4 中国美食 课件(共47张PPT)

(共47张PPT)
北宋文人界的吃货
第一关：巧嘴报菜名
能借助拼音，正确流利说出菜单名称；
会合理搭配点餐。
大厨菜单
凉拌菠菜
bàn bō
香煎豆腐
jiān fǔ
红烧茄子
qié
烤鸭
kǎo
水煮鱼
zhǔ
葱爆羊肉
bào
小鸡炖蘑菇
dùn mó ɡū
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
zhōu
dàn
zhēnɡ jiǎo
zhá jiànɡ
凉拌菠菜
bàn bō
香煎豆腐
jiān fǔ
红烧茄子
qié
烤鸭
kǎo
水煮鱼
zhǔ
葱爆羊肉
bào
小鸡炖蘑菇
dùn mó ɡū
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
zhōu
dàn
zhēnɡ jiǎo
zhá jiànɡ
炸 酱 面
肉
腐
酱
炸 酱 面
炸
zha
zha
炸薯条 炸鸡
炸弹 爆炸
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸 饺
炸 酱 面
小米粥
蛋炒饭
中国美食
凉拌菠菜
bàn bō
香煎豆腐
jiān fǔ
红烧茄子
qié
烤鸭
kǎo
水煮鱼
zhǔ
葱爆羊肉
bào
小鸡炖蘑菇
dùn mó ɡū
小米粥
蛋炒饭
zhōu
dàn
zhēnɡ jiǎo
zhá jiànɡ
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
烤鸭
水煮鱼
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
第二关：用心选食材
能准确辨认食材，同桌合作挑出食材
并读出食材名称。
中国美食
凉拌菠菜
bàn bō
香煎豆腐
jiān fǔ
红烧茄子
qié
烤鸭
kǎo
水煮鱼
zhǔ
葱爆羊肉
bào
小鸡炖蘑菇
dùn mó ɡū
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
zhōu
dàn
zhēnɡ jiǎo
zhá jiànɡ
蘑菇
菠菜
茄子
葱
鸭
鸡
羊肉
鱼
菠
菜
蘑
菇
葱
艹
艹
艹
艹
艹
波
采
菠
菜
蘑
菇
葱...
形声字：
声旁表
音
形旁表
义
食 材 清 单
豆腐
酱
菠菜
蘑菇
茄子
葱
羊肉
鱼
鸡
鸭
bō
fǔ
jiànɡ
qié
mó ɡū
cōng
第三关：慧眼识烹饪
读一读菜名，圈一圈烹饪方法。
熬、煮
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
圈出烹饪方法
拌
蒸
煮
炒
炖
烤
将生字宝宝分类识记，说一说分类理由。
第四关：归类识字有秘诀
烧
烤
炒
左点压线右撇高，
火作偏旁捺变点，
撇画穿插火下面。
我是书法小达人！
书写无误
字迹工整
结构美观
拌
蒸
煮
炒
炖
烤
“我”是美食推荐官
请根据提示，小组合作，设计小组创意菜吧！
我是美食推荐官
我们小组制作的美食是 ，用到的食材有 ，通过 的烹饪方法制作而成，它尝起来 。
附：
甜津津 酸溜溜 辣乎乎 香喷喷
油腻腻 软绵绵 脆生生 硬邦邦