第2章 组成细胞的分子测试卷（含解析）-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1

第2章 组成细胞的分子章末测试卷
一、单选题
1．列有关说法错误的是（ ）
A．若图表示的是活细胞中四种基本元素含量，则同等质量的大豆和花生中，大豆中含有的④比花生多
B．若图表示的是活细胞中四种化合物的含量，则固醇的化学本质不属于①
C．若图表示的是活细胞中四种化合物的含量，则晒干的小麦种子胚细胞中含量最多的化合物是①
D．若图表示的是活细胞中的四种基本元素含量，则地壳和活细胞中含量最多的元素都是②，由此说明生物界与非生物界具有统一性
2．下列关于核酸的叙述，正确的是（ ）
A．DNA彻底水解得到的产物中既有脱氧核糖，又有核糖
B．DNA分子中脱氧核苷酸链的碱基排列顺序称为遗传信息
C．碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同
D．细胞中含量最多的有机物是蛋白质，而不是DNA，说明DNA并不重要
3．花生植株从土壤中吸收的氮元素，可用于合成（ ）
A．油脂 B．碱基 C．纤维素 D．麦芽糖
4．日常食物中营养物质的种类和含量有很大差别，因此我们需要在日常膳食中做到合理搭配，以较好地满足人体的营养需要。下列有关说法正确的是（　　）
A．梨的叶片细胞、果肉细胞中均含有糖类，但两者糖含量有较大差异
B．豆制品和瘦肉中含有丰富的蛋白质，其单体都是人体的必需氨基酸
C．血液中缺钙会导致抽搐，因为钙盐可维持细胞的酸碱平衡
D．血红素中含有铁离子，所以应多吃菠菜等含铁的食物
5．脂质与人体的健康相关，下列叙述正确的是（ ）
A．脂质和糖类的分子结构不同，所以两者不能结合
B．“胖子怕热，瘦子怕撞”只能说明人体内脂肪的保温作用
C．胆固醇属于脂质，它既可参与细胞组成也参可与脂质运输
D．运动减肥的原理是运动过程中的能量主要来自脂肪的氧化分解
6．肝内脂肪沉积是指肝细胞内出现脂滴或者脂滴明显增多的现象。如果不控制，就会继续发展成为脂肪肝，下列相关叙述错误的是（ ）
A．脂肪的水解产物是甘油和脂肪酸
B．长期摄入过多的糖类可能是导致肝内脂肪沉积的因素之一
C．人体内胆固醇含量过少，不会导致血液中脂质的运输受阻
D．合理膳食和适当的体育锻炼能缓解肝内脂肪沉积
7．将水稻的遗传物质完全水解后得到的化学物质是（ ）
A．磷酸、核糖、含氮碱基 B．4种脱氧核苷酸
C．脱氧核糖、磷酸、含氮碱基 D．4种核糖核苷酸
8．以下是某学校食堂提供的部分早餐食物：多种营养粥、肠粉、牛奶、鸡蛋、玉米、红薯、小笼包和青菜。对此有关叙述错误的是（ ）
A．玉米、红薯和肠粉可为人体提供主要的能源物质
B．煮熟的鸡蛋因蛋白质中肽键都断裂，因此更容易消化
C．青菜可提供人体生长发育所需要的维生素
D．小笼包含有的脂肪可被苏丹III染成橘黄色
9．下列关于细胞中元素和无机化合物的叙述，错误的是（ ）
A．细胞中的元素主要以离子的形式存在
B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在形式是水与蛋白质、多糖等物质结合
C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，参与有机物的合成
D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
10．“五谷宜为养，失豆则不良”，大豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素等，是健康、营养、均衡膳食的重要组成部分。下列相关叙述正确的是（ ）
A．谷类细胞中含有丰富的多糖，如淀粉、糖原、纤维素
B．大豆煮熟后蛋白质变性，肽键断裂，有利于消化吸收
C．植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态
D．钙、钾在维持渗透压和提供能量等方面有重要作用
11．很多青少年爱喝甜味饮料，并且不爱运动或者长期大量吃高热量高脂肪的食物是导致脂肪肝低龄化的主要原因，下列对某脂肪肝患者的肝脏细胞中元素和化合物的描述，正确的是（ ）
A．该细胞中含量最多的有机化合物是脂质，其次为蛋白质，糖类、核酸的含量较少
B．细胞中C、H、O、N这四种元素的含量很高，由此可知其功能比微量元素更为重要
C．该患者肝脏细胞和心肌细胞中各种化合物的种类基本相同，但含量存在一定差异
D．组成该患者肝脏细胞中的化学元素，有几种是自己合成的，在无机自然界中找不到
