【大单元教学设计】7.3 溶液的酸碱性 课件--鲁教版化学九年级下册（含答案）

(共54张PPT)
溶液的酸碱性
第三节
第七单元 认识酸和碱
（鲁教版）九年级
下
01
课标解读
02
学习目标
03
激趣导入
04
探究新知
05
课堂总结
06
分层作业
课标解读
01
2022 年新课标对于鲁教版九年级下册化学溶液的酸碱性部分，着重强调学生的实践与探究能力。要求学生通过实验操作，深入理解溶液酸碱性的判定方法及原理。注重培养学生运用化学知识解决实际问题的能力，例如分析土壤、雨水的酸碱性对环境的影响。引导学生从微观粒子角度认识溶液酸碱性的本质。同时，强调学科融合，促进学生综合运用多学科知识理解相关现象。
学习目标
02
1.掌握酸碱指示剂，熟悉石蕊试液、酚酞试液在不同酸碱性溶液中的变色情况，能准确判断溶液的酸碱性。
2.理解pH的含义，明白pH与溶液酸碱性的关系，学会使用pH试纸测定溶液的pH值。
3.了解溶液酸碱性在生活、生产和科学研究中的重要应用。
学习目标
激趣导入
03
我们已经知道，酸溶液中都含有大量的 ，表现出酸性；碱溶液中都含有大量的 ，表现出碱性。
那么，化学上使用什么办法识别某种溶液是酸性还是碱性？如何判断该溶液的酸碱性强弱？
任务一：引入新课
激趣导入
03
生活中常见的酸碱溶液
任务一：引入新课
汽水-酸性 盐水-中性 石灰水-碱性
模块一 如何检验溶液的酸碱性
探究新知
04
任务二：如何检验溶液的酸碱性
探究新知
04
任务二：如何检验溶液的酸碱性
有许多物质像石蕊试液一样，遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化，化学上把这类物质叫作酸碱指示剂。常用的酸碱指示剂有紫色石蕊试液和无色酚酞试液等。
探究新知
04
任务二：如何检验溶液的酸碱性
借助酸碱指示剂，通过观察试液颜色的变化，能帮助人们确定溶液的酸碱性，这种方法属于间接观察法。
探究新知
04
任务二：如何检验溶液的酸碱性
酚酞试纸和石蕊试纸测试溶液酸碱度
探究新知
04
任务二：如何检验溶液的酸碱性
【实验】酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化
在5支试管（或点滴板）中分别加入少量白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水和食盐水；然后向其中分别加入几滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化。在另外5支试管（或点滴板）中分别加入少量上述5种物质；然后向其中分别加入几滴无色酚酞试液。观察溶液颜色的变化。
探究新知
04
任务二：如何检验溶液的酸碱性
白醋、柠檬汁、石灰水
肥皂水 食盐水 水
肥皂水 食盐水 水
白醋、柠檬汁、石灰水
酚酞溶液
探究新知
04
任务二：如何检验溶液的酸碱性
白醋 柠檬汁 石灰石 肥皂水 食盐水 水
滴加紫色石蕊溶液 红色 红色 蓝色 蓝色 不变色 不变色
滴加酚酞溶液 不变色 不变色 红色 红色 不变色 不变色
注意：变色的是指示剂，不是酸或碱。
探究新知
04
任务二：如何检验溶液的酸碱性
实验现象：
白醋、柠檬汁等物质能使紫色石蕊溶液变红，表现出酸性。
石灰水、肥皂水等溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，这些溶液显碱性。
食盐水、水等溶液，既不具有酸性，也不具有碱性，呈中性,不能使紫色石蕊溶液变色。
石灰水、肥皂水使酚酞变为红色，显碱性；酸性和中性溶液不变色。
探究新知
04
任务二：如何检验溶液的酸碱性
实验证明：石蕊溶液能部分溶于水而显紫色，是一种常用的酸碱指示剂，在酸性溶液里，溶液呈红色;在碱性溶液里，溶液呈蓝色。
