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单元基本信息
单元主题 人体的消化器官
课标要求 一、核心概念 生命系统的构成层次 二、学习内容 5.5 人体由多个系统组成 ⑦描述人体用于摄取养分的器官，列举保护这些器官的方法。 三、学业要求 能描述人体用于摄取养分的器官。 认同保护人体具有呼吸功能和摄取养分功能器官的重要性。
单元课时设计 5课时
一、单元学习主题分析（体现学习主题的育人价值）
主题名称 人体的消化器官
单元设计意图 “人体的消化器官”是四年级上册《科学》教材的第五个综合探究单元,也是第二个探究人体的综合活动单元,科学探究的单元目标是“在教师引导下,能依据证据运用分析、比较推理、概括等方法,分析结果,得出结论”。本单元围绕“消化”的话题设计了《一次神奇的旅行》《口腔“历险记”》《胃中“奇遇记”》《蜿蜒的旅行》《保护消化器官》五个步步深入的课时内容。 本单元的编写体现“以人为本”的理念,注重安全健康的人文关怀。学生对“消化”是熟悉的,体验是丰富的。选取这一话题,就是要关注学生的身体健康,关注学生的消化系统。五个活动标题紧密联系、步步深入,引领学生逐步探究“一次神奇的旅行”“口腔'历险记’”“胃中'奇遇记’”“蜿蜒的旅行”“保护消化器官”等主题,这些问题贴近学生的生活,能够引起他们的共鸣。这些活动目的在于培养学生运用推理、概括等方法分析结果、得出结论的探究能力,是学生获取科学知识的重要途径,也是教育学生养成良好的饮食卫生习惯的重要形式。
主题学情分析 四年级学生已具备一定的科学探究实践经验，在“处理信息”和“得出结论方面已经有一定的探究能力，他们在教师的引导下，能用比较科学的词汇、图示符号、统计图表等方式记录整理信息，陈述证据和结果，并且在教师的引导下，能依据证据运用分析、比较、推理、概括等方法，分析结果、得出结论。学生对“消化”是熟悉的，体验是丰富的，然而对消化器官的了解并不多，能做到注意饮食卫生、养成良好的饮食习惯的也不多。同学们通过“胶囊小导游”在口腔、胃、小肠和大肠中的奇遇，认识消化器官和消化过程，知道养成良好的饮食卫生习惯的重要性。
开放性学习环境 指导性预习：阅读+问题+检测； 大单元大概念大任务课堂学习：问题+探究+讲述+整合+实战； 现代教育新技术：PPTX+微视频+网络+师生互助
二、单元学习目标设计（基于标准、分析教材、结合学情，体现素养导向）
单元学习目标 科学观念：认识人体的主要消化器官，了解它们的位置和功能。知道食物在人体内的消化过程。了解不良饮食习惯和生活方式对消化器官的危害。 科学思维：用较准确的科学词汇、图示符号等方式记录调查信息，并运用分析、推理、概括等方法，总结出消化器官与健康生活之间的关系。 探究实践：能通过观察、实验、查阅资料等方式，探究食物在人体内的消化过程。能够提出关于保护消化器官的问题，并通过实验、调查 等方法进行探究。 态度责任：保持对科学的好奇心和探究热情，积极参与科学探究活动，养成严谨的科学态度，尊重事实，勇于质疑。认识到良好的饮食习惯和生活方式对健康的重要性，养成健康的生活习惯
三、学习活动/任务设计（指向学习目标，强调学生的活动与体验）
第1课时 任务1 名称：猜想假设 提问:我们吃下去的食物都到哪里去了呢 是都存在我们的胃里了，都变成粪便排出体外了或者是被消化吸收了？ 设计意图：通过教材中的学生聚餐创设情境,引导学生思考我们吃下去的食物都到哪里去了,然后对此进行猜想并作出自己的假设。激发学生发言的积极性及后续探究活动的开展。
任务2 名称：搜集证据：食物的消化过程图 出示食物的消化过程图，引导学生认识人体消化系统及其功能。 设计意图：搜集证据,教材中以“胶囊小导游”进行神奇的旅行的形式贯穿整个单元,激发学生学习的兴趣,通过图文并茂的形式让学生了解人体的消化器官和食物的消化过程，对猜想进行验证。
任务3 名称：活动——拼拼摆摆 出示活动要求：拼一拼消化器官模型,准确找到人体半身模型里的各个“景点。 设计意图：通过阅读、分析资料了解人体的消化器官和食物的消化过程后,利用图画与人体半身模型认识人的消化器官有哪些。对照模型与自身,认识各器官在人体的位置。然后开展“拼拼摆摆”活动,把消化器官模型摆放在人体半身模型中,进一步了解人体有哪些消化器官及其在人体中的位置。
