(共14张PPT)
17.水沸腾
善 于 观 察
勤 于 思 考
勇 于 表 达
烧开水的过程中，有什么现象？
酒精灯
温度计
烧杯
铁架台
认识实验器材
三脚架
石棉网
湿抹布
火柴
实验步骤：
1.组装仪器（如图）
2.记录初始温度
3.点燃酒精灯开始加热，每隔1分钟记录一次温度（记录单）。
4.记录水烧开时、水开后两分钟的温度（记录单）。
5.将酒精灯从三脚架内拿出，再用灯帽盖灭酒精灯。
温馨提示：
1.在实验操作过程中，不能去碰燃烧着的酒精灯和烧杯，以免烫伤；
2.当酒精灯被打翻时，可以用事先准备的湿毛巾盖在酒精灯上将其熄灭；
3.温度计不能拿出来看；
4.熄灭酒精灯时，要用灯帽盖灭；
5.加热后的烧杯、三脚架在相当长的一段时间内仍然很烫，不要用手摸。
小组分工：
1.观察员：观察水的变化
2.计时员：记录时间
3.读数员：观察烧杯和温度计刻度
4.记录员：记录实验现象
时间 初始 温度 加热1 分钟 加热2 分钟 加热3 分钟 加热4 分钟 …… 持续加热观察 烧开时 烧开后 2分钟
温度
实验 现象： 水在加热过程中，温度会 ， 当烧开时，水的温度是 ， 继续加热，水的温度 。 熄灭酒精灯后观察，烧杯里的水量 。
实验记录单：
实验记录单：
实验探究：
水加热到一定温度时，会迅速产生大量气泡，并不停地翻腾起来。这种现象叫做沸腾。
扩展延伸：
珠穆朗玛峰—海拔8849米，沸点73.5℃
扩展延伸：
盐水、糖水、牛奶等
不同液体的沸点分别是多少？
收获：
这节课你有什么收获？
●摘星榜
任务达成星级评价
知道水沸腾时的温度时100℃
会记录、整理、分析数据，得出结论。
能基于证据实事求是，善于与他人合作分享。
