⑶把湿衣服放在太阳下，晒干了
⑷铜锭抽成铜丝
⑸铁在高温下熔化成铁水
⑹煤的燃烧
⑺碳酸氢铵受热分解为氨气、水、二氧化碳物理变化物理变化物理变化物理变化化学变化化学变化化学变化练习：⑴空气液化
⑵铜器生绿锈
⑶二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊
⑷酒精挥发
⑸火药爆炸
⑹灯丝通电后发光放热　2、判断下列变化是物理变化还化学变化物理变化化学变化化学变化物理变化化学变化（物理变化） 物理变化练习：3、（2005年黄冈）下列成语中，一定包含有化学变化的是( )
A．木已成舟
B．花香四溢
C．烛炬成灰
D．滴水成冰Ｃ4、(2004年·南京)人类生活需要能量。下列能量主要由化学变化产生的是（ ）
A.电熨斗通电发出的热量
B.电灯通电发出的光
C.水电站利用水利产生的电能
D.液化石油气燃烧放出的热量
D分析：四个变化中只有液化石油气燃烧产生了新物质，发生了化学变化。
??? 我们从物质的各种变化中了解到物质具有许多性质，如颜色、气味、软硬、晶体的熔点、液体的沸点、物质的溶解度、酸碱性和可燃性等等。
想一想，在以上这些性质中，哪些不需要发生化学变化就能表现出来？哪些只有在化学变化中才能表现出来？不需要发生化学变化就能表现出来的性质只在化学变化中表现出来的性质物理性质：化学性质：物理性质和化学性质物质的性质物理性质化学性质颜色气味软硬晶体的熔点液体的沸点物质的溶解性酸碱性可燃性下面八种性质分别属于
化学性质还是物理性质？颜色气味软硬晶体的熔点液体的沸点物质的溶解性酸碱性可燃性二、探究物质变化的方法②绿叶的变化无 色 溶 液颜色的变化（由绿色变成黄色）如何了解物质的变化呢？即寻找探究物质变化的方法。通过观察和实验来寻找物质变化的证据。提问：物质变化的证据有哪些？ 1、硝酸铅和碘化钾反应Pb（NO3）2+ 2KI = PbI2↓+ 2KNO32、绿叶的变化证据：颜色的变化、沉淀发生黄色沉淀无 色 溶 液证据：颜色的变化（由绿色变成黄色）3、钢铁的熔化温度的变化、状态发生变化4、冰山消融状态、形状发生变化5、铁丝的形变形状发生变化6、水的电解物质性质发生了变化，产生了新的物质，气体产生生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化、发光发热、PH变化、状态变化等。1、取一块硫酸铜晶体，观察它的形状、颜色。
2、向盛有硫酸铜晶体的试管中加水，观察晶体能否溶解，水溶液呈什么颜色。
3、在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察溶液有什么变化。形状规则的蓝色晶体晶体能溶解，呈蓝色溶液。生成蓝色絮状沉淀。观察硫酸铜晶体的实验4、另取一块硫酸铜晶体，将它放入大试管中加热，观察硫酸铜晶体有什么变化。
5、实验完毕后，熄灭酒精灯，冷却大试管，再在冷却后的硫酸铜粉末中逐滴加入水，观察有什么现象发生。蓝色晶体渐渐变成白色粉末。白色粉末又变成蓝色。有颜色变化的实验是 ____________ ，
原因是_________________________。
有沉淀生成的实验是_____________，
原因是__________________________。
有状态变化的实验是_____________，
原因是__________________________。根据观察到的现象，可进行如下分析：有颜色变化的实验是 4、5 ，
原因是 4、硫酸铜晶体失去结晶水，变成硫酸铜白色粉末。
5、白色硫酸铜粉末遇少量水和水结合成硫酸铜蓝色晶体。
有沉淀生成的实验是 3 ，
原因是 生成了不溶于水的蓝色的氢氧化铜。
有状态变化的实验是 2 ，
原因是 分子扩散到水中，成为溶液。归纳：根据对现象的观察，你能得出硫酸铜晶体的性质吗？ 生成沉淀颜色变化状态变化颜色变化有规则的形状、蓝色、常温下是固体能溶解于水能与氢氧化钠反应受热会失去结晶水无水硫酸铜会与水结合成晶体物理性质物理性质化学性质化学性质化学性质根据物质变化中所获得的信息对物质的性质进行分析推测的方法,是认识物质、探索物质变化规律的基本方法。小结：物质变化规律的应用 鸡蛋清发生凝固并显白色利用硫酸铜可以检验蛋白质的存在
现象：
原因：
用途：鸡蛋清中的蛋白质和硫酸铜发生化学反应后使蛋白质变性实验探究：鸡蛋清与硫酸铜的作用白色硫酸铜粉末可以作某种物质是否含有水分的检测剂，或少量水分的吸收剂 白色硫酸铜粉末遇水会呈蓝色，这一性质有什么应用？思考 硫酸铜是一种有毒的重金属盐，误服会引起中毒。如果你遇到这样的紧急情况，会采取什么措施？ 答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因是上述食品中含有较多的蛋白质，蛋白质可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。 探究物质的变化，可以通过观察、实验等方法，从不同的方面寻找证据，进行分析，从而认识物质的变化和规律，推测它们的性质，并利用这些变化规律造福人类。小结物理变化变化反映决定性质表现用途化学变化1、怎样判断物质是否发生了化学变化?2、硫酸铜在下列变化过程中，表现出的性质中哪些是物理性质，哪些是化学性质?练习：物质变化以后是否有新的物质产生物理性质：⑴、⑶；化学性质：⑵。⑴能溶于水
⑵水溶液中滴加氢氧化钠溶液产生沉淀
⑶晶体呈蓝色