任务4 名称：得出结论 结合食物的消化过程图和拼摆模型活动,概括人体有哪些消化器官及其在人体中的位置。 设计意图：通过观察食物的消化过程图和拼摆模型体验活动，归纳并概括出人体的消化器官包括口腔咽、食管、胃、小肠和大肠等。
第2课时 任务5 名称：引入活动 在嘴里慢慢咀嚼一小块馒头,并谈谈咀嚼时的感受。通过不断地咀嚼,边咀嚼边回味口腔中的味道和感受(牙齿、舌头、唾液腺的功能)。 设计意图：引导学生在嘴里慢慢咀嚼一小块馒头,并谈谈咀嚼时的感受。在体验中细细感受牙齿和舌在吃不同食物时是怎样工作的,并记录下来，便于后续得出结论环节进行交流和总结。
任务6 名称：阅读：认识口腔 阅读资料了解口腔的知识，了解口腔的作用。 设计意图：通过阅读有关口腔的相关信息，了解和认识口腔。
任务7 名称：活动：口腔消化模拟活动 组织口腔消化模拟活动，引导学生体会口腔内各个器官是怎样协同工作的。 设计意图：引导学生组织口腔消化模拟活动,模拟口腔咀嚼食物的过程。在模拟活动中观察体会口腔各个器官的功能,结合自己的感受体会各器官之间是怎样协同工作的,如木铲和擀面杖之间的碰撞与牙齿和舌头之间的关系,加水(唾液)和不加水(唾液)捣碎的食物有什么区别等,并思考为什么。便于后续得出结论环节进行交流和总结。
任务8 名称：得出结论 简述食物在口腔中的消化过程,推理得出口腔是人体的主要消化器官之一,并了解牙齿、舌、唾液腺的功能。 设计意图：通过阅读和模拟口腔消化体验活动，学生推理食物在口腔中的消化过程,得出“口腔是人体的主要消化器官之一”这一结论。
第3课时 任务9 名称：阅读：“胶囊小导游”胃中“奇遇记” 阅读《“胶囊小导游”胃中“奇遇记”》漫画,初步认识胃的结构以及胃在消化过程中的功能,同时激发学生对食物在胃中消化这一过程产生怀疑和兴趣,并提出问题:“胃真能把吃进去的食物揉成食糜吗 ” 设计意图：通过阅读“胶囊小导游”在胃中的奇遇故事,提出模拟食物在胃中的消化过程，并准备制作胃的模型激发学生进行验证的兴趣。
任务10 名称：活动：模拟胃的蠕动 按照实验设计方案开始进行实验。模拟过程中,引导学生体会手模拟胃蠕动时的感觉,并以此想象胃的工作过程。观察食物在实验前后的变化并做好记录。 设计意图：通过利用模型模拟食物在胃中消化时的蠕动过程，说一说模拟过程,以及手揉捏模拟胃蠕动的感觉想象胃的工作，并做记录
任务11 名称：得出结论 阅读《“胶囊小导游”胃中“奇遇记”》漫画,依据模拟实验中获取的感受和看到的现象进行分析、推理,最终得出结论。 设计意图：通过得出结论:通过阅读资料，结合模拟实验推理、分析并概括胃在消化过程中的作用，得出胃是人体的主要消化器官之一这一结论。
第4课时 任务12 名称：阅读：小肠与大肠 在“胶囊小导游”的帮助下了解小肠、大肠的相关资料。 裁剪旧报纸并将其卷成直径2厘米左右的纸筒,用双面胶粘牢固,直到将纸筒连成6米左右来模拟小肠。准备一个大小适中的黑色塑料袋,把“小肠”盘曲起来装进去,尽量不要挤压,感受纸筒盘曲后的大小。 设计意图：通过阅读“大肠与大肠”，并能够了解小肠、大肠的相关资料，并通过活动，直观感受小肠与大肠的长度。
任务13 名称：设计制作小肠模型 引导学生按步骤制作小肠模型: 1.将长30厘米、宽15厘米的绒布卷成筒状，使有绒毛的一面朝里。 2.用双面胶粘紧绒布接缝。 3.将食糜用漏斗灌入小肠模型的一端。 4.将食糜从小肠模型的一端挤向另一端，观察发生的现象。 设计意图：通过设计制作小肠模型，并模拟小肠吸收营养的过程。记录实验数据，让学生能充分理解小肠在消化器官中的作用，能够依据观察现象和体验经历，分析食物在小肠中的吸收过程,得出小肠是人体的主要消化器官之一,是消化食物、吸收营养的主要场所这一结论。
第5课时 任务14 名称：调查生活习惯 引导学生针对“有哪些习惯会对消化器官造成不良影响”这一问题制订调查计划,并设计调查记录表格。教师协助学生开展调查活动,指导学生做好调查记录,帮助学生运用简单的统计方法进行统计得出调查结果。 设计意图：通过调查了解生活中哪些习惯会对我们的消化器官造成不良影响，并引导学生用较准确的科学词汇和方法记录和整理信息。
