3.1 细胞膜的结构与功能课件(共22张PPT)人教版生物必修1

(共22张PPT)
第1节 细胞膜的结构与功能
【学习目标】
1.通过糖尿病类型视频等信息，概述细胞膜的功能，提高学生分析问题，归纳概括的能力，提高社会对糖尿病的重视。
2.分析细胞膜结构模型建立历程，培养基于事实和证据进行推理、论证，提出或否定假说（或模型）的能力，加深对“模型与建模”的理解，感悟科学在质疑与创新中不断发展，认同科学的研究是永无止境的。
3.通过概括、比较不同细胞膜结构模型，能说出不同模型的要点，感悟细胞膜结构中体现的结构与功能观，发展科学思维能力。
4.通过搭建细胞膜结构模型，进一步感受科学探究的曲折，掌握科学探究的基本方法，提升科学探究能力，培养分享表达的能力。
糖尿病是一种慢性病，其发病率和复发率较高。国际糖尿病联盟发布的数据显示，预计到2045年，全球糖尿病患者总数将增至6.29亿。
目前，我国糖尿病发病率位居世界第一，在我们身边，平均每10个人中就有1人患有糖尿病，它正在成为现代人最大的健康挑战之一。
”
鸡蛋黄与蛋清之间被什么样的结构分隔开？
　　卵黄膜：卵黄和卵白的界限
　　细胞膜：系统的边界
感受“细胞膜”
（“清”黄不接）
【任务一】请同学们阅读教材P40-41，理解细胞膜的功能。
一、细胞膜的功能
　　1．将细胞与外界环境分隔开
膜的出现
保障细胞内部环境的相对稳定
形成相对独立的系统
膜的出现对生命起源过程至关重要
一、细胞膜的功能
　　1．将细胞与外界环境分隔开
　　2．控制物质进出细胞
营养物质
细胞内的重要成分
抗体、激素等；
代谢废物
对细胞有害的
物质如病菌、病毒
细胞
不易 “进”
不可
“出”
可以 进入
可以
排出
______________
_______________
______________
______________
控制作用是相对的
一、细胞膜的功能
功能特点：有选择性
　　1．将细胞与外界环境分隔开
　　2．控制物质进出细胞
　　3．进行细胞间的信息交流
胞间连丝
一、细胞膜的功能
小试牛刀
用冷水洗紫甘蓝，水颜色是 ？
用热水洗紫甘蓝，水颜色是 ？
这说明细胞的哪个结构破坏了？
1.最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取与检测
2. 根据磷脂分子的特点解释，为什么磷脂在空气一水界面上铺展成单分子层 科学家是如何推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的
3.请画出磷脂分子在空气和水界面和水中分布的方式？
4.如果将磷脂分子置于水-苯的混合溶剂中，磷脂分子将会如何分布
【任务二】
请同学们阅读教材P42，回答细胞膜成分探索的相关问题。
　　 2．根据磷脂分子的特点解释，为什么磷脂在空气一水界面上铺展成单分子层？科学家是如何推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的？　　
　　
思考·讨论
　　 4．如果将磷脂分子置于水一苯的混合溶剂中，磷脂分子将会如何分布？
　　
苯
思考·讨论
　　1．罗伯特森的发现
　　1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。
　　提出假说：膜是由“＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿”构成的三层静态的统一结构。
蛋白质—脂质—蛋白质
对细胞膜结构的探索
　　20世纪60年代以后，人们对这一模型的异议增加了，　 不少科学家对于生物膜是静态的观点提出质疑。
变形虫摄取食物
细胞分裂
对细胞膜结构的探索
2．人-鼠细胞融合实验
1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。
实验表明：细胞膜具有＿＿＿＿＿。(结构特点)
流动性
对细胞膜结构的探索
3．流动镶嵌模型
　　1972年，辛格（S.J.Singer）和尼科尔森（G.Nicolson）提出的流动镶嵌模型，为大多数人所接受。
对细胞膜结构的探索
【任务三】
尝试利用太空泥、牙签和扭扭棒等材料制作细胞膜的模型。
　　1．细胞膜主要是由＿＿＿分子和＿＿＿＿分子构成的。
＿＿＿＿＿＿＿＿是膜的基本支架。
　　2．蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中：有的＿＿＿表面，有的部分或全部＿＿＿其中，有的＿＿＿于整个磷脂双分子层。
　　3．细胞膜不是静止不动的，而是＿＿＿＿＿＿＿。
磷脂
蛋白质
磷脂双分子层
镶在
嵌入
贯穿
流动镶嵌模型的基本内容
可以侧向自由移动
大多也能运动
蛋白质
胆固醇
磷脂分子
磷脂双分子层
　　细胞膜的流动性对于细胞完成物质运输、生长、分裂、运动等功能非常重要。
　　糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。
糖蛋白
糖脂
具有流动性
　　既然膜内部分是疏水的，水分子为什么能跨膜运输呢？
　　一、水分子极小，可以通过由于磷脂分子运动而产生的间隙；
　　二、膜上存在水通道蛋白，水分子可以通过通道蛋白通过膜。
糖脂
思考·讨论
1.下图是细胞膜的流动镶嵌模型示意图，叙述正确的是（　　）
　　A．细胞膜功能的复杂性与②的种类无关
　　B．在水环境中，①可自发形成双层结构
　　C． ③在细胞的内外两侧均有分布，起到信息传递的作用
　　D．此图为电子显微镜下观察到的细胞膜亚显微结构
B
小试牛刀
2．判断下列相关表述是否正确。
（1）构成细胞膜的磷脂分子具有流动性，而蛋白质是固定不动的。（　　）
　
（2）向细胞内注射物质后，细胞膜上会留下个空洞。（　　）


流动镶嵌模型的基本内容
1
2
细胞膜的功能
3
细胞膜成分和结构的探索
【总结归纳】