浙教版科学九上第四单元《代谢与平衡》单元测试卷（含解析）

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浙教版九上第四单元《代谢与平衡》单元测试卷
姓名：__________ 班级：__________考号：__________
题号 一 二 三 四 总分
评分
一、选择题(每题2分；共30分)
1．如图表示血液流经人体某器官时，血液成分的变化(箭头表示血液流向)，则该器官是 (　　)
A．肺 B．心脏 C．小肠 D．肾脏
2．2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议合理营养，预防营养缺乏和过量。下列行为符合建议的是（　　）www.21-cn-jy.com
A．只吃鱼肉，多盐多油 B．只喝饮料，不吃果蔬
C．多吃少动，不控体重 D．食物多样，合理搭配
3．如图所示是杭州特色美食——定胜糕，主要由精制的梗米粉和糯米粉制成，寓意金榜题名。这道美食的主要营养素是（　　）2·1·c·n·j·y
A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．膳食纤维
4．下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是 (　　)
A．唾液和胃液 B．肠液和胰液 C．胆汁和胰液 D．胃液和胰液
5． 在一块含有淀粉的琼脂块的四个圆点位置，分别用不同的方法处理，如图所示。将上述实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液滴在琼脂块上，只有4圆点处不变蓝，下列说法不正确的是 (　　)21·世纪*教育网
A．3、4圆点对照可以说明酶的专一性
B．1和4、2和4、3和4的对照实验中，4圆点都是对照组
C．1、4圆点对照说明唾液能催化分解淀粉
D．2、4圆点对照说明高温会影响唾液的催化作用
6．玉米中含有较多的淀粉，鸡肉中含有丰富的蛋白质。这两种营养物质分别在消化道的哪个部位开始被消化 (　　)21cnjy.com
A．口腔、胃 B．口腔、小肠 C．小肠、小肠 D．胃、小肠
7． 梅梅在显微镜下观察小青蛙趾蹼内血液的流动时，对视野中血管的类型进行了判断。她的判断依据不包括 (　　)www-2-1-cnjy-com
A．血流的速度 B．血流的方向
C．管径的大小 D．血细胞的种类
8． 某战士是B型血，因失血过多需输血时，应以输给何种血型的血为原则 (　　)
A．B型 B．A型 C．O型 D．AB型
9．血液在人体内流动的顺序，不可能发生的是 (　　)
A．心脏→肺→心脏
B．心脏→全身各处→心脏
C．心脏→肺→心脏→全身各处→心脏
D．心脏→肺→全身各处→心脏
10．冬天，青蛙进入冬眠，其体内酶的活性与耗氧量与冬眠前相比，变化是（　　）
A．酶活性减弱，耗氧量减少 B．酶活性减弱，耗氧量增加
C．酶活性增强，耗氧量增加 D．酶活性增强，耗氧量减少
11．在新型冠状病毒肺炎疫情中，一种尖端医疗技术被媒体反复提起，那就是人工心肺机 (ECMO)它主要由“电动泵”、“氧合器”、“热交换器”三部分构成。如图为人工心肺机救治病人示意图，下列说法错误的是 （　　） 【来源：21·世纪·教育·网】
A．图中甲为“电动泵”，推动血液循环，相当于人的心脏
B．图中乙为“氧合器”，相当于人的肺，对血液供氧，完成血液与外界的气体交换
C．图中的血管A和血管B是患者连接人工心肺机的两条血管，则所流血液颜色鲜红、氧含量较高的是“血管A”【版权所有：21教育】
D．图中丙为“热交换器”用于提供热量，调节体温。人体维持体温的能量主要来自细胞中发生的呼吸作用
12．如图甲和乙所示，小乐用两种方式进行酵母菌发酵葡萄汁制作葡萄酒。图甲装置中含有一定量的氧气，图乙装置中不含氧气；其他条件相同且适宜。测得一段时间内图甲和乙装置中酒精含量的变化趋势如图所示。下列相关说法错误的是（　　）
A．酵母菌的营养方式是异养型
B．图甲装置中的氧气含量减少
C．图乙装置中的二氧化碳含量增加
D．图丙中的曲线②表示图乙装置中酒精含量的变化趋势
