水结冰了 教学设计3
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文档简介
1教学目标
科学概念：
1、当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，水开始结冰，从液体状态变成了固体状态。
2、水在结冰过程中，要向周围放出热量。
过程与方法：
1、观察、记录冰的特征，并比较冰和水的相同与不同。
2、观察水结冰过程中的温度及其他变化。
3、在科学知识的教学过程中，有意识的训练学生的比较、分析、综合、抽象、概括能力，培养学生的逻辑思维能力。
情感、态度、价值观：
1、乐于在实验观察活动中保持认真、细致的态度。
2、亲身感受、体现物质状态的变化。
2学情分析
冰是学生比较感兴趣的物体，许多学生也有过接触冰块的经历。这节课，学生们将要观察水结成冰后有什么特点，例如冰是有固定形状、确定体积的。学生还可能会注意到水结冰以后体积增大了，在冰块托盘中占据了更多的空间……同时，他们还将观察到水的这种变化是怎样产生的，即水是在什么温度时结成冰的。
3重点难点
观察冰的特点和水结冰过程中的温度变化
水为什么会结成冰
4教学过程
4.1 第一学时
教学活动
活动1【讲授】水结冰了
一、情景导入 3-4分钟
1、游戏：同学们，想知道这两个盒子里装的是什么吗？我请一个同学上台来摸一摸，但是，不准偷看，好吗？
2、学生参与。（可以叫学生“再捏一捏”）
3、你能告诉大家盒子里分别装的是什么吗？（一定说明白、完整）
4、追问：你是怎么判断出来的呢,能说说理由吗？
（冰很泠，固体……水是热的，液体……）
5、哦，他是从冰比较冷，水比较热这个特征判断出来的（揭开盒子）。看来，这位同学很善于利用“手”这个感觉器官进行感知、判断。除了手，我们还可以“用眼睛来……看；用鼻子来……闻，……）
(追问：在实验室里怎么闻、尝？)
二、冰的观察 8-9分钟
1、揭题明标：冰和水，本是我们生活中很普通的物体。今天，我们就要借助感官，观察冰是怎么样的？同时，我们还要一起来研究水在什么温度时开始结冰？（板书课题：水结冰了）
2、【课件：维恩图】问：这张表你会填吗？怎么填？
3、下面，就请同学们利用感官，仔细观察实验盘中的冰与水，找到它们相同与不同的特征，并用简洁的文字记录在表上。
4、学生观察记录，教师指导。
5、汇报。【课件：维恩图】
（1）谁能说说它们有哪些相同的特征？
共同特点：无色、无味，无气味、透明……
【课件：相同点】
（2）它们不同的特征有哪些？
冰：有固定形状，不会流动，坚硬……
水：无固定的形状，会流动，柔软……
【课件：不同点】
6、教师指课件，引读：通过比较、观察，我们知道了冰和水相同的特征有——；不同的特征有——。
我们还知道水是液体，那冰呢……。（板书：液体 固体）
三、水在什么温度时结冰 20-22分钟
1、液体的水是怎样成为固体的冰呢，大家有兴趣研究吗？！
2、猜测：那水到底是在什么温度时才会结冰呢？（学生猜测2-3次）
小结：老师把同学们的猜测归纳起来，意思就是水在“低温”下才能结成冰。是吗？【板书：低温】
3、测试：现在，老师请各小组用温度计测出试管里水的温度。看哪组测得又快又准！
4、学生分组测水温，然后汇报。
5、问题与方法：经过同学们的测量，让老师知道了今天的水温大约是……℃。前面，大家说到了水在“低温”下才能结冰，而现在的水温却大约有……℃，温度还比较高。那么，我们在课堂上怎样才能获得“低温”，使试管里的水结冰呢？【请阅读P49，然后再回答老师】
（1）借助已经准备好的冰。（真聪明，你发现老师准备了冰！）
（2）在碎冰中加入大量食盐。（追问：为什么要加大量的食盐？请阅读P49的第三段）
（3）在塑料杯外裹一张干毛巾。（请同学们看图，你还发现需要注意什么？）
6、小结：刚才，我们通过读书、交流，知道了实验的方法。
下面，我们再来看看实验的步骤。【课件：实验步骤】齐读。
在研究过程中，我们还需要特别注意以下几点,请齐读“实验要求”。【课件：实验要求】
