5.3 汽化和液化 第1课时 课件（共32张ppt）2024-2025学年物理教科版八年级上册

(共32张PPT)
第五章 物态变化
第3节 汽化和液化 第1课时
1．知道什么是汽化。知道汽化是吸热过程。
2．能通过实验观察水的沸腾现象，知道水的沸点。了解水沸腾时的温度变化特点。
3．知道蒸发可以致冷。能区别沸腾和蒸发。
4．能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图像的物理含义。
5.会用汽化的规律解释自然界或生活中的一些简单的物态变化现象。
晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的“液体”跑到哪里去了？
复习回顾
物质常见三种状态：
固态
固态、液态和气态
液态
气态
熔化
凝固
吸热
放热
思考：液态和气态之间是否也能发生转化呢？
水开了
大量气泡在水中生成、上升、变大，到水面破裂开来。水沸腾了!
物质由液态变为气态的过程叫作汽化。沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。
知识点一：从液体到气体
1.水在什么情况下会沸腾？水沸腾时有什么特点？
2.水沸腾后继续加热，是不是温度会越来越高？
思考
实验探究：水沸腾前后温度变化的特点
观察水沸腾的过程，将水加热至沸腾的过程中，水温升高了。
（1）实验目的：
　　观察沸腾前后水中气泡的变化情况和温度的变化特点。
（2）实验器材：
温度计
纸盖
烧杯
酒精灯
铁架台
石棉网
（3）实验步骤：
①用酒精灯给水加热并观察温度计示数和水中气泡的变化；
②当水温达到90℃时，每隔1min记录一次温度，并继续观察水中气泡的变化情况；
③仿照晶体的熔化曲线作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。
1
3
2
6
4
5
7
8
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 …
温度/℃ 90 92 94 96 98 100 100 100 100 100
（4）结果记录：
（5）分析数据：
现象1：沸腾前和沸腾时气泡的变化
沸腾前，气泡自下而上逐渐变小
沸腾时，气泡自下而上逐渐变大
现象2：沸腾前和沸腾时温度的变化
1
3
2
6
4
5
7
8
A
B
C
沸点：各种液体沸腾时确定的温度
AB段（沸腾前）：水吸热，温度不断升高。
BC段（沸腾时）：水吸热，温度保持不变。
现象3：水在沸腾时撤掉酒精灯，是否还能继续沸腾
加热时，水沸腾
加热结束，沸腾停止
注：实际上，因为石棉网有余温，水还会继续吸热，所以停止加热后还会沸腾一会。
沸腾条件：达到沸点后，不断吸热。
（6）实验结论：
液体沸腾的条件：
（1）液体沸腾的温度要达到沸点；
（2）液体要不断吸热。
液体沸腾的特点：
（1）沸腾前不断吸热、温度升高；
（2）沸腾时不断吸热，温度保持不变。
一些物质的沸点（在标准大气压下）单位：℃ 液态铁 2750 甲苯 111 液态氧 －183
液态铅 1740 水 100 液态氮 －196
汞 357 酒精 78.5 液态氢 －253
亚麻仁油 287 液态氨 －33.5 液态氦 －268.9
小资料
思考
“小资料”中的液体沸点为什么要标注“标准大气压”？
液体沸点与大气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。
观察衣服晾干的过程，思考以下问题：
①晾晒衣服需要温度达到沸点吗？
②阴天、冬天可以晾干衣服吗？
③衣服晾干的过程剧烈吗？
不需要
可以
不剧烈
这种在任何温度下都 能发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发只发生在液体的表面。
知识点二：蒸发
1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？
2.吹风机、干手器吹热风和吹冷风哪种干得快？
液体温度越高，液体蒸发得越快。
想想做做
3.晒粮食的时候，摊开的粮食和堆在一块的哪个干得更快？
4.晒衣服时候，展开的衣服和合着的哪个干得更快？
液体的表面积越大，蒸发得越快。
5.湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？
液体表面上的空气流动越快，液体蒸发得越快。
1.液体的温度高低
2.液体表面积的大小
3.液体表面的空气流动速度
如何加快液体的蒸发？
提高液体的温度
增大液体的表面积
加快液体表面的空气流动速度
影响蒸发快慢的因素
蒸发越快
小结
思考
1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？
手背上有凉的感觉。
酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。
想想做做
2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？
①温度计读数先下降后上升。
②温度计读数不变。
液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降；即蒸发有致冷作用。
实验结论：
游泳上岸后为什么觉得冷
天热时，狗靠伸长舌头散热。
蒸发和沸腾的微观解释
沸腾时，有一些分子由于获得足够的能量，摆脱其他分子的束缚，进入液体内部的小气泡中，从而使小气泡逐渐变大并上升到液面，气泡破裂，其中的水蒸气“飞”到空气中。
在液体表面，某些能量较大的分子能克服液体内其他分子的束缚而“飞离”液体表面，这就是蒸发。
汽化方式 蒸发 沸腾
相同点 不同点
影响因素
与液体的温度、表面积以及液体表面空气流动的快慢等因素有关
①只发生在液体表面；
②在任何温度下都能发生；
③比较缓慢的汽化现象；
④不容易观察到
都是汽化现象，并且都需要吸热
与液体表面气压大小有关，气压不同，同种液体沸点不同
①内部和表面同时进行；
②达到沸点才能发生；
③比较剧烈的汽化现象；
④迅速产生大量气泡
汽化
沸腾
概念：液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象
液体沸腾特点：吸热，温度保持不变
沸点：液体沸腾时的温度
蒸发
影响蒸发快慢的因素
概念：任何温度下，在液体的表面发生的缓慢的汽化现象
①液体的温度
②液体的表面积
③液体表面的空气流动速度
蒸发致冷
1．下列实例中，为了加快蒸发的是（　　）
A．给盛有酒精的瓶子加盖
B．把新鲜的蔬菜装入保鲜袋中
C．将湿衣服晾在通风向阳处
D．把水果放入冰箱的冷藏室中
C
2. 如图所示是水的沸腾图象，下列对此图象的理解正确的是（ ）。
A.水在AB段沸腾，吸收热量，温度升高
B.水在AB段沸腾，吸收热量，温度不变
C.水在BC段沸腾，吸收热量，温度升高
D.水在BC段沸腾，吸收热量，温度不变
D
3.如图所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的水（ ）
A．同时沸腾
B．温度达到沸点，不会沸腾
C．稍后也沸腾了
D．温度低于沸点，不会沸腾
B
4. 夏天，人在电风扇下吹风感到凉爽，这是因为（ ）。
A.电风扇吹来的是冷风
B.电风扇吹风可降低室内温度
C.电风扇吹风可加速人体汗水的蒸发，吸收了皮肤的热量
D.以上说法都正确
C