5.4.2 细菌 课件-人教版生物八年级上册(共39张PPT)
文档属性
| 名称 | 5.4.2 细菌 课件-人教版生物八年级上册(共39张PPT) |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 49.2MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2024-10-26 20:58:04 | ||
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文档简介
(共39张PPT)
1.一个 或 繁殖后形成的肉眼可见的 称为 。2.细菌菌落特点： ，表面 或 ，多呈 。3.真菌菌落特点：真菌菌落一般比细菌菌落大 倍到 倍，霉菌形成的菌落常呈 状，有 等颜色。
4.培养细菌真菌的一般方法：① ，② ③ （将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫 。）④ 。5.高温灭菌的目的是 。
6.冷却的目的是 。
细菌和真菌的生存也需一定的条件： 等。
细菌
课前三分钟
真菌
集合体
菌落
较小
光滑黏稠
粗糙干燥
白色
几
几十
绒毛状、絮状或蜘蛛网
红、褐、绿、黑、黄
配制培养基
高温灭菌
冷却接种
接种
恒温培养
杀死原有的细菌和真菌，避免杂菌的干扰
水分、适宜的温度、有机物
避免杀死接种到培养基上的细菌和真菌
伤寒杆菌
鼠疫杆菌
霍乱弧菌
碳疽杆菌
第二节 细菌
第五单元 第四章
了解细菌的发现过程。
观察不同形态的细菌，分析细菌的形态结构特点。
2
1
根据细菌的结构推测细菌的营养方式。
3
（重点）
认识细菌的生殖方式，联系生活养成良好的卫生习惯。
4
（重点）
17世纪后叶以前：人们并不知道有细菌这类生物。17世纪后叶：人类发现了细菌的存在。
思考：之前人们为什么不知道细菌这类生物？
细菌太小，人们无法观察到细菌
思考：谁发现了细菌？他是如何发现的？
列文虎克。
用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质
列文 虎克发现了细菌，但当时人们却不知道细菌是从哪来的。
细菌是自然发生的
细菌是由原来已经存在的细菌产生的
VS
自然发生论
法国巴斯德
“微生物学之父”——巴斯德
（法国科学家，1821~1895）
巴斯德用一个著名的科学实验——鹅颈瓶实验证明了细菌是由原来存在产生的细菌产生的。
观看与思考：观看巴斯德的鹅颈瓶实验，思考问题
肉汤在开口烧
瓶中加热沸腾
几天后
肉汤腐败
肉汤在开口烧
瓶中加热沸腾
几天后肉汤腐败
将瓶颈烧软
拉成鹅颈形状
肉汤在鹅颈
瓶中加热沸腾
四年后肉汤仍没有腐败
为细菌的生长提供有机物和水，相当于配置培养基。
1.为什么要在烧瓶里放上肉汤？
形成对照实验。
变量是有无细菌。
2.为什么同时做一个普通烧瓶和一个鹅颈瓶？变量是什么？
高温杀死肉汤和容器内原有杂菌，相当于高温灭菌。
3.实验中为什么将肉汤煮沸？
鹅颈瓶的瓶颈处是弯曲的。瓶颈部位使带有微生物的灰尘颗粒沉积在这里，不能进入烧瓶。
细菌落入普通烧瓶相当于接种。
4.为什么细菌不能进入鹅颈瓶？细菌落入普通烧瓶相当于什么过程？
巴斯德得出什么结论？
结论：肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。
证明：细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。彻底推翻了自然发生论。
①发现乳酸菌（属于细菌）、酵母菌（属于真菌）
②提出了巴士消毒法（保存酒和牛奶）
微生物学之父
找一找：巴斯德为什么被称为“微生物学之父”结合教材，看看巴斯德除了否定细菌的自然发生论以外，还有哪些贡献？
③提出防止手术感染的方法
巴氏杀菌奶
高温灭菌奶
检测项目 巴氏消毒奶 超高温灭菌奶
保质期（天） 8 180
乳清蛋白含量（mg/100 g） 80.8 38.8
维生素C损失率（%） 10 17.7
叶酸损失率（%） 11.5 19.6
能够杀死大部分病菌却不会破坏营养成分的方法——巴氏杀菌
放大数百倍后
放大一千倍后
放大数万倍后
说明细菌的个体有什么特点？
个体微小（单细胞）
分析：通过下面的描述，感受细菌的微小程度