（1）温度计和试管容易破碎，使用时注意安全；
（2）实验中，要注意观察，边实验边做好记录；
（3）善于发现问题，小组交流时声音要轻。
7、追问：老师想知道，我们今天的实验到什么时候才停止呢？【水刚开始结冰】
小结：对。老师还希望你们能及时地把水开始结冰时的温度记录下来。
提醒：为了让水受冷均匀，请实验中各组用温度计轻轻地搅动试管里的水，这样，还能及时地感知到水在什么时候“开始结冰”呢！
8、出示实验记录表。这张记录表，你们会填写吗？【重点强调“记录变化”“开始结冰”】
“水在什么温度时结冰”实验记录表
研究的问题：水在什么温度时开始结冰？
实验器材：塑料杯、冰块、试管及纯净水、水温计、食盐、筷子等。
水温的变化 大约每一分钟记录一次水温 水开始结冰时的温度
℃ ℃ ℃ ℃
我们的发现 水在 ℃开始结冰；是因为 的变化，水才结冰；……
9、通过前面的学习，我们明白了研究的问题、方法，知道了实验的注意事项。下面，我们就开始研究。先请组长上台领冰，然后再按要求分组实验。（教师加强指导，约10分钟）
10、汇报。
（1）哪组愿意先来汇报你们组实验的数据和发现？！（抽另外。1组：还有哪组想来汇报？第2组：有不同的发现吗？）
（2）追问：水的温度是怎样变化的？（逐步下降）
（3）小结与处理各组“误差”：老师发现个别组的结论与其他组有些差异，得出水结冰的温度不一致。我想，这里有温度计的原因，也有实验方法的原因。科学家们曾经也做过这个实验，得出的结论与我们大多数组一样——水开始结冰的温度是0℃，是温度的变化使水结冰了。
（板书：温度、0℃）
11、小结：科学研究是一项严肃的事情，我们必须按照要求，科学、规范地实验。此外，我们还要注意观察、认真思考、仔细分析，只有这样，才会有收获！让我们以热烈的掌声，鼓励我们自己吧！
四、拓展与延伸 4分钟
1、总结：那么，通过本节课的学习，你有哪些收获呢？
2、运用：通过今天的学习，你知道冰箱里的水为什么会结冰了吗？
（预设：冰箱中的低温使水向周围放热，温度降低，降到0℃时，使水的状态发生了变化，结成了固态的冰。）
3、延伸：回家做一块冰，再对它进行观察，看看你又有哪些新的发现！
科学概念：
1、当环境温度低于0℃，水的温度下降到0℃时，水开始结冰，从液体状态变成了固体状态。
2、水在结冰过程中，要向周围放出热量。
过程与方法：
1、观察、记录冰的特征，并比较冰和水的相同与不同。
2、观察水结冰过程中的温度及其他变化。
3、在科学知识的教学过程中，有意识的训练学生的比较、分析、综合、抽象、概括能力，培养学生的逻辑思维能力。
情感、态度、价值观：
1、乐于在实验观察活动中保持认真、细致的态度。
2、亲身感受、体现物质状态的变化。
2学情分析
冰是学生比较感兴趣的物体，许多学生也有过接触冰块的经历。这节课，学生们将要观察水结成冰后有什么特点，例如冰是有固定形状、确定体积的。学生还可能会注意到水结冰以后体积增大了，在冰块托盘中占据了更多的空间……同时，他们还将观察到水的这种变化是怎样产生的，即水是在什么温度时结成冰的。
3重点难点
观察冰的特点和水结冰过程中的温度变化
水为什么会结成冰
4教学过程
4.1 第一学时
教学活动
活动1【讲授】水结冰了
一、情景导入 3-4分钟
1、游戏：同学们，想知道这两个盒子里装的是什么吗？我请一个同学上台来摸一摸，但是，不准偷看，好吗？
2、学生参与。（可以叫学生“再捏一捏”）
3、你能告诉大家盒子里分别装的是什么吗？（一定说明白、完整）
4、追问：你是怎么判断出来的呢,能说说理由吗？
（冰很泠，固体……水是热的，液体……）
5、哦，他是从冰比较冷，水比较热这个特征判断出来的（揭开盒子）。看来，这位同学很善于利用“手”这个感觉器官进行感知、判断。除了手，我们还可以“用眼睛来……看；用鼻子来……闻，……）
(追问：在实验室里怎么闻、尝？)
二、冰的观察 8-9分钟
1、揭题明标：冰和水，本是我们生活中很普通的物体。今天，我们就要借助感官，观察冰是怎么样的？同时，我们还要一起来研究水在什么温度时开始结冰？（板书课题：水结冰了）