任务15 名称：表达交流 举办“保护消化器官,创造健康生活”交流会。学生们用自己喜欢的方式展示本组的调查结果。 设计意图：通过交流展示活动，促使学生们以新颖的表达方式阐述调查结果。
任务16 名称：得出结论 分析调查结果，归纳、概括出良好的饮食和卫生习惯、规律的生活、健康的心态、适量的运动等都是保护消化器官的方法这一结论。 设计意图：通过分析学生的调查结果,概括总结出要积极养成文明健康的生活方式良好的饮食和卫生习惯、规律的生活、健康的心态、适量的运动等都是保护消化器官的方法。
四、单元学习评价设计
评价要素 针对单元整体描述
评价内容 第1课《一次神奇的旅行》 1.通过阅读、分析资料了解人体的消化器官和食物的消化过程。 2.利用图画与人体半身模型认识人的消化器官有哪些。 3.对照模型与自身,认识各消化器官在人体的位置。 第2课《口腔“历险记”》 1.通过阅读学习资料认识人的口腔结构; 2.开展口腔消化模拟活动,感受口腔内各器官的功能与它们之间是如何协同工作的,认识口腔是人体的第一个消化器官,知道它在消化食物过程中所起的作用。 第3课《胃中“奇遇记”》 1.认识胃的位置、形状、结构和功能。 2.了解食物在胃中的消化过程。 3.依据模拟实验中的现象和感受进行有依据的分析、推理,得出“胃是人体的主要消化器官之一,是食物进行消化的重要场所”的结论。 第4课《蜿蜒的旅行》 1.能简单描述小肠和大肠的特征与功能。 2.借助简单的实验材料，模拟小肠消化和吸收过程，认识小肠和大肠在消化食物过程中所起的作用。 第5课《保护消化器官》 1.能简单描述人体的消化器官与健康之间的关系，列举保护消化器官的方法。 2.能运用比较科学的词汇、图示符号等方式记录和处理信息,分析出消化器官与健康生活之间的关系。
评价指标 第1课时：《一次神奇的旅行》 1、通过阅读、分析资料了解人体的消化器官和食物的消化过程。（科学观念） 2、能借助简单的图形、文字和表格,记录、描述并整理信息。（科学思维） 3、利用图画与人体半身模型认识人的消化器官,对照模型与自身,认识各消化器官在人体的位置。(探究实践) 4、能在好奇心的驱使下,对人体的消化器官表现出探究兴趣，乐于为完成探究活动,分享彼此的想法,贡献自己的力量。(态度责任) 第2课时：《口腔“历险记”》 1、通过阅读、分析资料了解口腔的结构，能说出口腔内有牙齿、舌等器官。（科学观念） 2、在模拟活动中体会口腔中各器官之间的相互协同与配合，并意识到保护口腔的重要性。（科学思维） 3、借助简单的实验材料,模拟咀嚼食物的过程,认识口腔在消化食物过程中所起的作用。(探究实践) 4、培养沟通协作能力,能分工协作进行多人合作的探究学习，乐于完成探究活动,分享彼此的想法,贡献自己的力量。(态度责任) 第3课时《胃中“奇遇记”》 1、通过阅读、分析资料与模拟实验等形式,认识胃是人体的主要消化器官之一,在消化过程中起着重要的作用。（科学观念） 2、能在模拟活动中体会胃的作用；能运用分析、推理等方法对实验现象进行分析。（科学思维） 3、借助简单的实验材料，模拟胃的蠕动过程，认识胃在消化食物过程中所起的作用。(探究实践) 4、乐于思考,能在好奇心的驱使下对胃的功能表现出探究兴趣，乐于完成探究活动,相互协作并分享彼此的想法,贡献自己的力量。(态度责任) 第4课时《蜿蜒的旅行》 1、通过阅读、分析资料与模拟实验等形式,认识小肠是人体主要的消化器官之一,在消化和吸收的过程中起着重要的作用。（科学观念） 2、能依据实验现象运用类比、推理等方法了解小肠与大肠的吸收过程,不断提高分析概括的能力。（科学思维） 3、借助简单的实验材料，模拟小肠消化和吸收过程，认识小肠和大肠在消化食物过程中所起的作用。(探究实践) 4、乐于完成探究活动，形成对小肠和大肠特征与功能的正确认识，能多关注自己的身体，养成健康的饮食习惯。(态度责任) 第5课时《保护消化器官》 1、能简单描述人体的消化器官与健康之间的关系，列举保护消化器官的方法。（科学观念） 2、在调查活动中,能在教师的引导下运用比较科学的词汇,图示符号等方式记录调查结果。（科学思维） 3、能够在教师的引导下制订简单的调查活动计划与记录工具，并通过调查活动收集到饮食习惯与身体健康关系的信息。(探究实践) 4、乐于完成调查与展示活动，乐于分享自己的观点，聆听他人的想法， 增强保护消化器官的意识，养成良好的生活习惯。(态度责任)
