教材分析及设计意图：
本单元的核心概念是物质的变化，学习的重点是物质的化学变化。从观察物质变化伴随的现象开始，通过寻求证据，证明产生了新物质，进而确定这种变化是否属于化学变化。因此，是否“产生新物质”是区别物理变化和化学变化的依据。
本课在前面学习内容的基础上，对物质变化的形式、物质变化的种类进行梳理和总结，帮助学生形成关于物质变化的概念。
同时通过让学生欣赏一些来源于生活的图片和思考题以及学生自己收集来的资料共享等方式，希望他们了解物质变化与人类生产生活的关系，理解科学与生活的关系，认识到不论是物理变化还是化学变化，均是人们生产、生活的主要内容。
最后通过制作饮料的活动，引导学生进一步体验物质变化与人类生活的关系，结束本单元的学习。
教学目标：
科学概念：
物质的变化与人类的生产生活有着紧密的联系，人类进行的所有的生产活动和人类的生活，都是利用了物质的变化。
过程与方法：
用总结、整理知识的方法帮助建构科学概念。
用阅读资料、体验的方法了解知识。
情感、态度、价值观：
体会到科学知识与生活之间是紧密相关的。
教学重点：
了解物质的变化与人类生产生活的紧密关系。
教学难点：
分析物质变化和我们生活的联系。
教学准备：
每组学生准备：白糖、柠檬酸、小苏打、玻璃杯、吸管、小饮料瓶、勺子、矿泉水，自己收集的关于物质变化与我们的生活之间关系的资料及生活中有关物理、化学的一些典型变化。
教师准备：一瓶现榨橙汁饮料，报纸几张、火柴等，关于物质变化与生活之间关系的多媒体资料。
教学过程：
一、整理本单元的主要内容
1.教师：本单元中我们研究了哪些物质的变化？能够说说印象最深刻的几个实验吗？也可以通过阅读课文找出其他的一些物质的变化。
生：逐一汇报交流，教师汇总后出示PPT表格。
物质的变化
伴随的主要现象
变化的本质特点
变化类型
水结冰、水蒸发
易拉罐压扁
弯折铁丝
混合沙子和豆子
火柴、蜡烛的燃烧
加热白糖
米饭、淀粉和碘酒
小苏打和白醋
铁生锈
硫酸铜溶液和铁钉
[PPT2]
2.师：选择一些物质的变化，说一说变化中伴随了哪些主要现象？
生：选择性思考交流。
师：仔细比较，我们能否归纳这些变化的本质特点？尝试体会物理变化和化学变化的本质不同。
学生讨论交流后，教师点击出示[PPT3]表格及相关答案。
[PPT3]
3.交流总结形成科学概念图：物质的变化类型及特点：物质分为物理变化和化学变化，其本质特点区别在于有无产生新物质。
[PPT4]
4.除了本单元研究的这些物质的变化外，你还能例举出生活中有哪些典型的物理变化或化学变化？学生自由交流课前收集的相关资料，加深对化学变化伴随现象及本质特点的理解。
教师作根据时间作适当补充：A打破碗、折断筷子、揉搓面粉；牛奶变酸、食物发霉、煤气燃烧分别属于什么变化？
B老师手上有几张报纸，你有哪些方法让它们发生物理变化或化学变化？并说出实验现象及实验本质。
[PPT5]
5.这儿还有一些生活中的物理变化或化学变化，请思考练习，加深对这两个科学概念的理解。（由学生自由选择并答题。）
[PPT6] [PPT7] [PPT8]
二、讨论物质变化与我们的生活
1.师：这样通过对知识的整理使我们对本单元的科学概念有了一个系统的认识，通过刚才的答题我们还同时体会到了我们的生活中到处都有物质在变化，泥土烧制后，软泥变成了异常坚硬的瓷器；粮食酿酒更是让普通的米饭变成了清香扑鼻的美酒……请看这些插图，阅读教科书P40上的相关内容，仔细体会物质变化与我们生活之间的密切关系。
[PPT9]
2.请看这些PPT相关的内容，无论是高温低温下的物理变化还是各种各样的化学变化，总之，我们人类进行的所有的生产活动和人类的生活，都是利用了物质的变化。
[PPT10] [PPT11] [PPT12] [PPT13] [PPT14]
3.同时请观看录像：水泥的生产过程！是呀，我们利用不同的物质、不同的变化创造着生活，可以说，没有变化就没有生活。同学们在课外都收集了哪些与日常生活有关的物质变化，请汇报。
生：汇报课外收集的物质变化与我们生活之间关系的资料。
预设：学生可能会提到诸如：食物烹饪、消化吸收食物、燃放烟花、木材加工、热胀冷缩等都是物质变化。
[PPT15] 播放录像
4.师：请看以下古诗，诗句中只涉及物理变化的是（ ）
A．野火烧不尽，春风吹又生 B．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
C．只要功夫深，铁杵磨成针 D．爆竹声中一岁除，春风送暧人屠苏
[PPT16]
生：自由选择题目并答题，进一步加深物质变化与生活紧密联系的印象；老师补充讲解：由于煤、石油等化石燃料消耗量的急剧增加，产生了大量二氧化碳，使空气中的二氧化碳含量不断增加，导致全球气候变暖、土壤沙漠化、大陆和两极冰川融化，给全球环境造成巨大的压力。
[PPT17] [PPT18]
看来，物质的变化与我们的生活息息相关。
三、制作饮料
1.师：这是一瓶橙汁饮料，不是从商场里买来的，而是老师亲自用橙子榨汁而成，除了加了一些糖外，绝对没有加其他任何的化学添加剂，想不想自己也制作这样的纯天然饮料？想吗？好，请看具体的方法，回家尝试着去做一做。我们接下来将要制作一杯“柠檬汽水”，仔细观察制作过程中发生的现象，想一想，整个过程中发生了什么变化？
