【大单元教学设计】8.1 溶液的酸碱性 课件--沪教版化学九年级下册

(共51张PPT)
（人教版）九年级
下
8.1 溶液的酸碱性
酸、碱、盐及其应用
第8章
“—”
01
学习目标
内容总览
02
新知导入
03
探究新知
04
课堂练习
05
课堂总结
06
分层作业
学习目标
1. 学生能够理解溶液酸碱性的概念，知道如何使用酸碱指示剂定性判断溶液的酸碱性。
2. 掌握pH试纸的使用方法，能够准确测定溶液的pH值，从而定量判断溶液的酸碱性强弱。
3. 了解溶液酸碱性在生活、生产和科学研究中的重要应用，能运用所学知识解释相关现象。
新知导入
妈妈从超市给小明买了一包乌梅，告诉小明：“乌梅是碱性食物，多吃对身体好。”但是乌梅明明是酸的，为什么会是碱性食物呢？你能告诉小明吗？
探究新知
生活中常见的酸碱溶液
新知导入
任务一
汽水-酸性 盐水-中性 石灰水-碱性
新知导入
任务一
创设问题情境，引入新课
不同酸碱性的溶液在生活中十分常见。那么，如何检验溶液的酸碱性
模块一 酸性溶液和碱性溶液
探究新知
温故知新
碳酸使紫色石蕊试液变红色
CO2
氨水（碱性）使酚酞溶液变红色
溶液白醋是否能使紫色石蕊试液变红？碱性溶液呢？
石灰水等碱性物质的溶液是否能使无色酚酞溶液变红？酸性溶液呢？
像石蕊试液和酚酞试液这样在不同酸碱性溶液中呈现出不同的颜色，可用于检验溶液酸碱性的物质，我们将之称为酸碱指示剂。
探究新知
酸性溶液和碱性溶液
任务二
【实验】在白色点滴板的空穴里分别滴入几滴水(作空白对照用)白醋、稀盐酸、石灰水、氨水、食盐水和蔗糖水,再分别滴加1滴紫色石蕊溶液或酚酞溶液，观察溶液颜色的变化。你能得出什么结论
探究新知
酸性溶液和碱性溶液
任务二
探究新知
酸性溶液和碱性溶液
任务二
水 白醋 稀盐酸 石灰石 氨水 食盐水 蔗糖水
滴加紫色石蕊溶液 不变色 红色 红色 蓝色 蓝色 不变色 不变色
滴加酚酞溶液 不变色 不变色 不变色 红色 红色 不变色 不变色
注意：变色的是指示剂，不是酸或碱。
探究新知
酸性溶液和碱性溶液
任务二
实验现象及结论
紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液
酸溶液
碱溶液
中性溶液
变红
变蓝
不变色
变红
不变色
不变色
石蕊酸红碱蓝中性紫，酚酞无色只因碱而红
探究新知
酸性溶液和碱性溶液
任务二
酸碱指示剂：
常用的酸碱指示剂包括紫色石蕊溶液、酚酞溶液等。
石蕊溶液能部分溶于水而显紫色，是一种常用的酸碱指示剂，在酸性溶液里，溶液呈红色;在碱性溶液里，溶液呈蓝色。
酚酞溶液的特性是在酸性和中性溶液中为无色，在碱性溶液中为紫红色。
探究新知
酸性溶液和碱性溶液
任务二
紫色石蕊溶液
酸 碱
变红 变蓝
酚酞溶液
酸 碱
不变色 变红
探究新知
酸性溶液和碱性溶液
任务二
酚酞试纸和石蕊试纸测试溶液酸碱度
探究新知
酸性溶液和碱性溶液
任务二
酸碱指示剂的发现
英国化学家波义耳在实验中不小心将浓盐酸溅到一束紫罗兰上。为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中，过了一会儿，他惊奇地发现紫罗兰变成了红色。他请助手把紫罗兰的花瓣分成小片，投到其他的酸溶液中结果花瓣都变成了红色。波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰的花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否为酸性。波义耳从一些植物中提取汁液并对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验，制成了人们现在还在使用的酸碱指示剂。