描述1：约10亿个细菌堆积起来才有1颗小米粒大。
描述2：只能用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态。
放大16000倍
放大4455倍
放大3400倍
10亿
1粒
化脓性球菌
表皮葡萄球菌
鼠疫杆菌
多杀性巴氏杆菌
霍乱弧菌
幽门螺旋菌
球菌
杆菌
螺旋菌
观察与归纳：这是在电镜下观察到的细菌的几种形态，结合教材与下图细菌的形态，归纳细菌的大致可以分为哪些？
肺炎双球菌
请将下图的细菌进行分类
枯草杆菌
霍乱弧菌
幽门螺旋菌
杆菌
球菌
螺旋菌
通过观察，你认为细菌属于单细胞还是多细胞？为什么？
细菌都是单细胞的，有些细菌虽然相互连接成团或长链，但是其中每个细菌都是独立生活的。
观察与辨认：结合教材与下图，辨认细菌的结构，并说说这些结构的作用。
1
2
3
4
5
6
保护，与致病性有关
支持和保护
控制物质的进出
运动
遗传物质
荚膜
细胞壁
细胞质
DNA集中的区域
鞭毛
细胞膜
细菌细胞 植物细胞 动物细胞
基本结构 细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
特殊结构
细胞种类
比较项目
有
有
无
有
有
有
无成形的细胞核，只有DNA集中的区域
有
有
有
有
有
有的有荚膜、鞭毛等
有的有叶绿体
无
细菌与植物、动物细胞的区别
观察与思考：结合细菌的结构，思考以下问题。
1.与动植物细胞的结构比较，细菌结构的主要区别是什么？
主要区别：动植物细胞有成形的细胞核。（属于真核生物）细菌只有DNA集中区域，却没有成形的细胞核。（属于原核生物）
2.细菌能像植物那样自己制造有机物吗？为什么？
不能制造有机物。因为细菌没有叶绿体，它只能利用现成的有机物生活，在生态系统中是分解者。
大多数细菌只能利用现成的有机物生活，把有机物分解为简单的无机物，其营养方式主要是异养。异养的细菌分为腐生和寄生。
第一类叫做寄生细菌，在动植物的体内或者体表寄生，可能使动植物患病。
第二类叫做腐生细菌，从已经死亡的动植物尸体中获取有机物的细菌。
这一类细菌就是分解者——把有机物分解成无机物。
蓝细菌中存在叶绿素，叶绿素可以进行光合作用，就是把环境中的二氧化碳和水利用光能合成为有机物，供自己使用。
硫化细菌，吸收环境中的硫化氢气体和氧气，并还原出硫，再把硫化合成硫酸，这个过程产生化学能。这种细菌不需要阳光
共生：细菌与动植物相互依存，动植物为细菌提供养分，细菌也同时帮动植物的忙。例如根瘤菌通常与豆科植物共生，它可以固定大气中的氮，为植物提供所需要的养料。
人体内有许许多多的共生细菌，这些细菌彼此制衡，共同为人类的生活服务，大部分的细菌对人体都是有益的。例如，大肠杆菌生活在肠道内，可以为人类制造维生素。
观察与思考：观察下面细菌的生殖过程，思考细菌的生殖方式是什么？
分裂生殖
合适的生长条件下，分裂1次仅需12.5-20分钟。细菌的繁殖速度是相当快的。
技能训练
假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度若按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？
100×28=25600个
计算细菌个数的公式：
a×2n（a为原有的细菌个数，n为分裂的次数）
常洗手，勤换洗衣物
面临不良环境时：
个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢，是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。
曾经有恐怖分子在美国邮寄炭疽信件，使用的是炭疽病菌的芽孢。这些芽孢成粉末状，很方便就可以装在信封里。打开信封的瞬间，芽孢进入人体，有了合适的生存环境，可以变为细菌进行繁殖。
什么是芽孢？芽孢的作用是什么？
电镜下细菌的芽孢
每一个细胞内仅形成一个芽孢，一般条件下可以生存十多年。小而轻的芽孢可随风飘散各处，落在适当环境中，又能萌发成细菌。
这种变化是细菌的一种繁殖方式吗？为什么？
不是，因为这不是繁殖后代，没有增加细菌数量，而是渡过不良环境
外科手术的灭菌标准是杀死芽孢。
细菌
杆状
球状
螺旋状
细胞质
细胞膜
细胞壁
荚膜
鞭毛
结构
生殖
休眠体