13． 近年来，随着人们生活水平的提高和缺乏体育锻炼等因素的影响，肥胖已越来越成为危害人们健康的一大杀手，如何控制体重和科学减肥已成为当前医学保健的重要课题。从新陈代谢的角度看，造成肥胖是由于 (　　)
A．异化作用大于同化作用 B．同化作用大于异化作用
C．只有同化作用没有异化作用 D．只有异化作用没有同化作用
14．人体中，膀胱所属的系统是(　　)
A．消化系统 B．神经系统 C．泌尿系统 D．呼吸系统
15． 如图是人体内部分物质的排泄途径概念图，下列相关叙述错误的是 (　　)
A．经①排出体外的物质中含有尿素
B．②指肾脏，它是形成尿液的器官
C．④指膀胱，尿液储存到一定量产生尿意
D．⑤指输尿管，将尿液排出体外
二、填空题(每题1分；共22分)
16．有些同学常不吃早餐就去上学，导致上课时头昏没有力气。也有些同学偏食、挑食，不爱吃蔬菜和水果，导致刷牙时牙龈经常出血。因此，养成合理的饮食习惯很重要。请回答下列问题：
（1）面包的主要营养成分是　 　．
（2）牙龈经常出血可能是体内缺少哪种维生素？　 　．
17．（5分）人体的消化系统主要是由消化道和消化腺组成的，请根据所学知识回答下列有关问题：
（1） 小肠中有　 　腺和　 　腺分泌的大量消化液。
（2）在消化液的作用下，淀粉最终被分解为　 　，脂肪最终被分解为　 　和脂肪酸。
（3）　 　是人体吸收营养物质的主要器官。
18． 人体血液中的血细胞数量在某种情况下会发生改变。当正常人进入高海拔地区时，血液中的　 　数量会增多，这是对缺氧环境的一种　 　。
19．在“观察小金鱼尾鳍内的血液流动”实验中，用显微镜观察到的视野图像如图所示。请回答：
（1）显微镜下观察到血管1中血液的流动方向是 　 　（选填“→”或“←”），则可判断该血管是动脉。
（2）血管 　 　（填序号）是毛细血管，其中的红细胞呈单行通过，有利于血液与细胞之间的物质交换。
20．生活中处处有科学，请解释下列现象。
（1）元素在人体生命活动中起着重要作用， 缺少某种元素，人就会生病。例如，老年人骨质疏松是由于缺少　 　元素。
（2）“工业用盐”亚硝酸钠（NaNO2） 和食盐外观十分相似，若误把它当作食盐放入食物，会造成严重的中毒事故。亚硝酸钠中有毒的离子是　 　。
（3）医院放射科检查食道、胃等部位时，常会服用“钡餐”（BaSO4），Ba2+有毒，而服用钡餐却不会中毒，是因为　 　。
（4）爬行类、鸟类和哺乳类动物在适应陆地生活的同时， 肺的结构里出现了肺泡，这在很大程度上增加了　 　。
21．有的同学不吃早餐就去上学，往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。某小组根据我国居民“平衡膳食宝塔”示意图，拟定了一份早餐食谱：一块面包、一杯牛奶、少量蔬菜和水果。请分析回答：
（1）面包是第①层食物，主要成分是淀粉，被消化成　 　进入血液。
（2）面包暴露在空气中容易发霉，该霉菌属　 　生物(填“自养”或“异养”)。
（3）青少年处于生长发育的关键时期，应多食用“平衡膳食宝塔”第③层和第④层食物，这些食物中含有丰富的　 　(填“糖类”或“蛋白质”或“纤维素”)。
（4）青少年如果摄入营养物质过多又疏于运动，往往会引起肥胖。这是因为同化作用　 　(填“大于”或“小于”)异化作用。
22．请结合下面三幅图回答以下问题：
（1）外界气体通过呼吸道进入肺，与肺泡周围的毛细血管进行气体交换。从图甲中可以看出a表示　 　(填“氧气”或“二氧化碳”)。
（2）图乙表示心脏，其中腔内为动脉血的　 　(填图中字母)。
（3）请用图丙中的字母表示尿素随尿液排出体外所经过的路径：a→　 　。
三、实验探究题(每空2分；共28分)
23．在学习了“泌尿系统”相关内容后，同学们在老师的指导下制作“肾单位模型”，以模拟肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用，设计评价表如下。
“肾单位模型”评价表（节选）
评价指标 优秀 合格 待改进
指标一 设计合理，有创意，结构完整 结构完整 结构不完整，有1处以上缺失
指标二 能模拟肾小球中不同成分的滤过作用，效果明显 能模拟肾小球的滤过作用，但效果不明显 不能模拟肾小球的滤过作用
