9.4　化学与健康 同步练(含答案) 2024-2025学年化学科粤版九年级下册

9.4　化学与健康
人体内的元素
1.人体中含有的微量元素对健康至关重要,下列不属于微量元素的是 (　　)
A.碘 B.钙 C.铁 D.锌
2.(2024云南中考)在食品中添加含铁元素的化合物,可以预防 (　　)
A.龋齿 B.贫血
C.佝偻病 D.甲状腺肿大
3.化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的说法不正确的是 (　　)
A.缺氟易产生龋齿
B.缺硒会引起甲状腺肿大
C.老年人缺钙会导致骨质疏松
D.儿童缺锌会影响发育
食物中的营养物质
4.(2024陕西中考)陕西地域辽阔,物产丰富。下列特产中蛋白质含量较高的是 (　　)
A.大红枣 B.猕猴桃 C.腊牛肉 D.擀面皮
5.端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。衡阳肉粽味道鲜美,其原料有糯米、五花肉、植物油、食盐、食用纯碱,其中不包含的基本营养物质是 (　　)
A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.无机盐
6.下列有关营养物质的说法正确的是 (　　)
A.蛋白质在蔬菜、水果、牛肉中含量丰富
B.糖类和油脂都能为人体提供能量
C.人体需要的维生素全部可在人体内合成,不需要从外界摄入
D.无机盐和水不属于营养物质
7.为了保证身体健康,人们要合理膳食。
(1)食物中含有　　　、蛋白质、　　　、维生素、　　　、矿物质六类营养物质,其中生命活动所需的能量主要来源于　　　　。
(2)构成人体细胞的基础物质是　　　　,维生素在人体中的作用是　　　　　　　　　　,在人体中含量都很　　　　。
(3)小丽设计了一份中考期间的食谱:米饭、红烧肉、清蒸鱼、牛奶,你认为还应该增加的食物是
　　　　(填字母)。
A.牛肉　　 B.鸡肉　　 C.蔬菜
对药品的认识
8.下列对家庭常备的药品的描述中错误的是 (　　)
A.表皮轻微擦伤可使用酒精、碘酒杀菌
B.用药要安全,不能服用过期失效的药品
C.胃舒平有效成分是氢氧化铝,用于治疗胃酸过多
D.碘伏中碘含量低,可用于身体任何部位
1.(2024泸州中考)2024年全民营养周聚焦《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食准则第三条:“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”等重点内容。下列有关说法错误的是 (　　)
A.蔬果可提供维生素
B.牛奶可提供植物纤维
C.谷物可提供糖类
D.大豆可提供蛋白质
2.食堂提供了下列5种食物:
　　
请你为自己选一份较合理的午餐食谱 (　　)
A.①②③ B.①④⑤ C.①③⑤ D.③④⑤
3.下列说法错误的是 (　　)
A.糖类是生命活动所需能量的主要来源
B.蛋白质在加热、遇到重金属盐时会变性
C.脂肪是人体的后备能源
D.维生素的作用非常重要,摄入量越多越好
4.化学与生活息息相关,下列有关“油、盐、酱、醋”的说法错误的是 (　　)
A.油脂是人体唯一的供能物质
B.食盐中的钠元素是人体必需元素
C.铁强化酱油可补充人体所需的铁元素
D.食醋有酸味主要是因为含有醋酸
5.下列叙述错误的是 (　　)
A.奶类、虾皮、豆类中含有丰富的人体所需的钙元素
B.铁、碘、氟、钠、硒是人体所需的微量元素
C.除水外,我们每天需要量最大的营养物质是糖类
D.人体内碘元素缺乏或过量都会引起甲状腺肿大
6.化学与人类的健康密切相关。下列有关说法中合理的是 (　　)
A.钙属于微量元素
B.用奶茶、饮料代替白开水
C.纤维素不能被人体吸收,所以没有必要食用富含纤维素的蔬菜
D.维生素可以调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康
7.如图是超市销售的某种碘盐标签上的部分说明。下列说法中错误的是 (　　)
A.该产品中的钙、碘指的是元素
B.该产品可预防甲状腺功能减弱
C.这包盐最少含有碳酸钙100 mg
D.碘酸钾(KIO3)中碘元素显+5价
8.化学就在我们身边,人类的生活离不开化学
(1)人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。基本营养物质包括　　　　、蛋白质、油脂、　　　　、水、　　　　六大类,其中能为生命活动提供能量的是　　　　。
(2)蛋白质、油脂属于　　　　(填“无机物”或“有机物”);小麦粉中富含的基本营养物质是　　　　。
