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专题05 人体的新陈代谢
考点清单
清单1 食物与能量
考点一 七大类营养素
1.食物中的营养素主要有水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维七大类。
2.探究不同食物中所含的能量
(1)实验原理:将等质量的糖类、蛋白质和脂肪充分燃烧，释放出来的热量用于加热相同的液体，比较液体温度升高的多少。
(2)实验过程
(3)实验结果:用大米和牛肉干进行实验时水的最高温度相同(或相近)，而用花生仁进行实验时水的最高温度要高些。
(4)实验结论:同等质量的糖类与蛋白质完全氧化所释放的能量相同，而同等质量的脂肪完全氧化所释放的能量要比蛋白质和糖类高。
考点二 营养素的作用
1.水
水是维持生命活动的基本要素之一，也是构成细胞的主要成分。各种生物化学反应只有在水溶液中才能进行，体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行运输。
2.无机盐
(1)种类:食物中含有多种无机盐，其中包括钙、铁、碘、钠和磷等元素。
(2)作用:无机盐不能提供能量，却是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。
(3)各种无机盐缺乏时的症状及其主要食物来源如下表所示。
无机盐的种类 缺乏时的症状 主要食物来源
含钙的无机盐 儿童缺钙易患佝偻病(鸡胸、X型腿或 0型腿)；中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症 奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等
含磷的无机盐 厌食贫血、肌无力、骨痛等 瘦肉、鱼类、奶类、蛋类、豆类等
含铁的无机盐 缺铁性贫血(乏力、头晕等) 动物血液、肝脏、瘦肉、鱼类、奶类、蛋类、水果等
含碘的无机盐 地方性甲状腺肿，儿童智力和体格发育出现障碍 海带、紫菜、虾、海盐等
含锌的无机盐 味蕾功能下降，食欲减弱,生长发育不良 肉类、鱼类、蛋类等
3.糖类：包括淀粉、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等。糖类是人体进行生命活动的主要能量来源。人体正常生命活动所消耗的能量有一半以上来自糖类。
4.蛋白质
①蛋白质是细胞生长及组织修复的主要原料,占人体细胞千重的50%以上。
②蛋白质是构成人体细胞的基本物质，可以说没有蛋白质就没有生命。
③蛋白质也能为人体的生命活动提供能量。
5．脂肪：脂肪是生物体内贮藏能量的主要物质。
6．膳食纤维
①膳食纤维可刺激消化腺分泌消化液。
②膳食纤维可促进肠道的蠕动，有利于及时排便。
③适量摄取膳食纤维可以减少大肠癌的发病率。
④适量摄取膳食纤维有助于减少肠道对脂肪的吸收，预防心血管疾病的发生。
7.维生素
(1)生理功能:维生素不能提供能量，但它参与人体内许多重要的生理活动，对保持人的身体健康作用极大。
(2)几种常见维生素的功能、缺乏时的症状和食物来源如下表所示。
维生素的种类 功能 缺乏时的症状 食物来源
维生素A 促进人体的正常发育，增强抵抗力， 维持人的正常视觉 皮肤干燥、 夜盲症(夜晚看不清东西 )、干眼症等 动物肝脏、鱼肝油、黄色玉米、胡萝卜等
维生素B1 维持人体的正常新陈代谢和神经系统的正常生理功能 神经炎、消化不良、食欲不振、脚气病等 动物肾脏、稻麦等谷类的外皮、胚芽等
维生素C 维持人体的正常新陈代谢，维持骨骼、肌肉等的正常生理作用，增强抵抗力 坏血病(皮下、牙龈的血管出血)、抵抗力下降等 新鲜的蔬菜和水果等
维生素D 促进钙、磷的吸收和骨骼的发育 佝偻病(如鸡胸、X型腿或O型腿等)、骨质疏松症等 动物肝脏、蛋黄等
1．其他条件适宜，探究pH对小麦淀粉酶活性的影响的实验结果如图所示。下列有关该实验的说法，正确的是（ ）
A．由实验结果分析，可知该淀粉酶的最适pH为13
B．由图可推断，该淀粉酶在pH＝3时比pH＝5时活性低
C．强酸不会使淀粉酶变性失活
D．在一个反应体系内，将pH连续从13降至7，淀粉的剩余量变化会逐渐增快
【答案】B
【解答】解：A、分析柱形图可知，1h后，这几组实验中pH为7的条件下淀粉的剩余量最少，淀粉酶的最适pH在7左右，最适pH不是13，A错误。
B、分析柱形图可知，pH为3条件下比pH为5条件下淀粉剩余量多，由于淀粉在酸性条件下能被水解，因此pH为3条件下的酶活性小于pH为5条件，B正确。
C、在强酸环境下会使酶空间结构发生改变，而使淀粉酶变性而失活，C错误。
D、淀粉酶的化学本质为蛋白质，pH＝13组的淀粉酶的空间结构发生改变，淀粉酶变性失活，pH连续从13降至7，淀粉的剩余量不变，D错误。
故选：B。
2．图甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b时一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若图乙描述的反应过程中，在保证酶具有催化作用的前提下改变某一初始条件，则图乙中e点（产生麦芽糖最大量）或d点（产生麦芽糖最大量时的最短时间）的位置可能会发生移动。请据图回答：
（1）当淀粉的量减少时，e点将 下移 （选填“上移”、“下移”或“不变”）。
（2）当pH＝a时，d点将 右移 （选填“左移”、“右移”或“不变”）。
【答案】（1）下移
（2）右移
【解答】解：（1）淀粉在唾液淀粉酶的催化下，能分解产生的麦芽糖，e点是产生麦芽糖最大量。当淀粉的量减少时，分解产生的麦芽糖的量也减少，故e点将下移。
（2）图乙表示在最适温度下，pH＝b时一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线，而pH＝b时，酶的催化效率最高，产生麦芽糖最大量时的时间最短，而当pH＝a时，酶的催化效率降低，产生麦芽糖最大量时的时间将延长，d点将右移。
故答案为：
（1）下移
（2）右移
3．“青粿”是临安地区特色小吃，制作要用到小叶艾草和米粉。制作过程如下：
步骤一：将小叶艾草洗净放入开水中煮5分钟左右捞出，切碎
步骤二：用水将米粉调成米浆，加入少许食用碱（小苏打）
步骤三：将以上两者混合并搅拌均匀
步骤四：锅中加入少许油，再将混合物放入锅中翻炒，促使水分蒸发直至成团
步骤五：在面团中包入喜欢的馅料即成“青粿”
以下说法正确的是（ ）
A．米粉所提供的营养素主要是淀粉
B．小叶艾草放入水中煮的过程中一定只发生物理变化
C．步骤二中的米浆为溶液
D．锅中放入少量食用油的目的是为了让水分蒸发得更快
【答案】A
【解答】解：A．米粉富含淀粉，淀粉属于糖类，故米粉所提供的营养素主要是淀粉，故A正确；
B．小叶艾草放入水中煮的过程中存在蛋白质变性，会发生化学变化，故B错误；
C．步骤二中的米浆不是溶液，属于悬浊液，故C错误；
D．锅中放入少量食用油的目的是防止水分蒸发，故D错误。
故选：A。
4．为比较蔬菜中维生素C含量，某同学根据维生素C可使紫色高酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四支同样的试管中分别加入2毫升相同浓度的紫色高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：
蔬菜汁种类 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁
滴加的蔬菜汁数量 10滴 6滴 18滴 11滴
据表可知维生素C含量最少的蔬菜是（ ）
A．黄瓜 B．青椒 C．芹菜 D．白菜
【答案】C
【解答】解：高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，高锰酸钾溶液容积相等的情况下，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素C较多，滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素C较少，据此判断：芹菜汁用了18滴才使高锰酸钾溶液褪色，为最多的，所以说芹菜维生素C的含量最少。
故选：C。
5．《中国居民膳食指南（2023）》宣传标语“均衡营养，点亮健康之路”。下列有关食物与营养的描述正确的是（ ）
A．蛋白质一般占人体细胞干重的50%以下
B．无机盐被人体吸收后，能提供大量的能量
C．糖类、脂肪和蛋白质都能为人体提供能量
D．维生素在人体内都不能合成，必须从食物中获得
【答案】C
【解答】解：A、蛋白质是细胞生长及修补组织的主要原料，占人体细胞干重50%以上，错误；
B、无机盐被人体吸收后，不能提供能量，错误；
C、糖类、脂肪和蛋白质都是供能物质，都能为人体提供能量，正确；
D、维生素种类很多，除维生素D外，其它维生素人体都不能合成，必须从食物中获得，错误。
故选：C。
清单2 消化系统
考点一 消化系统的组成及功能
人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的，人体的消化道、消化腺的组成及其其功能如图所示。
消化系统：
1、消化道：从上到下有口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门，主要功能是进行食物的消化和吸收
2、消化腺：
①分布于消化道外：唾液腺、肝脏、胰腺
②分布于消化道壁上：胃腺、肠腺
考点二 牙
(1)作用：牙是人体口腔内取食和消化的重要器官，可咬切和磨碎食物。
(2)分类：按出牙的时间，牙分为乳牙和恒牙。幼儿时长出的一组牙称为乳牙，共20颗。约6岁起，乳牙逐渐脱落，换上恒牙，共32颗，一般恒牙脱落后就不会再长出来。
(3)结构
①牙釉质：包裹在牙本质外侧，它表面光滑而坚硬，是人体最坚硬的结构。
②牙本质：它是牙的主体结构，内部有一腔隙，内含牙髓。当牙本质暴露后，就能感受外界冷、热、酸、甜等刺激，从而引起疼痛。
③牙髓：位于由牙本质围成的牙髓腔中，由小血管和神经组成。
(4)龋齿：龋齿俗称蛀牙，是青少年中发生率很高的牙病。
形成原因：微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质，从而引起龋齿。
考点三 消化道
(1)口腔：牙齿有咬切、撕裂和磨碎食物的作用；舌具有搅拌食物、使食物与唾液充分混合的作用；唾液腺能分泌唾液，经导管流入口腔，唾液中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉，使其转化为麦芽糖。
(2)咽和食管：咽是食物和气体进入人体的共同通道；食管是由肌肉构成的管道，能通过蠕动将食物推入胃中。咽和食管基本上无消化和吸收功能。
(3)胃：胃位于上腹部，呈囊状，是消化道中最膨大的部分。它的主要功能是暂时贮存食物，能通过蠕动使食物与胃腺分泌的胃液充分混合，对食物中的蛋白质具有初步消化作用。胃壁的肌肉是平滑肌，具有较大的伸缩性。胃的内表面有许多皱襞，其中有许多胃腺，能分泌胃液。
(4)小肠：小肠盘曲在腹腔中，长5~6米，是消化系统中最长的一段。小肠起始的一段是十二指肠，其长度约有十二个手指宽度那么长，它的内侧壁有胆总管和胰管的开口。肠壁有平滑肌，能使小肠蠕动。小肠是消化和吸收的主要场所，它与消化和吸收功能相适应的结构特点可总结如下。
①长：小肠长5~6米，食物在此处滞留的时间长，有充分的时间进行消化和吸收。
②大：小肠内表面有许多皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，这就大大增加了小肠的内表面积，有利于营养素的消化和吸收。
③多：小肠内有多种消化液，肝脏分泌的胆汁、胰腺分泌的胰液、肠腺分泌的肠液均流入小肠，其中含有多种消化酶，能帮助消化食物。
④薄：小肠绒毛襞仅由一层上皮细胞构成，绒毛内分布着丰富的毛细血管和淋巴管，这有利于营养物质的吸收和运输。
(5)大肠：大肠位于腹腔的下部，能暂时贮存食物残渣(粪便)。它的起始部位叫盲肠，盲肠的末端有细小突起叫阑尾，当病菌或食物残渣进入阑尾时会引起阑尾炎，阑尾炎患者腹部右下方会疼痛。大肠基本无消化作用，可吸收少量水、无机盐和维生素等营养素。
考点四 消化腺
人体共有五大消化腺，分别为唾液腺、胃腺、肠腺胰腺和肝脏。
(1)唾液腺：唾液腺能分泌唾液。唾液中含有的唾液淀粉酶能使一部分淀粉分解成麦芽糖：唾液中含有的溶菌酶有一定的杀菌作用。
(2)肝脏：肝脏是人体内最大的消化腺，它位于腹腔的右上部，具有解毒功能。肝脏能分泌胆汁，胆汁流入胆囊浓缩和贮存。胆汁中没有消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将脂肪乳化成细小的微粒，有利于胰脂肪酶和肠脂肪酶对脂肪的消化。
(3)胃腺：能分泌胃液，胃液直接流入胃里。胃液呈酸性，主要成分是胃蛋白酶、胃酸和黏液。
(4)胰腺：胰腺能分泌胰液。胰蛋白酶作用于蛋白质，蛋白质就被分解为多肽和少量的氨基酸；胰液中的胰淀粉酶和胰麦芽糖酶又可以促使淀粉和麦芽糖分解为葡萄糖；胰脂肪酶在胆汁的协同作用下，促使脂肪分解为甘油和脂肪酸。