2、【课件：维恩图】问：这张表你会填吗？怎么填？
3、下面，就请同学们利用感官，仔细观察实验盘中的冰与水，找到它们相同与不同的特征，并用简洁的文字记录在表上。
4、学生观察记录，教师指导。
5、汇报。【课件：维恩图】
（1）谁能说说它们有哪些相同的特征？
共同特点：无色、无味，无气味、透明……
【课件：相同点】
（2）它们不同的特征有哪些？
冰：有固定形状，不会流动，坚硬……
水：无固定的形状，会流动，柔软……
【课件：不同点】
6、教师指课件，引读：通过比较、观察，我们知道了冰和水相同的特征有——；不同的特征有——。
我们还知道水是液体，那冰呢……。（板书：液体 固体）
三、水在什么温度时结冰 20-22分钟
1、液体的水是怎样成为固体的冰呢，大家有兴趣研究吗？！
2、猜测：那水到底是在什么温度时才会结冰呢？（学生猜测2-3次）
小结：老师把同学们的猜测归纳起来，意思就是水在“低温”下才能结成冰。是吗？【板书：低温】
3、测试：现在，老师请各小组用温度计测出试管里水的温度。看哪组测得又快又准！
4、学生分组测水温，然后汇报。
5、问题与方法：经过同学们的测量，让老师知道了今天的水温大约是……℃。前面，大家说到了水在“低温”下才能结冰，而现在的水温却大约有……℃，温度还比较高。那么，我们在课堂上怎样才能获得“低温”，使试管里的水结冰呢？【请阅读P49，然后再回答老师】
（1）借助已经准备好的冰。（真聪明，你发现老师准备了冰！）
（2）在碎冰中加入大量食盐。（追问：为什么要加大量的食盐？请阅读P49的第三段）
（3）在塑料杯外裹一张干毛巾。（请同学们看图，你还发现需要注意什么？）
6、小结：刚才，我们通过读书、交流，知道了实验的方法。
下面，我们再来看看实验的步骤。【课件：实验步骤】齐读。
在研究过程中，我们还需要特别注意以下几点,请齐读“实验要求”。【课件：实验要求】
（1）温度计和试管容易破碎，使用时注意安全；
（2）实验中，要注意观察，边实验边做好记录；
（3）善于发现问题，小组交流时声音要轻。
7、追问：老师想知道，我们今天的实验到什么时候才停止呢？【水刚开始结冰】
小结：对。老师还希望你们能及时地把水开始结冰时的温度记录下来。
提醒：为了让水受冷均匀，请实验中各组用温度计轻轻地搅动试管里的水，这样，还能及时地感知到水在什么时候“开始结冰”呢！
8、出示实验记录表。这张记录表，你们会填写吗？【重点强调“记录变化”“开始结冰”】
“水在什么温度时结冰”实验记录表
研究的问题：水在什么温度时开始结冰？
实验器材：塑料杯、冰块、试管及纯净水、水温计、食盐、筷子等。
水温的变化 大约每一分钟记录一次水温 水开始结冰时的温度
℃ ℃ ℃ ℃
我们的发现 水在 ℃开始结冰；是因为 的变化，水才结冰；……
9、通过前面的学习，我们明白了研究的问题、方法，知道了实验的注意事项。下面，我们就开始研究。先请组长上台领冰，然后再按要求分组实验。（教师加强指导，约10分钟）
10、汇报。
（1）哪组愿意先来汇报你们组实验的数据和发现？！（抽另外。1组：还有哪组想来汇报？第2组：有不同的发现吗？）
（2）追问：水的温度是怎样变化的？（逐步下降）
（3）小结与处理各组“误差”：老师发现个别组的结论与其他组有些差异，得出水结冰的温度不一致。我想，这里有温度计的原因，也有实验方法的原因。科学家们曾经也做过这个实验，得出的结论与我们大多数组一样——水开始结冰的温度是0℃，是温度的变化使水结冰了。
（板书：温度、0℃）
11、小结：科学研究是一项严肃的事情，我们必须按照要求，科学、规范地实验。此外，我们还要注意观察、认真思考、仔细分析，只有这样，才会有收获！让我们以热烈的掌声，鼓励我们自己吧！
四、拓展与延伸 4分钟
1、总结：那么，通过本节课的学习，你有哪些收获呢？
2、运用：通过今天的学习，你知道冰箱里的水为什么会结冰了吗？
（预设：冰箱中的低温使水向周围放热，温度降低，降到0℃时，使水的状态发生了变化，结成了固态的冰。）
3、延伸：回家做一块冰，再对它进行观察，看看你又有哪些新的发现！