(共31张PPT)
水的利用与散失
第一节
第二章 植物体内的物质与能量变化
（人教版）七年级
下
学习目标
01
通过本节学习，你将知道：
1.植物体吸收的水在体内是怎样运输的
2.什么是植物的蒸腾作用 它对植物体有哪些意义
激趣导入
02
水是生命的摇篮，没有水就没有生命，也就没有植物。植物从环境中不断地吸收水分，以满足正常生命活动的需要。但是，植物又不可避免地要耗损大量水分到环境中去。这样就形成了植物水分代谢的四个过程:水分的吸收、运输、利用和散失。
知识探究
03
植物对水的吸收和运输
植物体吸收水的主要器官和部位：
1.主要器官——
2.主要部位——
根
根尖的成熟区
成熟区有大量的根毛，这使根尖具有巨大的吸收面积，因而具有强大的吸水能力。
根毛的细胞壁很薄，细胞质很少，液泡很大，这样的结构很适合吸收水分。
知识探究
03
观察·思考 水在茎中的运输
实验目的 说出水在植物体内运输的主要通道
材料用具 带叶杨枝，刀，烧杯、红墨水
方法步骤 1.剪取带叶杨枝，下端削成斜面，入稀释的墨水中阳
光下3~4小时。2.取出枝条，清水漂净，观察叶脉颜
色变化。3.用刀将枝横切，观察颜色变化；再纵切，
观察记录剖面颜色变化。
根毛
根部导管
知识探究
03
通过上述实验可以发现，红色的部分看上去像根根长长的管子，这就是茎内运输水的结构--导管。
它属于输导组织。每根导管都是由许多长形、管状的死细胞构成的，这些死细胞没有细胞质和细胞核上下细胞间的细胞壁已经消失，形成了中空的管道。
知识探究
03
根和叶脉内也有导管，这些导管相互连接，形成了运输水的管网。根吸收的水通过这个管网被送到植物体的各个部分。同时，溶解在水中的无机盐也“搭着便车”被运输到植物体的各个部分。
知识探究
03
植物的蒸腾作用
用塑料袋罩住正常生长的植物，一段时间后，塑料袋内出现了水珠。这说明有水从植物体内散失出来。
什么是蒸腾作用？
水从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程，叫作蒸腾作用。蒸腾作用主要是通过叶片进行的。
要想知道植物是怎样散失水的，需要深入了解叶片的结构。
知识探究
03
实验·探究 观察叶片的结构
实验目的 ①练习徒手切片
②认识叶片的结构;观察叶片的表皮细胞、保卫细胞和气孔。
材料用具 新鲜叶片(如菠菜或蚕豆的叶片)、清水、显微镜、双面刀片
(两片，并排在一起，一侧用胶布粘牢)、镊子、载玻片、盖玻片、
叶片横切面的永久切片、培养皿、滴管、吸水纸、纱布、毛笔、
小木板等。
知识探究
03
方法步骤
一、练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片
①将新鲜叶片平放在小木板上。
②捏紧并排的双面刀片，按图所示，迅速切割叶片。
③刀片的夹缝中存有切下的薄片。要多切几次(每切一次，刀片要蘸一下水)，把切下的薄片放入水中。
④用毛笔蘸出最薄的一片，制成临时切片。
刀片锋利，
注意伤手！
知识探究
03
二、观察叶片横切面的切片
①用显微镜先观察叶片横切面的临时切片，再观察永久切片。
②参照图片，在显微镜下分清叶的表皮、叶肉和叶脉。注意观察上、下表皮附近的叶肉细胞在形状、排列方式和叶绿体数目等方面有什么不同。想一想:这种结构特点有什么意义
知识探究
03
叶片的结构示意图
表皮
叶肉
表皮由一层细胞组成，分布有气孔。
表皮
叶脉
上表皮
下表皮
二氧化碳
氧气
气孔
蒸腾作用的“门户”，气体交换的“窗口”
叶片由表皮、叶肉与叶脉三部分组成
知识探究
03
属于保护组织、营养组织、输导组织的分别是叶片的什么结构？