形态
细菌的发现
分裂生殖
芽孢
列文虎克
巴斯德
DNA
1．判断下列说法是否正确。正确的画“√”，错误的画“×”：
（1）细菌与植物细胞最主要的区别是细菌没有细胞壁，有荚膜（ ）
（2）用放大镜可以观察细菌的结构（ ）
2. 关于细菌的生殖的叙述，正确的是 ？ （ ）
A. 细菌生殖产生的新细菌，与元细菌所含的遗传物质是不同的
B. 荚膜有保护细菌的作用，与细菌生殖有直接的关系
C.细菌靠分裂进行生殖，环境适应时生殖速度很快
D. 细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式
×
×
C
3．细菌分布广泛与它们的哪些特点有关？
（1）个体微小，极容易为各种媒介携带
（2）分裂生殖，繁殖速度快，数量多。
（3）形成芽孢，抵抗外界不良环境，易扩散。
4.当咳嗽或打喷嚏时，会把口腔或鼻腔内的液滴喷出2米以外。联系以前学过的知识，想一想这会对他人带来什么危害？我们应该怎样做呢？
当人咳嗽或打喷嚏时，细菌就会随着气流四处散布，威胁他人的健康。因此，应使用手帕或纸巾挡住口鼻，而且避免直接面对他人。
1.下列关于细菌的叙述，不正确的是（ ）
A．细菌可以通过芽孢来繁殖后代
B．一个细菌就是一个细胞，它属于单细胞生物
C．细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核
D．细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活
A
2.“超级细菌”是一种对绝大多数抗生素不敏感的细菌，它的产生与人类滥用抗生素有关。“超级细菌”的结构特点是（ ）
A．没有成形的细胞核 B．无细胞结构
C．有同绿色植物一样的叶绿体 D．没有 DNA
A
3.幽门螺旋杆菌能够引起慢性胃炎，下列关于幽门螺旋杆菌的说法不正确的是（ ）
A．它没有成形的细胞核 B．它能够把无机物合成有机物
C．它是单细胞生物，个体微小 D．它靠分裂进行生殖
B
4.巴斯德的实验过程如图所示，此实验的变量是（ ）
A．氧气
B．肉汤的多少
C．细菌的有无
D．瓶口形状
C
5.如图是大肠杆菌示意图，下列描述正确的是（ ）
A．所有的细菌都有结构②
B．①是鞭毛，是大肠杆菌的运动器官
C．⑤不是真正的细胞核，但其内部有遗传物质
D．大肠杆菌通过产生芽孢的方式繁殖后代
C
6.能够使细菌对外界恶劣环境有抵抗力的是（ ）
A．鞭毛 B．荚膜
C．芽孢 D．细胞壁
C
1.一个 或 繁殖后形成的肉眼可见的 称为 。2.细菌菌落特点： ，表面 或 ，多呈 。3.真菌菌落特点：真菌菌落一般比细菌菌落大 倍到 倍，霉菌形成的菌落常呈 状，有 等颜色。
4.培养细菌真菌的一般方法：① ，② ③ （将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫 。）④ 。5.高温灭菌的目的是 。
6.冷却的目的是 。
细菌和真菌的生存也需一定的条件： 等。
细菌
课前三分钟
真菌
集合体
菌落
较小
光滑黏稠
粗糙干燥
白色
几
几十
绒毛状、絮状或蜘蛛网
红、褐、绿、黑、黄
配制培养基
高温灭菌
冷却接种
接种
恒温培养
杀死原有的细菌和真菌，避免杂菌的干扰
水分、适宜的温度、有机物
避免杀死接种到培养基上的细菌和真菌
伤寒杆菌
鼠疫杆菌
霍乱弧菌
碳疽杆菌
第二节 细菌
第五单元 第四章
了解细菌的发现过程。
观察不同形态的细菌，分析细菌的形态结构特点。
2
1
根据细菌的结构推测细菌的营养方式。
3
（重点）
认识细菌的生殖方式，联系生活养成良好的卫生习惯。
4
（重点）
17世纪后叶以前：人们并不知道有细菌这类生物。17世纪后叶：人类发现了细菌的存在。
思考：之前人们为什么不知道细菌这类生物？
细菌太小，人们无法观察到细菌
思考：谁发现了细菌？他是如何发现的？
列文虎克。
用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质
列文 虎克发现了细菌，但当时人们却不知道细菌是从哪来的。
细菌是自然发生的
细菌是由原来已经存在的细菌产生的
VS
自然发生论
法国巴斯德
“微生物学之父”——巴斯德
（法国科学家，1821~1895）
巴斯德用一个著名的科学实验——鹅颈瓶实验证明了细菌是由原来存在产生的细菌产生的。