(5)肠腺：肠腺是小肠黏膜中的微小腺体，开口于相邻的两个小肠绒毛之间。肠腺能分泌肠液，肠液中含有多种消化酶，如淀粉酶、麦芽糖酶、脂肪酶等。
考点五 食物的消化
(1)概念：人体将食物中的大分子物质分解成能被身体利用的小分子物质的过程叫做消化。
(2)类型
①物理消化：食物逐渐被软化和细化，只改变食物的形状、大小，不改变食物的分子结构。
②化学消化：食物中的大分子物质经各种消化液的作用被分解成能被机体利用的小分子物质。
考点六 酶
(1)概述：酶是由生物的体细胞合成的，大多数的酶是蛋白质。酶在参与化学反应前后，其化学性质不变，被称为生物催化剂。
(2)命名和分类：消化液中含有的酶叫做消化酶，命名方式为来源+所催化的物质。
（3）酶催化作用的特点
①高效性：酶能使人体细胞内的化学反应迅速进行，保证各项生命活动的正常进行。
②专一性：一种酶只能催化某一种或某一类化学反应。
③多样性：人体内有很多种酶，不同的酶催化体内不同的化学反应。
考点七 影响酶催化作用的因素
(1)温度：酶有发挥催化作用的最适温度，人体内的酶发挥催化作用的最适温度是37度。不同生物的体温不同，其体内的酶发挥催化作用的最适温度一般不同。
(2)酸碱度：不同的酶发挥催化作用的最适pH不同。
1．山楂是一种常见的水果，它不仅美味，还含有糖类、蛋白质、多种维生素、矿物质元素及膳食纤维。结合图片，分析正确的是（ ）
A．②是消化吸收山楂的主要场所
B．④不能吸收山楂中的膳食纤维
C．①分泌的胆汁能初步消化山楂中的糖类
D．③分泌的胰液不能促进山楂中蛋白质的分解
【答案】B
【解答】解：A、④小肠是消化和吸收的主要场所，A错误。
B、膳食纤维不能吸收，B正确。
C、①肝脏分泌的胆汁能乳化脂肪，C错误。
D、③胰腺分泌的胰液含多种消化酶，能促进山楂中蛋白质的分解，D错误。
故选：B。
2．小江学习了人体内生理过程内容后，进行了如图的知识梳理。下列说法正确的是（ ）
A．②表示的是消化过程
B．甲细胞为白细胞
C．气体B进入肺是由于膈肌收缩引起肺内气压减小
D．肺泡内的B气体进入血液后，先进入心脏四个腔中的右心房
【答案】C
【解答】解：A、图示中过程①表示食物的消化，过程②表示营养物质的吸收，A错误。
B、图中甲细胞能够运输氧气，所以甲细胞为红细胞，B错误。
C、气体B进入肺，表示吸气过程，此时膈肌收缩，膈顶部向下运动，胸廓的上下径增大，胸腔内气压小于肺内气压，C正确。
D、肺泡内的B表示氧气，进入血液后，先经过肺静脉进入心脏四个腔中的左心房，D错误。
故选：C。
3．如图表示人体消化吸收过程，①～⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是（ ）
A．④和⑤发挥作用的场所都是小肠
B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C．②与③中分别含有消化蛋白质和脂肪的酶
D．X表示大肠，是吸收a、b、c的主要场所
【答案】A
【解答】解：A、④胰液和⑤肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，A符合题意。
B、①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，B不符合题意。
C、②胃液中只含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用，③是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化；C不符合题意。
D、X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，D不符合题意。
故选：A。
4.（2023秋 余杭区校级期中）资料表明，果胶酶可破除果肉细胞的细胞壁（内含果胶），果胶酶只能对果胶的分解起催化作用。这为果汁生产厂家提高出汁率提供了科学依据。某科学兴趣为此设计如下实验，探究“影响果胶酶活性的因素”
①分别取一定量果胶酶和苹果泥分装于两支相同的试管中，在10℃同一水浴中恒温处理10分钟，如图A；
②将果胶酶与苹果泥充分混合，再次在10℃水溶液中恒温处理10分钟，如图B；
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测出果汁量（体积），如图C；
④再取等量的果胶酶与苹果泥，在不同温度条件下重复以上实验，记录果汁量如表：
温度/℃ 10 20 30 40 50 60 70 80
果汁量/mL 8 12 16 25 15 11 10 6
请回答下列问题：
（1）实验结果显示，当温度为 ℃左右时，果胶酶的活性较高。你可以得出的实验结论： 。
（2）图A中两试管的处理目的是 。
（3）“果胶酶只能对果胶的分解起催化作用”体现了酶的 性。
【解答】解：（1）对照实验要求变量唯一，在此实验中除了温度，其余条件都相同，分析表中数据可以发现：当温度在40℃左右时，果胶酶的活性较高，果汁量最高。由此可以得出结论：温度会影响酶的活性。
（2）图中AB两个试管起到对照作用，形成了对照实验，变量是温度，其余条件都相同，证明了温度影响酶的活性。
（3）酶是生物催化剂，具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点；果胶酶只能对果胶的分解起到催化作用，体现了酶的专一性。
故答案为：（1）40℃；温度会影响酶的活性；
（2）形成对照；
（3）专一。
清单3 血液血液循环系统
考点一 血液的成分
1.血液属于结缔组织，由血浆和血细胞组成。
2.血浆的作用：具有运载血细胞、运输营养物质和代谢产物等作用。
3.观察血细胞
血涂片制作步骤:
4.血细胞
(1)各种血细胞的类型和特点。
血细胞 数量 形状 大小 有无细胞核 功能
红细胞 最多 呈两面凹的圆饼状 较大 成熟的红细胞无细胞核 运输氧和部分二氧化碳
白细胞 最少 多呈球形，形态多样 最大 有 吞噬病菌，对人体有防御和保护作用
血小板 较少 不规则 最小 无 加速血液凝固和防止伤口大量出血及阻止细菌入侵
(2)血红蛋白
①概述:红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，称为血红蛋白，它使血液呈现红色
②特点:在氧浓度高的地方容易与氧结合，在氧浓度低的地方又容易与氧分离。
③功能:红细胞运输功能与血红蛋白有关。血红蛋白既能帮助红细胞运输氧，也能运输一部分二氧化碳。
考点二 心脏和血管
1.心脏
规律总结：
(1)四腔四管两瓣膜：心脏有四个腔，每个腔连有一种血管,有房室瓣、动脉瓣两种瓣膜。
(2)室连动，房连静：心室和动脉相连，心房和静脉相连。
(3)房房不通，室室不通：心房和心房不通，心室和心室不通。
(4)室房同侧通：只有同侧的心室和心房相通。
(5)静脉进，动脉出：血液从静脉流进心脏，从动脉流出心脏。
2.血管
(1)血管的分类:人体内的血管分为动脉、静脉和毛细血管三种。血液的流动方向是小动脉→毛细血管→小静脉。
(2)毛细血管处的物质交换:毛细血管管壁很薄，血液流动速度缓慢。氧气和二氧化碳的交换是通过气体的扩散作用实现的，扩散的方向是从浓度高的地方向浓度低的地方扩散。
考点三 血液循环
1.血液循环系统的组成：包括血管、血液和心脏。
2.血液循环的途径
血液在一次完整的循环过程中要流经心脏两次，血液循环可分为体循环和肺循环两部分。
考点四 心率、脉搏和血压
1.心率
(1)概念:心脏每分钟跳动的次数称为心率。
(2)正常范围:一个健康的成年人安静时的心率约为75次/分钟，正常范围是60~100次/分钟。
2.脉搏：心脏每次收缩都会产生很大的压力，动脉管壁出现相应的扩张和回缩，形成脉搏。同一个人的脉搏次数与其心率是相同的。
3.血压
(1)概念:血液在血管内向前流动时对血管壁产生的压强叫血压。
(2)测量及单位:血压可用血压计在上臂肱动脉处测定，单位用千帕或毫米汞柱表示。
(3)收缩压和舒张压
①收缩压:当心脏收缩时，动脉血压达到的最高值叫做收缩压。健康成年人的收缩压变动范围为12~ 18.7 千帕。若个人的收缩 压经常低于12千帕，则认为是低血压。
②舒张压:当心脏舒张时，动脉血压下降到的最低值叫做舒张压。健康成年人的舒张压变动范围为8~ 12千帕。若一个人的收缩压经常超过18.7千帕或舒张压经常超过12千帕，则可能是高血压。若一个人的收缩压经常低于12千帕，则认为是低血压。
(4)血压的表示方法:一般用分式表示，如16/10.7千帕，表示收缩压是16千帕，舒张压是10.7千帕。
考点五 血型与输血
1.血型
(1)凝集原和凝集素
人类的红细胞含有两种凝集原，分别称为A凝集原和B凝集原；人类血清中则含有与它们相对抗的两种凝集素，分别称为抗A凝集素和抗B凝集素。当含有某种凝集原的红细胞和抗该凝集原的凝集素相遇，就会发生凝集反应，从而引起红细胞大量凝集，如A凝集原与抗A凝集素、B凝集原与抗B凝集素。
(2)血型的决定和分类:
红细胞上只含有A凝集原的叫做A型血；只含有B凝集原的叫做B型血；A、B两种凝集原都含有的叫做AB型血；A、B两种凝集原都不含有的叫做O型血。
2.输血
(1)原则:输血的时候应以输同型血为原则。
(2)异型血输血:在没有同型血而不得已进行异型血输血时，必须先进行交叉配血试验。异型血输血时要少而慢。
1.（2023 椒江区一模）如图所示，图甲为某人的心房、心室舒缩时间的关系图，图乙为某一瞬间心脏内瓣膜的状态图。据图回答，下列描述正确的是（ ）
A．图乙中的①为主动脉
B．图乙中的动脉瓣处于打开状态
C．此人当时的心率为80次/分钟
D．图乙状态发生在图甲中的0～0.1秒时段
【解答】解：A、图乙中的①连接心脏的右心室为肺动脉，②连接心脏的左心室为主动脉，A错误。
B、图乙表示心脏左右心室收缩，动脉瓣处于打开状态，B正确。
C、该人的心动周期是0.8秒，所以该人的心率是60÷0.8＝75次/分钟，C错误。
D、图乙表示心脏左右心室收缩，左右心房舒张，图乙状态发生在图甲中的0.1～0.4秒时段，D错误。
故选：B。
2.（2023 杭州模拟）如图是人体内部分系统的代谢关系简易示意图，图中①、②、③、④分别表示（ ）
A．泌尿系统、消化系统，循环系统、呼吸系统
B．循环系统、呼吸系统、泌尿系统、消化系统
C．消化系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统
D．消化系统、循环系统、泌尿系统、呼吸系统
【解答】解：如图是人体内部分系统的代谢关系简易示意图，其中①③都是单向箭头，④是双向箭头，②在中央，把其它系统联系起来。分析可知，①的箭头指向体内，人体通过①从外界获得营养物质，应该是消化系统。营养物质进入到②循环系统，由血液循环运到人体的其它部位，供细胞利用。③的箭头指向体外，表示人体内的新陈代谢废物由②循环系统运到③泌尿系统排出。④是双向箭头，表示人体通过呼吸系统进行吸气和呼气，获得的氧气由②循环系统运到运到其它部位，供细胞利用，产生的废气排出体外。因此①、②、③、④分别表示消化系统、循环系统、泌尿系统、呼吸系统。
故选：D。
3.（2023 苍南县模拟）随着科技的不断发展，人工器官应用更加广泛，人工心肺机就是其中一种，它主要由“电动泵”、“氧合器”、“热交换器”三部分构成。如图为人工心肺机救治病人示意图。下列说法错误的是（ ）
A．“电动泵”的功能相当于人的心脏，可以推动血液循环
B．“氧合器”的功能相当于人的肺，可以对血液供氧，排出二氧化碳，完成血液与外界气体的交换
C．图中的“流回血液”是静脉血
D．“热交换器”用于提供热量，调节体温，人体的体温调节中枢位于下丘脑
【解答】A、“电动泵”的功能相当于人的心脏，可以推动血液循环。A正确。
B、人工心肺机可以辅助承担气体交换任务，其中氧合器模拟了肺与血液的气体交换，可以对血液供氧，排出二氧化碳，完成血液与外界气体的交换，血液流经氧合器后成分的主要变化是：二氧化碳减少，氧气增多。B正确。
C、由于氧合器模拟了肺泡（肺）与血液的气体交换，吸收了氧气，排出二氧化碳，血液中的含氧量增加，变成了动脉血。C错误。
D、“热交换器”用于提供热量，能调节体温，下丘脑是人体的体温调节中枢，D正确。
故选：C。
4.（2024 江干区校级三模）心电图仪通过一系列的传感手段，将与人心能对应的生物电流情况记录在匀速运动的坐标纸上，我们根据测量相邻两波峰的时间间隔，便可计算出1min内心脏跳动的次数（即心率），同一台心电图仪正常工作时测得待检者甲、乙的心电图如图所示。若甲的心率为60次/min。则我们可得出的结论是：
（1）坐标纸的走纸速度为 。
（2）甲的每次心跳时间间隔为 s，乙的心率为 次/min。
【解答】解：（1）根据题意可知，甲的心率为60次/min，即1min心脏跳动60次，所以甲的每次心跳的时间间隔为1s；
由图甲可知，心脏跳动，坐标纸通过的路程s＝25mm，
则坐标纸的走纸速度：v25mm/s；
（2）由图乙可知，乙心跳一次坐标纸通过的路程s′＝20mm，
由v可知，乙心脏跳动一次的时间间隔：t′0.8s，
则乙的心脏1min跳动的此时：n75，