12．有这样几则广告语：
①这种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者可放心大量食用
②这种饮料含有多种氨基酸，特别是其中的甘氨酸是必需氨基酸，营养价值非常高
③这种营养品含有的蛋白质可以直接被人体细胞吸收
④这种口服液含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素
上述广告语在科学性上存在明显错误的有几项（　　）
A．1 B．2 C．3 D．4
二、多选题
13．下列关于细胞中化学元素的说法正确的是（ ）
A．细胞中一种元素的作用不能被其他元素替代
B．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要
C．在人体活细胞中氢原子的数目最多
D．无论鲜重还是干重，组成细胞的元素中C的含量最多
14．下列关于核酸的说法不正确的是（　　）
A．玉米细胞中的RNA主要分布在细胞核
B．人体细胞的细胞核中不含RNA
C．念珠蓝细菌细胞内的DNA每个脱氧核糖上均连着2个磷酸和1个碱基
D．细胞生物的遗传物质是DNA或RNA，某些病毒的遗传物质是RNA
15．下列几则广告语中有科学性错误的是（ ）
A．某种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用
B．这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量
C．这种营养品含有人体所需的全部20种必需氨基酸
D．这种口服液含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素
16．0~9，10个数字可以有若干不同位数的组合；a~z，26个字母可以构成若干不同的单词；相似地，以碳链为基本骨架的小分子单体也能构成许多不同的多聚体，模式图如下。有关说法不正确的是（ ）
A．若图中S1、S2、S3、S4……为同一种单体，则该多聚体可以表示淀粉
B．多聚体多糖的单体是葡萄糖
C．若图中单体表示氨基酸，则形成此长链时所有氨基和羧基都参与脱水缩合
D．若图中多聚体为DNA，构成其的脱氧核糖的组成元素为C、H、O、N、P
三、非选择题
17．探究镍是植物生活所必需的无机盐。
材料用具：完全营养液甲、缺镍的营养液乙、适当的容器和固定材料、长势相似的玉米幼苗、含镍的无机盐。
（1）方法步骤。
①将长势相似的玉米幼苗分成数量相同的两组；
②将一组玉米幼苗放在缺镍的营养液乙中培养，另一组玉米幼苗放在 ；
③ 。
（2）实验预期：甲营养液中玉米幼苗正常生长； 。
（3）为进一步验证镍一定是必需的无机盐,还应增加的实验步骤是 ；结论是
18．红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小 组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理 30 nun后测定其还原糖的含量。结果如图所示，回答问题：
（1）由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，与红薯相比，土豆不含还原糖的原 因可能是土豆不含淀粉酶。
（2）为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验：
【实验原理】
①淀粉能被淀粉酶水解成还原糖； ② 。
【备用材料与用具】 去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹III染液，质量分数为3％的淀粉溶液，质 量分数为3％的蔗糖溶液等。
【实验步骤】 第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 mL,B试管中加入去掉淀粉和还原糖的红薯提取液2 mL,50-65℃水浴保温2 min。
第二步：向A、 B两支试管中各加入等量的在50-65 0 C水浴保温的 溶液，水浴保温2 min ；
第三步：将 。
向A、 B试管内各加入2 mL。然后， 。
【实验结果】
最可能的实验结果是 。
19．人体内胆固醇作用广泛，也是高脂血症和动脉粥样硬化的罪魁祸首。 目前，临床上常用于治疗高血脂的他汀类药物，长期服用会产生很多副作用。研究发现，用纤维素酶和果胶酶处理黑木耳获得的可溶性膳食纤维 （HSDF） 能吸附胆固醇， 具有开发为天然降脂活性成分的潜力。