酚酞溶液的特性是在酸性和中性溶液中为无色，在碱性溶液中为紫红色。
探究新知
04
任务二：如何检验溶液的酸碱性
紫色石蕊溶液
酸 碱
变红 变蓝
酚酞溶液
酸 碱
不变色 变红
探究新知
04
任务二：如何检验溶液的酸碱性
酸碱指示剂的发现
在一次实验中，波义耳不慎将浓盐酸溅到了紫罗兰花瓣上。爱花的波义耳急忙将紫罗兰用水冲洗了一下。过了一会儿，波义耳惊奇地发现深紫色的紫罗兰花瓣变成了红色！波义耳没有放过这一奇特的现象，提出了许多猜想和假设，并做了大量的实验来验证他的猜想。他发现大部分花草与酸性或碱性物质作用都能改变颜色，其中从一种叫作石蕊的地衣植物中提取的紫色浸液的变色效果最明显：遇酸性溶液变成红色，遇碱性溶液变成蓝色。利用这一特点，波义耳用石蕊浸液将纸浸透，然后烘干，制成了实验室中常用的酸碱试纸——石蕊试纸。
科学史话
课堂典例
例1、在下面物质的溶液中，加入2~3滴紫色的石蕊试液，将呈现蓝色的是（ ）
A、食盐
B、生石灰
C、蔗糖
D、食醋
【答案】B
【解析】A、稀盐酸呈酸性，能使石蕊试液变红，错误;
B、石灰水呈碱性，能使石蕊试液变蓝，正确;
C、食盐水呈中性，不能使石蕊试液变色，错误;
D、食醋呈酸性，能使石蕊试液变红，错误;故选B。
课堂典例
例2、向某一瓶无色溶液中滴加两滴无色酚酞溶液，无明显现象，若向此溶液中滴入少许紫色石蕊溶液，则溶液呈现的颜色为( )
A.红色
B.蓝色
C.紫色
D.紫色或红色
【答案】C
【解析】无色酚酞溶液在中性溶液和酸性溶液中都不变色向某一瓶无色溶液中滴加两滴无色酚酞溶液，无明显现象，则溶液可能显中性，也可能显酸性;紫色石蕊溶液在中性溶液中不变色，在酸性溶液中变红，向此溶液中滴入少许紫色石蕊溶液，溶液显紫色或者红色，故D正确。
课堂典例
例3、N气体溶解在水中会形成什么性质的溶液（ ）
A.酸性溶液
B.碱性溶液
C.中性溶液
D.酸碱性均衡溶液
【答案】B
【解析】氨气是一种碱性气体。当氨气溶解在水中时，生成了铵根离子离子和氢氧根离子，溶液呈碱性。所以，正确答案是B碱性溶液。
模块二 怎样判断溶液酸碱性的强弱
探究新知
04
任务三：怎样判断溶液酸碱性的强弱
你一定有这样的生活经验：同样是橘子，有的略带酸味，而有的却很酸。酸味的强弱程度跟什么因素有关呢？怎样判断溶液酸碱性的强弱？
探究新知
04
任务三：怎样判断溶液酸碱性的强弱
在一定量的水溶液中
越多，酸性越强
越多，碱性越强
探究新知
04
任务三：怎样判断溶液酸碱性的强弱
化学上用pH表示溶液酸碱性的强弱程度，pH 的数值通常在0~14之间。
pH<7的溶液呈酸性，pH越小，溶液的酸性越强；
pH=7的溶液呈中性；
pH>7的溶液呈碱性，pH越大，溶液的碱性越强。
探究新知
04
任务三：怎样判断溶液酸碱性的强弱
【实验】氢氧化钠和氢氧化钙的化学性质
1. 在洁净干燥的玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液，滴到试纸上，将试纸显示的颜色与pH标准比色卡对照，读出对应的 pH值。
探究新知
04
任务三：怎样判断溶液酸碱性的强弱
【实验】氢氧化钠和氢氧化钙的化学性质
2. 选择你感兴趣的物质（如白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水、雨水、自来水、汽水、啤酒和洗涤剂等），用 pH 试纸测定它们的 pH。按 pH 由小到大的顺序将被检验试样排序：___________________________。
探究新知
04
任务三：怎样判断溶液酸碱性的强弱
检验方法:使用pH试纸检测某种溶液的pH时，用玻璃棒蘸取试样滴在pH试纸上，待试纸颜色稳定后，立即把试纸呈现的颜色与标准比色卡对照，可以粗略测定溶液的酸碱度。
探究新知
04
任务三：怎样判断溶液酸碱性的强弱
1.对应的 pH值