即乙的心率为75次/min。
故答案为：（1）25mm/s；（2）1；75。
5.（2023秋 下城区校级月考）鱼依靠鳃（图甲）呼吸，因此鱼鳃中分布着许多毛细血管。当鱼活着时，鳃鲜红，死亡一段时间后，鳃呈紫黑色。鳃鲜红原因是其血液中含血红蛋白丰富。图乙是观察小鱼尾鳍内血流流动情况，图中属毛细血管的是 （填序号）。
如图所示为小乐绘制的A型血和B型血的模型图。据此推测，O型血的模型图是 （选填ABCD）。
【解答】解：图乙是观察小鱼尾鳍内血流流动情况，图中①从主干流向分支的血管是动脉，血流速度最快，③由分支汇集而成的血管是静脉，血流速度最快较慢，②红细胞单行通过的是毛细血管，血流速度最慢。
A型血红细胞上含A凝集原，血清中含抗B凝集素；B型血红细胞上含B凝集原，血清中含抗A凝集素；AB型血红细胞上含A、B两种凝集原，血清中则不含抗A及抗B凝集素；O型血红细胞上则没有A、B凝集原，血清中含抗A及抗 B凝集素。根据模型可以看出，O型血液中红细胞上应该没有凝集原，其血浆中有两种凝集素，故A模型图为O型血。故选：A。
故答案为：②；A。
清单4 呼吸作用
考点一 获得能量的途径
1.有氧呼吸
(1)呼吸作用:指在细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出能量的过程。
(2)有氧呼吸:指在氧气的参与下，有机物的分解较为彻底，并释放出较多能量的呼吸作用方式。
2.无氧呼吸
(1)概念:细胞在缺氧的条件下，将糖类等有机物分解成未彻底氧化的产物，释放出少量能量的过程称为无氧呼吸。
(2)动物(包括人)的无氧呼吸:动物组织细胞在缺氧的情况下，糖类会在相关酶的作用下分解为乳酸，并释放出少量的能量。当大量的乳酸在肌肉组织里堆积时 ，就会有肌肉酸痛的感觉。文字表达式为:
葡萄类 乳酸＋能量（少量）
(3)高等植物的无氧呼吸:高等植物在缺氧(如水淹)的情况下，也能进行短时间的无氧呼吸，糖类被分解为酒精和二氧化碳，并释放出少量的能量。文字表达式为:
葡萄类 酒精+二氧化碳＋能量（少量）
(4)微生物的无氧呼吸:有些微生物能长期进行无氧呼吸，微生物的无氧呼吸称为发酵。
考点二 多样的呼吸器官
1.低等无脊椎动物：大多没有专门的呼吸器官，它们只靠体表与外界环境进行气体交换。如草履虫、变形虫等。
2.较高等的无脊椎动物：已经开始出现专门的呼吸器官，如蝗虫用气管呼吸、对虾用鳃呼吸等。
3.水生脊椎动物：鱼类是用鳃呼吸的。
4.陆生脊椎动物
(1)两栖动物:肺比较简单，如青蛙的肺仅是一层薄壁的囊，呼吸功能较差，还需要通过皮肤的辅助才能获得足够的氧气。
(2)爬行类、鸟类和哺乳类动物:已经真正地适应了陆地生活，肺的结构复杂化，肺中出现了肺泡,这在很大程度上增加了气体交换的面积。由于鸟类的肺结构十分致密，并与特殊的气囊相通，使鸟类能够进行双重呼吸，为其飞行提供了充足的氧气。
1．如图所示为储藏新鲜水果时二氧化碳气体浓度与氧气浓度之间的关系图像，下列关于有氧呼吸、无氧呼吸的说法正确的是（ ）
A．氧气浓度为0时，水果将不会进行任何形式的呼吸作用
B．储藏新鲜水果时，应该把氧气浓度控制在曲线最低点
C．只要环境中有氧气存在，无氧呼吸就不再进行
D．无论细胞内氧气含量高低，无氧呼吸总是存在的
【答案】B
【解答】解：A、氧气浓度为0时，水果可以进行无氧呼吸，A错误。
B、储藏新鲜水果时，应该把氧气浓度控制在曲线最低点，此时水果的呼吸作用弱，B正确。
C、无氧呼吸随氧气浓度增加而减弱，无氧或低氧时才能进行无氧呼吸，当氧气达到一定值时甚至停止，CD错误。
故选：B。
2．2023年12月台州马拉松鸣枪起跑，15000名选手踏上久违的马拉松赛道，领略黄岩城市魅力。跑步过程中运动员部分肌细胞进行无氧呼吸，其产物是（ ）
A．乳酸 B．二氧化碳和水
C．酒精和水 D．二氧化碳和酒精
【答案】A
【解答】解：根据无氧呼吸的概念可知：人跑步过程中运动员部分肌细胞进行无氧呼吸，肌细胞生活在无氧或缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为乳酸等物质，因此肌细胞进行无氧呼吸，其产物主要是乳酸。
故选：A。
3．2023年12月3日，台州马拉松开赛。运动员在赛后感到肌肉酸痛，过段时间，酸痛感逐渐减弱直至消失。对此现象的解释：运动员剧烈运动时，①氧供应不足，细胞进行无氧呼吸释放能量；②能量消耗增加，心跳加速，血流量增加，体内呼吸作用加强；③乳酸刺激肌肉，大脑产生酸痛的感觉；④乳酸在有氧条件下被人体细胞逐渐代谢。其合理顺序是（ ）
A．①②③④ B．②①③④ C．④③②① D．②③④①
【答案】B
【解答】解：人体肌肉细胞呼吸的主要方式是有氧呼吸，在缺氧的条件下也可以进行无氧呼吸，人体肌肉细胞无氧呼吸的产物是乳酸。因此题干所描述的正确顺序是：②能量消耗增加，心跳加速，血流量增加，体内呼吸作用加强； ①氧供应不足，肌肉处于暂时相对缺氧的状态，细胞进行无氧呼吸释放能量；③乳酸刺激肌肉，大脑产生酸痛的感觉。④乳酸在有氧条件下被人体细胞逐渐代谢，酸痛的感觉逐渐消失。
故选：B。
4．小金同学研究酵母菌的呼吸作用方式及其代谢产物时，设计了如图甲和乙装置 进行实验。在35℃时，将酵母菌和一定质量分数的葡萄糖溶液（酵母菌培养液） 混合后，分别加入B和D装置中。（忽略右边空气进入装置的影响）据此回答下列问题。
（1）小金同学通过C和E装置的澄清石灰水是否变浑浊，来判断酵母菌是进行有氧呼吸还是无氧呼吸。该判断依据是否合理，请说明理由： 不合理，因为酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都会产生CO2都会使澄清灰水变浑浊 。
（2）小金认为C装置的澄清石灰水变浑浊不足以确定B装置中产生了CO2，需要如何改进？
（3）利用传感器测定并记录D装置中酵母菌数量、葡萄糖浓度和酒精浓度并绘制如图 丙曲线。解释在温度为35℃时，图丙中0～T1酒精含量没有改变的原因是 酵母菌没有进行无氧呼吸分解葡萄糖 。
（4）实验后，请将A装置中的溶液恢复成原溶液，写出反应方程式： Na2CO3+Ca（OH）2＝CaCO3↓+2NaOH 。
【答案】（1）不合理，因为酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都会产生CO2都会使澄清灰水变浑浊；
（2）通入空气前，先通入氮气将装置中原有的CO2驱尽；
（3）酵母菌没有进行无氧呼吸分解葡萄糖；
（4）Na2CO3+Ca（OH）2＝CaCO3↓+2NaOH。
【解答】解：（1）不能根据CE的澄清破水变浑浊来判断，因为酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都会产生O2，都会使澄清石灰水变浑浊。可以用酸性重铬酸钾来检验BD中是否有酒精产生；
（2）可以在通入空气前，先通入氮气将装置中原有的CO2驱尽，防止影响实验结果；
（3）酒精是酵母菌无氧呼吸的产物，此时酵母菌没有进行无氧呼吸，葡糖糖未分解；
（4）氢氧化钙和碳酸钠反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠，化学方程式为：Na2CO3+Ca（OH）2＝CaCO3↓+2NaOH。
故答案为：（1）不合理，因为酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都会产生CO2都会使澄清灰水变浑浊；
（2）通入空气前，先通入氮气将装置中原有的CO2驱尽；
（3）酵母菌没有进行无氧呼吸分解葡萄糖；
（4）Na2CO3+Ca（OH）2＝CaCO3↓+2NaOH。
5．酿酒用的酵母菌在有氧情况下能进行有氧呼吸。消耗氧气的同时在同温同压下能产生等体积二氧化碳。而在无氧情况下能进行无氧呼吸。科学兴趣小组运用如图实验装置验证酵母菌呼吸作用的类型。实验开始时，关闭活塞，观察甲、乙两个装置中着色液位置的变化，实验环境温度恒定5℃，实验数据记录如表，请分析回答：
实验时间t/h 0 1 2 3 4 5 6 7 8
甲中着色液移动距离x/mm 0 10 20 25 30 33 35 35 35
乙中着色液移动距高y/mm 0 0 0 2 6 12 15 20 30
（1）图乙中液体A应是 蒸馏水5mL ；
（2）实验中，图甲中的着色液会向 左 （选填“左”或“右”）移动；
（3）对比实验数据分析得出结论 0～2h酵母菌有氧呼吸；2～6h酵母菌既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；6～8h酵母菌只进行无氧呼吸 。甲、乙两种装置均可验证酵母菌呼吸作用的类型。
【答案】（1）蒸馏水5mL；
（2）左；
（3）0～2h酵母菌有氧呼吸；2～6h酵母菌既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；6～8h酵母菌只进行无氧呼吸。
【解答】解：（1）根据对照实验的单一变量原则，此实验的变量是二氧化碳，因此图乙中液体A应是蒸馏水5mL。
（2）酵母菌进行有氧呼吸，消耗氧气，产生的二氧化碳被NaOH溶液吸收，致使容器内气压下降，图甲中的着色液会向左移动。
（3）装置甲中的CO2会被NaOH溶液吸收，而酵母菌有氧呼吸消耗O2，所以装置甲中着色液移动的距离（左移）x表示酵母菌有氧呼吸消耗的O2的体积。装置乙中着色液移动的距离y表示酵母菌进行细胞呼吸产生的CO2与消耗的O2的体积之差（只进行有氧呼吸时，着色液不动；有氧呼吸和无氧呼吸同时进行时，着色液右移）。0～2h，装置甲着色液左移，装置乙着色液不动，说明只进行酵母菌有氧呼吸；2～6h这段时间内，装置甲着色液左移，装置乙着色液右移；说明酵母菌既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；6～8h这段时间内，装置甲中着色液不移动，装置乙着色液右移，说明酵母菌只进行无氧呼吸。
故答案为：（1）蒸馏水5mL；
（2）左；
（3）0～2h酵母菌有氧呼吸；2～6h酵母菌既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；6～8h酵母菌只进行无氧呼吸。
清单5 泌尿系统
考点一 泌尿系统
1.排泄
(1)概念:人体的代谢废物通过一定途径排出体外的过程，称为排泄。
(2)排泄的途径
排泄途径 排出的废物 废物排出的形式
呼吸系统 二氧化碳和少量的水(水蒸气) 气体
皮肤 一小部分水无机盐和尿素 汗液
泌尿系统 绝大部分水、无机盐、尿素、尿酸等 尿液
2.泌尿系统的组成
泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。其中肾脏是形成尿液的场所，是泌尿系统的主要器官；输尿管是运送尿液到膀胱的通道；膀胱具有暂时贮存尿液的作用；尿道是将尿液排出体外的通道。
(1)肾脏的结构
包括三个部分，自外向内依次是肾皮质(颜色较深)、肾髓质(颜色较浅)以及肾髓质里呈漏斗状的部分肾盂(与输尿管连通)。肾脏的外面连着三根管道:肾动脉、肾静脉和输尿管。
(2)肾单位
肾单位是肾脏结构和功能的基本单位，肾单位主要由肾小体和肾小管组成，其中肾小体是由肾小球和肾小囊组成的。
3.尿液的形成
(1)肾小球的滤过作用形成原尿
肾小球是由毛细血管网组成的血管球，通透性较强，当血液由入球小动脉进入肾小球时，除血细胞和大分子蛋白质外，其他物质(如水、无机盐、尿素、尿酸等)都能通过滤过作用进入肾小囊，形成原尿。
(2)肾小管的重吸收作用形成尿液
肾小囊中的原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，如大部分水、部分无机盐、全部葡萄糖和氨基酸等，经肾小管的重吸收作用进入肾小管周围的毛细血管重新回到血液中，而原尿中的其余成分如水、无机盐、尿素和尿酸等最终形成尿液。
4.血浆、原尿和尿液成分的区别
成分 血浆 原尿 尿液
大分子蛋白质 有 没有 没有
葡萄糖 有 有 没有
氨基酸 有 有 没有
无机盐 有 有 有
尿素 有 有 有
考点二 水盐平衡
1.水的平衡
人体通过饮水进食、细胞的呼吸作用等方式获得水分，通过呼吸、流汗、排尿、排粪等途径排出水分，从而调节人体内水分的平衡。调节水分平衡的主要器官是肾脏。
2.盐的平衡
除了肾脏对水盐平衡起到的重要作用外，皮肤和呼吸系统也承担了部分功能。
考点三 代谢的多样性
1.同化作用和异化作用
(1)同化作用
同化作用是指生物体会不断地从外界吸收营养物质，合成新的自身组成物质，并贮存能量的过程。同化作用为异化作用打下了物质基础。按同化作用的方式不同，可将生物的营养方式分为自养和异养。
①自养:各种植物能通过光合作用，将无机物直接制造成有机物并贮存能量，这种营养方式叫自养。光合细菌等也可以进行自养生活。
②异养:人和动物等通过摄取现成的有机物来获得营养，不能直接把无机物合成有机物，这种营养方式叫异养。不同生物获得营养的方式不同:
a.人和多数动物以捕食方式摄取营养。
b.多数真菌和细菌等都可以从已死亡的、腐烂的生物体中获得营养，这类生物为腐生生物，这种生活方式叫腐生。
c.蛔虫、病毒和结核杆菌等生活于另一种生物的体内或体表，并从其体内或体表获得营养，这类生物为寄生生物，这种生活方式叫寄生。
