人教版生物七年级上册2.3.1《微生物的分布》课件(共22张PPT)

(共22张PPT)
第二单元 多种多样的生物
第三章 微生物 第一节
设疑导入
夏天，食物容易腐烂，食物腐烂是由于细菌和真菌等大量繁殖引起的，那么细菌和真菌的生存需要怎样的环境呢？
微生物的分布
身体表面及内部、空气、土壤和水中都有微生物存在。
微生物:个体微小、结构简单的生物。
微生物的种类
细菌
真菌
病毒
方法一：高倍显微镜或电子显微镜观察。
方法二：培养并观察菌落。
如何才能看到细菌和真菌呢？
微生物的分布
一个或多个细菌或真菌
繁殖后形成的肉眼可见
的子细胞群体。
观察菌落
自主学习：阅读教材P99，完成下列表格。
大小 形态 颜色
细菌菌落
真菌菌落
较小
较大
光滑黏稠或干燥粗糙
绒毛状,絮状或蜘蛛网状
多为白色等浅色
红,褐,绿,黑,黄等
可大致区分出细菌和真菌及其种类
形态
大小
颜色
观察菌落
培养细菌和真菌的一般方法
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培养皿
配制好的培养基
冷却
胶化
琼 脂
牛肉汁
恒温箱
观察菌落
冷却
接种
高温灭菌
恒温培养
高温高压
灭菌锅
？
探究：检测环境中的细菌和真菌
提出问题：
洗手前手上的细菌和真菌的数量比洗手后多吗？
作出假设：
洗手前手上的细菌和真菌的数量比洗手后多。
根据假设和教材P101提示，设计实验方案和步骤。
注意说明各步骤中使用到的材料和用具。
制定计划：
实施计划：
得出结论：
表达与交流：
检测环境中的细菌和真菌
第一步：配制培养基 。
取两套培养皿，贴上标签，写上日期，编上序号。
第二步：高温灭菌，冷却
第三步：接种。
打开培养皿，先用无菌棉棒在脏手心处擦取，然后，在 1 号培养基上轻轻涂抹几下，盖好，设为实验组；用另一支无菌棉棒在洗静的手心擦取，然后在 2 号培养基上涂抹几下，盖好，设为对照组。
第四步：恒温培养。
把两套培养皿一起放到恒温箱或者室内温暖处培养 3~4 天。
实施计划
检测环境中的细菌和真菌
合作学习：小组讨论，回答以下问题。
为什么没有想好如何操作之前，不能打开培养皿？
防止空气中的细菌和真菌孢子等落在培养基上。
设置对照。一套培养皿采集洗手前的细菌，一套培养皿中采集洗手后的细菌。
要在恒温箱或室内温暖的地方培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养。
为什么要有两套装培养基的培养皿，各有什么作用？
放在什么环境条件下培养？
两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？
检测环境中的细菌和真菌
实验结论：____________________________________________
洗手前手上的细菌和真菌的数量比洗手后多。
实验现象
检测环境中的细菌和真菌
1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？ 为什么要用无菌棉棒？
因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
2、提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？
接种
合作学习：小组讨论，回答以下问题。
检测环境中的细菌和真菌
3、通过交流，你认为细菌和真菌的分布情况怎样？
细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。
4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？
在这个探究中，有这样的环境条件吗？
经过严格的高温灭菌处理并密封的环境中不可能有细菌和真菌的存在。
合作学习：小组讨论，回答以下问题。
细菌和真菌的生存条件
未腐烂
易腐烂
水分
思考：以下物质为什么易腐烂？
细菌和真菌的生存条件
思考：以下物质为什么易腐烂？
未腐烂
易腐烂
有机物
细菌和真菌的生存条件
思考：以下物质为什么易腐烂？
未腐烂
易腐烂
适宜的温度
细菌和真菌的生存条件
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水分
适宜的温度
营养物质
基本条件
需要氧
不需要氧
有些细菌在有氧条件下生长繁殖受到抑制(厌氧菌，如酵母菌、双歧杆菌)
特定的条件
科学与生活
根据细菌、真菌的生存条件你会向妈妈提出什么样的保存食物的合理化建议？
冰箱低温保存
通风、保持干燥
煮沸后密封
……
科学与生活
炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？
夏季温度高，空气湿度大, 适宜细菌、真菌的生长和繁殖，食物保存不当或时间过长，易被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。
洗净晾干的衣服干燥且缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，容易长霉。
课堂小结
微生物的分布
观察
菌落
培养基：
适于细菌、真菌生长的物质
菌落（一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的子细胞群体）
分布：
生存的基本条件
水分
适宜的温度
营养物质
有的需要特殊条件(一定的生存空间）
广泛分布于生物圈
配制培养基、
细菌和真菌的培养：
高温灭菌、
接种、
恒温培养
冷却、
课堂练习
1、判断下列说法是否正确。
（1）高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在（ ）
（2）由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落上区分
细菌和真菌（ ）
√
X
课堂练习
2、在下列哪种环境中，霉菌最容易生长？（ ）
A、干燥的皮鞋 B、煮沸但密封的牛肉汁
C、潮湿的粮食堆 D、潮湿的沙土地
C