1教学目标
1、知识和技能目标
(1)知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程。
(2)掌握影响蒸发快慢的因素，以及蒸发过程中吸热（蒸发可以致冷）。
(3)了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件。
2、过程与方法目标
(1)通过研究影响蒸发快慢的因素，学会比较的研究方法。
(2)观察沸腾是液体内部和表面同时发生的汽化现象。
(3)通过探究活动了解液体沸腾的温度特点。
3、情感、态度与价值观目标
(1)通过列举大量的生活实例，可以感觉到科学和生活的密切相关,通过教学活动，激发学生的兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。
(2)通过交流，能够产生将见解与他人交流的愿望，认识交流的重要性。
2学情分析
由于七年级学生的思维正处于从形象思维向抽象思维的过渡阶段，这就要求我们教师课前要设计好实验，预测出在实验过程中可能出现的问题，引导学生观察实验的关键部分，从实验现象中总结出规律是非常重要的。蒸发和沸腾是学生生活中经常见到的现象之一，学生已经产生了比较丰富的感性认识，了解蒸发的影响因素和沸腾的特点，对于学生来说都不是什么困难的事情。但是控制变量的研究方法学生还是比较不熟练，教学中要不断强化。在这个阶段学生活泼好动、好奇心强，教师要积极引导学生课后多动手设计小实验、多观察周围的物理现象，提高学生学习物理的兴趣。在注重学生理论联系实际的教学中，更要注重学生的科学探究能力的培养。
3重点难点
（一）教学重点
(1)探究影响蒸发快慢的因素，以及蒸发的过程是吸热的。
(2)蒸发和沸腾的相同点和不同点。
（二）教学难点
(1)理解沸点的概念。
(2)通过与实际相结合，理解影响沸点的因素。
教学活动
活动1【活动】分组实验、实验探究
分组实验：
1、取两支温度计放在教室中，观察它们的示数；在其中一支温度计的玻璃泡涂上酒精，过一会儿，再同时观察两支温度计的示数。
2、现象：发现涂酒精的温度计示数降低了。
分析得出结论：蒸发的过程是吸热过程（蒸发可以制冷）。
实验探究1：水沸腾的特点
1、利用水壶烧水的生活经验引入，引导学生积极思考。
2、教师进行演示实验：
教师演示水沸腾的实验，并且引导学生仔细观察实验现象，带领同学填如下表格：
学生仔细观察实验现象，分析总结实验现象：
1、杯中水的温度变化情况：烧沸腾前，水的温度不断上升；沸腾时，水的温度不变。
2、烧杯中水的状态的变化情况：沸腾前，烧杯口有少量“白气”出现；沸腾时，烧杯口有大量“白气”出现。
3、水中气泡的变化情况：沸腾前，水中有少量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变小，消失；沸腾时，水中有大量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变大，升至水面后破裂消失。
4、水的声音在沸腾前较大；沸腾时较小。
实验探究2：教师演示乙醚的液化实验
观察、分析实验现象，得出结论：液化的第二种方式，即压缩体积。
分组实验：蒸发吸热
1、取两支温度计放在教室中，观察它们的示数；在其中一支温度计的玻璃泡涂上酒精，过一会儿，再同时观察两支温度计的示数。
2、现象：发现涂酒精的温度计示数降低了。
分析得出结论：蒸发的过程是吸热过程（蒸发可以制冷）。
实验探究1：水沸腾的特点
1、利用水壶烧水的生活经验引入，引导学生积极思考。
2、教师进行演示实验：
教师演示水沸腾的实验，并且引导学生仔细观察实验现象，带领同学填表格。
3、学生仔细观察实验现象，分析总结实验现象：
①杯中水的温度变化情况：烧沸腾前，水的温度不断上升；沸腾时，水的温度不变。
②烧杯中水的状态的变化情况：沸腾前，烧杯口有少量“白气”出现；沸腾时，烧杯口有大量“白气”出现。
③水中气泡的变化情况：沸腾前，水中有少量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变小，消失；沸腾时，水中有大量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变大，升至水面后破裂消失。
④水的声音在沸腾前较大；沸腾时较小。
实验探究2：教师演示乙醚的液化实验
观察、分析实验现象，得出结论：液化的第二种方式，即压缩体积。
课件31张PPT。想一想：这是为什么？春天，河里的冰融化了
冬天，河水结冰了固态（冰）液态（水）熔化凝固吸热放热晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了。
烧在炉子上的锅中的水变少了。
天冷时，窗玻璃上“水”从哪里来的？
这些晶莹剔透的小水珠是怎么形成的？想一想：这又是为什么？液态气态汽化液化汽化：物质由液态变成气态的现象
液化：物质由气态变成液态的现象认识汽化和液化吸热放热相同点：都是水变成水蒸气，是吸热的汽化现象
蒸发沸腾汽化的两种方式：蒸发和沸腾 汽化的两种方式：蒸发和沸腾 在任何温度下
只在液体表面发生的
比较缓慢的
一种汽化现象把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？为什么？
把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，温度计的示数有什么变化？做一做：回答下列问题！温度计读数先下降后上升，蒸发吸热。手背上有凉凉的感觉，酒精蒸发吸热。蒸发有致冷作用。刚从水中出来，感觉特别冷；你能使未干的衣服尽快晾干吗？液体的温度
液体的表面积
液面上方空气的流动速度你认为影响液体蒸发快慢的因素有哪些？对照实验 控制变量法实验结论：液体温度越高，表面积越大，
液面上方空气流动的速度越快，蒸发就越快。为什么要这样晒稻谷？水的沸腾探究实验实验目的:
观察水沸腾前、后的现象和温度情况铁架台、酒精灯、火柴、
石棉网、烧杯、
中心有孔的纸板、温度计、
温水、秒表 实验器材：沸腾前气泡上升由大变小温度上升沸腾时气泡上升由小变大，到达液面破裂温度不变液体在沸腾时的温度——沸点2.沸腾时的特点：继续吸热，但温度保持不变 1.沸腾是在特定温度下持续加热，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象； 水在标准大气压下的沸点是100℃几种液体的沸点/℃ (在标准大气压下)熔点E沸点固态液态气态冰沸腾过程水水蒸气停止对水加热后，水 沸腾，
可见水沸腾时需要 吸热.不能继续 沸腾的条件：1、温度达到沸点；
2、继续吸热。蒸发没有条件，可以在任何温度下进行。掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖滴下， 这里的水是从哪里来的？是水蒸气吗？“白气”：看到的是小水珠，水蒸气是看不见的小水珠水蒸气“白气”：液态气态水（蒸）汽液化被1000C的水蒸气烫伤，比被1000C的水烫伤要严重得多，为什么？
液化放热冬天室内玻璃上的小水珠是如何形成的？ 所有的气体，温度降低到足够时，都可以液化。小水珠水蒸气思考有什么方法使气体液化呢？1.降低温度你知道打火机和煤气罐里的气体是怎样液化的吗？2.增大压强了解一些日常生活中常见的液化现象！医生给病人检查口腔时,常将一把带柄的小镜子在酒精灯上烧一烧,然后再放入病人的口腔。?（1）从冰箱里取出一杯冷饮放在桌上，不一会儿，杯子会“出汗”；（2）夏天，自来水管会“出汗”；?“出汗”的现象 小结液态气态汽化（吸热）液化（放热）