(2)异化作用
异化作用是指生物体不断地氧化分解自身组成物质，释放能量，并不断排出代谢废物的过程。
(3)同化作用和异化作用之间的相对强度变化
同化作用大于异化作用，身体就会生长或长胖；异化作用大于同化作用，身体就会逐渐消瘦。
1．血液、尿液是反映人体健康状况的“晴雨表”。如表为医生对甲、乙、丙、丁四名男生体检时的血常规和尿检的结果统计（其中白细胞正常值为（4﹣10）×109个/升，血红蛋白正常值为120﹣160克/升，“﹣”表示“没有”，“+”表示“有”），下列判断错误的是（ ）
白细胞 血红蛋白 血型 尿液
血细胞 蛋白质
甲 4.8×109 140 A ﹣ ﹣
乙 5.2×109 70 B ﹣ ﹣
丙 30×109 150 AB ++ +++
丁 4.6×109 130 B ﹣ ﹣
A．参照表中数据，四人中有炎症的应该是丙，患贫血症的是乙
B．若乙需要输血，甲、丙、丁积极主动，三人中最合适者是丁
C．丙的尿液中出现了血细胞，是由于肾小球发生病变的缘故
D．丙的尿液中出现蛋白质，是由于肾小管的重吸收作用发生了障碍
【答案】D
【解答】解：（1）白细胞的主要功能为吞噬病菌、防御和保护等。当病菌侵入人体后，白细胞能穿过毛细血管壁进入组织，聚集在发炎部位并将病菌吞噬，炎症消失后，白细胞数量恢复正常。表格中丙的白细胞数值30×109/升超过了正常值[（4﹣10）×109/升]，因此四人中有炎症的应该是丙；贫血是红细胞少或血红蛋白的含量少，表格中乙的血红蛋白数值是70克/升小于血红蛋白正常值为[120﹣160克/升]，因此患贫血症的是乙，A正确；
B、输血原则是输同型血，表中乙与丁的血型都是B型，因此“若乙需要输血，甲、丙、丁积极主动”，三人较合适者应为丁。B正确；
C、若肾小球病变，肾小球的通透性增大。原本不能过滤的血细胞和大分子蛋白质进入了原尿。而肾小管又不重吸收血细胞和大分子蛋白质，因此尿液中会出现血细胞和大分子蛋白质。因此丙的尿液中出现了血细胞，是由于肾小球发生病变的缘故，C正确；
D、若肾小球病变，肾小球的通透性增大。原本不能过滤的血细胞和大分子蛋白质进入了原尿。而肾小管又不重吸收血细胞和大分子蛋白质，因此尿液中会出现血细胞和大分子蛋白质。因此丙的尿液中出现蛋白质，是由于肾小球发生病变的缘故，D错误。
故选：D。
2．微穿刺法是利用显微操纵仪将微细玻璃管插入肾小囊腔中，注入石蜡油防止滤液进入肾小管，用微细玻璃管抽取囊腔中的液体进行微量化学分析。下列表述正确的是（ ）
A．①中流动脉血，②中流动脉血
B．一个肾单位由③⑤组成
C．微吸管吸取的囊内液经过微量分析一定没有大分子蛋白质
D．④的末端流出的液体与③中的相比，尿素的浓度降低
【答案】A
【解答】解：A、和肾小球相连的两条血管是入球小动脉和出球小动脉，在肾小球处没有发生气体交换，因此，①出球小动脉、②入球小动脉内均流鲜红色的动脉血，A错误。
B、肾单位是肾脏结构和功能的基本单位，包括：③肾小囊、④肾小管、⑤肾小球，B错误。
C、当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会过滤到肾小囊腔形成原尿，所以正常情况下，微吸管提取的囊内液中不含血细胞和大分子蛋白质，当肾小球发生病变时，微吸管吸取的囊内液经过微量分析可能有大分子蛋白质，C错误。
D、④的末端流出的液体是尿液，⑤肾小球中的血液相比较，当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会过滤到肾小囊腔形成原尿。当原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分无机盐和水等由肾小管流出形成尿液。由于肾小管重吸收原尿中的大部分水，所以尿液中的尿素浓度明显增高，D错误。
故选：A。
3．某兴趣小组利用橡皮管、漏斗、水、塑料颗粒、注射器等材料制作了如图所示的肾单位模型（塑料颗粒不能透过橡皮管），模拟尿的形成过程。下列相关叙述不正确的是（ ）
A．部位①模拟肾小球，部位②模拟肾小囊
B．塑料颗粒代表血细胞和大分子蛋白质
C．部位③模拟的结构无法吸收葡萄糖
D．血液流经肾单位后，血液中的尿素含量减少
【答案】C
【解答】解：AB、当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其余一切水溶性物质（如血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等）都可以过滤到肾小囊的腔内，形成原尿。如图所示塑料颗粒不能透过橡皮管，因此，塑料颗粒代表血细胞和大分子蛋白质，部位①模拟肾小球，部位②模拟肾小囊，AB正确。
C、原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分无机盐和水等由肾小管流出形成尿液，因此，部位③模拟的肾小管可以吸收全部的葡萄糖，C错误。
D、血液流经肾脏时，经过肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用，一部分尿素随尿液排出，因此血液流经肾脏后尿素明显减少，D正确。
故选：C。
4.（2024 黄岩区二模）人体的各器官系统相互联系、相互协调，共同完成各项生命活动。图中①﹣③代表人体内相关生理过程，请据图回答问题：
（1）小黄早餐食用了鸡蛋、牛奶和面包，其中蛋白质在消化道内最终被分解为 。
（2）若尿检发现尿液中有葡萄糖，可能是图中[ ]（填序号）出现异常。
（3）血液具有运输功能，人体细胞所需要的氧气由血液中的 运输。
【解答】解：（1）蛋白质的消化开始于胃，在胃中胃液对蛋白质进行初步消化，进入小肠后被肠液和胰液彻底分解成氨基酸。所以小黄早餐食用了鸡蛋、牛奶和面包，其中蛋白质在消化道内最终被分解为氨基酸。
（2）原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质会被肾小管重新吸收，包括全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐等。这些物质进入肾小管周围的毛细血管，被送回血液。所以若尿检发现尿液中有葡萄糖，可能是图中③肾小管出现异常。
（3）血液中的红细胞的主要功能是运输氧气。血液具有运输功能，人体细胞所需要的氧气由血液中的红细胞运输。
故答案为：（1）氨基酸
（2）③
（3）红细胞
5．在学习“泌尿系统”相关内容后，某兴趣小组在老师的指导下制作“肾单位模型”来模拟肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用，并针对模型的科学性设计了评价表。
“肾单位模型”评价表（节选）
评价指标 优秀 合格 待改进
指标一 结构完整，设计合理，有创意 结构完整 结构不完整，有1处以上缺失
指标二 能模拟肾小球中不同成分的滤过作用，效果明显 能模拟肾小球的滤过作用，但效果不明显 不能模拟肾小球的滤过作用
（1）小科利用漏斗、橡皮管、注射器、水、相同的塑料颗粒等材料制作了如图所示的模型。他用相同的塑料颗粒模拟血液中不能进入肾小囊的成分，例如 血细胞（或大分子蛋白质） （写出一种）。
（2）若该模型能模拟肾单位功能，则形成的“尿液”将从部位 ③ （填图中序号）中流出。
（3）根据评价表，该模型“指标一”被该小组评为“优秀”，“指标二”被评为“待改进”。为使该模型的“指标二”达到“优秀”，请你对该模型提出合理的改进建议： 塑料颗粒的大小进行改进，如模拟血细胞和大分子蛋白质的颗粒较大，模拟葡萄糖、无机盐、尿素的颗粒较小，部位①处要有能透过小颗粒的孔洞 。
【答案】（1）血细胞（或大分子蛋白质）
（2）③
（3）塑料颗粒的大小进行改进，如模拟血细胞和大分子蛋白质的颗粒较大，模拟葡萄糖、无机盐、尿素的颗粒较小，部位①处要有能透过小颗粒的孔洞
【解答】解：（1）当血液通过入球小动脉到达肾小球的毛细血管网时，除血细胞和大分子蛋白质以外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖、尿素等物质都可以滤过到肾小囊腔，形成原尿。他用相同的塑料颗粒模拟血液中不能进入肾小囊的成分，例如血细胞和大分子蛋白质。
（2）原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质会被肾小管重新吸收，包括全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐等。这些物质进入肾小管周围的毛细血管，被送回血液；剩下的其他物质，如尿素、一部分无机盐和水等由肾小管流出，形成尿液，排出体外。所以若该模型能模拟肾单位功能，则形成的“尿液”将从部位③肾小管的末端流出。
（3）塑料颗粒的大小进行改进，如模拟血细胞和大分子蛋白质的颗粒较大，模拟葡萄糖、无机盐、尿素的颗粒较小，部位①处要有能透过小颗粒的孔洞，使其能模拟肾小球中不同成分的滤过作用且效果明显。
故答案为：（1）血细胞（或大分子蛋白质）
（2）③
（3）塑料颗粒的大小进行改进，如模拟血细胞和大分子蛋白质的颗粒较大，模拟葡萄糖、无机盐、尿素的颗粒较小，部位①处要有能透过小颗粒的孔洞
一站到底
1.（2024 杭州二模）近日某权威机构的一项新研究表明，进入人体的微塑料会在动脉内积聚，可能增加心脏病、中风等疾病的风险。微塑料可以通过消化系统和呼吸系统进入人体内，且进入人体后难以排出体外。下列有关说法正确的是（ ）
A．微塑料在消化道内被吸收后，通过血液首先进入心脏的左心房
B．动脉血管中微塑料聚集形成的血栓一旦脱落，首先堵住小静脉
C．部分未被吸收的微塑料由人体肛门排出，属于排出代谢终产物
D．人体无法消化和氧化分解微塑料，是因为身体中缺少相应的酶
【解答】解：A.微塑料在消化道内被吸收后，通过血液首先进入心脏的右心房，因为参与的是体循环，A错误；
B.动脉血管中微塑料聚集形成的血栓一旦脱落，首先堵住小动脉，B错误；
C.部分未被吸收的微塑料由人体肛门排出，属于排遗，代谢废物的排出属于排泄，包括了呼吸，排汗，排尿，C错误；
D.人体无法消化和氧化分解微塑料，是因为身体中缺少相应的酶，酶具有专一性，D正确。
故选：D。
2.（2024 浙江模拟）人体是一个统一的整体，各个器官、系统之间存在着密切的联系。关于人体的消化吸收、呼吸、循环、排泄等生理活动，下列说法正确的是（ ）
A．人体摄入的蛋白质在图甲中的②内彻底消化成氨基酸后，被吸收进入血液
B．图乙中肺泡慢慢鼓起时，在血管AB之间，氧气浓度降低
C．上肢输液时，药物最先进入图丙中的c，到达脚趾处的毛细血管时需经过心脏2次
D．图丁①④⑤中，尿素浓度最高的部位为①
【解答】解：A、蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，被小肠吸收进入血液，A错误；
B、当肺泡慢慢鼓起时，气体进入肺，此时膈肌收缩；气体进入肺，肺泡中氧气的含量比血液中的多，而二氧化碳的含量比血液中的少，所以“图乙中肺泡慢慢鼓起时，血液由A流向B后静脉血变成动脉血，B错误；
C、上肢静脉注射药物，则药物到达患者部位所流经的路线是：手背静脉→上腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→各级动脉→脚趾毛细血管→脚趾组织细胞。可见，药物到达病灶需要经过心脏2次，最先到心脏的右心房，C正确；
D、尿的形成过程是：当血液通过入球小动脉流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿，当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，因此尿液中尿素浓度最高，D错误。
故选：C。
3.（2023秋 拱墅区期末）如图所示为血液流经某器官M的示意图，其中a、b、c表示血管，箭头表示血流方向。下列相关分析错误的是（ ）
A．若M是肾脏，则血液中尿素含量c＜a
B．若M是小肠，则血液中营养物质含量c＞a
C．若M是肺，则血液中氧气含量c＜a
D．若M是大脑，则血液中二氧化碳含量c＞a
【解答】解：A.人体产生的尿素随着尿液排出了体外，因此，若M是肾脏，则血液中尿素含量c＜a，正确；
B.小肠是消化和吸收的主要场所，若M是小肠，则血液中营养物质含量c＞a，正确；
C.肺是气体交换的主要场所，能吸进氧气，呼出二氧化碳，若M是肺，血液中的二氧化碳进入肺泡，肺泡中的氧气进入血液，因此，血液中氧气含量c＞a，错误；
D.若M是大脑，血液流经大脑时，血液中的氧气和营养物质进入脑，脑产生的二氧化碳等废物进入血液，因此，血液中二氧化碳含量c＞a，正确。
故选：C。
4.（2023秋 浙江月考）甲、乙、丙分别代表三种营养物质，如图是它们在消化道（ABCDE）各部位被消化的情况，则乙的消化终产物是（ ）
A．葡萄糖
B．氨基酸
C．甘油和脂肪酸
D．水、二氧化碳、尿素和尿酸
【解答】解：蛋白质的消化开始于胃，在胃中胃液对蛋白质进行初步消化，进入小肠后被肠液和胰液彻底分解成氨基酸，乙蛋白质的消化曲线。B正确。
故选：B。
