细菌和真菌 教学设计

1教学目标
知识和技能：1、能大致描述细菌和真菌的主要特点；
2、能举例说明细菌和真菌与人类生活的联系；
3、能指明细菌和真菌在自然界的物质循环中起的重要作用。
（二）过程与方法：在细菌和真菌的的学习中，渗透观察、自主分析、类比的学习方法，在小组合作交流中，完成对细菌和真菌的主要特点和相互区别的归纳。
（三）情感态度价值观：通过对细菌和真菌和人类生活的联系的学习，体验科学与人类生活的紧密联系，提高学习科学的兴趣。在小组合作交流中，提高学习科学的自信心和团队协作的科学探究精神。
2学情分析
3重点难点
教学重点：1、细菌和真菌的主要特点；2、细菌和真菌与人类生活的联系。
教学难点：简述细菌和真菌的主要特点。
教学活动
活动1【导入】设置情景，导入课题
播放ｐｐｔ图片，通过熊大熊二的对话导入课题。
国庆长假后，熊大与熊二刚从旅游回到家，打开厨房门，闻到一股食物腐烂的臭味。
熊大：不好，厨房里的饭菜都腐烂发臭了。
熊二：是啥缘故使饭菜腐烂了呢？
熊大：……
请大家帮熊大来回答熊二的问题。
熊二：细菌，细菌是咋样的呢？
活动2【讲授】合作交流，探究课题
讲述，让我们一起来学习细菌是咋样的。
寻找细菌
一杯自来水中，有2万个细菌，请用放大镜去观察桌子上的自来水，看能不能观察到细菌。
为什么用放大镜不能观察到细菌。
细菌的个体十分微小，直径大多为0.5-2.0微米。相当于说300个细菌并排的叠在一起，厚度相当于一张普遍报纸那样厚。
描述细菌
请同学们阅读书本第58页的内容，独自从细菌分布，个体大小，细胞结构，营养物质来源等方面归纳细菌的主要特点，填写学习任务稿（见附件）中的表格1。
下面小组内同学就细菌的主要特点进行交流，由组长归纳出你们这一组的结果。
挑选小组进行汇报
教师总结补充，强调细菌的细胞结构没有细胞核，细菌没有叶绿体，不能进行光合作用，只能依靠现成的有机物维持生活。
细菌对人类生活的影响
播放ｐｐｔ图片
熊二：细菌分布这么广，那对咱的生活有啥影响呢？
熊大：影响大着呢，有些细菌对咱有益，有些对咱有害。
熊二：啥，细菌还会对咱有益？
请同学们帮熊二解决它的疑问，举例说明有些细菌对我们有益，有些细菌对我们有害。填写学习任务稿（见附件）中的表格2
请同学来说说你找到的例子。
教师补充说明。
结核杆菌造成肺结核，金黄色葡萄球菌会造成皮肤化脓性感染，幽门螺旋菌会导致胃溃疡。
ｐｐｔ图片展示结核杆菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺旋菌。
讲述：细菌主要有三种外形：分别是杆菌，球菌，螺旋菌。
细菌与物质循环
熊二从厨房的角落中发现了一张发臭的死老鼠。
熊二：那这只老鼠腐烂也是有细菌的作用吧。
熊大：是的，细菌能分解动植物的尸体，那你能不能说出细菌分解动植物尸体对自然界来说有啥重要意义呢？
请大家帮熊二来回答这个问题。
并将问题的答案写在学习任务稿中。
请同学代表回答
熊二突然又发现豆腐上长满白色的絮状物，桔子外长出了绿色的絮状物。
熊二：这些絮状物又是啥东西呢？
你知道这些絮状物是什么吗？
寻找真菌
用放大镜观察溶解了干酵母的清水和蘑菇，看看能不能找出干酵母和蘑菇。
通过观察我们可以知道，真菌的体型有什么特点？
描述真菌
请同学们阅读书本第59页的内容，独自从真菌个体大小，细胞结构，营养物质来源等方面归纳细菌的主要特点，填写学习任务稿（见附件）中的表格3。
下面小组内同学就真菌的主要特点进行交流，由组长归纳出你们这一组的结果。
挑选小组进行汇报
教师总结补充
强调细菌的细胞结构没有细胞核，细菌没有叶绿体，不能进行光合作用，只能依靠现成的有机物维持生活。
真菌与人类生活的联系
播放ｐｐｔ图片
熊二：真菌对咱的生活又有啥影响吗？
请同学们帮熊二解决它的疑问，举例说明有些真菌对我们有益，有些真菌对我们有害。填写学习任务稿（见附件）中的表格4
请同学来说说你找到的例子。
教师补充说明。
简述馒头的制作过程：和面-发面（酵母菌发酵产生二氧化碳）-揉制成形-气蒸（二氧化碳受热膨胀，是馒头松软）
真菌与物质循环
熊二：那真菌是不是也能分解动植物的尸体呢？
熊大：是的，细菌能分解动植物的尸体，那你能不能说出真菌分解动植物尸体对自然界来说有啥重要意义呢？
请大家帮熊二来回答这个问题。
并将问题的答案写在学习任务稿中。
请同学代表回答
熊二：一会儿是细菌，一会儿又是真菌，叫俺咋区分啊。
请你帮帮熊二，说说如何细菌和真菌的区别。
大家可以从细胞结构、体型大小、名称上来区分。
请你谈谈你的看法。
教师适当补充
活动3【导入】归纳整理，总结课堂
通过以上研究之后，熊二发现厨房里的食品有些是细菌参与制作的，有些是真菌参与制作的，有些本身就是真菌。
熊大：那你就按照这三个标准把食品分开藏在食品柜的三层中。
请你也一起来帮着将这些食物分组，将结果填在学习任务稿中的表格6中。
请你来汇报一下你的分组结果。
在大家的帮助下，熊大熊二很快地将食品归类藏在了柜子里不同格子里。它们很高兴又唱又跳的去森林里玩去了。
但熊大却回头对同学说：不能忘了多做练习哦！
活动4【练习】课堂反馈
请大家完成书本第60页练习
分析练习
活动5【作业】作业布置
作业布置：完成细菌和真菌检测题