待测液 稀盐酸 稀硫酸 稀氢氧化钠
pH 2 2 14
探究新知
04
任务三：怎样判断溶液酸碱性的强弱
样本 PH值 样本 PH值
白醋 2 啤酒 5
柠檬 3 果汁 4
雨水 6 洗涤剂 7
2.几种样本的测量值：
按 pH 由小到大的顺序排序：白醋＜柠檬＜果汁＜啤酒＜雨水＜洗涤剂。
探究新知
04
任务三：怎样判断溶液酸碱性的强弱
讨论：与同学们交流你的测试结果，如果有较大差异，请找出原因。
1. 测量操作不规范，如试纸直接浸入溶液，或试纸颜色未稳定便开始估值。
2. 溶液不均匀，在取样时没有充分搅拌，导致不同部位的溶液浓度有差别。
3. 小组内成员估数不准确，再两数之间的值两组分别取大值与小值。
探究新知
04
任务三：怎样判断溶液酸碱性的强弱
注意事项
1.用pH试纸测定溶液的酸碱度时，不能将试纸直接伸入待测液中;
2.不能先将试纸用蒸馏水润湿，以防稀释待测液的酸碱度;
3.测定的结果只能是整数，不能精确到小数；
4.在处理试纸时，避免用手指直接接触试纸，以免造成试纸的污染。
探究新知
04
任务三：怎样判断溶液酸碱性的强弱
PH
O
碱性溶液加水稀释碱性减弱 ，pH减小无限逼近7而无法到达。
中性溶液加水稀释 ，仍为中性，pH始终不变。
酸性溶液加水稀释酸性减弱，pH增大无限逼近7而无法到达。
拓展：将一定质量分数的溶液加水稀释,则溶液的pH随所加水的体积变化关系是
探究新知
04
任务三：怎样判断溶液酸碱性的强弱
探究新知
04
任务三：怎样判断溶液酸碱性的强弱
拓展：在医疗、食品等行业和科学研究中，使用一种叫作 pH 计的电子仪器可以更精确地测定溶液的 pH值。它能较准确测定溶液pH。小型pH计也称pH测试笔，体积小、读数和测量便捷，在多方面应用广泛。 pH传感器有动态、数字化等特点，测定时与数据采集器、计算机相连，可实时读取和分析溶液 pH 变化情况。
课堂典例
例4、下列果汁或饮料中，呈弱碱性的是（ ）
A、苹果汁(pH≈3)
C、西瓜汁(pH≈6)
B、番茄汁(pH≈4)
D、苏打水(pH≈9)
【答案】D
【解析】A、苹果汁pH <7，呈酸性，不合题意;
B、番茄汁pH < 7，呈酸性，不合题意;
C、西瓜汁pH <7，呈酸性，不合题意;
D、苏打水pH >7，呈碱性，符合题意。故选D.
课堂典例
例5、生活中一些常见物质的PH如下:厕所清洁剂 pH=1、食盐水pH=7、肥皂水 pH=10、炉具清洁剂 pH=12，其中碱性最强的是( )
A.厕所清洁剂
B.食盐水
C.肥皂水
D.炉具清洁剂
【答案】D
【解析】A、厕所清洁剂的pH为1,小于7,呈酸性;B、食盐水的pH=7,呈中性;C、肥皂水的pH为10,大于7,呈碱性;D、炉具清洁剂的pH为12,大于7,呈碱性:当溶液的pH大于7时,呈碱性,且pH越大,碱性越大,炉具清洁剂的pH最大,碱性最强。故选D。
模块三 物质的酸碱性对生命活动的意义
探究新知
04
任务三：物质的酸碱性对生命活动的意义
物质的酸碱性对人类的生命活动至关重要。人的体液 pH 必须维持在一定的范围内，如果 pH 超出正常范围，就会导致生理机能失调或疾病发生。
探究新知
04
任务三：物质的酸碱性对生命活动的意义
胃酸的PH值为0.9~1.5，胃酸过多是胃肠疾病的常见症状之一。适度的胃酸可以帮助消化，但如果胃酸过多就会感到胃部不适，出现胃部灼烧感、吞酸、反胃、吐酸水等现象。
可应用抗酸药中和胃酸，如碳酸氢钠片（碱性）。
探究新知
04
任务三：物质的酸碱性对生命活动的意义
剧烈运动时，肌肉里产生乳酸过多，会导致肌肉酸痛。持续有氧运动，促使乳酸随着能量的代谢加速排出体内，用热水熏蒸 （如桑拿之类的）也是可以达到加速乳酸排泄的目的。休息一段时间，待乳酸分解后，酸痛感就会消失。
探究新知
04
任务三：物质的酸碱性对生命活动的意义
体液 血液 唾液 胃液 乳汁 尿液