5．我国科学家研发了一种附着有精细纳米线的泡沫并做成血透析装置（如图甲），可以“抓取”清除掉血液中的细菌（如图乙）。同时，纳米线会避开血液的正常成分，不会造成对人体的“误伤”。以下分析不正确的是（ ）
A．血透析装置能滤过血细胞，清除细菌
B．血液的正常成分指的是血浆、血红蛋白
C．血液透析有利于减少肾脏病人的细菌感染率
D．血液透析类似于肾小球的滤过作用
【答案】B
【解答】解：A．血细胞包括红细胞、白细胞、血小板，血透析装置能滤过血细胞，清除细菌，A正确。
B．血液包括血细胞和血浆，血细胞包括红细胞、白细胞、血小板，B错误。
CD．血液透析仪示意图可知透析的原理，得知新鲜透析液的成分与人体内的血液相似，半透膜的管道系统的作用相当于尿液形成中肾小球的滤过作用，因此，血液透析机称为人工肾，血液透析有利于减少肾脏病人的细菌感染率，CD正确。
故选：B。
6．自2020年3月全球爆发新冠疫情以来，在抢救重症患者呼吸功能衰竭的治疗中使用了一种俗称“人工肺”（ECMO）的仪器。人工肺又名氧合器或气体交换器，是一种代替人体肺器官排出二氧化碳、摄取氧气，进行气体交换的人工器官。如图所示，若图1中ECMO设备的b端与图2中的上腔静脉相连，则下列说法正确的是（ ）
A．ECMO设备的a端流出的是静脉血，与肺静脉相连
B．ECMO设备的a端流出的是静脉血，与主动脉相连
C．ECMO设备的a端流出的是动脉血，与肺静脉相连
D．ECMO设备的a端流出的是动脉血，与主动脉相连
【答案】C
【解答】解：图中动力泵相当于心脏，若图1中ECMO设备的b端与图2中的上腔静脉相连，血液由上腔静脉进入右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉……。血液流经肺部时，血液中二氧化碳进入肺泡，肺泡中的氧气进入血液，此时，血液由静脉血变成动脉，动脉血经肺静脉进入心脏，因此，ECMO设备的a端流出的是动脉血，与肺静脉相连，ABD错误，C正确；
故选：C。
7．积极锻炼能改善心肺功能，降低血脂，增强身体代谢能力。如图所示，甲、乙、丙、丁表示人体内环境中的一些重要结构，①②③④代表丙中的四个腔。下列相关说法正确的是（ ）
A．肺从外界吸入的气体是氧气，呼出的气体是二氧化碳
B．氧气经甲进入血液后，随血液运输首先到达丙中的①腔
C．小肠绒毛囊仅由一层上皮细胞构成，与其消化功能相适应
D．血液流经丁时，经2的滤过作用和3的重吸收后形成尿液
【答案】D
【解答】解：A、肺从外界吸入的气体是空气，呼出的气体也是空气，A错误。
B、氧气经甲（肺泡与血液的气体交换）进入血液后，由肺静脉首先到达丙中的②左心房，B错误。
C、小肠绒毛囊仅由一层上皮细胞构成，与其吸收功能相适应，C错误。
D、血液流经丁时，经2肾小球的滤过作用和3肾小管的重吸收后形成尿液，D正确。
故选：D。
8．美国医学科研小组采用遗传工程的方法，用一种特殊的“内切酶”，可以全部或部分切割红细胞表面的凝集原，从而实现血型的转化。下列说法正确的是（ ）
A．A型血可以转化为AB型血
B．B型血可以转化为A型血
C．O型血可以转化为AB型血
D．AB型血可以转化为B型血
【答案】D
【解答】解答：人类的红细胞的细胞膜上含有两种凝集原，分别叫做A凝集原和B凝集原，按照红细胞所含凝集原的不同，把人类血液分为四型：凡红细胞只含有A凝集原的，就叫做A型；只含B凝集原的叫做B型；A、B两种凝集原都含有的，叫做AB型；两种凝集原都不含有的，叫做O型。美国医学科研小组用一种特殊的“内切酶”，切割红细胞表面的凝集原，实现血型的转化，切除A凝集原，可以使A型血变为O型血或AB型血变为B型血；切除B凝集原，可以使B型血变为O型血或AB型血变为A型血。所以D符合题意，ACD不符合题意。
故答案为：D。
9.（2023 西湖区模拟）如图中a、b、c、d表示心脏的四个腔，A、B表示人体身上的两个器官，则以下说法中正确的是（ ）
A．若A是肾脏，则血管②中的血液与血管①中相比尿素含量增加
B．若A是小肠，则血管②中的血液与血管①中相比营养物质较丰富
C．器官B是肺，血管③中流静脉血，血管④中流动脉血
D．器官B是肺，血管③连接右心房，血管④连接左心室
【解答】解：A、若A是肾脏，血液流经肾脏时，血液中的代谢废物经过肾脏的滤过作用，尿素和无机盐量会减少，血管②中的血液与血管①中相比不是不存在无机盐，A错误。
B、若A是小肠，小肠是消化和吸收的主要场所，当血液流经小肠时吸收了丰富的营养物质，所以血管②中的血液与血管①中相比营养物质较丰富。B正确。
C、器官B是肺，在肺循环中血液经过肺泡内的气体交换，静脉血会变成动脉血，故③中流动脉血，血管④中流静脉血。C错误。
D、肺循环的路线是：血管③将动脉血送回左心房，血管④将静脉血从右心室送往肺。D错误。
故选：B。
10.下列曲线表示人体的某项生理过程，相关说法合理的是（ ）
A．若甲中x表示健康人肾单位中葡萄糖含量，则部位①是肾小球
B．若乙中y表示血液中氧气含量，则部位②是肺部毛细血管
C．若丙中z表示肺容积，则ab段曲线表示吸气过程，此时膈肌收缩
D．若丁表示在消化道内淀粉、蛋白质、脂肪被消化程度，则物质w在部位③中消化成葡萄糖
【答案】B
【解答】解：A、尿的形成主要包括两个连续的生理过程：肾小球和肾小囊内壁的过滤作用以及肾小管的重吸收作用。当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，如全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐被肾小管壁的上皮细胞重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中；所以若丙中x表示健康人肾单位中葡萄糖含量，①表示肾小管，重新吸收了全部葡萄糖，A错误。
B、血液经过体循环后，由动脉血变成了静脉血；流经肺循环后，血液由静脉血变成动脉血。若乙中y表示血液中氧气含量，则部位②是肺部毛细血管，B正确。
C、当肋间肌和膈肌舒张时，胸廓体积缩小，肺也随之回缩，肺内气压高于外界大气压，肺内气体通过呼吸道排出体外，完成呼气。所以，若丙中z表示肺容积，则ab段曲线表示呼气过程，此时肋间肌和膈肌均舒张，C错误。
D、淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，在小肠内分解为葡萄糖，若丁表示在消化道内淀粉、蛋白质、脂肪被消化程度，则物质w在部位③中消化成麦芽糖，D错误。
故选：B。
11.（2024秋 拱墅区校级月考）如图所示为小乐制作的血液循环演示模型，其中软管模拟与心脏相连的血管单向阀模拟瓣膜，装置内的红墨水模拟血液，箭头表示液体流动方向。据图回答问题：
演示过程：
1.同时挤压两个橡皮球，红墨水从橡皮球经红色软管流出进入烧杯。
2.同时松开两个橡皮球，红墨水从烧杯经蓝色软管流入橡皮球。
（1）模型中的橡皮球弹性较大，能很好地模拟心脏的收缩和舒张过程。若蓝色软管①模拟肺静脉，则红色软管②模拟 。
（2）在演示过程中，同时松开两个橡皮球，单向阀A打开，单向阀B （选填“打开”或“关闭”），模拟血液由静脉回流入心脏。
（3）小乐反思：该模型中的心脏结构不完整，可进一步完善。该模型中缺少的心脏结构是 。
【解答】解：（1）模型中的橡皮球弹性较大，能很好地模拟心脏的收缩和舒张过程。观血液循环途径图可知：若蓝色软管1模拟肺静脉，则红色软管2模拟主动脉。
（2）在演示过程中，同时松开两个橡皮球，表示心脏舒张，血液由静脉流回心房，这时，房室瓣打开，动脉瓣关闭。因此，单向阀A打开，单向阀B 关闭，模拟血液由静脉回流入心脏。
（3）心脏由心房和心室组成，该模型只模拟了心室，因此，模型中应蓝色软管和单向阀A之间，加上心房。
故答案为：（1）主动脉；
（2）关闭；
心房。
12.（2024秋 拱墅区校级月考）山山为探究唾液淀粉酶经pH影响活性下降后是否可恢复，他先查阅资料获得pH对唾液淀粉酶的活性影响如图。再按照如下步骤进行实验，并记录实验数据如表。
步骤一：取5支试管编号，各加入1ml唾液淀粉酶溶液，将pH调节为特定值。
步骤二：静置5分钟后，再将5支试管内液体的pH调至X，使实验现象最明显。
步骤三：往每支试管中滴加质量相同被稀释过的淀粉溶液并各滴加一滴碘液，使试管中液体呈蓝色。
步骤四：再次调节试管内液体pH至X。
步骤五：37℃水浴后，记录 。
试管编号 ① ② ③ ④ ⑤
pH值 4.0 5.0 5.8 6.8 7.4
时间 无法褪去 358s 241s 248s 354s
（1）步骤2中X的值最合理的是 。
（2）请补充步骤五。
（3）根据上表数据山山认为该实验无法确定唾液淀粉酶活性会恢复，你认为他的理由是 。
【解答】解：（1）根据坐标曲线图分析可知，唾液淀粉酶活性最强时的pH是6.2，所以步骤二中X最合理的值应该是6.2。
（2）步骤三的具体操作应该是：向五支试管中分别加入适量淀粉溶液，并滴加几滴碘液，使试管中液体呈蓝色。所以步骤五是37℃水浴后，记录每支试管蓝色褪去所需要的时间。
（3）赞同山山的观点，因为缺少与各试管中pH相同的对照组或缺少始终以较适宜的pH进行实验的对照组。
13.（2024 青田县模拟）小明在研究温度对唾液淀粉酶活性的影响实验时，发现在70℃水浴条件下，进行正常实验操作后，溶液不变蓝。小明提出了三种可能原因：
猜想一：高温条件下唾液淀粉酶可能还有活性。
猜想二：高温条件可能对淀粉产生影响。
猜想三：高温条件可能对 产生影响。
依据猜想，小明设计了如下实验：
（1）完成猜想三 。
（2）表格中能支持猜想二的证据是 。
试管编号 1 2 3 4 5
2mL1%淀粉溶液 37℃ √ √ √ √
70℃ √
1mL唾液淀粉酶溶液 37℃ √
70℃ √
1滴碘液 37℃ √ √ √ √
70℃ √
观察结果 变蓝 变蓝 不变蓝 变蓝 不变蓝
（3）小明认为高温使淀粉发生分解，小红则认为高温使淀粉微观结构发生改变，恢复常温后，淀粉仍具有原来性质。为此，请再补充一组实验进行探究 。
【解答】解：（1）根据表格中实验分析可知：1号试管和2号试管形成对照，变量是碘液的温度，所以猜想三：高温条件可能对碘液产生影响。
（2）根据表格中实验分析可知：①1号试管和2号试管形成对照，变量是碘液的温度，可以用来探究猜想三：高温条件可能对碘液产生影响；②1号试管和5号试管形成对照，变量是淀粉的温度，可以用来探究猜想二：高温条件可能对淀粉产生影响；③3号试管和4号试管可以形成对照，变量是唾液淀粉酶的温度，可以用来探究猜想一：高温条件下唾液淀粉酶可能还有活性；表格中最能支持猜想二的证据是1号试管溶液变蓝，5号试管不变蓝。
（3）小红认为高温是淀粉微观结构发生改变，恢复常温后，淀粉仍具有原来的性质。为了验证此猜想，需要在原来5号实验是基础再增设一组实验组，将70℃的2mL1%淀粉溶液冷却至37℃后放入6号试管中，再滴入37℃的1滴碘液，观察结果。
故答案为：
（1）高温条件可能对碘液产生影响
（2）1号试管溶液变蓝，5号试管不变蓝
（3）将70℃的2mL1%淀粉溶液冷却至37℃后放入6号试管中，再滴入37℃的1滴碘液，观察结果
14.（2024 莲都区二模）果汁生产厂家常利用果胶酶破除果肉细胞的细胞壁（内含果胶）来提高出汁率。为探究温度对果胶酶活性的影响，小莲设计了如下实验：
①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，_____。
②将果胶酶与苹果泥混合，再次在10℃水中恒温处理10分钟，如图。
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，用量筒测出果汁量。
④再取等量的果胶酶与苹果泥，分别在20℃、30℃、40℃、50℃、60℃重复以上实验并记录果汁量。
请回答下列问题：
（1）果胶酶只能对果胶的分解起到催化作用，体现了酶的 。
（2）补充步骤①中的内容 。
（3）为使实验结果更直观，通常会用表格对实验数据进行记录，请根据题意，设计一张表格。
【解答】解：（1）酶是生物催化剂，具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点，果胶酶只能对果胶的分解起到催化作用，体现了酶的专一性。
（2）在进行实验②前先将两支试管在10℃水浴中恒温处理10分钟，其目的是保证实验温度的准确性，因为如果果胶酶与苹果泥温度不同，二者混合后温度会发生变化，从而导致实验结果不准确。
（3）实验中，小莲将果胶酶与苹果泥在不同温度下混合，并恒温处理10分钟，以模拟果汁生产过程中的酶催化作用。
通过过滤处理后的混合物并测量果汁量，可以比较不同温度下果胶酶活性对出汁率的影响。表格用于记录每个温度条件下的果汁量，从而直观展示温度变化对果胶酶活性的影响。实验结果将显示在不同温度下，果胶酶活性如何影响果汁的产量，从而帮助果汁生产厂家优化生产过程。以下是根据题意设计的表格示例：
15.（2023 滨江区二模）为了探究唾液淀粉酶的活性与温度的关系，小滨进行了如图甲实验。请分析回答：
步骤1：取10支试管，分为5组。每组2支试管中分别加入1mL唾液淀粉酶溶液和2mL浓度为2%的淀粉溶液。
步骤2：将每组唾液淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振荡。