某同学利用橡皮管、漏斗、水、相同的塑料颗粒、注射器等材料制作了如图所示的模型。
（1）用塑料颗粒模拟血液中不能进入肾小囊的大分子蛋白质和　 　；
（2）该模型模拟肾单位功能时，形成的“尿液”将从部位　 　中流出（填图中序号）；
（3）根据评价表，该模型“指标一”被评为“优秀”，“指标二”被评为“待改进”。为使该模型的“指标二”达到优秀水平，请你对该模型提出合理的改进建议：____________________________________________
　 　。2-1-c-n-j-y
24．某校科学兴趣小组针对“人体内血液循环”开展了“自制模拟人体循环系统装置”的项目化学习活动．
【模型原理】人体内血液循环规律和心脏的结构与功能．
【实验材料】橡皮球、单向阀、橡胶软管、烧杯、红墨水
【产品制作】用橡皮球模拟心脏，单向阀模拟瓣膜，橡胶软管模拟与心脏相连的血管，装置内的红墨水模拟血液，将各部分有序连接．
（1）【产品演示】
先同时挤压两个橡皮球，红墨水从橡皮球经红色软管流出进入烧杯（箭头表示液体流动方向），后同时松开两个橡皮球，红墨水从烧杯经蓝色软管流入橡皮球．21教育网
模型中的橡皮球弹性较大，能很好地模拟心脏的收缩和舒张过程．若蓝色软管1模拟肺静脉，则红色软管2模拟　 　．21·cn·jy·com
（2）在演示过程中，同时松开两个橡皮球，单向阀A打开，单向阀B　 　（填“打开”或“关闭”），模拟血液由静脉回流入心脏．21教育名师原创作品
（3）【产品评价】以下表格为该小组同学制定的部分评价量表．
“自制模拟人体循环系统装置”评价量表
评价维度 优秀 合格 待改进
指标一（模拟血液循环） 能准确模拟血液的流动过程，并能区别出动脉血和静脉血 仅准确模拟出血液流动过程 不能准确模拟出血液流动过程
指标二（模拟心脏） 能准确模拟出心脏各房室，并具有瓣膜，瓣膜的的朝向正确 仅准确模拟出心脏房室 不能准确模拟出心脏各房室
【产品迭代】
指导老师根据评价量表对小组同学自制的血液循环演示模型进行评价，“指标一”评为优秀，“指标二”评为合格．为了使指标二能达到优秀，请结合心脏及血液循环的相关知识，该模型还需要改进的是：
　 　．
25．（8分）生活中我们会有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后，不妨尝试自己动手做一下发糕。发糕松软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难。
Ⅰ材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
Ⅱ制作方法：①洗净双手和所需要的器具；②在碗内用少量温水将酵母化开；③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团；④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时；⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟；⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。
请分析回答下列问题。
（1）将酵母化开时用温开水而不用热开水的原因是 　。
（2）将面团放在温暖的地方发酵是因为　 　。
（3）蒸熟的发糕松软多孔，是因为发酵过程中产生的　 　气体遇热膨胀造成的。
（4）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是　 　。
26．（8分） 为了探究酸碱性对人体唾液淀粉酶催化作用的影响，小金利用蒸馏水、1%淀粉溶液、稀释的人体唾液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、碘液、3支洁净的试管，进行以下实验：
【实验步骤】
步骤一：取3支洁净的试管标为A、B、C，在各试管中分别加入1%淀粉溶液2毫升；
（1）步骤二：向A试管加入 　和1毫升唾液；向B试管加入1毫升氢氧化钠溶液和1毫升唾液；向 C试管加入1毫升蒸馏水和1毫升唾液；
（2）步骤三：将上述3支试管放入 　 　中恒温处理；