(1)人体内胆固醇的生理作用有 （答出两点即可）。膳食纤维中的纤维素 和糖原的组成单体都是葡萄糖，但二者功能不同，原因是 。
(2)研究发现，在酸性条件下，较多的H+使HSDF与胆固醇均带有一定的正电荷，推测HSDF对胆固醇的吸附能力在 （填“肠道”或“胃”）中较弱，原因是 。
(3)为探究不同剂量HSDF对小鼠血脂 水平的影响，科研人员以健康小鼠和经高糖饲喂建立的肥胖模型小鼠为实验材料进行了相关实验，结果如图。高糖饲喂会导致小鼠 肥胖的原因是 。该实验的对照组为 （用字母符号表示）,可得出的实验结论是 。

20．以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答：
（1）细胞鲜重中含量最多的化学元素是 ，干重中含量最多的化合物是 。
（2）A 的元素组成是 ，鉴定花生子叶中脂肪的实验中，用50%的酒精溶液，目的是 ，苏丹Ⅲ能将脂肪染成 色。
（3）E 在植物体内主要是 ， 在动物体内主要是 。
（4）与 F 同属于脂质的还有 、 。
21．验证镍是植物生活所必需的无机盐。
材料用具：完全营养液甲、缺镍的营养液乙、适当的容器和固定材料、玉米幼苗、含镍的无机盐。
(1)①将 的玉米幼苗分成数相同的两组。
②将一组玉米幼苗放在缺镍的营养液乙中培养，另一组玉米幼苗放在 中培养。
③在 条件下，培养一段时间，观察并记录玉米幼苗的生长状况。
(2)实验预期： 。
(3)为进一步验证镍一定是必需的无机盐还应增加的实验步骤是： 。
结论是： 。
参考答案
1．D
【分析】活细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，然后是脂质和糖类；细胞中含量最多的元素有C、H、O、N，鲜重时：O＞C＞H＞N，干重时：C＞O＞N＞H。活细胞中的化合物，含量最多的是水，其次是蛋白质，干重时含量最多的是蛋白质。
【详解】A、若图中表示的是活细胞中的四种基本元素含量，则①②③④依次为C、O、H、N，则同等质量的大豆中含有的④N比花生多，A正确；
B、活细胞中含量最多的化合物是②水，其次是①蛋白质，然后是脂质和糖类，而固醇是脂质的一种，其化学本质不属于①，B正确；
C、若图中表示的是活细胞中四种化合物的含量，晒干的小麦种子细胞还是活细胞，其细胞中含量最多的化合物是②水，而不是①蛋白质，C正确；
D、活细胞和地壳中含量最多的都是O，但并不能因此说明生物界和非生物界具有统一性；组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这说明生物界与非生物界具有统一性，D错误。
故选D。
2．B
【分析】核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种。
【详解】A、DNA彻底水解得到的产物是磷酸、脱氧核糖、含氮碱基（A、T、G、C），没有核糖，A错误；
B、每个特定的DNA分子中具有特定的碱基排列顺序，而特定的碱基排列顺序代表遗传信息，B正确；
C、遗传信息是指核酸分子中碱基的排列顺序，因此分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息不一定相同，C错误；
D、DNA是细胞中的遗传物质，细胞中的蛋白质是在DNA的指导下经转录和翻译过程形成的，故细胞中的DNA较蛋白质重要，D错误。
故选B。
3．B
【分析】油脂的组成元素C、H、O三种元素，氨基酸的基本组成元素C、H、O、N，糖类的元素组成C、H、O三种元素。
【详解】A、油脂是油和脂肪的统称，从化学成分上讲油脂都是由高级脂肪酸和甘油形成的酯，所以组成元素为C、H、O三种元素，不含有N元素，A错误；
B、碱基通常含有N元素，N元素可以用于合成碱基，B正确；
C、纤维素是多糖的一种，含有C、H、O三种元素，所以N元素不能用来合成纤维素，C错误；
D、麦芽糖是二糖的一种，含有C、H、O三种元素，不含N元素，D错误。
故选B。
4．A
【分析】组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。
【详解】A、叶片细胞光合作用制造的糖类会转移至果实，两者糖含量有较大差异，A正确；
B、必需氨基酸是人体细胞不能合成，豆制品和瘦肉中含有的蛋白质的单体都是氨基酸，有的是非必需氨基酸，B错误；
C、血液中Ca2+含量过低会导致抽搐，因为钙会影响生命活动的正常进行，C错误；
D、铁是以化合物的形式存在于血红素中，D错误。
