课件说明：微生物的分布
微生物在我们生活的环境中无处不在，但是我们很难用肉眼观察到。那么，如何确定这些微生物的存在呢？
本节课通过“实验探究——检测周边环境中的生物”，从生活中的情境入手，让学生认识切实感受到细菌和真菌无处不在，从而引导学生养成良好的卫生习惯。2.3.1微生物的分布
一、学习目标
通过分析，概述什么是微生物，列举常见微生物的类型。
通过观察、比较，概述细菌和真菌菌落的特点。
通过“检测环境的细菌和真菌”，初步掌握微生物的培养方法。
通过分析和实验，说出细菌和真菌的分布特点，养成健康生活的习惯。
二、教学重难点
重点：检测环境中的细菌和真菌，说出细菌和真菌的分布特点
难点：检测环境中的细菌和真菌
三、教学过程
PART导入
【播放视频】航天员检测水质
【提出问题】航天员为什么要检测回收水中和空间站内的微生物 微生物与人类的健康有什么关系
PART1什么是微生物
什么是微生物？——在生物圈中，一般把个体微小、结构简单的生物，统称为微生物。
微生物分为哪几类？——细菌、真菌、病毒等。
微生物大多都很小，如何观察到，如何判断它的存在呢？——根据生命活动产生的现象、显微镜观察、培养基培养形成菌落。
PART2观察菌落
什么是菌落呢？——由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成 的肉眼可见的子细胞群体。（注意：一个菌落必须是由一种细菌或真菌组成）
（设计意图：为“探究活动——检测环境中的细菌和真菌”的展开奠定基础。）
【展示图片】常见的细菌菌落和真菌菌落。
提出任务：阅读103页，结合图片完成表格。
通过表格总结细菌和真菌的菌落特点。
提出问题：不同的环境中都有细菌和真菌吗？
PART3实验探究：检测环境中的细菌和真菌
以生活中饭前便后勤洗手，创造情境，让学生小组合作，帮助幼儿园老师想个办法，让孩子们知道勤洗手的重要性。
引导学生回顾探究实验的步骤，并根据情境，提出问题、作出假设，制定实验计划和方案，提升其探究实践的素养。
①提出问题：洗手前和洗手后，手上的细菌和真菌数量一样多吗？
②作出假设：不一样，洗手前细菌和真菌的数量比洗手后多。
③制定并实施计划：
提示：如何用固体培养基培养细菌和真菌呢？
【培养细菌和真菌的一般方法】
首先，要配制含有营养物质的培养基。(配制固体培养基通常要加入琼脂，琼脂是一种煮沸冷却后能凝固的物质。)
配制的培养基要进行高温灭菌，待冷却后，就可以使用。
其次，要进行接种。将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种。
最后，要进行培养。通常把接种后的培养皿放在培养箱中或室内温暖的地方培养。
③制定并实施计划：
如何证明吸收有用呢？是否需要设置对照组？
——将洗手前和洗手后手上的细菌和真菌进行培养比较，需要设置对照组，对照组的目的是排除其他因素的干扰。
如果你想进一步告诉小朋友洗手需要用洗手液，该怎么办呢？
——再增加一个洗手液洗手组
只用一组对照实验得到的结果是否可靠？如何增加实验结果的准确性呢？
——设置重复实验
如何将手上的细菌接种在培养基上？接种后应该放在什么地方进行培养？
——教师简要介绍接种的方法和培养的注意事项。
【展示图片】洗手前后的培养基上的微生物的生长情况
④得出结论：洗手可有效减少手上的细菌和真菌。
⑤讨论交流
什么环境条件下可能没有细菌和真菌 这个探究中，有这样的情况存在吗
通过分析说明，细菌和真菌分布广泛，是无处不在的。
【细菌和真菌生活的条件】
提出问题：炎热的夏季，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗干净的衣服不会长霉，而脏衣服就容易长霉，这是为什么？
——这主要是夏天温暖潮湿，有利于微生物的生长。脏衣服上携带有大量的微生物，且有汗液潮湿也有利于微生物的繁殖。
以此来总结微生物生长所需要的条件：营养物质和生存空间、水分、合适的温度等，有些微生物还需要一些特殊环境，如乳酸菌需要无氧环境等。
PART4课堂总结和反馈(共27张PPT)
第二单元第3章 微生物
一起做生物课件
微生物的
分布
课时
1
学习目标
1
0.25
生命观念
通过分析，概述什么是微生物，列举常见微生物的类型。
3
0.25
探究实践
通过“检测环境的细菌和真菌”，初步掌握微生物的培养方法。
4
0.25
态度责任
通过分析和实验，说出细菌和真菌的分布特点，养成良好的卫生习惯。
2
0.25
生命观念、科学思维
通过观察、比较，概述细菌和真菌菌落的特点。
课堂导入
0.25
航天员为什么要检测回收水中和空间站内的微生物
微生物与人类的健康有什么关系