观看与思考：观看巴斯德的鹅颈瓶实验，思考问题
肉汤在开口烧
瓶中加热沸腾
几天后
肉汤腐败
肉汤在开口烧
瓶中加热沸腾
几天后肉汤腐败
将瓶颈烧软
拉成鹅颈形状
肉汤在鹅颈
瓶中加热沸腾
四年后肉汤仍没有腐败
为细菌的生长提供有机物和水，相当于配置培养基。
1.为什么要在烧瓶里放上肉汤？
形成对照实验。
变量是有无细菌。
2.为什么同时做一个普通烧瓶和一个鹅颈瓶？变量是什么？
高温杀死肉汤和容器内原有杂菌，相当于高温灭菌。
3.实验中为什么将肉汤煮沸？
鹅颈瓶的瓶颈处是弯曲的。瓶颈部位使带有微生物的灰尘颗粒沉积在这里，不能进入烧瓶。
细菌落入普通烧瓶相当于接种。
4.为什么细菌不能进入鹅颈瓶？细菌落入普通烧瓶相当于什么过程？
巴斯德得出什么结论？
结论：肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的。
证明：细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。彻底推翻了自然发生论。
①发现乳酸菌（属于细菌）、酵母菌（属于真菌）
②提出了巴士消毒法（保存酒和牛奶）
微生物学之父
找一找：巴斯德为什么被称为“微生物学之父”结合教材，看看巴斯德除了否定细菌的自然发生论以外，还有哪些贡献？
③提出防止手术感染的方法
巴氏杀菌奶
高温灭菌奶
检测项目 巴氏消毒奶 超高温灭菌奶
保质期（天） 8 180
乳清蛋白含量（mg/100 g） 80.8 38.8
维生素C损失率（%） 10 17.7
叶酸损失率（%） 11.5 19.6
能够杀死大部分病菌却不会破坏营养成分的方法——巴氏杀菌
放大数百倍后
放大一千倍后
放大数万倍后
说明细菌的个体有什么特点？
个体微小（单细胞）
分析：通过下面的描述，感受细菌的微小程度
描述1：约10亿个细菌堆积起来才有1颗小米粒大。
描述2：只能用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态。
放大16000倍
放大4455倍
放大3400倍
10亿
1粒
化脓性球菌
表皮葡萄球菌
鼠疫杆菌
多杀性巴氏杆菌
霍乱弧菌
幽门螺旋菌
球菌
杆菌
螺旋菌
观察与归纳：这是在电镜下观察到的细菌的几种形态，结合教材与下图细菌的形态，归纳细菌的大致可以分为哪些？
肺炎双球菌
请将下图的细菌进行分类
枯草杆菌
霍乱弧菌
幽门螺旋菌
杆菌
球菌
螺旋菌
通过观察，你认为细菌属于单细胞还是多细胞？为什么？
细菌都是单细胞的，有些细菌虽然相互连接成团或长链，但是其中每个细菌都是独立生活的。
观察与辨认：结合教材与下图，辨认细菌的结构，并说说这些结构的作用。
1
2
3
4
5
6
保护，与致病性有关
支持和保护
控制物质的进出
运动
遗传物质
荚膜
细胞壁
细胞质
DNA集中的区域
鞭毛
细胞膜
细菌细胞 植物细胞 动物细胞
基本结构 细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
特殊结构
细胞种类
比较项目
有
有
无
有
有
有
无成形的细胞核，只有DNA集中的区域
有
有
有
有
有
有的有荚膜、鞭毛等
有的有叶绿体
无
细菌与植物、动物细胞的区别
观察与思考：结合细菌的结构，思考以下问题。
1.与动植物细胞的结构比较，细菌结构的主要区别是什么？
主要区别：动植物细胞有成形的细胞核。（属于真核生物）细菌只有DNA集中区域，却没有成形的细胞核。（属于原核生物）
2.细菌能像植物那样自己制造有机物吗？为什么？
不能制造有机物。因为细菌没有叶绿体，它只能利用现成的有机物生活，在生态系统中是分解者。
大多数细菌只能利用现成的有机物生活，把有机物分解为简单的无机物，其营养方式主要是异养。异养的细菌分为腐生和寄生。
第一类叫做寄生细菌，在动植物的体内或者体表寄生，可能使动植物患病。
第二类叫做腐生细菌，从已经死亡的动植物尸体中获取有机物的细菌。
这一类细菌就是分解者——把有机物分解成无机物。
蓝细菌中存在叶绿素，叶绿素可以进行光合作用，就是把环境中的二氧化碳和水利用光能合成为有机物，供自己使用。
硫化细菌，吸收环境中的硫化氢气体和氧气，并还原出硫，再把硫化合成硫酸，这个过程产生化学能。这种细菌不需要阳光
