《种子的结构》教学设计
教材分析
“种子的结构”是华师大版七年级生物下册“植物的生殖”一节的重要内容。教材以观察种子结构的实验为主展开的，旨在引导学生认识种子的结构，为下一节学习种子的萌发和植物的生长打下基础。
教学目标
知识目标? 认识种子的主要结构，描述玉米种子和菜豆种子的相同点和不同点；
能力目标? 通过解剖观察种子的内部结构，提高学生的实验能力和学会简单的观察方法，以培养观察能力。
情感目标? 通过学习种子的结构，初步树立结构和功能相统一的辨证观点，培养学生团结与互助的精神，体验在交流合作中共同成长的快乐。
教学重点难点
重点：玉米种子和菜豆种子的结构，以及两者的相同点和不同点；
难点：玉米种子的结构、胚的结构。
教学过程： （ 一）引入 ：同学们，我们先来看一段视频，播放。看了视频，同学们觉得种子神奇吗？是啊，即使是一棵棵的参天大树，追其根源，它也是来自一粒小小的种子(也是由种子发育而来的）。小小的种子如此奇妙，它到底是怎样的呢？今天我们就通过实验来解开其中的奥秘。板书种子的结构。我们选取蚕豆作为研究对象来观察种子的外部形态并解剖观察它的内部结构。
（二）先小组讨论：1.你按照什么顺序来观察蚕豆种子的外部形态和内部结构？2.如果提供的材料是干蚕豆，该如何处理？处理后有什么好处？3.怎样解剖蚕豆，解剖时要用到哪些器材，如何使用？（生讨论2分钟，交流3分钟）
1.观察蚕豆种子的结构：先学习观察的方法（按由表及里的顺序，先观察形态后观察结构，从宏观到微观进行观察）借助放大镜观察，我们可以称从宏观到微观的方法，大家赞成吗？一个问题一个问题的讨论，各小组互相补充。
2.浸软处理，有利于观察和解剖。芸豆种子又称四季豆，出示实物，易操作迅速剥离种子的种皮，分离出外部形态和内部结构。
3.解剖过程：（剥皮-分开子叶-放大镜观察）。解剖刀使用，解剖时以不损坏种子结构为原则，这一刀开在哪里？生种脐，肚脐眼一样的部位，是种皮脱离果皮时留下的痕迹，我们沿着种脐一侧用解剖刀将种皮划开，这样不宜损伤种子的内部结构。还有提醒一下，我们可以用解剖针轻轻拨动蚕豆内部的结构，不要太用力，以防把内部结构损坏。好，同学们达成共识后，我们一起动手操作并完成实验报告单结构图上对应的名称，看哪个组完成的又快又好。（ 课件出现提醒实验注意事项： ①、在解剖和观察时，要充分运用我们的眼、耳、手等各种感觉器官，按照由外向内的
顺序，先观察形态后观察结构。 ②、解剖时以不损坏种子的结构为原则，小心使用镊子等工具。 观察时要仔细、勤动
手、巧动脑、善动笔。（在沿种脐的一侧用解剖刀将种皮划开，这样不易损伤种子的内部结构） ③、小组同学要分工合作，在探究中要注意纪律和安全。）
（三）学生实验，教师指导。大家都完成了，哪个组愿意把你们的实验成果展示一下，要求说出实物图的结构和对应报告单上的结构图名称，稍作准备，每组选两个代表上去报告。同学们都观察的很仔细，那我们思考一下，其它的种子是否都与蚕豆相同呢？小组动手合作，我们再找找桌上提供的另三种植物的种子是否都与蚕豆种子的结构一样？判断的依据是什么？我们看一下芸豆种子（芸豆又叫四季豆，出示实物)，点击视频.生有子叶两片，胚结构清晰，种皮和胚很容易剥离等，同学们讲的很好，所以我们把象蚕豆花生芸豆一样有两片子叶的种子植物称为双子叶植物。板书双子叶植物。我们再来看玉米，它的种皮很难剥离，事实上，一粒玉米就是一个果实，它与小麦，大麦，水稻的果实相似，为颖果，成熟后果皮和种皮黏在一起不易分离，在农业生产上，我们常把玉米果实叫做玉米种子。我们用镊子小心的把果皮和种皮剥离出来，外面厚的是果皮，里面薄的是种皮，我们发现种皮和果皮是紧密结合在一起的。玉米有胚吗？在哪里？比较难找，我们把种果皮剥去后，里面会有白色的象小船一样的小东西分离出来，这是什么，这就是胚。就是我们平时吃熟玉米时留下的小东西，这就是胚。（玉米的胚很小，里面有子叶一片，用解剖针挑出胚芽胚轴胚根，用放大镜仔细观察还是能看清楚的）。由于玉米胚的结构太小了，不易观察，而我们又想把它的内部结构看清楚，我们会采取怎样的解剖方式呢？