北师大七年级下册 第8章人体的营养 复习课件（19张PPT）

课件19张PPT。人体的营养1.食物中的营养成分
主要有： 。
是细胞的主要组成成分，占60%-70%
仅占4%，但作用很重要。
4. 是人体最主要的能源物质。
是储备能源。
6. 是细胞的基本物质，是生长发育更新修复的重要原料。
7. 、 、 被称为“三大产热营养素”
水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪、维生素水无机盐糖类脂肪蛋白质蛋白质脂肪糖类碘液变蓝双缩脲试剂变紫加碘的淀粉溶液褪色贫血佝偻病、骨软化症夜盲症脚气病坏血病佝偻病、骨软化症1.消化系统有 和 组成。
2.大部分消化液中含有 。
是人体最大的腺体，分泌 。
4.小肠中有 种消化液，
分别是 。
5. 中没有消化酶。消化管消化腺消化酶肝脏胆汁3胆汁、胰液、肠液胆汁课本8-9页1.消化系统有 和 组成。2、消化管包括：
、 、 、 、
、 和 。
3、消化腺包括：
，分泌 ，
，分泌 ，
，分泌 ，最终注入 。
，分泌 ，最终注入 。
，分泌 。
其中， 是最大的消化腺。
消化管消化腺口腔咽食管胃小肠大肠肛门唾液腺唾液胃腺胃液肝脏胆汁胰腺胰液肠腺肠液肝脏小肠小肠小肠内共有 种消化液。3消化腺分泌消化液，内有消化酶。2.进入消化系统的食物为什么必须经过消 化呢？答：食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物不能被直接吸收，必须分解为小分子物质后，才能被吸收。消化酶思考：
1.在消化管内食物是怎样被消化的？
2.食物的消化过程需要哪些条件呢？（一）在口腔内的消化1、食物在口腔中，牙齿、舌有何作用？
2、口腔能初步消化什么营养物质？
3、慢慢咀嚼饭粒，有什么味？为什么？
切断、撕裂、磨碎、搅拌甜味淀粉（糖类）唾液淀粉酶在口腔内形成的食团经过咽进入食管，靠食管的蠕动，将食团输送到胃。一 消化（初步消化）（二）在胃内的消化1、胃有何特点能够消化食物？
2、胃液中含什么酶?
3、能初步分解什么营养物质？胃壁肌肉发达
胃收缩力强
胃壁上有胃腺，分泌胃液，呈强酸性胃蛋白酶蛋白质胃的蠕动将食物与胃液混合成粥状的食糜，借助胃的蠕动被推入小肠（初步消化）（三）在小肠内的消化小肠是食物消化和吸收养分的最主要部位1、小肠内共有几种消化液？
2、淀粉、蛋白质和脂肪最终被分解为什么物质？3种；肠液、胰液和胆汁食物残渣、部分水分和无机盐等借助小肠的蠕动被推入大肠，在大肠中不能消化的食物残渣与水等混合成粪便，经由肛门排出体外（最终消化）二 吸收1、吸收的定义
2、各个部位主要吸收什么物质？其中吸收的主要部位在哪里？口腔和食管几乎没有吸收功能，
胃：部分水分和酒精，
大肠：少量水、无机盐和部分维生素，
小肠：绝大部分营养物质小肠有哪些结构与吸收功能相适应呢？2、由许多环形皱襞和绒毛
（加大了表面积）3、毛细血管网络遍布小肠壁（运输速度快）毛细血管只有一层很薄的上皮细胞（吸收速度快）小肠的结构特点1、小肠细长5-6米（可以充分吸收营养物质）１、糖类淀粉唾液胰液肠液消化和吸收的过程（最终消化后被吸收）２、蛋白质胃液胰液肠液（初步消化）（最终消化后被吸收）蛋白质３、脂肪脂肪胆汁胰液肠液脂肪胆汁（小肠）脂肪小颗粒胰液、肠液（小肠）甘油＋脂肪酸（消化并被吸收）乳化作用（无消化酶）课堂小结：
一 食物的消化：淀粉葡萄糖唾液（口腔）肠液、胰液（小肠）蛋白质氨基酸胃液（胃）肠液、胰液（小肠）脂肪胆汁（小肠）脂肪小颗粒胰液、肠液（小肠）甘油＋脂肪酸二 营养物质的吸收小肠是吸收最主要部位；小肠的特点（3点）巩固练习1、淀粉初步消化的部位在__________。3、蛋白质初步消化的部位在__________。4、吸收营养物质的主要场所在__________。5、不含消化酶的消化液是（ ）
A、唾液　　B、胃液　　
C、胆汁 D、肠液2、糖类物质尝起来是否都是甜的？口腔不是胃小肠C