（3）步骤四：10分钟后，往3支试管中分别滴入1滴碘液，观察 　 　 ，并记录在表格中。
（4）【实验结论】实验后观察到只有C试管不变蓝，则实验结论是_____________________________
　 　。
四、解答题(共20分)
27．（8分）面粉中除淀粉外还富含蛋白质、维生素、无机盐（钾、锌、镁、钙）等。面粉是否越白越好？某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位的面粉样品（如图所示），颜色和营养品成分如下表：
样品 颜色 维生素（mg/100g） 无机盐 蛋白质（%）
B1 B2 B3 K Mg Ca Zn
1号 最白 0.07 0.01 0.06 1201 155 178 4845 11.8
2号 次白 0.17 0.02 0.06 1407 254 212 7155 12.9
3号 最暗 0.27 0.02 0.06 1626 355 237 9220 14.1
（1）淀粉被食用后在消化系统内最终消化成　 　，它是人体所需能量的主要来源。
（2）对于以上图表数据分析正确的是　 　（填序号）。
A．取粉部位越靠近外侧，颜色越暗
B．维生素在三种样品中的含量为最白＞次白＞最暗
C．无机盐在麦粒内的含量与其所在部位有关
D．蛋白质是小麦粉最主要的营养素
（3）面粉的颜色深浅还与出粉率有关，出粉率越高，颜色越深。100千克小麦磨出80千克的面粉比磨出70千克的面粉颜色　 　（填“白”或“暗”）。【来源：21cnj*y.co*m】
（4）面粉是否越白越好？从平衡膳食的角度，你对父母购买面粉的建议是：_____________________
　 　。【出处：21教育名师】
28．（6分）中国酿酒历史悠久，起始于商、周时期，距今已有三千余年。酿酒所用原料主要是大米等，利用酵母菌酿酒时，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气。请你结合图文材料及所学知识分析不同阶段酵母菌及酒精变化原因。21*cnjy*com
29．（6分）如果因外伤导致下肢动脉出血，在拔打急救电话的同时，应用止血带扎住破裂血管的近心端还是远心端 作出判断并说出这样做的原因。
答案解析部分
1．C
2．D
【解析】为了合理营养应该科学安排一日三餐，合理搭配各种食物：食物尽量多样化，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃鱼、禽、蛋和瘦肉；饮食要清淡少盐。
A.应常吃鱼、禽、蛋和瘦肉，饮食要清淡少盐，A错误。
B.应多吃蔬菜、水果和薯类，少喝饮料，B错误。
C.多吃少动，不控制体重，会造成肥胖，就会影响生长发育，C错误。
D.应食物尽量多样化，粗细搭配，D 正确。
故答案为：D。
3．A
【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
糖类是人体内重要的供能物质。定胜糕主要由精制的梗米粉和糯米粉制成，梗米粉和糯米粉主要含有淀粉，淀粉属于糖类。
故答案为：A。
4．B
5．B
6．A
7．D
8．A
9．D
10．A
【解析】有氧呼吸的表达式： 葡萄糖+氧气+(水)=(酶)=二氧化碳+水+能量；无氧呼吸的表达式：葡萄糖=(酶)=乙醇+二氧化碳；
生物进行呼吸作用需要酶的参与，温度越低，酶的活性也相应的降低，呼吸作用减弱，减少有机物的消耗，所以青蛙进入冬眠状态时，其酶活性减弱，耗氧量减少；
故答案为：A.
11．C
【解析】 体循环：左心室-主动脉-全身各级小动脉-全身毛细血管-上下腔静脉-右心房；肺循环：右心室-肺动脉-肺部毛细血管-肺静脉-左心房； 含氧量少的血液为静脉血，为暗红色；含氧量多的血液为动脉血，为鲜红色；
A. 图中甲为“电动泵”，推动血液循环，相当于人的心脏 ，正确；
B. 图中乙为“氧合器”，相当于人的肺，对血液供氧，完成血液与外界的气体交换 ，正确；
C.图中的血管A和血管B是患者连接人工心肺机的两条血管，则所流血液颜色鲜红、氧含量较高的是“血管B”，C错误；
D. ：图中丙为“热交换器”用于提供热量，调节体温。人体维持体温的能量主要来自细胞中发生的呼吸作用 ，正确；
故答案为：C.