评价方法 课上评价 1.教师激励评价 2.学生自我反思评价 3.成果展示，学生互评：赞赏性评价和质疑性评价 5.使用评价量化表，延时评价 课后评价 1.课时作业 2.单元测试
五、单元作业设计
第1课时 一次神奇的旅行 一、填空题 1. 在口腔里，食物被牙齿嚼烂,并和（ ）混合，其中的一些淀粉被消化掉。 2. 在弯弯曲曲的（ ）里肠液、胆汁、胰液一起消化食物中的糖类、蛋白质和脂肪。养料被小肠壁上绒毛里的血管吸收，传到全身各处。 3. 人体的（ ）包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠等。 二、判断对错。 1. 肾脏也是消化器官。（ ） 2.食管是食物的通道。（ ） 3.肝脏能分泌胆汁，帮助胃消化和吸收。（ ） 三、选择题 1. 人吃完饭后，食物经过的消化器官依次是（ ） A. 口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠 B. 口腔、咽、食管、大肠、小肠、胃门 C. 口腔、咽、食管、胃、大肠、小肠 2. 下列不属于消化器官的是（ ） A. 胃 B. 肺 C.小肠 答案解析： 一、填空 1、唾液 2、小肠 3、消化器官 二、判断对错 1、╳ 2、√ 3、╳ 三、选择题 1、A 2、B 第2课时 口腔“历险记” 一、填空题。 1. 口腔内还有唾液腺。受到食物刺激后,（ ）开始分泌唾液。 2. （ ）是食物进入人体的第一站。 3.口腔内有（ ）、舌等器官，它们可以切割、磨碎、搅拌食物。 二、选择题。 1.口腔中起着消化淀粉作用的是（ ） A. 牙齿 B. 舌头 C.唾液 2. （ ）是人体的消化器官，内有牙齿、舌等。 A. 口腔 B.鼻腔 C.胃 三、判断对错。 1.牙齿的作用是咀嚼食物，舌头的作用是搅拌食物。（ ） 2.大多数食物都是在口腔中被消化的。（ ） 3. 食物在口腔里会经历初步的消化过程。（ ） 答案解析： 一、填空题。 1. 唾液腺 2. 口腔 3.牙齿 二、选择题。 1. C 2. A 3. C 三、判断对错。 1. 2. × 3. 第3课时 胃中“奇遇记” 一、填空题。 1.胃像个大口袋，和我一起进来的食物都（ ）在这里。 2. 食物 经过口腔内牙齿咀嚼、舌头搅拌与唾液混合，吞咽进入胃后，胃壁肌肉运动会把食物磨得更细，并与 胃液充分混合形成粥一样半液体状的物质，就是（ ）。 3.胃是人体的主要消化器官之一,是食物进行（ ）的重要场所。胃蠕动能够将食物变成食糜送入小肠。 二、选择题。 1.胃的主要功能是（ ） A.吸收食物残渣中的水分 B.进一步磨碎和分解食物，初步消化蛋白质 C.消化食物和吸收养分最主要的地方 2.胃中酸酸的液体是（ ） A.食糜 B. 胃酸 C.醋 三、判断题 1.胃只是储存食物，不消化食物。（ ） 2.胃是消化道中最膨大的部分。（ ） 3.吃得太多会增加胃的负担，但饿肚子不会影响胃的健康。（ ） 答案解析 一、填空题 1、暂时储存 2、食糜 3、消化 二、选择题。 1. B 2. B 三、判断题 1.x 2. 3. x 第4课时 蜿蜒的旅行 一、填空题 1. （ ）盘曲在腹腔内，上端连着胃，下端通过盲肠和大肠连接,全长4~6米。 2.小肠是（ ）的主要场所。 3. （ ）一端与小肠连接,另一端与肛门连接，长约1.5米 二、选择题 1.食物经牙齿的咀嚼后，沿食道进入胃，进一步消化后进入（ ） A. 小肠 B. 大肠 C.肝脏 2.不同的消化器官有不同的作用，其中吸收水分形成粪便的消化器官是（ ） A. 胃 B. 小肠 C.大肠 三、判断题 1.人体吸收营养的主要器官是大肠。（ ） 2.食物只有在初步消化中被很好地磨碎、捣烂。 （ ） 3.小肠像一段又细又长的管子，食物要在里面停留很长时间。（ ） 才容易被身体吸收。答案解析 一、填空题 1、小肠 2、消化、吸收食物 3、大肠 二、选择题 1.A 2.C 三、判断题 1.x 2. 3. x 第5课时 保护消化器官 一、填空题 1.（ ）是不良的饮食习惯，会对消化器官造成不良影响。 2.如果吃太多，胃就会（ ），蠕动变慢，消化食物能力变差。 3.