横切，纵切？纵切，（结合教具解释说明应纵切）。玉米的胚这么小，那剩下很多的部位是什么呢？我们结合生活经验，玉米主要提供给我们的是什么营养物质？淀粉，怎么证明？用碘酒。淀粉遇碘变蓝色。视频，然后学生一起操作。请大家把观察到的玉米结构图填写完整，出示教具，请学生当老师指认结构名称。我们把种子里只有一片子叶的植物称为单子叶植物，板书单子叶植物。学习了蚕豆种子和玉米种子的结构，（出示图片)，大家想想，他们有哪些异同点。小组讨论，老师抽C同学或B同学来回答，开始。C同学回答，声音要响亮，表扬。其实蚕豆种子和玉米种子的结构上的异同点也是双子叶植物和单子叶植物种子结构的异同点，也有特例，如蓖麻、柿子是双子叶植物，但是它却有胚乳。慈菇是单子叶植物但无胚乳。学习了双子叶植物和单子叶植物的异同点，我们知道植物种子的基本结构都有种皮和胚，板书种子基本结构包括种皮和胚，从生物学角度分析，生物的结构和功能总是相适应的，同学们思考一下，种皮，胚以及胚中的胚芽胚轴胚根子叶各有什么功能呢？小组讨论：A同学回答。种皮——坚韧，保护种子和内部结构。胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。 胚芽——幼芽状，生有幼叶的部分，将来发育成 茎和叶。胚根——细条状，将来发育成根。子叶——两片，肥厚，贮藏着营养物质。如果单子叶植物则有胚乳提供营养。 种子吸收水分后，体积胀大，子叶里的营养物质,提供给胚根、胚轴、胚芽。胚根首先突破种皮，发育成根，胚芽发育成茎和叶，并伸出地面，长出幼苗。表扬。视频
??种子名称
蚕豆种子
?玉米种子
不同点
子叶
2片
1片
胚乳
无
有
营养储存
子叶
胚乳
相同点
都有种皮和胚
（四）谜底揭晓：对于花生，我们常这样描述：“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子”其中红帐子称为 。白胖子称为 ，内有 、 、 、 。
比一比，赛一赛：
１．种子中的主要部分是（ ）
A.胚乳 B.胚 C.胚芽、胚根 D.子叶
２．炸油条要用到面粉和花生油，它们分别来自（ ）
A.小麦的胚乳 花生的子叶 B.小麦的子叶 花生的胚乳 C.小麦的子叶 花生的子叶 D.小麦的胚乳 花生的胚乳
3.下列播种在土壤中的种子不可能萌发的是 ( )
A种皮受损伤的种子? B胚受损伤的种子? C果皮受损伤的种子? D胚乳受损伤的种子
下面是“观察玉米种子结构”的实验示意图，请据图回答． （1）图二表示玉米的纵剖面，该剖面是刀片沿着图一所示的 线剖开的． （2）在图二所示的玉米剖面上滴一滴染液，变成蓝色的部分是[10] ，说明该结构主要成分是_______． （3）图三表示菜豆种子结构，结构[ ] 为胚的发育提供营养． （4）比较菜豆和玉米的种子结构，两者相同点是都有___ 和种皮．
（五） 谈谈你的收获
1． 观察植物种子的一般方法。
2． 认识了芸豆种子和玉米种子的结构，以及它们之间的异同点。
3． 知道了双子叶植物和单子叶植物。
（六）板书设计 种子的结构
一、蚕豆种子、玉米种子结构
二、双子叶植物、单子叶植物的异同
三、种子的基本结构：种皮和胚（胚芽、胚轴、胚根和子叶）
（七）教学反思
本堂课以观察蚕豆种子和玉米种子结构的实验为主展开的，旨在引导学生认识种子的结构，并能描述玉米种子和菜豆种子的相同点和不同点，同时通过解剖观察种子的内部结构，提高学生的实验能力和观察能力，同时通过小组合作，培养学生团结与互助的精神，体验在交流合作中共同成长的快乐。整堂课流畅，师生间的互动，学生间的合作都配合得非常默契，焕发出合作课堂的新生命。 不足之处在于时间的掌控上在最后阶段略显仓促，如果省略不讲种子各结构的功能，这样在时间安排上会显得更妥当。
实验名称:《观察种子的结构》
实验目的：①、解剖和观察白芸豆种子、玉米种子，识别种子的基本结构; ②、学会处理和解剖种子的方法，掌握观察种子结构的程序。 实验器材：玉米、花生、蚕豆、芸豆、碘液、解剖针、解剖刀、放大镜、镊子、
