课件11张PPT。小学科学（教科版）三年级上册第四单元《水和食用油的比较》一、导入二、观察水和食用油三、观察比较水滴和油滴的异同四、比较水和食用油的轻重目录五、观察水和食用油的相同点我们周围的液体生活中你还见过哪些像水那样的液体？水和食用油思考：可以采用哪些方法观察和比较水和食用油？水和食用油的相同点与不同点食用油维恩图水水滴和油滴你能分辨出哪滴是水，哪滴是油吗？滴管的使用方法1.拇指与食指捏紧橡胶头，其余三指轻轻持住玻璃管，赶出滴管中的空气。
2.把滴管放入水中，松开拇指与食指，水被滴管吸入。
3.移开滴管，轻轻挤橡胶头。比较水和食用油的轻重食用油比木条轻水比木条重水重木条较轻食用油最轻将水和食用油混合仔细观察：
1.水和食用油混合后出现了什么现象？
2.为什么会出现这样的现象？比较水和食用油的相同点 将水分别倒入不同形状的容器中，
观察水是什么形状的？水没有固定的形状。THANKS《水和食用油的比较》
教材内容：
教育科学出版社 三年级上册《水和空气》单元第2课
教学准备：
为每个小组准备：2个塑料杯（分别装食用油和水），1块玻璃，1张蜡光纸， 2根筷子或滴管，2支试管，2根长木条，1个玻璃杯，1个塑料瓶（矿泉水瓶），1个水槽，纸巾或抹布。
教师准备：几瓶不同的液体（醋、洗洁精、饮料等），3个不同形状的容器，水和食用油各一杯。
教学目标：
科学概念：
水和油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们
都会流动、没有固定形状，都有重量，都有浮力。
2．过程与方法：
运用不同感官和实验的方法仔细观察比较水和食用油；用维恩图记录比较的结果，并进
行分析和交流。：
3. 情感、态度、价值观：
愿意与他人合作，乐于交流，尊重事实的积极态度。
教学重点：
观察，描述水和食用油在颜色，气味，透明度，黏度，液滴的形状，重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。
教学难点：
运用不同感观比较水和食用油有哪些相同和不同；用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。
设计意图：
三年级的学生，学习科学课时间不长，他们对周围的事物具有强烈的好奇心和探究欲望，他们非常喜欢动手操作，但是他们在观察能力、实验操作能力以及表述能力等
方面都比较欠缺。通过前一课的学习，学生对于水有了一定的认知，知道了水与固体的区别。但是对于水以及其它液体的本质特征，还缺乏足够的认知，仍停留在比较模糊的层面。因此，如何指导学生通过科学的观察方法，获得对水和食用油特征及异同点的认知，以达到对水的概念的发展是本课的难点。通过对教材的研读，我认为只有让学生在课堂上通过各种感官去体验水与食用油，才能真正感知它们的异同。只有建立在真实的经历的基础上，才能获得更多的关于水和食用油的事实，才能在使学生对于空气和食用油的概念得到提升与发展。
教学过程：
导入
1．复习上节课关于水的特征。提出问题：生活中你还见过哪些像水这样的液体？（食
用油、醋、酱油、饮料、麻油等）［课件第3页］
2．（出示水和食用油）：老师这里有一杯水和一杯食用油，今天我们一起来研究一下这两种液体，看看它们之间有哪些相同之处，又有哪些不同。（板书课题）［课件第4页］
二、观察水和食用油
1．请学生回忆观察植物和动物时所用的方法。说说我们可以用哪些方法观察水和食用油。
（用眼看：比较水和食用油的颜色、透明度；用鼻闻：比较水和食用油的气味；还可以用手捻；用小木条搅动两种液体，观察它们在旋转流动时的速度；可以将小木条从两种液体中取出，观察液体下滴的状态。）
引导学生充分讨论观察水和食用油的方法。在学生提到用手摸时应提醒学生及时将摸过水和食用油的手指用纸巾擦干净；当学生提到闻的方法时提醒学生应进行扇闻，提到尝的方法时提醒学生在科学观察中，一般不用尝的方法比较物体。
2．请学生说说应该怎样记录观察的结果（画图或用文字记录）。提醒学生在今天的实验中可以用文字的方式记录在维恩图中。[课件第5页]
3．分组上台领取一杯水和一杯食用油，学生观察，比较水和食用油的相同与不同之处，要求学生把观察到的结果填写在维恩图中。教师巡视指导。
4．交流水和食用油的相同和不同点。
水：完全透明、不粘手、没有气味、没有颜色、在杯壁上很快流下；
食用油：有点透明、粘手、有气味、淡黄色、粘在杯壁上慢慢流下。