12．D
【解析】根据细菌或真菌是否可以自己制造有机物，将其营养方式分为自养型和异养型。酿酒时先保留少部分的氧气，让酵母菌先进行有氧呼吸，进行大量繁殖，然后在进行无氧呼吸，产生酒精。
A. 酵母菌在自身不会制造有机物，是靠从别的物体上获取营养物质，所以酵母菌的营养方式是异养型 ，正确；
B. 因为酵母菌会进行有氧呼吸进行大规模繁殖，所以氧气会减少，正确；
C. 植物的无氧呼吸会产生酒精和二氧化碳，所以二氧化碳增加，正确；
D.图丙中的曲线①表示图乙装置中酒精含量的变化趋势，乙中一开始就进行无氧呼吸，产生酒精，放出二氧化碳气体。D错误；
故答案为：D.
13．B
14．C
15．D
16．（1）糖类/淀粉
（2）维生素C
【解析】人体需要的六大营养素是：糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素.其中，糖、蛋白质和脂肪是供给人体能量的物质.六大营养素主要来自九大类食物：谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾和贝类、豆类、干果类、蔬菜和瓜果类.21世纪教育网版权所有
（1）面包的主要成分是淀粉，淀粉最先在口腔中被初步消化成麦芽糖，淀粉被消化的主要场所是小肠，在小肠中被最终消化成葡萄糖，糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量．
（2）维生素C能够维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力，当人体内缺乏维生素C时，人会患坏血病，表现为皮下、牙龈经常出血．
17．（1）胰；肠
（2）葡萄糖；甘油
（3）小肠
18．红细胞；适应
19．（1）→
（2）2
【解析】（1）动脉是从心脏运送血液到全身各器官的血管，它的管壁较厚，弹性大。
（2）静脉是从全身各器官运送血液回到心脏的血管，它的管壁较薄，弹性小，大静脉管腔内有静脉瓣，可防止血液倒流。
（3）毛细血管是连接小动脉和小静脉的血管，它的管壁极薄，管径较细，一般只允许红细胞排成单行通过。
（1）动脉是从心脏运送血液到全身各器官的血管，其血液流动方向是从干流流向支流，故血液的流动方向是 → 可判断该血管是动脉。
（2） 毛细血管只允许红细胞呈单行通过，图中只有序号2符合。
故答案为：（1）→ （2）2 。
20．（1）Ca 或钙元素
（2）NO2-或亚硝酸根离子
（3）硫酸钡难溶于水和酸
（4）气体交换的面积
【解析】硫酸钡和硝酸银是两种难溶于水和酸的盐；亚硝酸钠是有钠离子和亚硝酸根例子构成的物质，钠离子带一个单位的正电荷，所以亚硝酸根离子带一个单位的负电荷，化学式中各元素的化合价之和为0；肺泡是气体交换的场所，氧气通过肺泡进入血液，二氧化碳从血液进入肺泡，排出体外；
（1） 老年人骨质疏松是由于缺少钙元素。
（2）钠离子带一个单位的正电荷，所以亚硝酸根离子带一个单位的负电荷，所以亚硝酸钠中有毒的离子是NO2-或亚硝酸根离子；
（3）常会服用“钡餐”（BaSO4），Ba2+有毒，而服用钡餐却不会中毒，是因为硫酸钡难溶于水和酸；
（4）肺泡主要的作用时用以进行气体的交换，肺的结构里出现了肺泡，这在很大程度上增加了气体交换的面积；
故答案为：（1） Ca 或钙元素 （2） NO2-或亚硝酸根离子 （3） 硫酸钡难溶于水和酸 （4） 气体交换的面积 ；
21．（1）葡萄糖
（2）异养
（3）蛋白质
（4）大于
【解析】图中①谷物类、②果蔬类、③鱼、肉、蛋、④奶制品、豆制品、⑤油脂类。
（1）淀粉在口腔内被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，在小肠中被肠液、胰液分解为葡萄糖才能进入血液。
（2）霉菌细胞内无叶绿体，只能利用现成的有机物为生，属于异养生物。
（3）“平衡膳食宝塔”③鱼、肉、蛋、④奶制品、豆制品，这些食物中含有丰富的蛋白质。
（4）同化作用是将外界物质转化为自身物质的过程，异化过程是将自身物质转化为外界物质的过程，所以，肥胖的原因是同化作用大于异化作用。
22．（1）二氧化碳
（2）AB
（3）b→c
【解析】（1）甲图表示肺泡与血液的气体交换过程，a表示二氧化碳由血液扩散到肺泡，b表示氧气由肺泡扩散到血液。
