3.1细胞膜的结构和功能导学案-（无答案）2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1

第三章细胞的基本结构
第1节 细胞膜的结构和功能
【知识梳理】
细胞膜（质膜）的功能
将细胞与外界环境分隔开 细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，成为相对独立的系统，保障了 的相对稳定。
控制物质进出细胞：体现了细胞膜的功能特性——选择透过性
(
) (
不可出
) (
不可进
) (
可出
) (
可进
) (
细胞不需要或对细胞有害的物质
) (
细胞内的
等重要成分
) (
、激素等细胞产生的物质
) (
细胞
)
细胞间的信息交流
物质传递：内分泌细胞分泌的激素，随着血液到达全身各处，与靶细胞的细胞表面的 结合，将信息传递个靶细胞，如胰岛素的作用。
接触传递：通过相邻的两个细胞的 完成信息交流，如精子和卵细胞的识别结合。
通道传递：相邻两个细胞之间形成 ，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞，如高等植物细胞的 。
对细胞膜成分和结构的探索。
对细胞膜成分的探索
（1）对细胞膜成分的早期探索
时间（人物） 实验依据 结论或假说
1895年，欧文顿 对植物细胞进行通透性实验，发现脂溶性物质溶液通过细胞膜 细胞膜是由 组成的
对哺乳动物红细胞膜进行化学分析 组成细胞膜的脂质有 和 ，其中 含量最多
1925年，荷兰科学家戈特和 格伦德尔 用丙酮从人的红细胞提取脂质，在空气-水界面上铺成单层，面积是红细胞表面积的 2倍 红细胞中的磷脂分子必然排列成连续的 层
1935年，英国丹尼利和戴维森 细胞的表面张力明显低于油-水界面的张力 细胞膜除含有脂质分子外，可能还附有
细胞膜的成分
①细胞膜主要是由 组成的，此外，还有少量的 。在组成细胞膜的脂质中，
含量最丰富，此外还有少量的 。
② 在细胞膜行使功能等方面起着重要的作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的 就越多。
2、对细胞膜结构的探索
时间 实例（实验） 结论（假说）
1959年 电镜下细胞膜呈现清晰的暗-亮-暗三层结构 罗伯特森认为所有的细胞膜都由 三层结构；而且他把细胞膜描述为静态结构
1970年 人、鼠细胞融合实验 细胞膜具有
1972年 流动镶嵌模型 辛格、尼克尔森提出了细胞膜的
流动镶嵌模型的基本内容
1、生物膜主要由 和 组成。
2、 构成膜的基本支架（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）。
3、蛋白质分子有的 在磷脂双分子层表面，有的部分或全部 磷脂双分子层中，有的 整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）
4、生物膜的结构特点： （磷脂分子可以侧向自由运动和大多数蛋白质也能运动）。
5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，有些多糖与磷脂分子结合形成 。 这些糖类分子叫做 。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）
6、如上图所示，结合课本P46页，在脂质体中，水溶性药物包裹在 ；脂溶性药物包裹在 。
【深化探究】
细胞膜的功能特性和结构特性分别是什么？
如何根据图片区分细胞膜的内外侧？
对细胞有害的物质全都不能进入细胞膜吗？
【巩固练习】
判断正误
细胞间的信息交流都是通过细胞膜的直接接触来完成的。（ ）
细胞膜上蛋白质的种类和数量多少决定了细胞膜功能的复杂程度。（ ）
构成细胞膜的脂质主要是磷脂、脂肪、胆固醇。（ ）
细胞膜具有流动性是由于磷脂分子可以运动，从而带动了膜上的蛋白质运动。（ ）
糖蛋白和糖脂统称为糖被。（ ）
细胞膜上信息交流的受体多数是属于哪类物质（ ）
多糖 B．磷脂 C．蛋白质 D.核酸
取细胞膜上糖蛋白成分相同的两种海绵动物，将其细胞都分散成单个后混合培养，发现这两种细胞能够结合在一起；但将细胞膜上糖蛋白成分不相同的两种海绵动物的细胞分散后，混合培养，会发现这两种细胞不能结合在一起。这一实验现象说明细胞膜上的糖蛋白与 （ ）
A．细胞间的相互识别有关 B．细胞间的免疫作用有关
C．细胞的分泌作用有关 D．细胞间物质交流有关
4、如图为细胞膜的结构模式图，下列叙述错误的是（ ）
A. ①具有识别和免疫功能
B. 细胞膜的选择透过性与②⑤有关
C. a面为膜内侧，b面为膜外侧
D. ③为磷脂分子亲水性头部，④为磷脂分子亲脂性尾部
5、如图为细胞间进行信息交流的一种方式，下列有关叙述错误的是（ ）
A．图中 b 表示细胞膜上的载体 B．图中乙表示靶细胞
C．图中 a 表示信号分子（如激素） D．图中反映了细胞膜具有细胞间信息交流的功能
6、细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。它在细胞的生命活动中具有重要的功能。下列各种生理功能的完成，与其有密切关系的是（ ）
①胃黏膜上皮细胞的保护作用　②呼吸道上皮细胞的润滑作用　③红细胞膜上的血型决定　④卵细胞膜表面对同物种精子的识别　⑤人体免疫细胞识别外来侵入物　⑥对O2的运输　⑦使细胞与周围环境分开
④⑤⑥⑦ B． ①②③④⑤ C． ①④⑤⑥ D． ①②④⑤⑦
7、一种嗅觉受体细胞只拥有一种类型的气味受体。气味受体有多少，就有多少类型的嗅觉受体细胞。每一种受体能探测到有限数量的气味物质。当气味物质分子流动到我们的鼻端黏膜处的嗅觉受体细胞处时，气味物质分子可以黏附在细胞膜上的特殊气味受体上；人体基因的3%被用来编码嗅觉受体细胞膜上的不同气味受体。如下图左为嗅觉受体细胞膜模式图(局部)，请据图回答下列问题
（1）A代表________分子，C代表________。
（2）气味物质分子首先要与图中[ 　]________结合，才有产生嗅觉的可能。
（3）某些有机溶剂如苯酚，可溶解B造成膜的损伤，使嗅觉分辨能力下降，B的完整化学名称是____________________________________________。
如上图右表示细胞膜亚显微结构模式图，据图回答问题：
（1）图中[③] 的基本组成单位是 。构成细胞膜基本支架的结构是[ ] 。
（2）与细胞膜的识别功能有关的结构是[ ] 。
（3）白细胞吞噬细菌体现了细胞膜的 性，这是因为 。
（4）不同的细胞，其细胞膜的生理功能不同，主要是取决于细胞膜上的 。（填标号）
（5）细胞膜的外侧是 （填Ⅰ或Ⅱ）侧，判断依据是 。
（6）细胞膜的这种结构模型被称为 。