5．茎越长越高
【教学背景】：
从风仙花的生长看，植株在不断长高，并且越来越“枝繁叶茂”了。因此，这时植物茎的生长更容易引起学生的关注。从学生的发展需要来看，他们知道了植物所需水分和“食物”的来源，但是根吸收的水分、叶制造的养料是怎样运输到身体的各个部分，满足植物生长发育和生存需要的呢?为了顺应学生的认知需求，本课引领学生重点关注风仙花植物茎的生长变化和植物茎的作用。
教学同样是从交流活动开始的。与前面几节课的交流活动不同，前面的交流是在展示实际观察到的植物生长变化的事实层面上进行的。这次的交流活动“整理有关茎的观察记录”是以整理观察记录结果为主要目的，试图通过制作植物茎高度变化统计图表的方式，引领学生关注茎的高度生长变化规律。
关注了植物茎的生长变化现象，从中引发的思考会是茎有什么作用?“植物茎的作用”教学，从学生的问题出发，在学生对于茎的作用的原有经验基础上，组织学生用实验的方法加以证明。教科书还安排了认识茎运输水分作用的实验，这是从三年级学生的认知水平考虑的。
【教学目标】：
科学概念：植物茎在不同生长阶段外部形态不同，不同时期的茎生长速度不同；植物的茎具有支撑植物及运输水分和养料的作用。
过程与方法：运用统计图表整理观察记录的结果；在教师指导下根据统计图分析植物茎生长的规律；有依据地对植物茎的作用进行猜测；设计实验，研究植物茎的作用；用适宜的方式描述实验的结果。
情感态度价值观：体会生命的神奇，激发学生研究植物生命现象的兴趣。
【教学重点】：凤仙花植物茎的生长变化和植物茎的作用。
【教学难点】：凤仙花植物茎的生长变化和植物茎的作用。
【教学准备】：
教师准备:生长四周的凤仙花、植物的课件（主要是凤仙花越长越高的图片）。统计图表、茎运输水分的实验器具。带茎的白色康乃馨(花)运输水分的对比实验(一支放在水里，另一支放在红水里)。芹菜茎的横切面（浸在红水里的芹菜茎）。
学生准备:三周前凤仙花生长记录单。
【教学过程】：
一、整理有关茎的观察记录
（一）谈话引入：我们已经知道植物的根能从土壤里吸收水分和矿物质，绿色植物的叶可以制造植物生长所需要的养料。那么，植物的茎在植物的生长过程中有什么作用呢？我们先来看一看，在凤仙花植物生长的过程中，茎发生了哪些变化？
可以观看课件：凤仙花的茎越长越高的图片共8张，见PPT3--- PPT10。
（二）引出测量和整理有关茎的观察记录，推测未来生长变化。
1. 出示生长四周的凤仙花，测量并记录茎的高度。
2. 整理观察记录，绘制茎的高度变化统计图。再出示已有的凤仙花生长一生的统计图表。
3. 通过观察统计图分析凤仙花茎生长的规律。
4. 学生利用三周凤仙花的生长记录，有依据地推测未来的生长变化。
5. 观察茎的其他方面的变化，并做好记录（颜色、粗细等）
二、植物茎的作用
1.活动引入：植物的茎总是把根和叶连在一起，那么，植物的茎在植物的生长过程中到底起什么作用呢？
可以观看课件：各种植物的茎图片共4张，见PPT11--- PPT14。
2.活动指导：①引领学生想办法验证自己的想法是否正确。②引领学生了解科学探究的过程：提出问题（茎有什么作用？）；对问题的可能答案作出假设（运输水分和养料）；设计实验（运输水分的实验）；实验验证（通过实验验证收集信息）。
出示教师已做的利用带茎的白色康乃馨(花)运输水分的对比实验(一支放在水里，另一支放在红水里)。再让学生观察芹菜茎的横切面（浸在红水里的芹菜茎）。
3.师生得出结论：植物的茎有运输水分和养料的作用。
三、提醒学生注意 1.提醒学生继续观察凤仙花的生长变化情况，做好观察记录。
2.引导学生关注凤仙花开花前的征兆。
【作业布置】：
家庭作业：继续观察凤仙花的生长变化情况，做好观察记录。
【板书设计】：
5.茎越长越高
科学探究：提出问题、作出假设、设计实验、实验验证、得出结论
茎的作用:支撑植物 运输水分和养料
【教学反思】：
本节课包括了在生物研究中常用的方法，观察、记录、制作统计表、分析统计表找到规律、科学验证、（运用到实践）。如果想上好本节课是比较困难的，它需要课前做大量的准备，如教师要多种几盆凤仙花以免夭折，并做好进行观察记录，制作统计表。
本课的教学设计应该说十分清晰，但在教学中发现时间严重不足，分析原因，感觉花在“整理茎的变化”和“画统计图”两环节用时较多。
1．交流整理茎的变化环节中，发现大多数孩子平时未对植物的生长变化做跟踪记录，故对茎的颜色变化、硬度变化没有比较清晰的了解，对茎的高度的数据关注不够，针对此情况，教师拿出了自己的观察记录（在教学本单元时，为了掌握真实的第一手资料，教师要和孩子们同时或提前种植，并一直坚持记录）一方面，是帮助学生学习记录的要点；另一方面，为后续画统计图表提供依据。由于凤仙花发芽至8厘米左右时要移植，每盆一棵，20多天即可开花，花期达两月余。因此建议教师可以每隔四天观察记录一次。交流后，引出统计表，引导学生合作将数据表现到统计图表中。教学时，教师可以充分利用已有资源，让学生观察去年三年级学生已绘制好的统计图，观察凤仙花茎的变化规律，比较凤仙花在哪个阶段生长速度最快？学生通过观察，发现了规律，这时，再让学生预测：一周后，凤仙花的茎会长到多少厘米？这里可以很好地渗透有根据地进行猜测的科学意识。
2.在认识“茎的作用”这一环节中，教师先提出问题：“茎有什么作用？”—学生猜测——设计实验（主要是带茎的芹菜或白色的花浸泡在红水中的实验。设计后，让学生预测可能出现的现象）——观察记录（值得一提的是通过观察，发现芹菜横截面有许多小孔，而且外圈的小孔有红水浸入。）通过这些信息，学生认识到茎有运输水分和养料的作用。
建议：要让学生的跟踪观察有效，跟踪记录真实，需要教师全程参与指导，同时还要进一步引导学生树立严谨的科学科学态度。