视野拓展
拓展
乌梅明明是酸的，为什么会是碱性食物呢？
食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。
例1、一生活中会接触到各种各样的溶液，其中不可能显酸性的是（ ）
A、酸雨
B、汽水
C、果珍饮料
D、用于治疗胃酸过多的小苏打溶液
课堂典例
【答案】D
【解析】A.酸雨是pH < 5.6的雨水,呈酸性，是由于二氧化硫或氮氧化物等气体过多导致的，故A不符合题意;B.汽水中含有较多的二氧化碳，二氧化碳溶于水形成碳酸，故显酸性，故B不符合题意;C.果珍饮料含有较多的果酸，显酸性，故C不符合题意;D.胃酸主要成分为盐酸，显酸性，治疗胃酸过多的小苏打溶液显碱性(小苏打为碳酸氢钠)，故D符合题意。
例2、在下面物质的溶液中，加入2~3滴紫色的石蕊试液，将呈现蓝色的是（ ）
A、食盐
B、生石灰
C、蔗糖
D、食醋
课堂典例
【答案】B
【解析】A、稀盐酸呈酸性，能使石蕊试液变红，错误;
B、石灰水呈碱性，能使石蕊试液变蓝，正确;
C、食盐水呈中性，不能使石蕊试液变色，错误;
D、食醋呈酸性，能使石蕊试液变红，错误;
故选B。
例3、向某一瓶无色溶液中滴加两滴无色酚酞溶液，无明显现象，若向此溶液中滴入少许紫色石蕊溶液，则溶液呈现的颜色为( )
A.红色
B.蓝色
C.紫色
D.紫色或红色
课堂典例
【答案】C
【解析】无色酚酞溶液在中性溶液和酸性溶液中都不变色向某一瓶无色溶液中滴加两滴无色酚酞溶液，无明显现象，则溶液可能显中性，也可能显酸性;紫色石蕊溶液在中性溶液中不变色，在酸性溶液中变红，向此溶液中滴入少许紫色石蕊溶液，溶液显紫色或者红色，故D正确。
模块二 溶液酸碱度的强弱
探究新知
溶液酸碱度的强弱
任务三
实验证实，白醋和稀盐酸都能使紫色石蕊溶液变红，它们都呈酸性，但它们的酸性强弱程度不同;石灰水和氨水都能使酚酞溶液变红，它们都呈碱性，但它们的碱性强弱程度不同。那么怎样界定酸碱度的强弱呢？
探究新知
溶液酸碱度的强弱
任务三
用pH试纸可以粗略测定溶液酸碱性的强弱。
pH=7；溶液呈中性;
pH<7，溶液呈酸性;
pH>7，溶液呈碱性。
溶液的酸碱性强弱与pH的关系。
溶液酸性越强，pH值越小；
溶液碱性越强，pH值越大 。
探究新知
溶液酸碱度的强弱
任务三
【小组实验】用 pH试纸检测某些液体的pH,记录检测结果，并与同学交流。如果实验结果差异较大，请分析原因。
选择几种待检测的试样:土壤溶液、河水、纯净水、汽水、食盐水、明矾溶液、碳酸钠溶液、洗发剂、护发剂、果汁和唾液等。
【思考】为什么测定溶液PH时，PH试纸不能预先用水湿润
原溶液为酸性，会使pH变大；
原溶液为碱性，会使pH变小；
原溶液为中性，对pH无影响.
探究新知
溶液酸碱度的强弱
任务三
样本 PH值 样本 PH值
河水 6~7 明矾 7
纯净水 6~7 土壤(北方) 8
汽水(可乐) 2 洗发水 5
食盐水 7 碳酸钠溶液 12
几种样本的测量值：
检验方法:使用pH试纸检测某种溶液的pH时，用玻璃棒蘸取试样滴在pH试纸上，待试纸颜色稳定后，立即把试纸呈现的颜色与标准比色卡对照，可以粗略测定溶液的酸碱度。
探究新知
溶液酸碱度的强弱
任务三
分析结果:
1.将试纸的颜色与标准色标对照，确定pH值的范围.
