【人教版化学】选修五第三章第二节 醛课件（共23张PPT）

课件23张PPT。第二节 醛一、醛1.定义：由烃基和醛基相连而构成的化合物，简写为RCHO3.饱和一元醛通式：CnH2n+1CHO或CnH2nO最简单的醛：甲醛（HCHO）为求延长保质期 不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜 甲醛有毒，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽，水发鱿鱼全部含甲醛 食用过量会休克和致癌 花20多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、人发烧 经检测车内甲醛含量高 林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时得知，原来是木质包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节，月饼生产厂家给林某一家赔了医药费1080元，及退了月饼款198元。 儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病 给孩子买衣服既要注意款式也要注意安全 去甲醛植物高手吊兰 龙舌兰二、乙醛1.物理性质无色，有刺激性气味的液体，能跟水、乙醇
等互溶2.分子组成和结构分子式：C2H4O结构式：实验3-5实验现象：试管内壁出现一层光亮的银3.化学性质(1)氧化反应①银镜反应—和银氨溶液的反应反应生成羧酸铵，还有一水二银三个氨说明:a.反应在碱性环境下发生，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵。 b.此反应常用来检验醛基c.银氨溶液须随配随用，不可久置，否则会产生易爆炸物质。可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜。实验3-6实验现象：
加热后，试管中有红色沉淀生成3.化学性质(1)氧化反应①银镜反应—与银氨溶液的反应说明:a.反应中乙醛被氧化，氢氧化铜溶液一定要新制，且碱一定要过量。 b.此反应常用来检验醛基，医学上检验病人是否患糖尿病②与新制Cu(OH)2的反应（红色）3.化学性质(1)氧化反应①银镜反应—与银氨溶液的反应②与新制Cu(OH)2的反应③催化氧化④被KMnO4、K2Cr2O4等强氧化剂氧化3.化学性质(2)加成反应（该反应也称为还原反应）小 结乙醛乙酸氧化乙醇氧化还原醛羧酸氧化醇氧化还原1、哪些有机物中含有—CHO？

2、下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪色？
乙烯、甲烷、苯、 乙酸、甲苯、乙醛、
葡萄糖、SO2、H2S、苯酚、裂化汽油巩固练习甲烷、苯、 乙酸醛、HCOOH、HCOOR、
葡萄糖、麦芽糖3、在实验室里不宜长期放置，应在使用前配置的溶液
是（ ）
①酚酞试剂 ②银氨溶液 ③Na2CO3溶液
④Cu（OH）2悬浊液 ⑤酸化的FeCl3溶液
⑥硫化氢水溶液
A、只有②和④
B、除①之外
C、只有②4⑥
D、全部C二、甲醛（蚁醛）
结构式：
甲醛中有2个活泼氢可被氧化。
分子式：CH2O
结构简式：H—CHO
物理性质：无色、有强烈刺激性气味、
气体，易溶于水
应用：重要的有机合成原料
其水溶液（福尔马林）有杀菌和防腐能力。工业上
主要用于制造酚醛树脂以及多种有机化合物等。化学性质：（1）加成反应(还原反应)（2）氧化反应（H2CO3）注：甲醛在空气中完全燃烧，反应前后物质的量相等，
若水为气态，反应前后气体的体积不变。？1mol甲醛最多可以还原得到多少m o l Ag？即：H2CO3写出甲醛发生银镜反应，以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式。注：由于甲醛分子相当于含有2个醛基，所以1mol甲醛发 生银镜反应时最多可生成4molAg
1mol甲醛与新制的氢氧化铜反应最多可生成2molCu2O化学性质
（1）和H2加成被还原成醇
（2）氧化反应
a. 燃烧
b. 催化氧化成羧酸
c. 被弱氧化剂氧化
Ⅰ、银镜反应
Ⅱ、与新制的氢氧化铜反应
d. 使酸性KMnO4溶液和溴水褪色小结：醛类的化学性质还原反应：加氢或失氧氧化反应：加氧或失氢有机的氧化还原反应2、写出丙醛与下列物质反应的化学方程式：
与银氨溶液反应
与新制的氢氧化铜反应
与氢气反应1、下列物质中不能与金属钠反应的是（ ）
A、甲醇 B、丙醛
C、福尔马林 D、苯酚B3、已知柠檬醛的结构简式为：

若要检验出其中的碳碳双键，其方法是什么？
1、足量的银氨溶液（或新制的Cu(OH)2）使醛基氧化；
2、再用酸性KMnO4溶液（或溴水）检验碳碳双键，碳碳
双键能使酸性KMnO4溶液（或溴水）褪色。