步骤3：将装有混合溶液的5支试管（编号1、2、3、4、5）分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中。
反应过程中，每隔1min从各支试管中取出一滴反应液，滴在多孔瓷板上，加1滴碘液显色。已知碘液的颜色为棕黄色。
（1）小滨认为该实验过程有一个错误，应在步骤2前 （填操作过程）。
（2）纠正该实验错误步骤后，进行正确操作。第1min时，1—5号试管取出的反应液与碘液混合后均呈蓝色，其原因是 。
（3）多次取样观察，记录各组实验试管中的反应物与碘液混合物开始呈棕黄色所需要的时间，结果如图乙所示。分析上述实验结果，从中可以得到的结论是 。
（4）随食物进入人体胃、肠中的唾液淀粉酶最终转变成氨基酸，并被小肠吸收进入血液循环。这个过程属于新陈代谢中的 作用（选填“同化”或“异化”）。
【解答】解：（1）本实验是为了探究唾液淀粉酶的活性与温度的关系，应以温度为变量设置一组对照实验。该实验过程有一个错误，应在步骤2前将5组的试管分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃、水浴中一段时间，保证每组的唾液淀粉酶溶液和淀粉溶液都处于同样的温度下，然后在将每组唾液淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振荡，避免偶然性。
（2）在唾液淀粉酶的作用下，淀粉被分解成麦芽糖需要一定的时间，如果时间太短，淀粉没有被完全消化。所以，第1min时，1～5号试管取出的反应液与碘液混合后均呈蓝色，其原因是淀粉酶的催化时间较短，部分未催化分解的淀粉遇碘变蓝色。
（3）多次取样观察，记录各组实验试管中的反应物与碘液混合物开始呈棕黄色所需要的时间，结果如图乙所示。柱形图中，时间越短，说明该温度条件下，唾液淀粉酶的活性越高。分析上述实验结果，从中可以得到的结论是：在15℃～55℃之间，唾液淀粉酶的活性随着温度的升高先增大后减小。
（4）同化作用（又叫做合成代谢）是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程。异化作用（又叫做分解代谢）是指生物体能够把自身的一部分组成物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化过程。可见，食物进入人体胃、肠中的唾液淀粉酶最终转变成氨基酸，并被小肠吸收进入血液循环。这个过程属于新陈代谢中的同化作用。
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专题05 人体的新陈代谢考点清单
清单1 食物与能量
考点一 七大类营养素
1.食物中的营养素主要有 七大类。
2.探究不同食物中所含的能量
(1)实验原理:将等质量的糖类、蛋白质和脂肪充分燃烧，释放出来的热量用于加热相同的液体，比较 。
(2)实验过程
(3)实验结果:用大米和牛肉干进行实验时水的最高温度相同(或相近)，而用花生仁进行实验时水的最高温度要高些。
(4)实验结论 。
考点二 营养素的作用
1.水
水是维持 的基本要素之一，也是构成 的主要成分。各种 只有在水溶液中才能进行，体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行 。
2.无机盐
(1)种类:食物中含有多种无机盐，其中包括钙、铁、碘、钠和磷等元素。
(2)作用:无机盐不能 ，却是人体维持正常 所必需的营养物质。
(3)各种无机盐缺乏时的症状及其主要食物来源如下表所示。
无机盐的种类 缺乏时的症状 主要食物来源
含钙的无机盐 儿童缺钙易患 病(鸡胸、X型腿或 0型腿)；中老年人特别是妇女缺钙，易患 症 奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等
含磷的无机盐 厌食贫血、肌无力、骨痛等 瘦肉、鱼类、奶类、蛋类、豆类等
含铁的无机盐 (乏力、头晕等) 动物血液、肝脏、瘦肉、鱼类、奶类、蛋类、水果等
含碘的无机盐 ，儿童智力和体格发育出现障碍 海带、紫菜、虾、海盐等
含锌的无机盐 味蕾功能下降，食欲减弱,生长发育不良 肉类、鱼类、蛋类等
3.糖类：包括淀粉、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等。 是人体进行生命活动的主要能量来源。人体正常生命活动所消耗的能量有一半以上来自糖类。
4.蛋白质
①蛋白质是 及 的主要原料,占人体细胞千重的 以上。
②蛋白质是构成人体 的基本物质，可以说没有蛋白质就没有生命。
③蛋白质也能为人体的生命活动提供 。
5．脂肪：脂肪是生物体内 的主要物质。
6．膳食纤维
①膳食纤维可刺激消化腺分泌 。
②膳食纤维可促进 的蠕动，有利于及时排便。
③适量摄取膳食纤维可以减少大肠癌的发病率。
④适量摄取膳食纤维有助于减少肠道对 的吸收，预防心血管疾病的发生。
7.维生素
(1)生理功能:维生素不能提供 ，但它参与人体内许多重要的生理活动，对保持人的身体健康作用极大。
(2)几种常见维生素的功能、缺乏时的症状和食物来源如下表所示。
维生素的种类 功能 缺乏时的症状 食物来源
维生素A 促进人体的正常发育，增强抵抗力， 维持人的正常视觉 皮肤干燥、 (夜晚看不清东西 )、干眼症等 动物肝脏、鱼肝油、黄色玉米、胡萝卜等
维生素B1 维持人体的正常新陈代谢和神经系统的正常生理功能 神经炎、消化不良、食欲不振、 病等 动物肾脏、稻麦等谷类的外皮、胚芽等
维生素C 维持人体的正常新陈代谢，维持骨骼、肌肉等的正常生理作用，增强抵抗力 病(皮下、牙龈的血管出血)、抵抗力下降等 新鲜的蔬菜和水果等
维生素D 促进钙、磷的吸收和骨骼的发育 病(如鸡胸、X型腿或O型腿等)、骨质疏松症等 动物肝脏、蛋黄等
学以致用
1．其他条件适宜，探究pH对小麦淀粉酶活性的影响的实验结果如图所示。下列有关该实验的说法，正确的是（ ）
A．由实验结果分析，可知该淀粉酶的最适pH为13
B．由图可推断，该淀粉酶在pH＝3时比pH＝5时活性低
C．强酸不会使淀粉酶变性失活
D．在一个反应体系内，将pH连续从13降至7，淀粉的剩余量变化会逐渐增快
2．图甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b时一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若图乙描述的反应过程中，在保证酶具有催化作用的前提下改变某一初始条件，则图乙中e点（产生麦芽糖最大量）或d点（产生麦芽糖最大量时的最短时间）的位置可能会发生移动。请据图回答：
（1）当淀粉的量减少时，e点将 （选填“上移”、“下移”或“不变”）。
（2）当pH＝a时，d点将 （选填“左移”、“右移”或“不变”）。
3．“青粿”是临安地区特色小吃，制作要用到小叶艾草和米粉。制作过程如下：
步骤一：将小叶艾草洗净放入开水中煮5分钟左右捞出，切碎
步骤二：用水将米粉调成米浆，加入少许食用碱（小苏打）
步骤三：将以上两者混合并搅拌均匀
步骤四：锅中加入少许油，再将混合物放入锅中翻炒，促使水分蒸发直至成团
步骤五：在面团中包入喜欢的馅料即成“青粿”
以下说法正确的是（ ）
A．米粉所提供的营养素主要是淀粉
B．小叶艾草放入水中煮的过程中一定只发生物理变化
C．步骤二中的米浆为溶液
D．锅中放入少量食用油的目的是为了让水分蒸发得更快
4．为比较蔬菜中维生素C含量，某同学根据维生素C可使紫色高酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四支同样的试管中分别加入2毫升相同浓度的紫色高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：
蔬菜汁种类 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁
滴加的蔬菜汁数量 10滴 6滴 18滴 11滴
据表可知维生素C含量最少的蔬菜是（ ）
A．黄瓜 B．青椒 C．芹菜 D．白菜
5．《中国居民膳食指南（2023）》宣传标语“均衡营养，点亮健康之路”。下列有关食物与营养的描述正确的是（ ）
A．蛋白质一般占人体细胞干重的50%以下
B．无机盐被人体吸收后，能提供大量的能量
C．糖类、脂肪和蛋白质都能为人体提供能量
D．维生素在人体内都不能合成，必须从食物中获得
清单2 消化系统
考点一 消化系统的组成及功能
人体的消化系统是由 组成的，人体的消化道、消化腺的组成及其其功能如图所示。
消化系统：
1、消化道：从上到下有 、 、 、 、 、 、 ，主要功能是进行食物的 和
2、消化腺：
①分布于消化道外： 腺、 、 腺
②分布于消化道壁上： 腺、 腺
考点二 牙
(1)作用：牙是人体口腔内 和 的重要器官，可 和 食物。
(2)分类：按出牙的时间，牙分为 牙和 牙。幼儿时长出的一组牙称为 牙，共 颗。约6岁起，乳牙逐渐脱落，换上 牙，共 颗，一般恒牙脱落后就不会再长出来。
(3)结构
①牙 ：包裹在牙本质外侧，它表面光滑而坚硬，是人体最坚硬的结构。
②牙 ：它是牙的主体结构，内部有一腔隙，内含牙髓。当牙本质暴露后，就能感受外界冷、热、酸、甜等刺激，从而引起疼痛。
③牙 ：位于由牙本质围成的牙髓腔中，由小血管和神经组成。
(4)龋齿：龋齿俗称 ，是青少年中发生率很高的牙病。
形成原因：微生物分解食物中的糖类，产生 物质，从而引起龋齿。
考点三 消化道
(1)口腔：牙齿有 、 和 食物的作用；舌具有 食物、使食物与 充分混合的作用；唾液腺能分泌 ，经 流入口腔，唾液中的唾液淀粉酶能初步消化 ，使其转化为 。
(2)咽和食管：咽是 和 进入人体的共同通道；食管是由肌肉构成的管道，能通过蠕动将食物推入胃中。咽和食管基本上无 功能。
(3)胃：胃位于上腹部，呈囊状，是消化道中最 的部分。它的主要功能是 ，能通过蠕动使食物与胃腺分泌的胃液充分混合，对食物中的 具有 作用。胃壁的肌肉是 肌，具有较大的伸缩性。胃的内表面有许多 ，其中有许多胃腺，能分泌 。
(4)小肠：小肠盘曲在腹腔中，长5~6米，是消化系统中最 的一段。小肠起始的一段是十二指肠，其长度约有十二个手指宽度那么长，它的内侧壁有胆总管和胰管的开口。肠壁有平滑肌，能使小肠蠕动。 是 和 的主要场所，它与消化和吸收功能相适应的结构特点可总结如下。
① ：小肠长5~6米，食物在此处滞留的时间长，有充分的时间进行消化和吸收。
② ：小肠内表面有许多皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，这就大大 ，有利于营养素的消化和吸收。
③ ：小肠内有多种消化液，肝脏分泌的胆汁、胰腺分泌的胰液、肠腺分泌的肠液均流入小肠，其中含有多种 ，能帮助消化食物。
④ ：小肠绒毛襞仅由 构成，绒毛内分布着丰富的毛细血管和淋巴管，这有利于营养物质的 和 。
(5)大肠：大肠位于腹腔的下部，能暂时贮存食物残渣(粪便)。它的起始部位叫盲肠，盲肠的末端有细小突起叫阑尾，当病菌或食物残渣进入阑尾时会引起阑尾炎，阑尾炎患者腹部右下方会疼痛。大肠基本无消化作用，可吸收少量 等营养素。
考点四 消化腺
人体共有五大消化腺，分别为 。
(1)唾液腺：唾液腺能分泌 。唾液中含有的唾液淀粉酶能使一部分淀粉分解成 ：唾液中含有的 酶有一定的杀菌作用。
(2)肝脏：肝脏是人体内最 的消化腺，它位于腹腔的右上部，具有 功能。肝脏能分泌 ，胆汁流入 浓缩和贮存。胆汁中没有 ，但能对脂肪起 作用，将脂肪乳化成细小的微粒，有利于胰脂肪酶和肠脂肪酶对脂肪的消化。
(3)胃腺：能分泌 ，胃液直接流入胃里。胃液呈 性，主要成分是 、胃酸和黏液。
(4)胰腺：胰腺能分泌 。胰蛋白酶作用于 ，蛋白质就被分解为多肽和少量的氨基酸；胰液中的胰淀粉酶和胰麦芽糖酶又可以促使 和 分解为葡萄糖；胰脂肪酶在胆汁的协同作用下，促使脂肪分解为 和 。
(5)肠腺：肠腺是小肠黏膜中的微小腺体，开口于相邻的两个小肠绒毛之间。肠腺能分泌 ，肠液中含有多种消化酶，如淀粉酶、麦芽糖酶、脂肪酶等。
考点五 食物的消化
(1)概念：人体将食物中的大分子物质分解成能被身体利用的小分子物质的过程叫做 。
(2)类型
①物理消化：食物逐渐被软化和细化，只改变食物的 、 ，不改变食物的 。
②化学消化：食物中的大分子物质经各种消化液的作用被分解成能被机体利用的 。
考点六 酶
(1)概述：酶是由生物的体细胞合成的，大多数的酶是 。酶在参与化学反应前后，其 性质不变，被称为 。
(2)命名和分类：消化液中含有的酶叫做 ，命名方式为 。
（3）酶催化作用的特点
① ：酶能使人体细胞内的化学反应迅速进行，保证各项生命活动的正常进行。
② ：一种酶只能催化某一种或某一类化学反应。
③ ：人体内有很多种酶，不同的酶催化体内不同的化学反应。
考点七 影响酶催化作用的因素
(1)温度：酶有发挥催化作用的最适温度，人体内的酶发挥催化作用的最适温度是 度。不同生物的体温不同，其体内的酶发挥催化作用的最适温度一般不同。
(2)酸碱度：不同的酶发挥催化作用的最适pH不同。
学以致用
