(共14张PPT)
第6节 细菌和真菌的繁殖
（第一课时）
你知道为什么饭前要养成洗手的习惯吗？
你知道一张钞票上大约有多少细菌吗？
为什么肉眼不能直接观察到细菌？
细菌
特点：单细胞生物，个体微小，直径有0.5~5微米。
放大镜下看不到单个的细菌。
菌落
菌 落
食物变味和发臭通常是由细菌引起的。
细菌有哪些形态呢？
球菌
杆菌
螺旋菌
细菌结构（借助高倍光学显微镜或电子显微镜）
与动植物细胞的基本结构相比有什么不同？
没有细胞核
鞭毛起什么作用？
有的细胞壁外还有荚膜，可以起保护作用。
像细菌这样的细胞，不具备细胞核，通常称为原核细胞
细菌是如何获得养分的？
细菌的繁殖
遗传物质
平均分配到两个子细胞
复制
分裂
细菌的繁殖能力很强
如大肠杆菌在适宜条件下，每20分钟左右分裂一次，48小时内，可以用计算器算一下其后代有多少个？
细菌分布广泛
你知道哪里有细菌吗？
谈菌色变？
嗜酸乳杆菌
对动植物尸体起分解作用的细菌
人体正常情况下的大肠杆菌
乳酸菌
1.细菌有益的一面：
2.细菌有害的一面：
肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等疾病
阅读：
1.巴氏消毒法是一种什么方法？
2.巴斯德有哪些贡献？
课堂总结
作业：作业本B(共17张PPT)
第6节 细菌和真菌的繁殖
（第二课时）
你知道面包发霉是由什么引起的吗？
霉菌是一种细菌吗？为什么？
有细胞核，不属于细菌。
属于真菌
细胞
有无细胞核
原核细胞（如细菌）
真核细胞
（如真菌细胞、
动物和植物细胞）
真菌
细胞多少
单细胞真菌
多细胞真菌
霉菌
你知道它的用途吗？
典型代表：酵母菌
你在哪些地方可以见到？
食用菌
你知道哪些食用菌？
酵母菌（单细胞真菌）
1.描述形状
2.描述酵母菌的细胞结构？跟哪种生物的细胞结构相似？
酵母菌的生殖方式主要是 。
前面还学到哪种生物也是
这种生殖方式？
酵母菌用途
面团发生的变化与酵母菌繁殖及发酵有关
霉菌（多细胞真菌）
绒毛状、絮状或蛛网状的菌丝体
常见的霉菌
根霉
青霉
曲霉
霉菌的繁殖能力非常强，你知道它们靠什么繁殖后代吗？
孢子
霉菌的作用
有利的一面
有弊的一面
食用菌
食用菌主要靠什么来繁殖呢？
孢子
细菌和真菌在自然界里被称为微生物，是自然界里不可缺少的一类生物。
STSE:食物的保存
有哪些保存方法？
细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 叶绿体 液泡
植物细胞
动物细胞
细菌细胞
真菌细胞
课堂总结
作业：作业本A