2.估算实际的pH值。如果试纸的颜色处于两个颜色之间，可以估算出它们之间的pH值.
3.记录测定结果，并将试纸清理干净，以备下次使用。
探究新知
溶液酸碱度的强弱
任务三
注意事项：
1.用pH试纸测定溶液的酸碱度时，不能将试纸直接伸入待测液中;
2.不能先将试纸用蒸馏水润湿，以防稀释待测液的酸碱度;
3.测定的结果只能是整数，不能精确到小数；
4.在处理试纸时，避免用手指直接接触试纸，以免造成试纸的污染。
探究新知
溶液酸碱度的强弱
任务三
生活中常见的液体PH值
酸性
碱性
3.5%盐酸、柠檬汁、食醋、雨水
海水、肥皂水、洗涤剂、4%氢氧化钠溶液
探究新知
溶液酸碱度的强弱
任务三
PH
O
碱性溶液加水稀释碱性减弱 ，pH减小无限逼近7而无法到达。
中性溶液加水稀释 ，仍为中性，pH始终不变。
酸性溶液加水稀释酸性减弱，pH增大无限逼近7而无法到达。
将一定质量分数的溶液加水稀释,则溶液的pH随所加水的体积变化关系是:
探究新知
溶液酸碱度的强弱
任务三
拓展：pH计用于测定液体pH，能较准确测定溶液pH。小型pH计也称pH测试笔，体积小、读数和测量便捷，在多方面应用广泛。 pH传感器有动态、数字化等特点，测定时与数据采集器、计算机相连，可实时读取和分析溶液 pH 变化情况。
探究新知
溶液酸碱度的强弱
任务三
拓展：革命先烈方志敏在国民党反动派的监狱中为了将情报送给党组织，用米汤在白纸上写字别人看不见，但当用碘酒涂在信纸上后，字便会显示出来，这是因为米汤含有淀粉，碘酒含有碘而无色的淀粉溶液遇到碘会变蓝色。
例4、下列果汁或饮料中，呈弱碱性的是（ ）
A、苹果汁(pH≈3)
C、西瓜汁(pH≈6)
B、番茄汁(pH≈4)
D、苏打水(pH≈9)
课堂典例
【答案】D
【解析】A、苹果汁pH <7，呈酸性，不合题意;
B、番茄汁pH < 7，呈酸性，不合题意;
C、西瓜汁pH <7，呈酸性，不合题意;
D、苏打水pH >7，呈碱性，符合题意。
故选D.
例5、重阳赏菊。菊花适合在弱酸性土壤中生长，下列土壤的pH最适合菊花生长的是（ ）
A、6.3
B、8.5
C、8.9
D、9.2
课堂典例
【答案】A
【解析】pH用来表示溶液酸性或碱性程度的数值,一般在0-14,其中0-7属酸性,7-14属碱性,7为中性。菊花适合在弱酸性土壤中生长,故最适合菊花生长的土壤pH值小于7。故选A。
模块三 溶液酸碱性与生命活动的关系
探究新知
溶液酸碱性与生命活动的关系
任务四
健康人的体液pH必须维持在一定的范围内。如果体液pH超越正常范围，就会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现酸中毒或碱中毒。
探究新知
溶液酸碱性与生命活动的关系
任务四
胃酸的PH值为0.9~1.5，胃酸过多是胃肠疾病的常见症状之一。适度的胃酸可以帮助消化，但如果胃酸过多就会感到胃部不适，出现胃部灼烧感、吞酸、反胃、吐酸水等现象。
可应用抗酸药中和胃酸，如碳酸氢钠片（碱性）。
探究新知
溶液酸碱性与生命活动的关系
任务四
人体某些体液的正常pH范围
体液 PH 体液 PH 体液 PH
血液 7.35-7.45 胃液 0.8-1.5 乳汁 6.4-6.7
唾液 6.6-7.1 胆汁 6.8-7.4 尿 5.0-7.0
探究新知
溶液酸碱性与生命活动的关系
任务四
