第二课 水和食用油的比较
【教学目标】
科学概念：
水和油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状。
过程与方法：
运用不同感官仔细观察比较水和油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。
情感、态度、价值观：
愿意与他人合作，乐于交流尊重事实、重视证据。
【教学重点】观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。
【教学难点】运用不同感观比较水和食用油有哪些相同和不同；用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。
【教学准备】
每个小组准备：2个塑料杯、1根筷子、1个塑料瓶、少许水和食用油，
记录纸一张。
【教学过程】
新课导入：
杯子里装的，是我们日常生活中最常见水。倾斜杯子，水会流动，水是液体;倾斜杯子里的油，油也会流动，油也是液体。那么，哪位同学能告诉我，生活中还有哪些物质是液体的?
同学思考回答。
提问:那么水和其他液体有什么不同呢？今天,老师就把水和食用油做个比 较。
二、 讲授新课：
（一）观察水和食用油
学生观察：提供给每组一杯水和一杯食用油，仔细观察，把观察的结果写在记录单中。
学生闻水和油的气味，把结果写在记录单上。
提问:水有没有味道，引出在科学实验中，比较物质一般不用品尝的方法，因为有些物质是有毒的。
学生实验：把手指伸进水里和油里，比较水和油的黏度。结合我们把水杯和油杯都倾斜，发现谁不会粘在杯子内壁，油会粘在杯子内壁。
总结出水不粘，油粘的特点。
5、学生实验：把筷子分别伸到水杯和油杯里，搅拌，观察水和油的流动的快慢。
老师小结板书。
（二）比较水和油的轻重
老师实验：把水倒进油里面，大家仔细观察，发现了什么？
学生回答：水在下面，油在上面。
提问：为什么呢？
学生猜测，并讨论。
总结出：水重，油轻。结合生活中的菜汤，让学生体验出科学和生活的关系很密切。
提问：能用这种方法比较出水和墨水的轻重么？
老师演示实验，学生观察，发现不能用这种方法比较水和墨水的轻重。
老师实验：把两根相同的竹签分别放到有水的试管和有油的试管。
学生回答：竹签在水里下沉的少，在油里下沉的多。
为什么？
老师讲解:水重，对竹签的浮力大；
油轻，对竹签的浮力小。
以上做了很多实验，比较出水和油的很多不同点，那么水和油有没有相同点呢？
(三）借助多种容器，进一步观察水和食用油的相同点
1、老师演示，将水和食用油分别倒入一些形状不同的容器中，请学生观察它们有哪些相同的特点。
2、学生交流、小结。将两者的相同点补充到维恩图中
三、总结提升
1、全班交流：水和食用油有哪些不同之处，又有哪些相同之处？
重点讨论它们的相同之处其他液体也具有吗？
2、小结：通过本课的学习，对于水是怎样的一种液体，你们又有哪些新的认识？
3、通过图片，让大家了解现在水污染很严重，呼吁大家养成节约用水，爱护水的意识。
板书设计
水和食用油的比较
水 食用油
看： 无色，透明 都是液体 黄色，半透明
闻： 无气味 都没有固定形状 有气味
摸： 不粘 会流动 粘
水流动快 油流动慢
水重 油轻
教学反思：
课件16张PPT。 水和食用油的比较实验安全不能将实验材料放入嘴中。
要在老师的指导下，触摸没有危害的实验材料。
不要打破玻璃器皿，如果破损，向老师汇报。
实验要求1、安静的实验：向科学家那样，安静的观察，才能找到最细微的区别。
2、有序的实验：在组长的带领下，每位同学参与其中，科学家做实验是很有条理的。
3、高效的实验：将自己和组内其他同学的发现简单的记录下来，作为你的研究成果。
4、完整的实验：从领取材料，到收拾材料，由科学家们亲力亲为。①工业污染：工厂废水、
废渣的任意排放。②农业污染：农药、
化肥的不合理使用。③生活污染：生活污水
及生活垃圾 的任意排放。松花江发生重大水污染。 石油泄露污染家庭小实验1.在玻璃片上分别滴两滴水和油，观察水滴和油滴的圆瘪、大小是否一样，并把它们画在记录纸上。
谢谢大家！