辛辣食物会刺激胃黏膜，可能会导致（ ）。 二、选择题 1.下列做法不利于保护我们的消化器官的是（ ） A.吃饭定时定量 B.注意饮食卫生 C.边看小说边吃饭 2.下列有利于保护我们的消化器官的做法是（ ） A.平时多吃生的食物 B.每天的饮食要有规律 C.多吃辛辣的食物 三、判断题 1.我们边吃饭边看电视，既不会影响消化,又可以节约时间。（ ） 2.合理饮食有助于保护人的消化器官。（ ） 3.饭后可以进行剧烈运动。（ ） 答案解析 一、填空题 1、暴饮暴食 2、发胀 3、胃炎 二、选择题 1、C 2、B 三、判断题 1. X 2. √ 3. X
六、单元教学结构图
七、反思性教学改进（实施后填写）
实施后填写
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第2课时教学设计
课题 2 口腔“历险记”
课型 新授课 章/单元复习课□ 专题复习课□ 习题/试卷讲评课□ 学科实践活动课□ 其他□
1.教学内容分析 《口腔“历险记”》是大象版最新版科学四年级上册第五单元的第二课。本课内容承接上节课,先通过嚼馒头谈感受的活动,引发学生对口腔结构的关注,并思考口腔是如何粉碎食物的,再通过阅读学习资料认识人的口腔结构。然后开展口腔消化模拟活动,引导学生认识口腔中各器官的功能与它们之间是如何相互协同工作的,知道口腔是食物进入人体的第一站,口腔是人体的第一个消化器，知道它在消化食物过程中所起的作用。
2.学习者分析 学生已经初步感知了消化器官的作用,但对于口腔的结构,以及如何粉碎食物认识得并不清晰，他们可能已经知道口腔是消化系统的起始部分，但对口腔中各器官的具体功能和协同工作方式还不清楚 。 通过本课学习，学生将对人体的消化系统有初步的认识，为后续学习食物在体内的消化过程奠定基础。同时，通过学习口腔卫生知识，培养学生良好的生活习惯和健康意识
3.学习目标确定 科学观念：通过阅读、分析资料了解口腔的结构。能说出口腔内有牙齿、舌等器官。 科学思维：在模拟活动中体会口腔中各器官之间是如何协同工作的，并意识到保护口腔的重要性。 探究实践：借助简单的实验材料,模拟咀嚼食物的过程,认识口腔在消化食物过程中所起的作用。 态度责任：培养沟通协作能力，能分工协作进行多人合作的探究学习，乐于为完成探究活动，分享彼此的想法，贡献自己的力量。
4.学习重点难点 重点：借助简单的实验材料,模拟咀嚼食物的过程,认识口腔在消化食物过程中所起的作用。 难点：在模拟活动中体会口腔中各器官之间是如何协同工作的，培养学生沟通协作的能力。
5.学习评价设计 1.通过阅读学习资料认识人的口腔结构; 2.开展口腔消化模拟活动,感受口腔内各器官的功能与它们之间是如何协同工作的,认识口腔是人体的第一个消化器官,知道它在消化食物过程中所起的作用。
6.学习活动设计 环节一：引入新课教师活动1 一、（出示图片）人体的消化器官（填空名称并连线） 学生活动1 学生回答问题活动意图说明：通过回忆上节课学习内容，激发学生的学习兴趣。 环节二：引入活动教师活动2 1、口腔是食物进入人体的第一站。 2、将一小块馒头放进口腔里,慢慢咀嚼,然后谈谈自己的感受。 3、学生讨论回答 4、食物在口腔里的变化记录表 原有状态短时间咀嚼长时间咀嚼食物的状态一块完整的馒头有点干馒头被分成许多小碎块，有一些湿跟开始的馒头完全不一样了，湿湿的，黏黏的，好像还有一点甜发现食物在口腔中发生了变小、变软、变湿润等变化。
学生活动2 根据自己知道的知识说出自己的猜想 生：太干了，咽不下去! 生：咀嚼时一开始比较干,后来就不干了,还有一些甜。我们认为口腔有把食物弄碎的功能。 生：馒头越嚼越香，好像还有点甜!。 生：……活动意图说明：引导学生在嘴里慢慢咀嚼一小块馒头,并谈谈咀嚼时的感受。在体验中细细感受牙齿和舌在吃不同食物时是怎样工作的,并记录下来，便于后续得出结论环节进行交流和总结。环节三：阅读：认识口腔教师活动3 1、口腔内有牙齿、舌等器官，它们可以切 割、磨碎、搅拌食物。 2、小贴士 牙齿用于切磨食物。 舌头可以搅拌食物和传送食物。 3、口腔内还有唾液腺。受到食物刺激 后,唾液腺开始分泌唾液。嚼碎的食物与 唾液混合后，借助唾液的润滑作用进入咽、 食管和胃。 