1．山楂是一种常见的水果，它不仅美味，还含有糖类、蛋白质、多种维生素、矿物质元素及膳食纤维。结合图片，分析正确的是（ ）
A．②是消化吸收山楂的主要场所
B．④不能吸收山楂中的膳食纤维
C．①分泌的胆汁能初步消化山楂中的糖类
D．③分泌的胰液不能促进山楂中蛋白质的分解
2．小江学习了人体内生理过程内容后，进行了如图的知识梳理。下列说法正确的是（ ）
A．②表示的是消化过程
B．甲细胞为白细胞
C．气体B进入肺是由于膈肌收缩引起肺内气压减小
D．肺泡内的B气体进入血液后，先进入心脏四个腔中的右心房
3．如图表示人体消化吸收过程，①～⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是（ ）
A．④和⑤发挥作用的场所都是小肠
B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C．②与③中分别含有消化蛋白质和脂肪的酶
D．X表示大肠，是吸收a、b、c的主要场所
4.资料表明，果胶酶可破除果肉细胞的细胞壁（内含果胶），果胶酶只能对果胶的分解起催化作用。这为果汁生产厂家提高出汁率提供了科学依据。某科学兴趣为此设计如下实验，探究“影响果胶酶活性的因素”
①分别取一定量果胶酶和苹果泥分装于两支相同的试管中，在10℃同一水浴中恒温处理10分钟，如图A；
②将果胶酶与苹果泥充分混合，再次在10℃水溶液中恒温处理10分钟，如图B；
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测出果汁量（体积），如图C；
④再取等量的果胶酶与苹果泥，在不同温度条件下重复以上实验，记录果汁量如表：
温度/℃ 10 20 30 40 50 60 70 80
果汁量/mL 8 12 16 25 15 11 10 6
请回答下列问题：
（1）实验结果显示，当温度为 ℃左右时，果胶酶的活性较高。你可以得出的实验结论： 。
（2）图A中两试管的处理目的是 。
（3）“果胶酶只能对果胶的分解起催化作用”体现了酶的 性。
清单3 血液血液循环系统
考点一 血液的成分
1.血液属于 组织，由 组成。
2.血浆的作用：具有 等作用。
3.观察血细胞
血涂片制作步骤:
4.血细胞
(1)各种血细胞的类型和特点。
血细胞 数量 形状 大小 有无细胞核 功能
红细胞 最 较大
白细胞 最少 多呈球形，形态多样 最 有 ，
血小板 较少 最
(2)血红蛋白
①概述:红细胞里有一种红色含 的蛋白质，称为血红蛋白，它使血液呈现红色
②特点:在氧浓度 的地方容易与氧结合，在氧浓度 的地方又容易与氧分离。
③功能:红细胞运输功能与血红蛋白有关。血红蛋白既能帮助红细胞运输氧，也能运输一部分 。
考点二 心脏和血管
1.心脏
规律总结：
(1)四腔四管两瓣膜：心脏有四个腔，每个腔连有一种血管,有 瓣、动脉瓣两种瓣膜。
(2)室连动，房连静：心室和 相连，心房和 相连。
(3)房房不通，室室不通：心房和 不通，心室和 不通。
(4)室房同侧通：只有同侧的 和 相通。
(5)静脉进，动脉出：血液从 流进心脏，从 流出心脏。
2.血管
(1)血管的分类:人体内的血管分为 三种。 。
(2)毛细血管处的物质交换:毛细血管管壁很 ，血液流动速度 。氧气和二氧化碳的交换是通过 实现的，扩散的方向是从浓度 的地方向浓度 的地方扩散。
考点三 血液循环
1.血液循环系统的组成：包括 。
2.血液循环的途径
血液在一次完整的循环过程中要流经心脏 次，血液循环可分为 两部分。
考点四 心率、脉搏和血压
1.心率
(1)概念:心脏 跳动的次数称为心率。
(2)正常范围:一个健康的成年人安静时的心率约为 次/分钟，正常范围是60~100次/分钟。
2.脉搏：心脏每次收缩都会产生很大的压力，动脉管壁出现相应的扩张和回缩，形成脉搏。同一个人的脉搏次数与其心率是 的。
3.血压
(1)概念:血液在血管内向前流动时对血管壁产生的 叫血压。
(2)测量及单位:血压可用血压计在上臂肱动脉处测定，单位用 表示。
(3)收缩压和舒张压
①收缩压:当心脏 时，动脉血压达到的最高值叫做收缩压。健康成年人的收缩压变动范围为12~ 18.7 千帕。若个人的收缩 压经常低于12千帕，则认为是 。
②舒张压:当心脏 时，动脉血压下降到的最低值叫做舒张压。健康成年人的舒张压变动范围为8~ 12千帕。若一个人的收缩压经常超过18.7千帕或舒张压经常超过12千帕，则可能是 。若一个人的收缩压经常低于12千帕，则认为是 。
(4)血压的表示方法:一般用 表示，如16/10.7千帕，表示收缩压是16千帕，舒张压是10.7千帕。
考点五 血型与输血
1.血型
(1)凝集原和凝集素
人类的红细胞含有两种凝集原，分别称为 ；人类血清中则含有与它们相对抗的两种凝集素，分别称为 。当含有某种凝集原的红细胞和抗该凝集原的凝集素相遇，就会发生 ，从而引起红细胞大量凝集，如A凝集原与抗A凝集素、B凝集原与抗B凝集素。
(2)血型的决定和分类:
红细胞上只含有A凝集原的叫做 型血；只含有B凝集原的叫做 型血；A、B两种凝集原都含有的叫做 型血；A、B两种凝集原都不含有的叫做 型血。
2.输血
(1)原则:输血的时候应以输 为原则。
(2)异型血输血:在没有同型血而不得已进行异型血输血时，必须先进行 试验。异型血输血时要 。
学以致用
1.如图所示，图甲为某人的心房、心室舒缩时间的关系图，图乙为某一瞬间心脏内瓣膜的状态图。据图回答，下列描述正确的是（ ）
A．图乙中的①为主动脉
B．图乙中的动脉瓣处于打开状态
C．此人当时的心率为80次/分钟
D．图乙状态发生在图甲中的0～0.1秒时段
2.如图是人体内部分系统的代谢关系简易示意图，图中①、②、③、④分别表示（ ）
A．泌尿系统、消化系统，循环系统、呼吸系统
B．循环系统、呼吸系统、泌尿系统、消化系统
C．消化系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统
D．消化系统、循环系统、泌尿系统、呼吸系统
3.随着科技的不断发展，人工器官应用更加广泛，人工心肺机就是其中一种，它主要由“电动泵”、“氧合器”、“热交换器”三部分构成。如图为人工心肺机救治病人示意图。下列说法错误的是（ ）
A．“电动泵”的功能相当于人的心脏，可以推动血液循环
B．“氧合器”的功能相当于人的肺，可以对血液供氧，排出二氧化碳，完成血液与外界气体的交换
C．图中的“流回血液”是静脉血
D．“热交换器”用于提供热量，调节体温，人体的体温调节中枢位于下丘脑
4.（2024 江干区校级三模）心电图仪通过一系列的传感手段，将与人心能对应的生物电流情况记录在匀速运动的坐标纸上，我们根据测量相邻两波峰的时间间隔，便可计算出1min内心脏跳动的次数（即心率），同一台心电图仪正常工作时测得待检者甲、乙的心电图如图所示。若甲的心率为60次/min。则我们可得出的结论是：
（1）坐标纸的走纸速度为 。
（2）甲的每次心跳时间间隔为 s，乙的心率为 次/min。
5.鱼依靠鳃（图甲）呼吸，因此鱼鳃中分布着许多毛细血管。当鱼活着时，鳃鲜红，死亡一段时间后，鳃呈紫黑色。鳃鲜红原因是其血液中含血红蛋白丰富。图乙是观察小鱼尾鳍内血流流动情况，图中属毛细血管的是 （填序号）。
如图所示为小乐绘制的A型血和B型血的模型图。据此推测，O型血的模型图是 （选填ABCD）。
清单4 呼吸作用
考点一 获得能量的途径
1.有氧呼吸
(1)呼吸作用:指在细胞内氧化分解糖类、蛋白质和脂肪等有机物，并释放出 的过程。
(2)有氧呼吸:指在 的参与下，有机物的分解较为彻底，并释放出较多能量的呼吸作用方式。
2.无氧呼吸
(1)概念:细胞在 的条件下，将糖类等有机物分解成未彻底氧化的产物，释放出 能量的过程称为无氧呼吸。
(2)动物(包括人)的无氧呼吸:动物组织细胞在缺氧的情况下，糖类会在相关酶的作用下分解为 ，并释放出 的能量。当大量的乳酸在肌肉组织里堆积时 ，就会有肌肉酸痛的感觉。文字表达式为:
葡萄类
(3)高等植物的无氧呼吸:高等植物在缺氧(如水淹)的情况下，也能进行短时间的无氧呼吸，糖类被分解为酒精和二氧化碳，并释放出少量的能量。文字表达式为:
葡萄类
(4)微生物的无氧呼吸:有些微生物能长期进行无氧呼吸，微生物的无氧呼吸称为 。
考点二 多样的呼吸器官
1.低等无脊椎动物：大多没有专门的呼吸器官，它们只靠 与外界环境进行气体交换。如草履虫、变形虫等。
2.较高等的无脊椎动物：已经开始出现专门的呼吸器官，如蝗虫用气管呼吸、对虾用鳃呼吸等。
3.水生脊椎动物：鱼类是用 呼吸的。
4.陆生脊椎动物
(1)两栖动物:肺比较简单，如青蛙的肺仅是一层薄壁的囊，呼吸功能较差，还需要通过 的辅助才能获得足够的氧气。
(2)爬行类、鸟类和哺乳类动物:已经真正地适应了陆地生活，肺的结构复杂化，肺中出现了 ,这在很大程度上增加了 的面积。由于鸟类的肺结构十分致密，并与特殊的 相通，使鸟类能够进行 呼吸，为其飞行提供了充足的氧气。
学以致用
1．如图所示为储藏新鲜水果时二氧化碳气体浓度与氧气浓度之间的关系图像，下列关于有氧呼吸、无氧呼吸的说法正确的是（ ）
A．氧气浓度为0时，水果将不会进行任何形式的呼吸作用
B．储藏新鲜水果时，应该把氧气浓度控制在曲线最低点
C．只要环境中有氧气存在，无氧呼吸就不再进行
D．无论细胞内氧气含量高低，无氧呼吸总是存在的
2．2023年12月台州马拉松鸣枪起跑，15000名选手踏上久违的马拉松赛道，领略黄岩城市魅力。跑步过程中运动员部分肌细胞进行无氧呼吸，其产物是（ ）
A．乳酸 B．二氧化碳和水
C．酒精和水 D．二氧化碳和酒精
3．2023年12月3日，台州马拉松开赛。运动员在赛后感到肌肉酸痛，过段时间，酸痛感逐渐减弱直至消失。对此现象的解释：运动员剧烈运动时，①氧供应不足，细胞进行无氧呼吸释放能量；②能量消耗增加，心跳加速，血流量增加，体内呼吸作用加强；③乳酸刺激肌肉，大脑产生酸痛的感觉；④乳酸在有氧条件下被人体细胞逐渐代谢。其合理顺序是（ ）
A．①②③④ B．②①③④ C．④③②① D．②③④①
4．小金同学研究酵母菌的呼吸作用方式及其代谢产物时，设计了如图甲和乙装置 进行实验。在35℃时，将酵母菌和一定质量分数的葡萄糖溶液（酵母菌培养液） 混合后，分别加入B和D装置中。（忽略右边空气进入装置的影响）据此回答下列问题。
（1）小金同学通过C和E装置的澄清石灰水是否变浑浊，来判断酵母菌是进行有氧呼吸还是无氧呼吸。该判断依据是否合理，请说明理由： 。
（2）小金认为C装置的澄清石灰水变浑浊不足以确定B装置中产生了CO2，需要如何改进？
（3）利用传感器测定并记录D装置中酵母菌数量、葡萄糖浓度和酒精浓度并绘制如图 丙曲线。解释在温度为35℃时，图丙中0～T1酒精含量没有改变的原因是 。
（4）实验后，请将A装置中的溶液恢复成原溶液，写出反应方程式： 。
5．酿酒用的酵母菌在有氧情况下能进行有氧呼吸。消耗氧气的同时在同温同压下能产生等体积二氧化碳。而在无氧情况下能进行无氧呼吸。科学兴趣小组运用如图实验装置验证酵母菌呼吸作用的类型。实验开始时，关闭活塞，观察甲、乙两个装置中着色液位置的变化，实验环境温度恒定5℃，实验数据记录如表，请分析回答：
实验时间t/h 0 1 2 3 4 5 6 7 8
甲中着色液移动距离x/mm 0 10 20 25 30 33 35 35 35
乙中着色液移动距高y/mm 0 0 0 2 6 12 15 20 30
（1）图乙中液体A应是 ；
（2）实验中，图甲中的着色液会向 （选填“左”或“右”）移动；
（3）对比实验数据分析得出结论 。甲、乙两种装置均可验证酵母菌呼吸作用的类型。
清单5 泌尿系统
考点一 泌尿系统
1.排泄
(1)概念:人体的 通过一定途径排出体外的过程，称为排泄。
(2)排泄的途径
排泄途径 排出的废物 废物排出的形式
呼吸系统 气体
皮肤 汗液
泌尿系统 尿液
2.泌尿系统的组成
泌尿系统由 组成。其中 是形成尿液的场所，是泌尿系统的主要器官； 是运送尿液到膀胱的通道； 具有暂时贮存尿液的作用； 是将尿液排出体外的通道。
(1)肾脏的结构
包括三个部分，自外向内依次是 (颜色较深)、 (颜色较浅)以及肾髓质里呈漏斗状的部分 (与输尿管连通)。肾脏的外面连着三根管道:肾动脉、肾静脉和输尿管。
(2)肾单位
是肾脏结构和功能的基本单位，肾单位主要由 和 组成，其中肾小体是由 和 组成的。
3.尿液的形成
(1)肾小球的 作用形成
肾小球是由毛细血管网组成的血管球，通透性较强，当血液由入球小动脉进入肾小球时，除 外，其他物质(如水、无机盐、尿素、尿酸等)都能通过滤过作用进入肾小囊，形成原尿。
(2)肾小管的 作用形成
肾小囊中的原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，如 等，经肾小管的重吸收作用进入肾小管周围的毛细血管重新回到血液中，而原尿中的其余成分如水、无机盐、尿素和尿酸等最终形成尿液。
4.血浆、原尿和尿液成分的区别
成分 血浆 原尿 尿液
大分子蛋白质
葡萄糖
氨基酸
无机盐
尿素
考点二 水盐平衡
1.水的平衡
人体通过 、 等方式获得水分，通过 、 、 、 等途径排出水分，从而调节人体内水分的平衡。调节水分平衡的主要器官是 。
2.盐的平衡
