3.6减慢食物变质的速度 同步作业

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减慢食物变质的速度 同步作业
一、填空题：
1、食物的腐败变质是（ ）引起的。
2、用（ ）、（ ）、（ ） 等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件，减慢食物变质的速度。
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二、选择题：
1、炎热的夏天，新鲜生猪肉的储存方法应该是（ ）
A、挂在阳台上 B、放进冰箱冷冻 C、放在桌子上 D、晒在太阳下
2、下列保存食品的方法中，不能减慢食品变质速度的是（ ）
A、真空包装 B、密封保存 C、冷冻 D、温水清洗
三、判断题：
1、食品的保质期越长，就说明食品越好。（ ）
2、改变微生物的生长条件能有效地防止食品变质。（ ）
3、发霉变质的食物含有对人体有害的物质，不能食用。（ ）21世纪教育网版权所有
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