（2）乙图表示心脏的结构示意图，图中A表示左心房，B表示左心室，C表示右心房，D表示右心室。
（3）丙图表示尿液的形成过程图，图中a表示入球小动脉，b表示肾小球，c表示肾小管，d表示肾静脉。
（1）图甲中，外界气体进入肺，肺泡与毛细血管中的血液进行气体交换是通过气体扩散作用实现的，血液中二氧化碳进入肺泡，肺泡中的氧气进入血液，此时血液中氧气含量上升，二氧化碳含量下降，由静脉血变为动脉血。从图甲中可以看出a表示二氧化碳，b表示氧气。
（2）肺动脉把静脉血从心脏的右心室送往肺部，通过肺泡内气体交换，由含氧少的静脉血变成的含氧丰富的动脉血，通过肺静脉运回左心房的血管。主动脉是将动脉血从左心室运往全身各处去，经过组织里的气体交换，使原来含氧丰富的动脉血变成了含氧少的静脉血，经上、下腔静脉把全身的血液送回心脏的右心房。因此，图乙中A左心房和B左心室流的是动脉血，C右心房、D右心室里流静脉血。
（3）尿的形成主要包括两个连续的生理过程：肾小球和肾小囊内壁的过滤（或滤过）作用和肾小管的重吸收作用。当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等都可以过滤（或滤过）到肾小囊的腔内，形成原尿。当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，如全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐被肾小管壁的上皮细胞重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，送回到血液里，而没有被重吸收的物质如一部分水、无机盐和尿素等则形成了尿液。所以尿素从血液到形成尿液的过程：a入球小动脉→b肾小球→肾小囊→c肾小管→尿液。
23．（1）血细胞
（2）③
（3）用针在部位①的橡皮管处戳出塑料颗粒无法通过的小孔
【解析】（1）图中的①肾小球、②深静脉、③肾小管。
（2）尿液的形成过程包括肾小球和肾小囊内壁的滤过（过滤）作用和肾小管的重吸收作用。
（1）当血液通过入球小动脉到达肾小球的毛细血管网时，除血细胞和大分子蛋白质以外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖、尿素等物质都可以滤过到肾小囊腔，形成原尿。用塑料颗粒模拟血液中不能进入肾小囊的成分，血细胞和大分子蛋白质。
（2）原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质会被肾小管重新吸收，包括全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐等。这些物质进入肾小管周围的毛细血管，被送回血液；剩下的其他物质，如尿素、一部分无机盐和水等由肾小管流出，形成尿液，排出体外。若该模型能模拟肾单位功能，则形成的“尿液”将从部位③肾小管中流出血液流经肾脏后，血液中尿素含量明显减少。
（3）为使该模型的“指标二”达到优秀水平，请你对该模型提出合理的改进建议：使用不同大小颗粒模拟不同成分，并在部位①处戳出若干小孔，使代表尿素等物质的小颗粒能滤过，代表大分子蛋白质等物质的大颗粒不能滤过。
24．（1）主动脉
（2）关闭
（3）增加两个橡皮球表示心房，连接在蓝色软管和单向阀A之间
【解析】科学研究过程中，在难以直接用研究对象做实验时，就可以用模仿某一实验对象制作模型，用模型来做实验，或者模仿某些条件来进行实验，这样的实验就叫模拟实验。
(1)心脏主要由肌肉组织组成，具有收缩和舒张的功能。模型中的橡皮球弹性较大，能很好地模拟心脏的收缩和舒张过程。若蓝色软管1 模拟肺静脉，则红色软管1模拟肺动脉，蓝色软管 2模拟上、下腔静脉，则红色软管2模拟主动脉。
(2)单向阀A模拟房室瓣，单向阀B模拟动脉瓣，同时松开两个橡皮球，心室舒张，动脉瓣关闭，房室瓣打开，血液由静脉流入心房，再由心房流进心室。
(3)心脏由心房和心室组成，模型只模拟了心室，该模型中的心脏结构不完整，缺少心房，应添增加两个橡皮球表示心房，连接在蓝色软管和单向阀A之间。
25．（1）保持酵母菌的活性，如果水温过高会使其活性降低或失活