故选A。
5．C
【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】A、脂质和糖类能结合形成复合物，如细胞膜上的糖类和脂质可以结合形成糖脂，A错误；
B、“胖子怕热，瘦子怕撞”说明人体内的脂肪具有保温和缓冲、减压的作用，B错误；
C、胆固醇属于脂质，能构成动物细胞膜，也可参与血液中脂质的运输，C正确；
D、运动过程中消耗的能量主要来自糖类的氧化分解，D错误。
故选C。
6．C
【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】A、脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，因此脂肪的水解产物是甘油和脂肪酸，A正确；
B、糖类可以大量转化为脂肪，因此长期摄入过多的糖类可能是导致肝内脂肪沉积的因素之一，B正确；
C、胆固醇参与脂质在血液中的运输，因此人体内胆固醇含量过少，会导致血液中脂肪的运输受阻，C错误；
D、肝内脂肪沉积是指肝细胞内出现脂滴或者脂滴明显增多的现象，合理膳食能减少或者清除肝内脂肪，适当增加运动能促进体内脂肪消耗，因此合理膳食和适当的体育锻炼能缓解肝内脂肪沉积，D正确。
故选C。
7．C
【分析】水稻的遗传物质是DNA，DNA初步水解产生的是4中脱氧核苷酸，再完全水解将得到脱氧核糖、磷酸、含氮碱基
【详解】A、磷酸、核糖、含氮碱基是RNA的完全水解产物，A错误；
B、4种脱氧核苷酸是DNA的初步水解产物，B错误；
C、脱氧核糖、磷酸、含氮碱基是DNA的完全水解产物，C正确；
D、4种核糖核苷酸是RNA的初步水解产物，D错误。
故选C。
8．B
【分析】1、某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。
2、鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。又如，经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的蛋白质的变性，可以达到消毒、灭菌的目的。
【详解】A、玉米、红薯和肠粉中含有淀粉，淀粉会被淀粉酶分解为葡萄糖，可为人体提供糖类物质，A正确；
B、煮熟的鸡蛋因高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此更容易消化，但肽键并未断裂，B错误；
C、青菜中含有丰富的维生素，可提供人体生长发育所需要的维生素，C正确；
D、脂肪可以被苏丹III染液染成橘黄色，D正确。
故选B。
9．A
【分析】1、水的存在形式及生理功能：
形式 自由水 结合水
定义 细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动 与细胞内的其他物质相结合的水
含量 约占细胞内全部水分的95% 约占细胞内全部水分的4.5%
功能 ①细胞内良好的溶剂；②参与生化反应；③为细胞提供液体环境；④运送营养物质和代谢废物 是细胞结构的重要组成成分
联系 自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化
2、无机盐的功能：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动。如血液钙含量低会抽搐。
（3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。
【详解】A、细胞中的元素大多以化合物的形式存在，A错误；
B、结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在形式是水与蛋白质、多糖等物质结合，B正确；
C、无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，参与有机物的合成，例如铁参与血红蛋白的形成，C正确；
D、无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用，D正确。
故选A。
10．C
【分析】1、糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分；
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】A、糖原是动物细胞特有的储能物质，谷类细胞中不含有糖原，A错误；
