教学活动
活动1【导入】一、整理有关茎的观察记录
1．活动引入：
我们已经知道：植物的根能从土壤里吸收水分和矿物质，绿色植物的叶可以制造植物生长所需要的养料。那么，植物的茎在植物的生长过程中有什么作用呢？我们先来看一看，在凤仙花植物生长的过程中，茎发生了哪些变化。
学生打开准备好的记录单，然后认真看，认真听。
2．师：（活动指导）
(1)带领学生整理幼芽出土以来，有关茎生长变化的观察记录。重点整理幼芽出土以后一周，凤仙花茎的颜色、硬度和高度。整理出12页上方粉色茎的生长变化表格（示范教给学生统计记录表的方法）
(2)利用凤仙花植株的高度变化的数据，画出凤仙花植株高度变化统计柱形图（学生在教P12页上画）。学生画好后，教师讲述柱状统计图。柱状统计图是科学研究中处理数据常用的方法。（先强调横、纵坐标表示的意义，再示范教给学生绘制统计柱形图记的方法）
(3)指导学生分析柱状统计图，说一说从统计图里你发现了什么？（茎越长越高，并且后面几个星期长得快，越长越粗壮）
引领学生根据柱状统计图预测未来几周的时间里凤仙花植株高度将如何变化？说出你的理由
活动2【讲授】二、植物茎的作用
1.引导学生猜想：
植物的茎在植物生长发育过程中有什么作用呢？
很多学生认为茎有运输水分的重要作用，那么它里面会有什么样的结构才能运输水分呢？把你的猜想画下来。
2.引导学生设计关于茎的作用的实验
既然这么多人认为茎里有运输水分的管道，那么你怎么能能证明这一点，水是无色的，我们不能有有色的茎里找到无色的水来，想办法如何才能让我们看到茎呢？
3.实验演示：
如果学生设计的实验和教材的比较接近，就拿准备好的植物直接进行演示。
先让学生对芹菜的茎和底部进行仔细观察记录。
（1）调红色水（2）取芹菜其它易吸水植物的嫩条也可以，放入红水中
4.放置在窗台上，让学生随时进行观察。
如果教师提前准备用洪水泡好了的芹菜（3，4天后就可以，再长时间可看到叶子叶脉都变红），出示给学生观察，讲述自己实验的过程。然后切开芹菜茎让学生仔细观察茎的横切面，让学生找到茎里的红色小管子。
5.引导学生归纳总结：
通过刚才的实验，你们发现了什么？
小结：凤仙花的茎确实有运输水分的作用。有目共睹，它还能支撑植物的身体，并且它还有一个重要作用就是负责把叶子制造的营养运输到植物体的各个部分。以后我们再来研究
6.归纳总结对茎的研究的过程：
板书：提出问题，进行猜想，设计实验，实验验证，得出结论。
活动3【作业】三、观察作业
1.刚才大家观察到的是老师做的实验，真的是这样吗？我们同学相信吗？老师特别赞赏不轻信的同学，所以回家后自己亲自做一做，看是不是也会这样的发现？如果你有其他的实验设计也可以试一试，你也许还会有与老师的实验不同的发现，然后再把你验证的结果慎重写在记录本上。
2.凤仙花可能快要开花了！仔细观察后推测它的花会生长在植株的什么位置，根据平时的经验，推测植物开花前会有什么变化，继续测量植株高度的变化。并且及时把观察到的现象记录下来。
课件21张PPT。茎越长越高三年级科学下册（教科版）植物的根和叶植物的根：
能固定植物，从土壤中吸收水分和矿物质。
植物的叶：
可以进行光合作用制造植物生长发育所需要的养料。
知识回顾植物的茎发生了什么变化凤仙花茎的生长变化凤仙花植株高度变化统计图认识植物的茎茎的种类 直立茎 缠绕茎 攀缘茎 匍匐茎茎的形状茎上的“节”毛竹上的节树茎上的节茎的构造内侧部分有筛管，属于输导组织木质部有很强的支持力，里面有起输导作用的导管和木质纤维，属于输导组织。茎的作用水分和矿物质我们的实验：证明水是如何运输的取一段新鲜的芹菜和装有红色水的烧杯。
将芹菜放入烧杯中。
观察芹菜的变化。
将芹菜横向切开，观察它的横切面。我们观察的结果植物茎的作用支撑植物
运输水分和养料
如何运输的呢？
从下向上将根吸收的水分和矿物质运输到植物体的各个部分；从上向下将绿叶制造的养料运输到植物体的各个部分。