[PPT19]
2.学生交流具体的制作方法后上台领取材料：白糖、柠檬酸、小苏打、玻璃杯、吸管、小饮料瓶、矿泉水，小组合作开始制作“柠檬汽水”；制作成功后汇报发现的现象及结论，同时小组内分享劳动成果，也可装在小饮料瓶内带到家中与父母分享。
碳酸饮料的相关知识：
碳酸饮料是在液体饮料中充入二氧化碳做成的，其主要成分为糖、色素、香料等，除热量外，没有任何营养。碳酸饮料是人们日常生活中必不可少的食品。在炎热夏季，人们常用来消暑解热，在餐桌上也是必备之品。碳酸饮料的最主要成分是水，饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。
碳酸饮料因含有二氧化碳，能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。但是，靠喝碳酸饮料解渴是不正确的。碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质，这些成分在体内代谢时反而需要大量水分，而且可乐含有咖啡因也有利尿作用，会促进水分排出，所以碳酸饮料会越喝越渴。此外，碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分，一小瓶热量就达到一二百千卡，容易使人发胖。其中的糖分虽然可以补充一定的能量，但也会给肾脏带来很大负担，非但不能提神，反倒容易造成疲劳、嗜睡等不良反应。
研究表明，大量喝碳酸饮料带走的不仅是孩子们的胃口，还会破坏正常代谢，诱发胃肠道疾病，并把钙、铁、铜等营养物质统统给“冲”走，偏爱碳酸饮料的儿童中，约六成因缺钙而影响正常发育。特别是可乐型饮料，因磷含量过高，过量饮用会导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。因此，青少年最好少喝碳酸饮料。
作业：
回家自制水果饮料。
完成配套作业相关作业。
教学反思：
1.本课的设计主要围绕“整理本单元知识”这条主线进行，通过对本单元的主要内容进行总结整理，帮助学生从整个单元去把握学习的内容，从而培养了学生的概括能力，让学生明白本单元最主要的学习方法是从观察现象开始，通过提出假设，寻求证据检验，最后获得结论。这样的学习过程，是一个科学研究的过程，是科学思维发展的过程，也是科学课程的重要学习方法。
在此基础上，通过让学生解答一些紧紧围绕生活设计的习题巩固了科学概念。
2.通过制作饮料的活动进一步提升了学生对物质变化的探究兴趣。
课件19张PPT。物质变化与我们小学科学（教科版）六年级下册第二单元第8课本单元中我们研究了哪些物质的变化？比较整理。 本单元中我们研究了哪些物质的变化？比较整理。 物质的变化物理变化化学变化特点：
不产生新物质特点：
产生了新物质例举生活中的物质的变化物理变化化学变化打破碗、折断筷子
揉搓面粉……牛奶变酸、食物发霉
煤气燃烧……尝试让报纸发生一些物理变化或化学变化。一、填空。1.打开电灯开关，电灯就会发光发热是______变化。
2.木炭燃烧时同时会发光发热是_______变化。
3.植物进行光合作用时，会产生新鲜的氧气是_____
变化。
4.把淀粉放入水中搅拌，最后淀粉会沉淀是_____变化。
5.往澄清的石灰水中吹二氧化碳气体，会有白色的沉淀
物产生是______变化。
6.墨汁滴在清水中，清水变黑了是______变化。
7.气球吹大松手后空气会从气球中流出来是____变化。物理化学化学物理化学物理物理物质的变化 二、选择。 1.下列变化过程中没有新物质生成的是（ ）。
A 燃放烟花 B 木材燃烧 C 盐溶于水 D 燃煤发电
2.下列变化中属于化学变化的是（ ）
A 将铁熔化后制成锅 B 给水通电获得氢气和氧气
C 温度计内水银长度发生变化 D 光被镜子反射回去
3.下列变化中属于物理变化的是（ ）。
A 火药爆炸 B 木头燃烧 C 湿衣服晒干CBC物质的变化 4.下列工艺制作过程中包含化学变化的是（ ）。
A 红纸剪成窗花 B 泥土烧成瓷器
C 冰块制成冰雕 D 木板制成模型飞机
5.下列哪种变化与其他三种变化有着本质上的不同的
是（ ）。
A 火药爆炸 B 衣服晒干
C 纸张燃烧 D 粮食酿酒BB物质的变化 二、选择。一杯糖水玉石加工物质变化与
我们的生活烟花水泥物质变化与我们的生活 物质变化与我们的生活 物质变化与我们的生活 物质变化与我们的生活 物质变化与我们的生活 物质变化与我们 水泥生产的录像： 6.下列诗句中只涉及物理变化的是（ ） A 野火烧不尽，春风吹又生
B 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C 只要功夫深，铁杵磨成针
D 爆竹声中一岁除，春风送暧人屠苏
C二、选择。物质变化与我们 1.物质变化无处不在，跟我们的生活密切相关。（ ）
2.食物要经过许多化学变化，才能转化为我们身体所需要的营养物质。（ ）
3.生产水泥的过程，包含着一系列复杂的物理变化和化学变化。（ ）
4.火药是我国古代四大发明之一。（ ）物质变化与我们 √√√√三、判断。自制
饮料再见