共生：细菌与动植物相互依存，动植物为细菌提供养分，细菌也同时帮动植物的忙。例如根瘤菌通常与豆科植物共生，它可以固定大气中的氮，为植物提供所需要的养料。
人体内有许许多多的共生细菌，这些细菌彼此制衡，共同为人类的生活服务，大部分的细菌对人体都是有益的。例如，大肠杆菌生活在肠道内，可以为人类制造维生素。
观察与思考：观察下面细菌的生殖过程，思考细菌的生殖方式是什么？
分裂生殖
合适的生长条件下，分裂1次仅需12.5-20分钟。细菌的繁殖速度是相当快的。
技能训练
假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度若按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？
100×28=25600个
计算细菌个数的公式：
a×2n（a为原有的细菌个数，n为分裂的次数）
常洗手，勤换洗衣物
面临不良环境时：
个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢，是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。
曾经有恐怖分子在美国邮寄炭疽信件，使用的是炭疽病菌的芽孢。这些芽孢成粉末状，很方便就可以装在信封里。打开信封的瞬间，芽孢进入人体，有了合适的生存环境，可以变为细菌进行繁殖。
什么是芽孢？芽孢的作用是什么？
电镜下细菌的芽孢
每一个细胞内仅形成一个芽孢，一般条件下可以生存十多年。小而轻的芽孢可随风飘散各处，落在适当环境中，又能萌发成细菌。
这种变化是细菌的一种繁殖方式吗？为什么？
不是，因为这不是繁殖后代，没有增加细菌数量，而是渡过不良环境
外科手术的灭菌标准是杀死芽孢。
细菌
杆状
球状
螺旋状
细胞质
细胞膜
细胞壁
荚膜
鞭毛
结构
生殖
休眠体
形态
细菌的发现
分裂生殖
芽孢
列文虎克
巴斯德
DNA
1．判断下列说法是否正确。正确的画“√”，错误的画“×”：
（1）细菌与植物细胞最主要的区别是细菌没有细胞壁，有荚膜（ ）
（2）用放大镜可以观察细菌的结构（ ）
2. 关于细菌的生殖的叙述，正确的是 ？ （ ）
A. 细菌生殖产生的新细菌，与元细菌所含的遗传物质是不同的
B. 荚膜有保护细菌的作用，与细菌生殖有直接的关系
C.细菌靠分裂进行生殖，环境适应时生殖速度很快
D. 细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式
×
×
C
3．细菌分布广泛与它们的哪些特点有关？
（1）个体微小，极容易为各种媒介携带
（2）分裂生殖，繁殖速度快，数量多。
（3）形成芽孢，抵抗外界不良环境，易扩散。
4.当咳嗽或打喷嚏时，会把口腔或鼻腔内的液滴喷出2米以外。联系以前学过的知识，想一想这会对他人带来什么危害？我们应该怎样做呢？
当人咳嗽或打喷嚏时，细菌就会随着气流四处散布，威胁他人的健康。因此，应使用手帕或纸巾挡住口鼻，而且避免直接面对他人。
1.下列关于细菌的叙述，不正确的是（ ）
A．细菌可以通过芽孢来繁殖后代
B．一个细菌就是一个细胞，它属于单细胞生物
C．细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核
D．细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活
A
2.“超级细菌”是一种对绝大多数抗生素不敏感的细菌，它的产生与人类滥用抗生素有关。“超级细菌”的结构特点是（ ）
A．没有成形的细胞核 B．无细胞结构
C．有同绿色植物一样的叶绿体 D．没有 DNA
A
3.幽门螺旋杆菌能够引起慢性胃炎，下列关于幽门螺旋杆菌的说法不正确的是（ ）
A．它没有成形的细胞核 B．它能够把无机物合成有机物
C．它是单细胞生物，个体微小 D．它靠分裂进行生殖
B
4.巴斯德的实验过程如图所示，此实验的变量是（ ）
A．氧气
B．肉汤的多少
C．细菌的有无
D．瓶口形状
C
5.如图是大肠杆菌示意图，下列描述正确的是（ ）
A．所有的细菌都有结构②
B．①是鞭毛，是大肠杆菌的运动器官
C．⑤不是真正的细胞核，但其内部有遗传物质
D．大肠杆菌通过产生芽孢的方式繁殖后代
C
6.能够使细菌对外界恶劣环境有抵抗力的是（ ）
A．鞭毛 B．荚膜
C．芽孢 D．细胞壁
C