pH 7.35~7.45 6.6~7.1 0.9~1.5 6.6~7.6 4.7~8.4
人体某些体液的正常pH范围
探究新知
04
任务三：物质的酸碱性对生命活动的意义
土壤的酸碱性强弱对植物生长具有非常重要的意义。大多数植物适宜在接近中性的土壤中生长,当土壤的酸性太强（pH < 4）或碱性太强（pH > 8）时，一般作物就不能正常生长。
作物 PH值 作物 PH值
水稻、小麦、玉米 6.0~7.0 甘蔗、桑树、苹果树 6.0~8.0
番茄、西瓜 6.0~7.0 松树 5.0~6.0
棉花 6.0~6.8 柑橘树 5.0~7.0
大豆 6.5~7.5 茶树 5.0~5.5
几种作物生长最适宜的 pH 范围
探究新知
04
任务三：物质的酸碱性对生命活动的意义
西瓜6.0~7.0 苹果树6.0~8.0 小麦6.0~7.0
几种作物生长最适宜的 pH 范围
探究新知
04
任务三：物质的酸碱性对生命活动的意义
1. 利用石蕊试液、酚酞试液等酸碱指示剂能够检验溶液的酸碱性。紫色石蕊试液遇到酸性溶液变成红色，遇到碱性溶液变成蓝色；无色酚酞试液遇到酸性溶液不变色，遇到碱性溶液变成红色。
2. 通常条件下，用 pH试纸可以测定溶液酸碱性强弱。pH<7的溶液呈酸性，pH越小，酸性越强；pH>7的溶液呈碱性，pH 越大，碱性越强；pH=7的溶液呈中性。
3. 溶液的酸碱性对生命活动具有重要意义。
长话短说
探究新知
04
任务三：物质的酸碱性对生命活动的意义
自制酸碱指示剂
1. 取植物的花瓣、叶片或根茎（如紫罗兰花、牵牛花、月季花、紫甘蓝和紫萝卜 等），分别在容器中捣碎，置于瓶内，加入少量白酒（或少量水）搅拌均匀，封住瓶口，浸泡。
2. 用纱布将浸泡出的汁液挤出，即得到不同颜色的酸碱指示剂。
3. 实验并观察自制酸碱指示剂在白醋、肥皂水（或你感兴趣的其他物质）中的颜色变化情况。
课外探究
课堂典例
例6、人体内一些液体的正常pH如下，其中碱性最强的是（ ）
A、胰液(pH:7.5~8.0)
B、唾液(pH:6.6~7.1)
C、胆汁(pH: 7.1~7.3)
D、胃液(pH:0.9~1.5)
【答案】A
【解析】A、胰液的pH为7.5~8.0，大于7，显碱性。B、唾液的pH为6.6~7.1，可能显酸性、中性或碱性C、胆汁的pH为7.1~7.3，大于7，显碱性。D、胃液的pH为0.9~1.5，小于7，显酸性。当溶液的pH大于7时，呈碱性，且pH越大，碱性越强,故碱性最强的胰液。故选A。
课堂总结
05
模块四 练习与实践
分层作业
06
1、生活中的下列物质不含有酸的是（ ）
A.食醋
B.汽水
C.食盐
D.柠檬汁
【答案】B
【解析】A、食醋中含有醋酸，故选项错误；
B、汽水是碳酸饮料，含有碳酸，故选项错误；
C、食盐的成分是氯化钠，属于盐，不含有酸，故选项正确；
D、柠檬汁是酸性饮料，含有柠檬酸，故选项错误；故选C.
分层作业
06
2、下列物质能使紫色石蕊试液变红的是( )
A.碳酸饮料
B.肥皂水
C.石灰水
D.蔗糖水
【答案】A
【解析】能使紫色石蕊溶液变红的物质呈酸性，碳酸饮料呈酸性，肥皂水、石灰石呈碱性，蔗糖水呈中性。故选A。
分层作业
06
3、下列各组物质用酚酞试液可以区分开的是( )
A.盐酸和蒸馏水
B.氢氧化钠溶液和硫酸
C.石灰水和氢氧化钠溶液
D.蒸馏水和食盐水
【答案】B
【解析】A.盐酸溶液呈酸性，蒸馏水呈中性，酚酞试液滴入后都不变色，故A错误;
B.氢氧化钠溶液呈碱性，能使酚酞试液变红，硫酸溶液呈酸性，不能使酚酞试液变色，故B正确；
C.石灰水和氢氧化钠溶液都呈碱性，都能使酚酞试液变红，故C错误；
D.蒸馏水和食盐水都呈中性，都不能使酚酞试液变色，故D错误。
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