教科版（2017）科学六年级下册1厨房里物质与变化课件(共14张PPT+视频)

(共14张PPT)
厨房里的物质与变化
水
玻璃
金属勺
苹果
温馨提醒
1. 仔细观察并描述这一类物质的特征。
2. 思考与讨论：生活中这一类物质有哪些用途？记录下来。
3. 一位同学仔细观察并描述物质，再组内交换，轮流观察、补充。
要求：轻声交流、仔细观察、认真记录。
它们会发生哪些变化？
无色无味的液体、透明、会流动
烧饭、煮菜、洗碗等
0℃-100℃，自来水、露珠
0℃以下冰、雪、雹、霜等
100℃以上水蒸气。
无色透明的固体、易碎、怕热。
盛水、盛菜
裂掉、破碎成碎片
固体，有金属光泽、表面光滑、坚硬、传热性好。
交通工具的骨架、飞行器零部件、厨房用具、包装以及家具。
变黑、生锈
做调料
白色晶体、味咸、能溶于水、易受潮
溶解在水中
柔软、白色、有腥味、生的鱼肉不易碎
食用，补充蛋白质
熟的鱼肉易碎、有香味。
水沸腾
冰融化成水
铁锈
咬过后久置的苹果
烟花
烟花又称花炮、烟火、焰火，由国古代人民发明，常用于盛大的典礼或表演中。烟花与爆竹的结构类似，其主要成分是黑火药。当点燃黑火药时，生成了气体等新物质，同时发光发热，说明黑火药发生了化学变化。
青铜器
铜狮，是由青铜合金(红铜与锡的合金)铸成的器物，诞生于人类文明阶段的青铜时代。青铜器暴露在空气中或埋于地下，在空气(主要是氧气和二氧化碳)、水、电解质溶液的作用下，形成了覆盖在器物表层的新物质，我们可以观察到铜狮身上被绿色物质覆盖，推测铜发生变化后生成了新物质，是化学变化。
泡沫灭火器灭火时，能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能黏附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的。这些二氧化碳气体是由灭火器中的化学物质变化而来的，是一种新物质，所以灭火器灭火时，灭火器中的物质发生了化学变化。
物理变化
化学变化