4、小胶囊 我在口腔里被舌头翻搅得晕头转向，还要躲避锋利的牙齿……学生活动3 根据图示回答问题，指出参与咀嚼的各个器官 阅读资料了解口腔的作用 活动意图说明：通过引导学生阅读教材中认识口腔的资料,了解口腔中的各器官及其功能。环节四：活动：口腔消化模拟活动教师活动4 一、材料超市 瓷碗、馒头块、擀面杖、木铲、塑料勺、水 二、口腔消化模拟活动 1、四人一组， 一人扮演牙齿用擀面杖捣碎食物， 一人扮演舌头用木铲搅拌食物， 一人负责往“口腔”里添加食物和“唾液”, 一人用塑料勺负责“吞咽”搅拌好的食物。 2、体会口腔内各个器官是怎样协同工作的。 学生在搅拌时进行讨论 3、口腔消化模拟活动 咀嚼一次咀嚼三次咀嚼五次食物的状态嘴里的馒头被咬开有一点碎，变化不是很明显，有一些湿润。馒头变得有一些碎了，小了，又湿润了一些。馒头变软，变得更碎更小了发现牙齿用来撕咬、切碎、嚼烂食物；舌用来搅拌食物；唾液把食物浸湿变软的作用。口腔中的牙齿、舌、唾液在咀嚼食物时共同参与了食物在口腔里的消化。
学生活动4 根据模拟实验现象，了解口腔各器官在咀嚼中的作用。 生：小心点，别“咬”住我了！。 生：我再加点唾液”! 生：就我最卖力了! 生：大家都停一停，我要“吞咽”食物了! 生：…… 学生根据模拟活动中感受，完成模拟活动表格。活动意图说明：引导学生组织口腔消化模拟活动,模拟口腔咀嚼食物的过程。在模拟活动中观察体会口腔各个器官的功能,结合自己的感受体会各器官之间是怎样协同工作的,如木铲和擀面杖之间的碰撞与牙齿和舌头之间的关系,加水(唾液)和不加水(唾液)捣碎的食物有什么区别等,并思考为什么。便于后续得出结论环节进行交流和总结。环节五：得出结论教师活动5 一、根据“胶囊小导游”的讲解和口腔消化模拟活动，总结食物在口腔中的消化过程。 学生讨论回答 二、口腔是人体的主要消化器官之一，是食物初步消化的场所。牙齿可以将食物切割、磨碎。舌头可以搅拌食物并协助吞咽。唾液不仅可以帮助吞咽，也能帮助初步消化食物。 三、小贴士 ①每年至少进行一次口腔健康检查; ②养成良好的 卫生习惯和饮食习惯,坚持饭后漱口、睡前刷牙，少吃糖类食物，不抽烟、不喝酒； ③注意预防龋 齿、牙 龈炎、口腔溃疡等疾病，出现疾病及时治疗; ④预防意外事故,避免前牙和颌骨外伤。 四、拓展 播放视频《吃饭为什么要细嚼慢咽》 五、小贴士： 口腔的功能主要包括咀嚼功能、语言功能、吞咽功能、感觉功能四个方面。 1、咀嚼功能：咀嚼是口腔的主要功能之一，在神经体液的支配下，通过牙齿的切断、捣碎和磨细等机械加工过程，使食物与唾液混合，形成食团，为吞咽做好准备。咀嚼也可给牙、牙周组织、颌面、颅底等软硬组织以功能刺激，促进其血液、淋巴液的循环，增强其代谢，使整个颌面部正常生长发育。因此咀嚼对人体健康及生长发育，特别是儿童颌面的生长发育有着重要意义。 2、语言功能：语言是人类的一种特殊功能。在讲话时，声带所发之音必须经过口、鼻腔加工，才能成为语言。随着口腔器官如舌、软腭、硬腭、牙齿、上唇和下唇的变化，声音得到加工、调整，从而形成语言。当口腔器官发生疾病，甚至出现缺损、畸形时语言会受到或多或少的妨碍。 3、吞咽功能：在中枢神经系统的控制下，口腔可以将咀嚼运动所形成的食团借舌的运动而送到食管，然后在咽部肌肉的协同作用下完成吞咽过程。 4、感觉功能：口腔组织同身体其他部位组织一样存在痛觉、触压觉、温度觉。牙齿、牙周膜也存在这些功能。口腔的特殊感觉功能是味觉。味觉的感受器称味蕾，主要位于舌体的乳头中，如菌状乳头、轮廓乳头等，部分也会分布于会厌、软腭和咽后壁等处，所有味觉感受器均能感受酸、甜、苦、咸等不同的刺激和变化。学生活动5 学生讨论活动 生：原来吃东西的过程这么复杂!。 生：牙齿和舌头最重要! 生：需要牙齿和舌头等器官的密切配合。生：大家不要忘了还有唾液腺哟!。 生：……活动意图说明：通过阅读和体验活动,学生简述食物在口腔中的消化过程,推理得出口腔是人体的主要消化器官之一,并了解牙齿、舌、唾液腺的功能，便于后续得出结论环节。
7.板书设计 口腔“历险记” 口腔是人体的主要消化器官之一，是食物初步消化的场所。 牙齿可以将食物切割、磨碎, 舌头可以搅拌食物并协助吞咽, 唾液不仅可以帮助吞咽,也能帮助初步消化食物。