（2）温暖的环境有利于酵母菌的大量繁殖
（3）二氧化碳
（4）酵母菌进行无氧呼吸产生了酒精
【解析】 酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。
（1）将酵母化开时用温开水而不用热开水的原因是保持酵母菌的活性，如果水温过高会使其活性降低或失活；
（2）将面团放在温暖的地方发酵是因为温暖的环境有利于酵母菌的大量繁殖；
（3）蒸熟的发糕松软多孔，是因为发酵过程中产生的二氧化碳气体遇热膨胀造成的。
（4）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是酵母菌进行无氧呼吸产生了酒精；
故答案为：（1） 保持酵母菌的活性，如果水温过高会使其活性降低或失活 （2） 温暖的环境有利于酵母菌的大量繁殖 （3） 二氧化碳 （4） 酵母菌进行无氧呼吸产生了酒精21*cnjy*com
26．（1）1毫升稀盐酸
（2）37℃
（3）3支试管颜色变化
（4）酸碱性对人体唾液淀粉酶有抑制作用
【解析】对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。
（1）步骤二：在研究酸碱性对唾液淀粉酶催化作用的影响时，所进行的实验除了酸碱性不同以外，其它条件都应该相同，从步骤一可以得知稀盐酸呈酸性，氢氧化钠溶液呈碱性，所以还差的一个就是呈酸性的物质，结合实验所给的材料，稀盐酸呈酸性，所以步骤二：向A试管加入1毫升稀盐酸和1毫升唾液；向B试管加入1毫升氢氧化钠溶液和1毫升唾液；向C试管加入1毫升蒸馏水和1毫升唾液。
（2）步骤三：要设置相同的实验条件，就必须控制温度相同，所以步骤三可以同时将三支试管放入盛有37℃的水中，恒温水浴，达到控制实验条件的目的。
（3）步骤四：10分钟后，往3支试管中分别滴入1滴碘液，观察颜色变化，并记录在表格中。
（4）【实验结论】实验后观察到只有C试管不变蓝，则实验结论是：酸碱性对人体唾液淀粉酶的催化作用有影响。
27．葡萄糖；AC；暗；面粉不是越白越好，建议买颜色较暗的面粉，营养素丰富
28．因此0-t1，通入空气，酵母菌进行有氧呼吸，先大量的生长和繁殖。t1-t2隔绝空气，酵母菌进行无氧呼吸，发酵把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，酒精上升。t2-t3，葡萄糖消耗，酵母菌数量减少，酒精产生少。
【解析】制馒头、面包和酿酒都要用到酵母菌，在此过程中要保证酵母菌生活的适宜条件，使酵母菌能在适宜的条件下大量的生长和繁殖，才能进行充分的发酵，其发酵原理是微生物的呼吸作用，即微生物分解有机物产生二氧化碳、酒精等。
酿酒要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。在制作甜酒时，先加入的酵母菌数量太少，因此需要酵母菌先大量的生长和繁殖，所以开始先通入一段时间的空气，然后隔绝空气，目的是让酵母菌先进行有氧呼吸，快速增加酵母菌的数量，氧气耗完后，进行无氧呼吸，产生酒精。
因此0-t1，通入空气，酵母菌进行有氧呼吸，先大量的生长和繁殖。t1-t2隔绝空气，酵母菌进行无氧呼吸，发酵把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，酒精上升。t2-t3，葡萄糖消耗，酵母菌数量减少，酒精产生少。
29．近心端；动脉是把血液从心脏送往全身各处，血液流动方向是心脏→动脉。并且动脉内血压高，血液流动对血管壁造成的侧压力大，血流速度快，故应该在近心端止血带扎住破裂血管。
【解析】外出血可分为毛细血管出血、静脉出血和动脉出血三种。
动脉是指将血液从心脏输送到全身各处去的血管，动脉出血的特点，血液鲜红、血流速度快，呈喷射状，动脉出血比较危险。大动脉出血时，在拨打120急救电话的同时，用手指、止血带或绷带压迫止血，动脉出血的止血部位位于伤口的近心端。
故答案为：近心端；动脉是把血液从心脏送往全身各处，血液流动方向是心脏→动脉。并且动脉内血压高，血液流动对血管壁造成的侧压力大，血流速度快，故应该在近心端止血带扎住破裂血管。
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