(3)人体每日必须摄入足量的钙,幼儿缺钙会患　　　　和发育不良。
(4)科学饮食与人体健康密切相关。下列说法正确的是　　　　(填字母)。
A.常食高盐食物 B.过量摄入碘元素会引起甲状腺肿大
C.常吃新鲜蔬菜 D.霉变大米淘洗后可食用
9.(科学思维)蛋白质是组成细胞的基础物质,没有蛋白质就没有生命。动物的肌肉、毛、皮等都是由蛋白质构成的,鸡蛋、鲜牛奶中含有丰富的蛋白质。一些可溶性的重金属,如Cu2+、Ba2+、Pb2+、Ag+等的可溶性盐,会使蛋白质变性而丧失其生理功能,危及生命。因此可溶性的重金属盐为有毒物质。
根据以上叙述,请回答下列问题:
(1)下列物质中,不会引起人体中毒的是 　　　　　(填字母)。
A.硝酸铅 B.硝酸钡 C.氯化铜 D.氯化银
(2)在医疗上用X射线检查肠胃疾病时,常让病人服用硫酸钡的悬浊液(俗称“钡餐”。硫酸钡不溶于水,也不与酸反应),但不能服用碳酸钡,其原因是人体胃液中含有　　　　(填物质的化学式),与碳酸钡反应后,产生了一定量的　　　　离子。该反应的化学方程式为　 。
(3)若因氯化钡中毒,应采取何种急救措施解毒
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
【详解答案】
课堂达标
1.B　解析:钙属于人体常量元素,是人体中含量最多的金属元素。
2.B
3.B　解析:碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会引起甲状腺肿大
4.C
5.B　解析:糯米中富含淀粉,淀粉属于糖类;五花肉、植物油中富含油脂,五花肉中富含蛋白质,食盐、食用纯碱属于无机盐。其中不包含的基本营养物质是维生素。故选B。
6.B　解析:蔬菜、水果中维生素含量丰富,A错误;多数维生素在人体内不能合成,需要从食物中摄取,C错误;无机盐和水都属于营养物质,D错误。
7.(1)糖类　油脂　水　糖类
(2)蛋白质　调节体内许多代谢反应　少
(3)C
8.D　解析:碘伏安全性能高,用于眼睛外的任何伤口。
课后提升
1.B
2.C　解析:糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体必需的六大营养物质。青菜和苹果富含维生素,米饭富含糖类,猪肉富含无机盐、油脂和蛋白质,鱼富含蛋白质、油脂和无机盐。若选择①②③时,午餐中缺乏蛋白质和油脂;若选择①④⑤时,午餐中缺乏糖类;若选择③④⑤时,午餐中缺乏维生素。
3.D　解析:维生素的作用非常重要,但并不是摄入越多越好,要合理摄入。
4.A　解析:糖类、油脂和蛋白质都是供能物质,故A错误;食盐中含有钠元素和氯元素,钠元素是人体必需元素,故B正确;铁强化酱油中含有铁元素,可补充人体所需的铁元素,故C正确;食醋呈酸味主要因为其内含有醋酸,故D正确。故选A。
5.B　解析:A项,奶类、虾皮、豆类中含有丰富的人体所需的钙元素;B项,铁、碘、氟、硒是人体所需的微量元素,钠是常量元素;C项,糖类是人体最主要的供能物质,所以除水外,我们每天需要量最大的营养物质是糖类;D项,人体内碘元素缺乏或过量都会引起甲状腺肿大。故选B。
6.D　解析:钙是人体中含量最多的金属元素,属于常量元素;奶茶、饮料中含有大量糖分,摄入过多会引发肥胖等问题,不利于身体健康;纤维素虽然不能被人体吸收,但能够促进肠的蠕动,帮助消化,所以有必要食用富含纤维素的蔬菜来帮助消化。
7.C　解析:元素组成物质,该产品中的钙、碘指的是元素;碘盐中含有碘元素,该产品可预防甲状腺功能减弱;这包盐最少含有钙元素的质量为100 mg,则碳酸钙的质量最少为100 mg÷=250 mg;碘酸钾(KIO3)中钾元素的化合价为+1,氧元素的化合价为-2,设碘元素的化合价为x,由化合物中各元素正负化合价的代数和为零原则可知,(+1)+x+(-2)×3=0,x=+5,即碘元素显+5价。
8.(1)糖类　维生素　矿物质　糖类、蛋白质、油脂
(2)有机物　糖类　(3)佝偻病　(4)BC
9.(1)D　(2)HCl　钡　BaCO3+2HClBaCl2+H2O+CO2↑　(3)可以服用鸡蛋清或牛奶、生豆浆解毒(合理即可)
解析:(1)本题以信息题的形式考查重金属盐对人体的危害。仔细阅读题中信息就可以发现,只有可溶性的重金属盐才可以与蛋白质发生反应,使蛋白质变性而丧失其生理功能。题目中列出的四种盐中,只有氯化银是难溶性盐,所以无毒。(2)碳酸钡虽然不溶于水,但在人体胃液中含有盐酸,能与碳酸钡反应生成可溶性的氯化钡,产生Ba2+,与蛋白质作用而发生中毒。(3)鸡蛋清、鲜牛奶和生豆浆中含有丰富的蛋白质,可以用来与重金属盐作用而进行解毒。