pH的变化对植物生长和生态系统也有较大影响。大多数农作物适宜在接近中性(pH在6.5~7.5 之间)的土壤中生长,酸性太强(pH<4)或碱性太强(pH>8)的土壤都不适宜作物的生长。
作物 PH值 作物 PH值
水稻、小麦、玉米 6.0~7.0 甘蔗、桑树、苹果树 6.0~8.0
番茄、西瓜 6.0~7.0 松树 5.0~6.0
棉花 6.0~6.8 柑橘树 5.0~7.0
大豆 6.5~7.5 茶树 5.0~5.5
几种作物生长最适宜的 pH 范围
探究新知
溶液酸碱性与生命活动的关系
任务四
西瓜6.0~7.0 苹果树6.0~8.0 小麦6.0~7.0
探究新知
溶液酸碱性与生命活动的关系
任务四
酸雨是指pH小于5.6的雨雪或其他形式的降水，主要是人为的向大气中排放大量酸性物质所造成的。
探究新知
溶液酸碱性与生命活动的关系
任务四
探究新知
溶液酸碱性与生命活动的关系
任务四
酸雨的危害
探究新知
溶液酸碱性与生命活动的关系
任务四
防治措施
开发新能源，如氢能，太阳能，水能，潮汐能
使用燃煤脱硫技术，减少二氧化硫排放
工业生产排放气体处理后再排放
少开车，多乘坐公共交通工具出行
使用天然气等较清洁能源，少用煤
课堂总结
例6、人体内一些液体的正常pH如下，其中碱性最强的是（ ）
A、胰液(pH:7.5~8.0)
B、唾液(pH:6.6~7.1)
C、胆汁(pH: 7.1~7.3)
D、胃液(pH:0.9~1.5)
课堂典例
【答案】A
【解析】A、胰液的pH为7.5~8.0，大于7，显碱性。B、唾液的pH为6.6~7.1，可能显酸性、中性或碱性C、胆汁的pH为7.1~7.3，大于7，显碱性。D、胃液的pH为0.9~1.5，小于7，显酸性。当溶液的pH大于7时，呈碱性，且pH越大，碱性越强,故碱性最强的胰液。故选A。
模块四 练习与实践
1、化学与生产生活密切相关，下列说法错误的是（ ）
A.pH<5.6的降雨称为酸雨
C.PM2.5属于大气污染物
B.石油属于可再生能源
D.铝合金的硬度比纯铝大
课堂典例
【答案】B
【解析】A.酸雨的定义是pH小于5.6的降雨，A选项正确。2.石油是化石燃料，属于不可再生能源，而不是可再生能源，B选项错误。C.PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，属于大气污染物，C选项正确的。D.合金的硬度一般比组成它的纯金属硬度大，铝合金的硬度比纯铝大，D选项正确。故选B.
2、生活中一些常见物质的PH如下:厕所清洁剂 pH=1、食盐水pH=7、肥皂水 pH=10、炉具清洁剂 pH=12，其中碱性最强的是( )
A.厕所清洁剂
B.食盐水
C.肥皂水
D.炉具清洁剂
【答案】D
【解析】A、厕所清洁剂的pH为1,小于7,呈酸性;B、食盐水的pH=7,呈中性;C、肥皂水的pH为10,大于7,呈碱性;D、炉具清洁剂的pH为12,大于7,呈碱性:当溶液的pH大于7时,呈碱性,且pH越大,碱性越大,炉具清洁剂的pH最大,碱性最强。故选D。
分层作业
3、N气体溶解在水中会形成什么性质的溶液（ ）
A.酸性溶液
B.碱性溶液
C.中性溶液
D.酸碱性均衡溶液
课堂典例
【答案】B
【解析】氨气是一种碱性气体。当氨气溶解在水中时，生成了铵根离子离子和氢氧根离子，溶液呈碱性。所以，正确答案是B.碱性溶液。
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