B、大豆煮熟后蛋白质变性，空间结构受到破坏，肽链伸展，有利于蛋白酶结合，因而有利于消化，但变性过程中肽键没有断裂，B错误；
C、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，熔点较低，在室温时一般呈液态，C正确；
D、钙、钾在维持渗透压有重要作用，但不能提供能量，D错误。
故选C。
11．C
【分析】组成生物体的化学元素自然界中都可以找到，没有一种是生物界所特有的。组成生物体的化学元素在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大，而且不同种的生物之间各元素的含量也不相同，说明生物界和非生物界在元素上具有统一性和差异性。
生物体内含量最多的两种化合物是水和蛋白质；水的组成元素是H、O；蛋白质的组成元素是C、H、O、N。
大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。微量元素在生物体内的含量虽然很少，却是维持生命活动不可缺少的。
【详解】A、活细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，然后是脂质、无机盐、糖类和核酸，A错误；
B、细胞中C、H、O、N等大量元素含量较高，大量元素和微量元素的功能同样重要，B错误；
C、在不同的细胞中各种化合物的种类基本相同，都含有水、蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸等，但它们的含量不尽相同，C正确；
D、组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，D错误。
故选C。
12．D
【分析】1、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
2、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【详解】①谷物中含有淀粉，淀粉在淀粉酶的作用下会被水解为葡萄糖，糖尿病患者需根据医嘱进行食用，①错误；
②氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，其中甘氨酸属于人体的非必需氨基酸，②错误；
③蛋白质需要被分解为小分子的氨基酸才能被人体吸收，人体细胞无法直接吸收蛋白质，③错误；
④钙属于大量元素，④错误。综上所述：错误项是①②③④。
故选D。
【点睛】
13．AC
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
（3）细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。
【详解】A、细胞中一种元素的作用不能被其他元素替代，因而为细胞的必需元素，A正确；
B、虽然细胞中的微量元素含量极少，但和大量元素一样重要，B错误；
C、C是构成细胞和生物体的最基本元素，而C元素构建的有机物中往往会结合许多的氢原子，因此，在人体活细胞中氢原子的数目最多，C正确；
D、细胞干重中含量最多的是C元素，鲜重中含量最多的元素是O，D错误。
故选AC。
14．ABD
【分析】1、核酸包括两大类，一类是脱氧核糖核酸，一类是核糖核酸。核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
2、核苷酸是核酸的基本组成单位，即组成核酸分子的单体。一个核苷酸分子由一分子含氮碱基，一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。根据五碳糖的不同，可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸。
【详解】A、玉米细胞的RNA主要分布在细胞质中，A错误；
B、人体细胞的细胞核中含有少量的RNA，B错误；
C、双链DNA分子的绝大多数脱氧核糖上连着两个磷酸和一个碱基，只有末端的脱氧核糖上连接一个磷酸和一个碱基，念珠蓝细菌是原核生物，细胞内的DNA呈现环状，每个脱氧核糖上均连着2个磷酸和一个碱基，C正确；
D、真核生物和原核生物的遗传物质是DNA，即细胞生物的遗传物质是DNA，RNA是某些病毒的遗传物质，如HIV，D错误。
故选ABD。
15．ABCD
【分析】人体内组成蛋白质的氨基酸根据能否在体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸有8种（婴儿9种），非必需氨基酸有12种。