8.作业与拓展学习设计 课堂练习： 一、填空题。 1. 口腔内还有唾液腺。受到食物刺激后,（ ）开始分泌唾液。 2. （ ）是食物进入人体的第一站。 3.口腔内有（ ）、舌等器官，它们可以切割、磨碎、搅拌食物。 二、选择题。 1.口腔中起着消化淀粉作用的是（ ） A. 牙齿 B. 舌头 C.唾液 2. （ ）是人体的消化器官，内有牙齿、舌等。 A. 口腔 B.鼻腔 C.胃 三、判断对错。 1.牙齿的作用是咀嚼食物，舌头的作用是搅拌食物。（ ） 2.大多数食物都是在口腔中被消化的。（ ） 3. 食物在口腔里会经历初步的消化过程。（ ） 答案解析： 一、填空题。 1. 唾液腺 2. 口腔 3.牙齿 二、选择题。 1. C 2. A 三、判断对错。 1. 2. × 3. 作业布置：制订一份口腔保护计划，并请家人监督自己完成计划。
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第2课时
口腔“历险记”
（大象版）四年级
上
01
学习目标
内容总览
02
新知导入
03
探究新知
04
课堂练习
05
课堂总结
06
作业布置
教学目标
通过阅读、分析资料了解口腔的结构。能说出口腔内有牙齿、舌等器官。
01
02
在模拟活动中体会口腔中各器官之间是如何协同工作的，并意识到保护口腔的重要性。
03
借助简单的实验材料,模拟咀嚼食物的过程,认识口腔在消化食物过程中所起的作用。
科学观念
04
培养沟通协作能力，能分工协作进行多人合作的探究学习，乐于为完成探究活动，分享彼此的想法，贡献自己的力量。
科学思维
探究实践
态度责任
新知导入
讨论
①呼吸和消化的共同通道。
②把食物运输到胃里。
③消化食物、吸收食物中的大部分营养。
④切割、搅拌、磨碎食物,对食物进行初步消化。
⑤从未被消化的食物残渣中吸收水分和剩余的营养物质、运送残渣。
⑥初步消化食物中的蛋白质,把食物揉烂。
人体的消化器官（填空名称并连线）
口腔
咽
食管
胃
小肠
大肠
探究新知
口腔是食物进入人体的第一站。
引入活动
探究新知
馒头越嚼越香，好像还有点甜!
太干了，咽不下去!
引入活动
将一小块馒头放进口腔里，慢慢咀嚼，然后谈谈自己的感受。
咀嚼时一开始比较干,后来就不干了,还有一些甜。我们认为口腔有把食物弄碎的功能。
探究新知
食物在口腔里的变化记录表
引入活动
原有状态 短时间咀嚼 长时间咀嚼
食物的状态
发现 一块完整的馒头有点干。
馒头被分成许多小碎块，有一些湿
跟开始的馒头完全不一样了，湿湿的，黏黏的，好像还有一点甜
食物在口腔中发生了变小、变软、变湿润等变化。
探究新知
阅读
认识口腔
唇
牙齿
悬雍垂
扁桃体
舌
口腔
口腔内有牙齿、舌等器官，它们可以切割、碎、搅拌食物。
探究新知
牙齿用于切磨食物。
舌头可以搅拌食物和传送食物。
小贴士
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认识口腔
唇
牙齿
悬雍垂
扁桃体
舌
口腔
唾液腺
口腔内还有唾液腺。
受到食物刺激后,唾液腺开始分泌唾液。
嚼碎的食物与唾液混合后，借助唾液的润滑作用进入咽食管和胃。
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认识口腔
我在口腔里被舌头翻搅得晕头转向，还要躲避锋利的牙齿……
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瓷碗 馒头块 擀面杖 木铲 塑料勺 水
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活动
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活动
四人一组，
一人扮演牙齿用擀面杖捣碎食物
一人扮演舌头用木铲搅拌食物
一人负责往“口腔”里添加食物和“唾液”
一人用塑料勺负责“吞咽”搅拌好的食物。
口腔消化模拟活动
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活动
体会口腔内各个器官是怎样协同工作的。
口腔消化模拟活动
小心点，别“咬”住我了！。
大家都停一停，我要“吞咽”食物了!
我再加点唾液”!