知识探究
03
三、观察叶片的下表皮
①用镊子撕下一小块叶片(如蚕豆叶片)的下表皮，制成临时装片。
②用显微镜进行观察，注意观察叶片下表皮的细胞形态，下表皮上有没有气孔。联系刚观察的叶片横切面的切片，并参照下图，说一说:上、下表皮的结构有什么不同 这与它们的功能有什么样的联系
叶片的上表皮和下表皮在结构上存在明显的不同，这些不同与它们的功能有着密切的联系。上表皮更注重保护作用和减少水分蒸腾，而下表皮则更注重气体交换和适应环境变化。这种结构特点使得叶片能够更好地适应不同的环境条件，维持植物的正常生长和发育。
知识探究
03
四、画图
画出下表皮上一对保卫细胞及其周围的几个表皮细胞，这一对保卫细胞要详细画，周围的细胞画出轮廓即可。
保卫细胞和它周围细胞的形态结构有什么不同 保卫细胞的形态结构特点对蒸腾作用有什么意义
保卫细胞与其周围的细胞在形态结构上存在显著差异，这些差异使保卫细胞能够控制气孔的开闭，从而调节蒸腾作用的强弱。这种结构特点对植物适应环境变化、维持体内水分平衡具有重要意义。
知识探究
03
气孔的结构
保卫
细胞
气孔
表皮细胞
气孔是由一对半月形细胞---保卫细胞围成的空腔
知识探究
03
气孔的开闭原理
气孔的开闭受保卫细胞控制
气孔张开
气孔闭合
保卫细胞吸水膨胀
保卫细胞失水收缩
知识探究
03
气孔的活动
太阳升起
气孔张开
空气（CO2）进入气孔
水分从气孔散失
6
夜幕降临
光合作用停止
大多数气孔缩小或关闭
蒸腾作用减弱
知识探究
03
植物体自土壤中吸收来的水分，大部分又以水蒸气的形式散发到大气中，其中经历了怎样的历程呢？
土壤→根毛→根部导管→茎部导管→叶脉→气孔→大气（水蒸气）
知识探究
03
植物蒸腾作用的意义
通过蒸腾作用，可以拉动水分与无机盐在体内的运输，保证各组织器官对水和无机盐的需要；
通过蒸腾作用，能降低叶片表面的温度，避免植物在炎热的夏天因气温过高而被灼伤。
课堂练习
04
D
1.把幼嫩的植物茎掐断，从茎的断面上渗出的汁液主要来自（ ）
A．树皮
B．筛管
C．筛管和导管
D．导管
课堂练习
04
B
2.根从土壤中吸收的水分绝大部分将通过叶片蒸腾作用散失到环境。该过程中，这部分水依次经过的主要结构是（ ）
A．根尖成熟区→根中导管→茎中导管→叶脉导管→叶片叶肉
B．根尖成熟区→根中导管→茎中导管→叶脉导管→叶片气孔
C．根尖成熟区→根中筛管→茎中筛管→叶脉筛管→叶片气孔
D．根尖分生区一根中导管→茎中导管→叶脉导管→叶片气孔
课堂练习
04
3．控制气孔开闭，调节植物体内水分蒸腾的是( )
A．表皮细胞 B．叶肉细胞 C．保卫细胞 D．叶脉细胞
4．植物体内水往高处流，这主要是由于( )的结果．
A．吸收作用 B．光合作用 C．呼吸作用 D．蒸腾作用
5．种花或种菜时，最好是在阴天或傍晚，并且要去掉几片叶，这样做的目的是( )
A．操作方便 B．减少蒸腾作用
C．加强水分吸收 D．减少光合作用
C
D
B
课堂小结
05
①主要器官——根
②主要部位——根尖的成熟区。
2.植物运输水和无机盐的结构是什么 ？
导管。
1.植物体吸收水的主要器官和部位是什么？
3.蒸腾作用的定义是什么 ？
水从活的植物体表面以水蒸气状态散失到大气中的过程，叫作蒸腾作用。
布置作业
06
1.完成课后练习题
2.不同植物的叶片结构都相同吗 处于不同生长时期的叶片，在结构上有差异吗 尝试提出更多你想探究的问题，并制订方案进行探究。
板书设计
07
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