除了 对水盐平衡起到的重要作用外， 和 也承担了部分功能。
考点三 代谢的多样性
1.同化作用和异化作用
(1)同化作用
同化作用是指生物体会不断地从外界 ，合成 ，并 能量的过程。同化作用为异化作用打下了物质基础。按同化作用的方式不同，可将生物的营养方式分为 。
①自养:各种植物能通过 ，将无机物直接制造成有机物并贮存能量，这种营养方式叫自养。光合细菌等也可以进行自养生活。
②异养:人和动物等通过摄取 来获得营养，不能直接把无机物合成有机物，这种营养方式叫异养。不同生物获得营养的方式不同:
a.人和多数动物以 方式摄取营养。
b.多数真菌和细菌等都可以从已死亡的、腐烂的生物体中获得营养，这类生物为 生物，这种生活方式叫 。
c.蛔虫、病毒和结核杆菌等生活于另一种生物的体内或体表，并从其体内或体表获得营养，这类生物为 生物，这种生活方式叫 。
(2)异化作用
异化作用是指生物体不断地 自身组成物质， 能量，并不断排出 的过程。
(3)同化作用和异化作用之间的相对强度变化
同化作用大于异化作用，身体就会生长或长胖；异化作用大于同化作用，身体就会逐渐消瘦。
学以致用
1．血液、尿液是反映人体健康状况的“晴雨表”。如表为医生对甲、乙、丙、丁四名男生体检时的血常规和尿检的结果统计（其中白细胞正常值为（4﹣10）×109个/升，血红蛋白正常值为120﹣160克/升，“﹣”表示“没有”，“+”表示“有”），下列判断错误的是（ ）
白细胞 血红蛋白 血型 尿液
血细胞 蛋白质
甲 4.8×109 140 A ﹣ ﹣
乙 5.2×109 70 B ﹣ ﹣
丙 30×109 150 AB ++ +++
丁 4.6×109 130 B ﹣ ﹣
A．参照表中数据，四人中有炎症的应该是丙，患贫血症的是乙
B．若乙需要输血，甲、丙、丁积极主动，三人中最合适者是丁
C．丙的尿液中出现了血细胞，是由于肾小球发生病变的缘故
D．丙的尿液中出现蛋白质，是由于肾小管的重吸收作用发生了障碍
2．微穿刺法是利用显微操纵仪将微细玻璃管插入肾小囊腔中，注入石蜡油防止滤液进入肾小管，用微细玻璃管抽取囊腔中的液体进行微量化学分析。下列表述正确的是（ ）
A．①中流动脉血，②中流动脉血
B．一个肾单位由③⑤组成
C．微吸管吸取的囊内液经过微量分析一定没有大分子蛋白质
D．④的末端流出的液体与③中的相比，尿素的浓度降低
3．某兴趣小组利用橡皮管、漏斗、水、塑料颗粒、注射器等材料制作了如图所示的肾单位模型（塑料颗粒不能透过橡皮管），模拟尿的形成过程。下列相关叙述不正确的是（ ）
A．部位①模拟肾小球，部位②模拟肾小囊
B．塑料颗粒代表血细胞和大分子蛋白质
C．部位③模拟的结构无法吸收葡萄糖
D．血液流经肾单位后，血液中的尿素含量减少
4.（2024 黄岩区二模）人体的各器官系统相互联系、相互协调，共同完成各项生命活动。图中①﹣③代表人体内相关生理过程，请据图回答问题：
（1）小黄早餐食用了鸡蛋、牛奶和面包，其中蛋白质在消化道内最终被分解为 。
（2）若尿检发现尿液中有葡萄糖，可能是图中[ ]（填序号）出现异常。
（3）血液具有运输功能，人体细胞所需要的氧气由血液中的 运输。
5．在学习“泌尿系统”相关内容后，某兴趣小组在老师的指导下制作“肾单位模型”来模拟肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用，并针对模型的科学性设计了评价表。
“肾单位模型”评价表（节选）
评价指标 优秀 合格 待改进
指标一 结构完整，设计合理，有创意 结构完整 结构不完整，有1处以上缺失
指标二 能模拟肾小球中不同成分的滤过作用，效果明显 能模拟肾小球的滤过作用，但效果不明显 不能模拟肾小球的滤过作用
（1）小科利用漏斗、橡皮管、注射器、水、相同的塑料颗粒等材料制作了如图所示的模型。他用相同的塑料颗粒模拟血液中不能进入肾小囊的成分，例如 （写出一种）。
（2）若该模型能模拟肾单位功能，则形成的“尿液”将从部位 （填图中序号）中流出。
（3）根据评价表，该模型“指标一”被该小组评为“优秀”，“指标二”被评为“待改进”。为使该模型的“指标二”达到“优秀”，请你对该模型提出合理的改进建议： 。
一站到底（真题演练）
1.（2024 杭州二模）近日某权威机构的一项新研究表明，进入人体的微塑料会在动脉内积聚，可能增加心脏病、中风等疾病的风险。微塑料可以通过消化系统和呼吸系统进入人体内，且进入人体后难以排出体外。下列有关说法正确的是（ ）
A．微塑料在消化道内被吸收后，通过血液首先进入心脏的左心房
B．动脉血管中微塑料聚集形成的血栓一旦脱落，首先堵住小静脉
C．部分未被吸收的微塑料由人体肛门排出，属于排出代谢终产物
D．人体无法消化和氧化分解微塑料，是因为身体中缺少相应的酶
2.（2024 浙江模拟）人体是一个统一的整体，各个器官、系统之间存在着密切的联系。关于人体的消化吸收、呼吸、循环、排泄等生理活动，下列说法正确的是（ ）
A．人体摄入的蛋白质在图甲中的②内彻底消化成氨基酸后，被吸收进入血液
B．图乙中肺泡慢慢鼓起时，在血管AB之间，氧气浓度降低
C．上肢输液时，药物最先进入图丙中的c，到达脚趾处的毛细血管时需经过心脏2次
D．图丁①④⑤中，尿素浓度最高的部位为①
3.（2023秋 拱墅区期末）如图所示为血液流经某器官M的示意图，其中a、b、c表示血管，箭头表示血流方向。下列相关分析错误的是（ ）
A．若M是肾脏，则血液中尿素含量c＜a
B．若M是小肠，则血液中营养物质含量c＞a
C．若M是肺，则血液中氧气含量c＜a
D．若M是大脑，则血液中二氧化碳含量c＞a
4.（2023秋 浙江月考）甲、乙、丙分别代表三种营养物质，如图是它们在消化道（ABCDE）各部位被消化的情况，则乙的消化终产物是（ ）
A．葡萄糖 B．氨基酸 C．甘油和脂肪酸 D．水、二氧化碳、尿素和尿酸
5．我国科学家研发了一种附着有精细纳米线的泡沫并做成血透析装置（如图甲），可以“抓取”清除掉血液中的细菌（如图乙）。同时，纳米线会避开血液的正常成分，不会造成对人体的“误伤”。以下分析不正确的是（ ）
A．血透析装置能滤过血细胞，清除细菌
B．血液的正常成分指的是血浆、血红蛋白
C．血液透析有利于减少肾脏病人的细菌感染率
D．血液透析类似于肾小球的滤过作用
6．自2020年3月全球爆发新冠疫情以来，在抢救重症患者呼吸功能衰竭的治疗中使用了一种俗称“人工肺”（ECMO）的仪器。人工肺又名氧合器或气体交换器，是一种代替人体肺器官排出二氧化碳、摄取氧气，进行气体交换的人工器官。如图所示，若图1中ECMO设备的b端与图2中的上腔静脉相连，则下列说法正确的是（ ）
A．ECMO设备的a端流出的是静脉血，与肺静脉相连
B．ECMO设备的a端流出的是静脉血，与主动脉相连
C．ECMO设备的a端流出的是动脉血，与肺静脉相连
D．ECMO设备的a端流出的是动脉血，与主动脉相连
7．积极锻炼能改善心肺功能，降低血脂，增强身体代谢能力。如图所示，甲、乙、丙、丁表示人体内环境中的一些重要结构，①②③④代表丙中的四个腔。下列相关说法正确的是（ ）
A．肺从外界吸入的气体是氧气，呼出的气体是二氧化碳
B．氧气经甲进入血液后，随血液运输首先到达丙中的①腔
C．小肠绒毛囊仅由一层上皮细胞构成，与其消化功能相适应
D．血液流经丁时，经2的滤过作用和3的重吸收后形成尿液
8．美国医学科研小组采用遗传工程的方法，用一种特殊的“内切酶”，可以全部或部分切割红细胞表面的凝集原，从而实现血型的转化。下列说法正确的是（ ）
A．A型血可以转化为AB型血
B．B型血可以转化为A型血
C．O型血可以转化为AB型血
D．AB型血可以转化为B型血
9.（2023 西湖区模拟）如图中a、b、c、d表示心脏的四个腔，A、B表示人体身上的两个器官，则以下说法中正确的是（ ）
A．若A是肾脏，则血管②中的血液与血管①中相比尿素含量增加
B．若A是小肠，则血管②中的血液与血管①中相比营养物质较丰富
C．器官B是肺，血管③中流静脉血，血管④中流动脉血
D．器官B是肺，血管③连接右心房，血管④连接左心室
10.下列曲线表示人体的某项生理过程，相关说法合理的是（ ）
A．若甲中x表示健康人肾单位中葡萄糖含量，则部位①是肾小球
B．若乙中y表示血液中氧气含量，则部位②是肺部毛细血管
C．若丙中z表示肺容积，则ab段曲线表示吸气过程，此时膈肌收缩
D．若丁表示在消化道内淀粉、蛋白质、脂肪被消化程度，则物质w在部位③中消化成葡萄糖
11.（2024秋 拱墅区校级月考）如图所示为小乐制作的血液循环演示模型，其中软管模拟与心脏相连的血管单向阀模拟瓣膜，装置内的红墨水模拟血液，箭头表示液体流动方向。据图回答问题：
演示过程：
1.同时挤压两个橡皮球，红墨水从橡皮球经红色软管流出进入烧杯。
2.同时松开两个橡皮球，红墨水从烧杯经蓝色软管流入橡皮球。
（1）模型中的橡皮球弹性较大，能很好地模拟心脏的收缩和舒张过程。若蓝色软管①模拟肺静脉，则红色软管②模拟 。
（2）在演示过程中，同时松开两个橡皮球，单向阀A打开，单向阀B （选填“打开”或“关闭”），模拟血液由静脉回流入心脏。
（3）小乐反思：该模型中的心脏结构不完整，可进一步完善。该模型中缺少的心脏结构是 。
12.（2024秋 拱墅区校级月考）山山为探究唾液淀粉酶经pH影响活性下降后是否可恢复，他先查阅资料获得pH对唾液淀粉酶的活性影响如图。再按照如下步骤进行实验，并记录实验数据如表。
步骤一：取5支试管编号，各加入1ml唾液淀粉酶溶液，将pH调节为特定值。
步骤二：静置5分钟后，再将5支试管内液体的pH调至X，使实验现象最明显。
步骤三：往每支试管中滴加质量相同被稀释过的淀粉溶液并各滴加一滴碘液，使试管中液体呈蓝色。
步骤四：再次调节试管内液体pH至X。
步骤五：37℃水浴后，记录 。
试管编号 ① ② ③ ④ ⑤
pH值 4.0 5.0 5.8 6.8 7.4
时间 无法褪去 358s 241s 248s 354s
（1）步骤2中X的值最合理的是 。
（2）请补充步骤五。
（3）根据上表数据山山认为该实验无法确定唾液淀粉酶活性会恢复，你认为他的理由是 。
13.（2024 青田县模拟）小明在研究温度对唾液淀粉酶活性的影响实验时，发现在70℃水浴条件下，进行正常实验操作后，溶液不变蓝。小明提出了三种可能原因：
猜想一：高温条件下唾液淀粉酶可能还有活性。
猜想二：高温条件可能对淀粉产生影响。
猜想三：高温条件可能对 产生影响。
依据猜想，小明设计了如下实验：
（1）完成猜想三 。
（2）表格中能支持猜想二的证据是 。
试管编号 1 2 3 4 5
2mL1%淀粉溶液 37℃ √ √ √ √
70℃ √
1mL唾液淀粉酶溶液 37℃ √
70℃ √
1滴碘液 37℃ √ √ √ √
70℃ √
观察结果 变蓝 变蓝 不变蓝 变蓝 不变蓝
（3）小明认为高温使淀粉发生分解，小红则认为高温使淀粉微观结构发生改变，恢复常温后，淀粉仍具有原来性质。为此，请再补充一组实验进行探究 。
14.（2024 莲都区二模）果汁生产厂家常利用果胶酶破除果肉细胞的细胞壁（内含果胶）来提高出汁率。为探究温度对果胶酶活性的影响，小莲设计了如下实验：
①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，_____。
②将果胶酶与苹果泥混合，再次在10℃水中恒温处理10分钟，如图。
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，用量筒测出果汁量。
④再取等量的果胶酶与苹果泥，分别在20℃、30℃、40℃、50℃、60℃重复以上实验并记录果汁量。
请回答下列问题：
（1）果胶酶只能对果胶的分解起到催化作用，体现了酶的 。
（2）补充步骤①中的内容 。
（3）为使实验结果更直观，通常会用表格对实验数据进行记录，请根据题意，设计一张表格。
15.（2023 滨江区二模）为了探究唾液淀粉酶的活性与温度的关系，小滨进行了如图甲实验。请分析回答：
步骤1：取10支试管，分为5组。每组2支试管中分别加入1mL唾液淀粉酶溶液和2mL浓度为2%的淀粉溶液。
步骤2：将每组唾液淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并振荡。
步骤3：将装有混合溶液的5支试管（编号1、2、3、4、5）分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中。
反应过程中，每隔1min从各支试管中取出一滴反应液，滴在多孔瓷板上，加1滴碘液显色。已知碘液的颜色为棕黄色。
（1）小滨认为该实验过程有一个错误，应在步骤2前 （填操作过程）。
（2）纠正该实验错误步骤后，进行正确操作。第1min时，1—5号试管取出的反应液与碘液混合后均呈蓝色，其原因是 。
（3）多次取样观察，记录各组实验试管中的反应物与碘液混合物开始呈棕黄色所需要的时间，结果如图乙所示。分析上述实验结果，从中可以得到的结论是 。
（4）随食物进入人体胃、肠中的唾液淀粉酶最终转变成氨基酸，并被小肠吸收进入血液循环。这个过程属于新陈代谢中的 作用（选填“同化”或“异化”）。
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