苏教版科学六年级上册第一单元第二课做酸奶同步练习

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苏教版科学六年级上册第一单元第二课做酸奶同步练习
一、填空题
1、在适宜的温度（35℃～40℃）下，_________会使牛奶发酵变成酸奶。
答案：乳酸菌
解析：解答：牛奶变成酸奶是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌。在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵变成酸奶。
分析：本题考查做酸奶。
2、细菌体积_________，几万个细菌合在一起才有头发那么粗，它们有三种形态：_________、_________、_________。
答案：微小|杆菌|球菌|螺旋菌
解析：解答：细菌体积微小，几万个细菌合在起来才有头发丝那么粗，它们有三种基本形态：杆菌、球菌、螺旋菌。
分析：本题考查细菌的形态。
3、自制的酸奶要放入冰箱冷藏，但不能存放太久。不要吃变质的酸奶，否则会引起_________、_________、甚至_________!
答案：腹泻|消化不良|中毒
解析：解答：自制的酸奶要放入冰箱冷藏，但不能存放太久。不要吃变质的酸奶，否则会引起腹泻、消化不良、甚至中毒！
分析：本题考查酸奶的保存。
4、细菌通过利用_______自己制造食物、有的细菌从动植物身上吸收_____。
答案：阳光|养料
解析：解答：细菌也要“吃”食物。有的细菌利用阳光自己制造食物，有的细菌从动植物身上吸取养料。
分析：本题考查细菌的食物。
5、通过利用细菌可以生产___________，利用细菌生产__________。
答案：新的食物|药品和生物塑料
解析：解答：细菌的“功”在于①生产腐殖质；②利用细菌生产新的食物；③利用细菌生产药品和生物塑料。
分析：本题考查细菌的“功”。
6、细菌繁殖很_____，一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。
答案：快
解析：解答：细菌繁殖很快，一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。
分析：本题考查细菌的繁殖。
二、选择题
7、细菌对人类（ ）。
A、有益 B、有害 C、有益和有害
答案：C
解析：解答：细菌对人类有益也有害。细菌可以生产腐殖质；可以利用细菌生产新的食物；可以利用细菌生产药品和生物塑料，但是有的细菌会致病。
分析：本题考查细菌的益和害。
8、下面的细菌对人类有益的是（ ）。
A、乳酸细菌 B、结核杆菌 C、 双球菌
答案：A
解析：解答：在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。故选A。
分析：本题考查有益的细菌。
三、判断题
9、自制的酸奶放入冰箱冷藏，可以存放很长时间。（ ）
答案：错误
解析：解答：自制的酸奶要放入冰箱冷藏，但不能存放太久。不要吃变质的酸奶，否则会引起腹泻、消化不良、甚至中毒！
分析：本题考查酸奶的保存。
10、捂住鼻子打喷嚏可以减少病毒和致病细菌的传播。（ ）
答案：正确
解析：解答：捂住鼻子打喷嚏；用热水冲洗筷子；勤用肥皂洗手都可以减少致病细菌的传播。
分析：本题考查减少病毒和致病细菌的传播途径。
11、细菌和病毒一样，会引发和传播疾病。（ ）
答案：错误
解析：解答：有些细菌会致病，但有些不会。
分析：本题考查细菌的功和过。
12、预防细菌性食物中毒的方法有：保证食物新鲜、及时加工食品等。（ ）
答案：正确
解析：解答：预防细菌性食物中毒的方法有：保证食物新鲜、及时加工食品、缩短存放时间、妥善保存等。
分析：本题考查预防细菌性食物中毒的方法。
13、危害人类健康的病毒和细菌叫做病菌。（ ）
答案：正确
解析：解答：细菌不一定是有害的，我们通常将危害人类健康的病毒和细菌叫做病菌。
分析：本题考查病菌的定义。
14、许多传染病是由病菌引起的。（ ）
答案：正确
解析：解答：许多传染病是由病菌引起的。用捂住鼻子打喷嚏、用热水冲洗筷子、勤用肥皂洗手等方法可以减少致病细菌的传播。
分析：本题考查病菌的危害。
四、解答题
15、用哪些方法可以减少致病细菌的传播？
答案：（1）捂住鼻子打喷嚏。（2）用热水冲洗筷子。（3）勤用肥皂洗手
解析：解答：捂住鼻子打喷嚏；用热水冲洗筷子；勤用肥皂洗手都可以减少致病细菌的传播。
分析：本题考查减少病毒和致病细菌的传播途径。
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