滴管、玻璃皿
实验注意事项： ①、在解剖和观察时，要充分运用我们的眼、耳、手等各种感觉器官，按照由外向内的
顺序，先观察形态后观察结构。 ②、解剖时以不损坏种子的结构为原则，小心使用镊子等工具。 观察时要仔细、勤动
手、巧动脑、善动笔。 ③、小组同学要分工合作，在探究中要注意纪律和安全。
小组活动：完成表格《芸豆种子和玉米种子的结构异同点》的填写。
??种子名称
蚕豆种子
?玉米种子
不同点
子叶
胚乳
营养储存
相同点
小组组别_____________, 组员姓名 _______________________________________________
组长签名____________________
小组活动：完成《芸豆种子和玉米种子的结构异同点》表格。
??种子名称
芸豆种子
?玉米种子
不同点
子叶
2片
1片
胚乳
无
有
营养储存
子叶
胚乳
相同点
都有种皮和胚
课件15张PPT。种子结构1. 你按照什么顺序来观察
蚕豆种子的外部形态和内部结构
2.如果提供的材料是干蚕豆，该如何处理？处理后有什么好处？
实验一：观察解剖蚕豆种子按由表及里的顺序 浸软处理，有利于观察和解剖 先观察形态后观察结构，从宏观到微观进行观察取一粒新鲜的蚕豆种子，观察它的外形以及种皮上
的结构。在凹陷一侧的种皮上有____和________.种脐种孔种脐思考：实验一：观察解剖蚕豆种子用解剖刀在种脐处将种皮划开，剥去种皮，分开合并着的两片结构，借助放大镜观察实验注意：
①注意安全
②把种子放在玻璃皿上解剖观察
③各部分结构观察完之后，不要随意丢弃观察到了什么结构？有何特点？你对这些结构了解哪些？完成实验报告单图片上对应的结构名称。
3.怎样解剖蚕豆，解剖时要用到哪些器材，如何使用？
小组合作交流：胚芽胚轴胚根子叶种皮(两片)蚕豆种子的结构 活动：找一找小组动手合作，找找另三种植物的种子
中是否都与蚕豆种子的结构一样？花生芸豆蚕豆玉米（二）观察和解剖玉米种子1、观察浸软的玉米种子，用镊子从胚处撕开外皮，你发现什么？外层较厚，是 ；
内层较薄，是 。果皮种皮果皮和种皮紧密结合。实验二：观察解剖玉米种子1、横切2、纵切a3、纵切b2、将玉米籽粒平放在纸上，用刀从它中央纵向剖开。胚乳部分变蓝色，胚不变蓝 说明：种子的胚乳中含有淀粉 3、在剖面上滴一滴碘液。实验二：观察解剖玉米种子玉米种子的内部结构 都有种皮和胚（子叶、胚芽、胚根、胚轴）子叶有2片,
无胚乳
营养储存在子叶中子叶1片
有胚乳,
营养储存在胚乳中 比较： 芸豆和 玉米种子形态结构的相同点和不同点单子叶植物双子叶植物芸豆、黄豆、花生等小麦、玉米、水稻等双子叶植物和单子叶植物种子结构的相同点和不同点注：蓖麻、柿子是双子叶植物，但是它却有胚乳。慈菇是单子叶植物但无胚乳比较思考：比较双子叶植物种子和单子叶植物种子的结构，思考种皮，胚芽、胚轴、胚根和子叶的功能及它们将来发育成什么。红帐子称为 。
白胖子称为 ，内有 、 、 、 。
种皮胚子叶胚芽胚轴胚根谜底解析２．炸油条要用到面粉和花生油，它们分别来自（ ）
A.小麦的胚乳 花生的子叶
B.小麦的子叶 花生的胚乳
C.小麦的子叶 花生的子叶
D.小麦的胚乳 花生的胚乳
3.下列播种在土壤中的种子不可能萌发的是 ( )
A种皮受损伤的种子? B胚受损伤的种子?
C果皮受损伤的种子? D胚乳受损伤的种子AB胚是种子中的重要结构，是新植株的幼体下面是“观察玉米种子结构”的实验示意图，请据图回答． （1）图二表示玉米的纵剖面，该剖面是刀片沿着图一所示的 线剖开的． （2）在图二所示的玉米剖面上滴一滴染液，变成蓝色的部分是[10] ，说明该结构主要成分是_______． （3）图三表示菜豆种子结构，结构[ ] 为胚的发育提供营养． （4）比较菜豆和玉米的种子结构，两者相同点是都有___ 和种皮．
a胚乳子叶胚淀粉5谈谈你的收获蚕豆 种子种皮胚胚芽胚轴胚根子叶（2片）玉米 种子种皮胚胚芽胚轴胚根子叶（1片）胚乳种子的结构种子的基本结构种皮胚（重要）单子叶植物双子叶植物