思考讨论
什么是微生物？
定义
在生物圈中，一般把个体微小、结构简单的生物，统称为微生物。
0.25
种类
细菌
真菌
病毒
如何判断细菌或真菌的存在？
细菌和真菌很小，如何观察到，如何判断它的存在呢？
根据它们生命活动过程中产生的现象等
用显微镜放大，可以观察到它们的存在
在固体培养基上进行培养，来观察它们的存在
什么是微生物？
菌落
由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成 的肉眼可见的子细胞群体。
一个菌落必须是由一种细菌或真菌组成
观察菌落
白色念珠菌菌落
大肠杆菌菌落
放线菌菌落
霍乱弧菌菌落
常见的细菌菌落
观察菌落
酵母菌菌落
结节链霉菌菌落
曲霉菌菌落
直丝紫链霉菌菌落
常见的真菌菌落
观察菌落
阅读103页，结合图片完成表格。
类群 菌落 细菌菌落 真菌菌落
大小
颜色
形态
较小
一般呈白色，
也有黄、红等颜色
光滑粘稠或粗糙干燥
比细菌大几倍到几十倍
有白、红、褐、绿、黑、黄等不同颜色
绒毛状、絮状、蜘蛛网状
不同的环境中都有细菌和真菌吗？
实验探究：检测环境中的细菌和真菌
请你和小组成员帮幼儿园的老师想个办法，让小朋友们知道手上就有细菌或真菌，饭前必须洗手。
0.25
制定并实施计划
3
作出假设
2
提出问题
1
得出结论
4
表达交流
5
实验探究：检测环境中的细菌和真菌
制定并实施计划
提出问题
洗手前和洗手后，手上的细菌和真菌数量一样多吗？
作出假设
不一样，洗手前细菌和真菌的数量比洗手后多。
如何用固体培养基培养细菌和真菌呢？
培养细菌和真菌的一般方法
琼 脂
牛肉汁
培养皿
配制好的培养基
恒温箱
高温高压灭菌锅
观察菌落
冷却
胶化
冷却
接种
培养细菌和真菌的一般方法
配制培养基
高温灭菌
冷却&制备平板
接种
培养
为培养对象提供营养和生存空间
避免所用器皿和培养基上的杂菌污染
应在超净工作台和酒精灯外焰等无菌环境下进行
（培养基温度不宜过高）
培养细菌和真菌的一般方法
如何证明洗手有用呢？要不要设置对照组？
空白对照
洗手前
洗手后
为什么要设置空白对照呢？
排除其他因素的干扰
实验探究：检测环境中的细菌和真菌
如果你想进一步告诉小朋友洗手需要用洗手液，该怎么办呢？
空白对照
洗手前
清水冲洗
洗手液洗手
实验探究：检测环境中的细菌和真菌
只用一组对照实验得到的结果是否可靠？如何增加实验结果的准确性呢？
空白对照
洗手前
清水冲洗
洗手液洗手
设置重复实验
x3
x3
x3
x3
实验探究：检测环境中的细菌和真菌
如何将手上的细菌接种到培养基上呢？
接种后应该放在什么样的环境中培养？
恒温箱中或
室内温暖的地方
实验探究：检测环境中的细菌和真菌
结论：
洗手可有效减少手上的细菌和真菌。
实验探究：检测环境中的细菌和真菌
8岁儿童手掌上寄居的细菌
科学洗手，健康生活
实验探究：检测环境中的细菌和真菌
讨论
什么环境条件下可能没有细菌和真菌 这个探究中，有这样的情况存在吗
土壤
硬币
窗台
卧室
口腔
衣服
高温
分布广泛，无处不在
实验探究：检测环境中的细菌和真菌
冰川下嗜冷菌
盐场耐盐菌
耐酸菌，生活环境pH=0
火山口嗜热菌
分布广泛
无处不在
细菌和真菌生活的基本条件
炎热的夏季，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？
洗干净的衣服不会长霉，而脏衣服就容易长霉，这是为什么？
生存基本条件
水分
1
适宜的温度
2
营养物质和生存空间
3
有的还需要特殊条件
4
（例如有些细菌必须在无氧条件下生存）
课堂总结
0.25
微生物
的分布
微生物：个体微小，结构简单的生物
探究：检测不同环境中的细菌和真菌（培养方法）
分布：广泛分布于生物圈中
细菌和真菌生存所需基本条件
水分
适宜温度
营养物质和生存空间
观察菌落
菌落
由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。
细菌菌落
较小，多为白色
真菌菌落
较大，颜色多样
课堂反馈
结合本节你所做的探究活动，判断下列说法是否正确。
1
（1）
培养基中的牛肉汁可为细菌和真菌提供营养物质。( )
（2）
细菌和真菌都能够形成菌落，因此无法从菌落上区分细菌和真菌。( )
课堂反馈
真空包装的食品耐储存，为什么？
日常生活中防止食品腐败的方法还有哪些？说说其中的生物学道理。
2
真空包装的食品缺少氧气，
不利于有些微生物的生长繁殖
低温保存、晒干保存、腌制保存等
抑制微生物的生长
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