（交流时学生容易出现“水是白色”的说法，教师应利用水与白色液体如牛奶的对比，及时纠正这一观点，使学生建立“水是无色、透明”的概念。）
请学生将以上特征写在书本维恩图中。
三、观察比较水和食用油液滴的不同
1．［课件第6页］请学生思考：这是滴在桌面上的两种液体，其中一滴是水，一滴是油，但桌面有点偏黄色，从颜色上分不清哪滴是水，哪滴是油。你能用什么办法分辨出来吗？
引导学生注意观察图片中两种液滴的不同：其中一滴较圆，另一滴不够圆。
2．指导学生用滴管或木筷将水和油滴在玻璃片和蜡光纸上。
（1）实验前引导学生思考：为了更准确地观察水滴和油滴的不同，实验时应注意什么？
（应该滴在同一个物体上，水和食用油应同时滴，每种液体应滴两三滴，每滴之间的距离不要太近，以免混合。）
（2）［课件第7页］出示滴管，介绍滴管的使用方法。
指导学生将水滴和食用油滴滴在玻璃片和蜡光纸上进行观察。提醒学生可以把观察到的水和食用油的形态用文字或者图画的方式记录下来，并注明是在什么物体上。
3．交流水滴和油滴的形态。教师板书：水滴比较圆，食用油不够圆。请学生将此特征补充到维恩图中。
4．［课件第6页］再请学生辨别前面出现过的桌面上的液滴，得出左边较圆的是水滴，右边不太圆的是油滴。
四、比较水和食用油的轻重
1．我们身边有很多物体的轻重是不同的。那么水和食用油谁重谁轻，你有什么办法能比较出来吗？
2．请学生交流（学生回答可能性较大的是把两者混合、放在天秤上称。）
3．教师演示：
（1）出示两支装有水和食用油的试管，先将一根长木条放入水中，发现长木条在水中是浮的，再将一根相同的长木条放入食用油中，发现木条在食用油中是沉的。［课件第8页］请学生思考：为什么会出现这个现象？
食用油
最轻
木条
水
最重
（2）引导学生分析：木条比水轻，却比食用油重，所以水比食用油重。板书：
（3）请学生思考：如果用天秤称两种液体，应该注意什么？（水和食用油的量要相同）
（4）出示两杯同样多的水和食用油，教师演示用天秤称。
（5）请学生思考：如果将两种液体倒在一起，会出现什么现象？
教师演示混合水和食用油，用筷子搅拌后静置一会儿，学生发现水和食用油出现分层，水在下面，食用油在上面。［课件第9页］
请学生说说这是为什么？（食用油比水轻，轻的在上面，重的在下面。）
（6）教师提问：是不是任意两种液体都可以用混合的方法比较谁重谁轻？让学生了解两种液体倒在一起如果不能分层或者颜色相同就不能分清它们的轻重。比如水和白醋颜色一样、水和黄酒不能分层，就区分不了。
4．补充维恩图：水重、油轻。
五、观察水和食用油的相同点
1.请学生说说水和食用油有没有相同点。
引导学生回忆前面的观察与实验，找出它们的相同点：会流动、都是液体、透明、都有重量、都会形成滴状等。
2．［课件第10页］出示不同形状的容器，请学生观察这些容器，发现它们的形状不一样，那么水是什么形状的呢？
3．教师演示：将水分别倒入不同形状的容器，请学生观察并思考：水是什么形状的？
4．引导学生发现：水没有固定的形状，它的形状随着容器的改变而改变。教师演示食用油倒入不同形状的容器，讨论得出食用油和水一样没有固定的形状。
5．请学生将水和食用油的相同点填写在维恩图中。
六、总结
这节课我们对于水和食用油的相同点和不同点进行了观察和研究。我们还可以利用今天所学的方法，对生活中常见的液体进行比较。
七、板书设计
水和食用油的比较
食用油
最轻
木条
水
最重
八、教学反思
在本课的教学设计与实施中，我把发展学生的科学概念作为首要目标，努力使学生实现对于水和食用油的概念由生活经验中积累的模糊认知得到提升。由于三年级的学生刚接触科学课不久，缺乏良好的科学探究素养，在本课的教学中，我针对学生的实际能力设计了多个环节，并且一步一步指导学生进行探究，对一些容易出现问题的小环节进行提示，使学生能顺利地开展探究。为激发学生的探究兴趣，在比较两种液滴时，我先请学生观察在桌面上的两种液体有何不同，再请学生观察水滴和食用油滴的特征，在此基础上辨认桌面上的液滴，学生被这样的活动所吸引，激发了他们的学习兴趣。
在教学过程中，发现许多学生都认为水是白色的，后来我利用牛奶和水的对比解决了这一问题。学生对于“透明度”的理解也存在问题，在一个班级上课时有学生提出来水是不透明的，后来才发现证明水是透明这一实验时选择物体太随意，放在杯子后面看比较模糊，在后面的几节课中选择的都是个体稍小，折射影响小些，颜色稍艳的物体，学生更容易了解“透明度”这一含义。
