1教学目标
科学概念：
水和油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状。
过程与方法：
运用不同感官仔细观察、比较水和油；用各种方法发现水和油的不同点，用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。
情感、态度、价值观：
愿意与他人合作，乐于交流尊重事实、重视证据。
2学情分析
三年级的学生刚开始接触科学，对科学是好奇同时陌生。他们经过观察植物，饲养小动物，已经掌握了初步用感官观察的方法。在材料单元也已经接触了科学的比较方法，但到现在，仍然没有独立地完成过科学实验。学生操作还很依赖教师的扶持。对于水，学生积累了很丰富的经验，在此前一课，学生已经认真地将知道的水写到网状图上，也在实践中辨别出了水，知道将醋、牛奶归为水一类“液体”。学生的这些原有认知和生活经验，为本节课的开展提供了很好的学习基础?同时使学生将科学与生活更好的联系起来，运用科学于生活。
3重点难点
教学重点
观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方
面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。
教学难点
运用不同感观比较水和食用油有哪些相同和不同，用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。
4教学过程
4.1 第一学时
教学活动
活动1【导入】课前谈话
校对材料，观看胶头滴管使用视频（胶头滴管不可倒置，不可交叉使用）。每位同学滴一滴水在手心感受一下。
活动2【导入】一、谈话引入
1，关于水，你已经有什么了解了？
2.揭示课题，说明今天的学习任务就是比较水和食用油。
活动3【活动】二、用感官观察水和食用油
1.比较水和食用油，说说观察方法。 2.建议“看、闻、倒、涂”四种方法去做、 3.学生自主说说实验的注意点，老师小结注意点：
a.实验室里我们闻气味要扇闻。
b.实验前小组先分分工，每人完成这里的一种，大家一起观察。
4.取出第一组食用油和水，两个滴管，小组实验研究。 5.学生交流，汇报实验数据。
（汇报评价注意点：1.观察是否全面细致？
2.描述是否准确？
3.数据是否有可比性。）
活动4【活动】三、液滴的观察比较
1.过渡：刚才我们比较了整杯的水和油，现在我们将他们分别取一滴出来，比一比。 2.介绍取液，滴液的方法的注意事项。 3.提问：你准备怎么观察？从什么角度看？可以借组什么工具？ 4.提问：这个实验我们要注意什么？ 5.小结注意点：a.滴液要同时，尽量保证液滴和油滴同样多。
b.观察的时候不能推动玻璃片等。
6.小组实验记录。 7.学生交流汇报。（注意引导学生描述的详细。如果出现实验结果不正确，注意引导学生回顾实验过程，自己整理发现那个实验步骤出现问题。）
活动5【活动】四、比较水和食用油的轻重
1.过渡：刚才我们一直在单独的研究水和油，大家想不想把它们混合起来。 2.两种实验方案介绍：将水滴滴入油中，将油滴滴入水中。 3.实验温馨提醒，滴加完毕后可以轻轻晃动试管，再等几秒看看实验现象。 4.预测：水滴进入油中的位置，油滴进入水中的位置。 5.小组实验，汇报交流。 6.两种实验方案升级：将水倒入油中，将油倒入水中。 7.预测：最终，两杯混合液体中油和水的位置关系。 8.实验，汇报交流。 9.小结实验：刚才我们无论是滴一滴，还是倒入一部分，无论是水倒入油中，还是油倒入水中，最终的实验结果都是水在（下面），油在（上面），这个现象说明了什么问题？（水比油重） 10.验证实验：将相同木棒放入相体积的水和油中：猜测哪个浮的高 11.小组实验。 12.学生汇报。 13.教学师解释实验现象:重的水就像我们力气大的男生一样，可以把东西举得高高的，轻的油就像我们力气小的女生一样，举得东西没那么高。以后我们就可以用这种方法去比较其他液体的轻重了。
活动6【活动】五、观察水和食用油的相同点
请学生将水和食用油加到不同形状的容器中，小结水和食用油都没有固定形状。
活动7【讲授】六、小结
小结课堂，将实验发现回去整理到维恩图中。
课件15张PPT。课前校对材料2支滴管2组（4个）烧杯2支试管1个放大镜2支相同木棒1个玻璃片1张宣纸1张蜡光板1块抹布滴管的使用特别提醒：
胶头滴管不能混用，使用完马上插回原处。水和食用油的比较义务教育课程标准实验教科书
小学科学三年级上册观察方法及操作注意同时开始摇晃，同时停止用滴管取液滴，
滴在手背涂开操作注意：记录实验一材料第1组烧杯2支滴管观察、记录一滴水和一滴油的比较操作方法：
两名同学同时将油和水分别滴一滴到同种材料的相应方框内。一滴水和一滴油的比较分别滴在玻璃上
图片分别滴在蜡光纸上
图片分别滴在宣纸上
图片温馨提示：
1.两名同学同时滴。
2.观察的时候将玻璃片等平放在桌面上不要移动、拿起，也不要对它们吹气。画一画水和食用油谁重一些？取几滴油滴入2号水中方案一取几滴水滴入2号油中方案二观察油滴的位置变化观察水滴的位置变化水和食用油谁重一些？将1号水全部倒入2号油中方案一
升级版将1号油全部倒入2号水中方案二
升级版水和食用油谁重一些？现象：
水在油（ ）面下结论：
水比油（ ）重水和食用油谁重一些？操作方法：
两名同学同时将两支木棒分别压入两种液体底部，同时松手，看那支木棒浮得高。水和油是什么形状的？维恩图记录水食用油