组成细胞的元素包括大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、 Mo、Cu等。
【详解】A、谷物中含有淀粉，淀粉属于多糖，A错误；
B、无机盐不能为生命活动提供能量，B错误；
C、组成蛋白质的氨基酸有20种，而人体的必需氨基酸有8种，婴儿9种，C错误；
D、钙等属于大量元素，D错误。
故选ABCD。
16．BCD
【分析】单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称；是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物；是合成聚合物所用的低分子的原料。多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成，因而被称为多聚体。
【详解】A、淀粉为大分子，其单体均为葡萄糖，可用题图表示，A正确；
B、多聚体多糖的单体是单糖，而并非都是葡萄糖，如几丁质的单体不是葡萄糖，B错误；
C、若图中单体表示氨基酸，则该长链为肽链，其一端为游离的氨基，另一端为游离的羧基，且单体R基团所带氨基和羧基不参与脱水缩合，C错误；
D、若图中多聚体为DNA，构成其的脱氧核糖的组成元素为C、H、O，D错误。
故选BCD。
17． 等量的完全营养液甲中培养 将两组玉米幼苗放在相同的适宜环境中培养数天，观察实验结果 若乙营养液中玉米幼苗也正常生长，则镍不是植物必需的无机盐；若乙营养液中玉米幼苗不能正常生长(或表现出缺素症)，则镍可能是植物必需的无机盐 在缺镍的营养液乙中加入一定量的含镍的无机盐，一段时间后，原来异常的玉米幼苗恢复正常生长(或病症消失) 镍是必需的无机盐
【分析】生物实验设计的基本原则：
1、科学性原则。
2、可行性原则。
3、简便性原则。
4、可重复性原则：重复、对照、随机是保证实验结果准确的三大原则。
5、单一变量原则：不论一个实验有几个实验变量，都应确定一个实验变量对应观测一个反应变量，这就是单一变量原则，它是处理实验中的复杂关系的准则之一。
6、对照性原则：实验中的无关变量很多，必须严格控制，要平衡和消除无关变量对实验结果的影响，对照实验的设计是消除无关变量影响的有效方法。只有设置对照实验，才能有效地排除其它因素干扰结果的可能性。
【详解】（1）实验设计要遵循对照和单一变量原则。一组玉米幼苗放在缺镍的营养液乙中培养，则另一组玉米幼苗应放在等量的完全营养液甲中培养。然后将两组玉米幼苗放在相同的适宜环境中培养数天。
（2）若乙营养液中玉米幼苗不能正常生长(或表现出缺素症)，则镍可能是必需的无机盐，若乙营养液中的玉米幼苗也能正常生长，则镍不是玉米必需的无机盐。
（3）要确定不能正常生长的一组确实是因缺镍导致的，要进行二次实验，应在缺镍的营养液乙中加入一定量的含镍的无机盐，一段时间后，观察玉米幼苗能否恢复正常生长。
【点睛】实验设计一定要注意确定单一变量，逐步实施实验方案，缺镍的培养液之后还要加入含镍的无机盐，以便确认镍是植物生活所必需的无机盐。
18． 还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 质量分数为3%的淀粉溶液 斐林试剂 50-65℃水浴保温2min A试管未出现砖红色沉淀，B试管出现砖红色沉淀
【分析】还原糖的鉴定：
（1）实验材料：选择含糖量较高、颜色为白色或近白色的植物组织，以苹果、梨好；斐林试剂。
（2）原理：还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。
（3）过程：
①向试管内注入2mL待测组织样液。
②向试管内注入1mL斐林试剂。（甲乙液混合均匀，甲液量较多，乙液只需少量。然后再注入）
③将试管放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min。④观察试管中出现的颜色变化。（出现砖红色沉淀）
（4）实验现象：出现砖红色沉淀。该实验的原理还包括：淀粉在淀粉酶的催化作用下转变成了还原性糖。
【详解】（2）该实验中还原糖的鉴定原理：①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；②还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。