就我最卖力了!
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活动
口腔消化模拟活动
咀嚼一次 咀嚼三次 咀嚼五次
食物的状态
发现 嘴里的馒头被咬开有一点碎，变化不是很明显，有一些湿润。
馒头变得有一些碎了，小了，又湿润了一些。
馒头变软，变得更碎、更小了。
牙齿用来撕咬、切碎、嚼烂食物；舌用来搅拌食物；唾液把食物浸湿变软的作用。口腔中的牙齿、舌、唾液在咀嚼食物时共同参与了食物在口腔里的消化。
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根据“胶囊小导游”的讲解和口腔消化模拟活动，总结食物在口腔中的消化过程。
得出结论
大家不要忘了还有唾液腺哟!
需要牙齿和舌头等器官的密切配合。
原来吃东西的过程这么复杂!
牙齿和舌头最重要!
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根据“胶囊小导游”的讲解和口腔消化模拟活动，总结食物在口腔中的消化过程。
得出结论
食物
口腔是人体的主要消化器官之一，是食物初步消化的场所。
牙齿：将食物切割、磨碎。
舌头：搅拌食物并协助吞咽。
唾液：帮助吞咽，帮助初步消化食物。
细碎的食物。
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①每年至少进行一次口腔健康检查;
②养成良好的 卫生习惯和饮食习惯,坚持饭后漱口、睡前刷牙，少吃糖类食物，不抽烟、不喝酒；
③注意预防龋 齿、牙 龈炎、口腔溃疡等疾病，出现疾病及时治疗;
④预防意外事故,避免前牙和颌骨外伤。
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口腔的功能主要包括：
咀嚼功能、语言功能、吞咽功能、感觉功能四个方面。
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咀嚼功能：咀嚼是口腔的主要功能之一，在神经体液的支配下，通过牙齿的切断、捣碎和磨细等机械加工过程，使食物与唾液混合，形成食团，为吞咽做好准备。咀嚼也可给牙、牙周组织、颌面、颅底等软硬组织以功能刺激，促进其血液、淋巴液的循环，增强其代谢，使整个颌面部正常生长发育。因此咀嚼对人体健康及生长发育，特别是儿童颌面的生长发育有着重要意义。
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语言功能：语言是人类的一种特殊功能。在讲话时，声带所发之音必须经过口、鼻腔加工，才能成为语言。随着口腔器官如舌、软腭、硬腭、牙齿、上唇和下唇的变化，声音得到加工、调整，从而形成语言。当口腔器官发生疾病，甚至出现缺损、畸形时语言会受到或多或少的妨碍。
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吞咽功能：在中枢神经系统的控制下，口腔可以将咀嚼运动所形成的食团借舌的运动而送到食管，然后在咽部肌肉的协同作用下完成吞咽过程。
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感觉功能：口腔组织同身体其他部位组织一样存在痛觉、触压觉、温度觉。牙齿、牙周膜也存在这些功能。口腔的特殊感觉功能是味觉。味觉的感受器称味蕾，主要位于舌体的乳头中，如菌状乳头、轮廓乳头等，部分也会分布于会厌、软腭和咽后壁等处，所有味觉感受器均能感受酸、甜、苦、咸等不同的刺激和变化。
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课堂练习
一、填空题。
1. 口腔内还有唾液腺。受到食物刺激后,（ ）开始分泌唾液。
2. （ ）是食物进入人体的第一站。
3.口腔内有（ ）、舌等器官，它们可以切割、磨碎、搅拌食物。
唾液腺
口腔
牙齿
课堂练习
二、选择题
1.口腔中起着消化淀粉作用的是（ ）
A. 牙齿 B. 舌头 C.唾液
2. （ ）是人体的消化器官，内有牙齿、舌等。
A. 口腔 B.鼻腔 C.胃
A
C
课堂练习
三、判断对错。
1.牙齿的作用是咀嚼食物，舌头的作用是搅拌食物。（ ）
2.大多数食物都是在口腔中被消化的。 （ ）
3. 食物在口腔里会经历初步的消化过程。 （ ）
X
课堂总结
口腔是人体的主要消化器官之一，是食物初步消化的场所。牙齿可以将食物切割、磨碎，舌头可以搅拌食物并协助吞咽，唾液不仅可以帮助吞咽，也能帮助初步消化食物。口腔是非常重要的，我们应该保护口腔。
板书设计
我们的猜想和假设可以用实验来验证,猜想和假设不一定正确,面对有说服力的证据,要勇于调整自己的观点。
口腔“历险记”
口腔是人体的主要消化器官之一，是食物初步消化的场所。
牙齿可以将食物切割、磨碎,
舌头可以搅拌食物并协助吞咽,
唾液不仅可以帮助吞咽,也能帮助初步消化食物。
作业布置
制订一份口腔保护计划，并请家人监督自己完成计划。
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