河北省石家庄市第二实验中学人教版高中生物必修一 课件《2.2 生命活动的主要承担者--蛋白质》（共19张PPT）

课件19张PPT。 生命是蛋白质的存在方式，这种存在方式本质上就在于这些蛋白质化学组成部分不断地自我更新生命活动的主要承担者——蛋白质
蛋白质的功能：
1、构成细胞核生物体的重要成分
蛋白质的功能：
2、调节生命活动
蛋白质的功能：
3、催化作用 蛋白质的功能：
4、运输作用
蛋白质的功能：
5、免疫作用抗体
蛋白质之所以有这么多重要的功能，离不开它复杂的分子结构结构通式每种氨基酸分子中至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上侧链基团羧基氨基想一想：氨基酸种类不同的原因？R基√×H OHCH C NR1HHOCH C OH NR2HOH OHCH C NR1HHOCH C OH NR2HOCH C NR1HHOCH C OH NR2HHO OHH2O肽键二肽脱水缩合反应一条肽链：肽键数=氨基酸总数-1
肽键数=氨基酸总数-肽链条数n条肽链：肽键数=氨基酸总数-n两条肽链：肽键数=氨基酸总数-2肌红蛋白为什么蛋白质分子的结构具有多样性呢？
由于氨基酸种类、数目和排列顺序不同，蛋白质的空间结构千差万别，所以造成了蛋白质分子结构的多样性重点掌握：
1、氨基酸的结构通式
2、氨基酸的脱水缩合过程
3、肽键的分子式结构
4、肽键数目计算
理解：蛋白质分子结构多样性原因