由还原糖的鉴定的步骤为可得该实验步骤：
第二步：需加实验材料，向A、 B两支试管中各加入等量的在50-65℃水浴保温的的质量分数为3%的淀粉溶液，水浴保温5min。
第三步：向A、 B试管内各加入2 mL斐林试剂，其作用条件为 50-65℃水浴保温2min。
有还原性糖的试管出现砖红色沉淀。因此实验结果是A试管未出现砖红色沉淀，B试管出现砖红色沉淀。
【点睛】解答此类题目的关键是掌握还原糖的鉴定实验。
19．(1) 参与人体血液中脂质的运输，还参与构成动物细胞膜 葡萄糖的连接方式不同，导致纤维素和糖原的结构不同
(2) 胃 胃比肠道中酸性更强，H+浓度高，较多的H+使HSDF与胆固醇均带有一定的正电荷，HSDF与胆固醇相互排斥，此在肠道中HSDF对胆固醇的吸附能力较弱
(3) 糖类会转变为脂肪 NC、MC和PC 在一定范围内，随着HSDF浓度的增加，小鼠总胆固醇含量下降，当超过一定范围，随着HSDF浓度的增加，小鼠总胆固醇含量不再有所变化。
【分析】胆固醇参与人体血液中脂质的运输，还参与构成动物细胞膜。纤维素和糖原中葡萄糖的连接方式不同，导致纤维素和糖原的结构不同，二者功能不同。
【详解】（1）胆固醇参与人体血液中脂质的运输，还参与构成动物细胞膜。纤维素和糖原中葡萄糖的连接方式不同，导致纤维素和糖原的结构不同，二者功能不同。
（2）在酸性条件下，较多的H+使HSDF与胆固醇均带有一定的正电荷，HSDF与胆固醇相互排斥，HSDF对胆固醇的吸附能力较弱。肠道比胃中酸性较弱，H+浓度低，因此在肠道中HSDF对胆固醇的吸附能力较强。
（3）高糖饲喂会导致小鼠 肥胖的原因是糖类会转变为脂肪，在皮下结蹄组织等处以脂肪的形式储存起来。该实验的自变量是不同剂量的HSDF，因此对照组NC、MC和PC，在一定范围内，随着HSDF浓度的增加，小鼠总胆固醇含量下降，当超过一定范围，随着HSDF浓度的增加，小鼠总胆固醇含量不再有所变化。
20． O 蛋白质 C、H、O 洗去浮色 橘黄 淀粉 糖原 磷脂 固醇
【分析】阅读题干和题图可以知道，该题是对糖类、脂肪、蛋白质和核酸的组成元素、基本单位和功能的考查，分析题图可以知道，A是葡萄糖，E是多糖，B是甘油和脂肪酸，F是脂肪，C是氨基酸，G是蛋白质，D是核苷酸，H是核酸。
【详解】（1）细胞鲜重中含量最多的化学元素是O，干重中含量最多的化合物是蛋白质。
（2）A 是葡萄糖，它的元素组成是C、H、O，鉴定花生子叶中脂肪的实验中，用50%的酒精溶液，目的是洗去浮色，苏丹Ⅲ能将脂肪染成橘黄色。
（3）E 是多糖，在植物体内主要是淀粉，在动物体内主要是糖原。
（4）与 F（脂肪）同属于脂质的还有磷脂、固醇。
【点睛】本题着重考查了化学元素和化合物的相关内容，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用数学方式准确地描述生物学方面的内容、以及数据处理能力。
21．(1) 长势相似
等量的完全营养液甲中培养
将两组玉米幼苗放在相同的适宜环境
(2)若乙营养液中玉米幼苗也正常生长，则镍不是植物必需的无机盐；若乙营养液中玉米幼苗不能正常生长(或表现出缺素症)，则镍可能是植物必需的无机盐
(3) 在缺镍的营养液乙中加入一定量的含镍的无机盐，一段时间后，原来异常的玉米幼苗恢复正常生长(或病症消失) 镍是必需的无机盐
【分析】实验设计一定要注意确定单一变量，逐步实施实验方案，缺镍的培养液之后还要加入含镍的无机盐，以便确认镍是植物生活所必需的无机盐。
【详解】（1）本实验要验证镍是植物生活所必需的无机盐，自变量为是否含有镍的培养液，根据实验设计要遵循对照和单一变量原则，实验操作步骤的安排一般如下：
①第一步：取材随机均分为几组，编号，即将长势相似的玉米幼苗分成数量相同的两组。
②第二步：不同组自变量的处理，即一组玉米幼苗放在缺镍的营养液乙中培养，则另一组玉米幼苗应放在等量的完全营养液甲中培养。
第三步：把上述各组放在无关变量相同且适宜等条件下处理一段时间，即将两组玉米幼苗放在相同的适宜环境中培养数天。
第四步：观察并记录比较相应的因变量，即观察并记录玉米幼苗的生长状况。
（2）若乙营养液中玉米幼苗不能正常生长(或表现出缺素症)，则镍可能是必需的无机盐，若乙营养液中的玉米幼苗也能正常生长，则镍不是玉米必需的无机盐。
（3）要确定不能正常生长的一组确实是因缺镍导致的，要进行二次实验，应在缺镍的营养液乙中加入一定量的含镍的无机盐，一段时间后，观察玉米幼苗能否恢复正常生长。本实验是要验证镍是植物生活所必需的无机盐，因此本实验结论是镍是植物生活所必需的无机盐。