【二轮专题突破】主题22　食物生产与社会生活 学案（含答案） 2025年高考历史二轮复习

主题22　食物生产与社会生活
【主线梳理】
时期 发展概况
古代 1.采集和渔猎 原始农耕和畜牧出现以前,人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎,在一定的地域范围内过着迁徙的生活。女性为群居的人们提供了大部分食物。 2.农耕和畜牧 大约1万年前,原始的农耕和畜牧出现。农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲,畜牧在狩猎的基础上,随着农耕和定居生活的出现而产生。 3.不同地区的食物生产 ①两河流域和尼罗河流域:主要种植大麦和小麦,饲养山羊、绵羊、牛等家畜;在古巴比伦王国,王室和神庙拥有许多土地。 ②古希腊:大麦和小麦成为主要粮食作物,只有公民才能拥有土地。 ③古罗马:以谷物生产为主,土地国有。 ④古代美洲:主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯,土地分为贵族私有和村社公有。 4.生产关系的变化 ①农业产生以后,男子开始在农业生产中占据主导地位,女子逐渐退居从属地位。②私有财产出现,氏族内部出现了贫富分化。③阶级和国家产生
近代 1.美洲物种的外传 ①玉米:16世纪中叶起,在南欧地区广泛种植;明朝时传入中国,清朝时逐渐推广到全国。②马铃薯:16世纪末,作为食用作物开始在欧洲推广。③番茄:18世纪中叶在欧洲开始作为食用作物栽培;明朝万历年间被引入中国。④辣椒:15世纪末传入西班牙;16世纪,传到英国等欧洲国家;明朝时传入中国。 2.其他地区物种在美洲的推广 ①欧亚作物的传入:小麦、水稻等。②禽畜的传入:鸡、牛、驴、马、猪、羊等。 3.食物物种交流带来的影响 ①提高了全球粮食产量,使世界人口激增。②改变了人们的饮食习惯。③推动了当地经济和贸易的发展。④对当地生态环境产生了一定影响
现代 1.传统农业向现代农业转变,农业机械化、集约化、产业化提高了生产效率,保障了食品供应。 2.技术的进步,增加了粮仓容量,实现了粮食储备自动化和智能化。冷冻食品工业迅猛发展。 3.消除饥饿与维护食品安全,是各国政府的重要职责,也是国际组织关注的重点
【高考研练】
(2024·新课标卷·30)公元前5世纪,波斯的一份契约记载,①有商人承租了国王的私有水源、土地,并以土地收成支付租费;另一份契约记载,②商人将份地、农具和种子等租给他人,承租人需要按要求支付小麦、扁豆、芝麻等。据此可知,当时波斯(　　)。
A.开始出现经营借贷业务的商人 【混淆史实、偷梁换柱】
经营借贷业务的商人在公元前22-前21世纪的两河流域已经出现
B.地租的征收以实物为主
C.成为西亚最早使用契约的国家【混淆史实】
古巴比伦时期西亚就已经使用契约
D.国王占有全部生产资料【混淆史实、断章取义】
波斯帝国国王并未占有全部生产资料
获取 信息 时间信息:公元前5世纪。历史现象:波斯帝国时期民众缴纳实物租费
推理 判断 ①→商人以土地收成向国王支付租费; ②→承租人以小麦、扁豆、芝麻等向商人支付租费。 不管是商人承租国王的生产资料,还是商人将生产资料承租给他人,租费都要以土地收成来支付→农耕文明早期,地租的征收以实物为主
1.(2023·北京·11:以土地占有和经营为切入点考查罗马共和国的经济)罗马共和国时期,元老贵族占有大量土地,但一般不直接经商,往往由奴隶或奴释民(奴隶获得释放后成为公民)代为经营。经商发财后的奴释民也多购买土地,甚至不再经商。西塞罗说:“没有什么比农业更好……更适合自由人的。”这说明,在罗马共和国(　　)。
①贵族因无利可图而不愿经商　②占有和买卖土地是公民的权利　③奴隶经商致富可获得公民权　④社会的重农轻商观念比较浓厚
A.①③　　　　　　 B.②④
C.①④ D.②③
2.(2023·海南·11:以巧克力的大众化为切入点考查资本主义经济的发展)原产于美洲的可可豆被西班牙殖民者误称为巧克力豆,因物以稀为贵,在中美洲部分地区一度被当作货币使用。16世纪后传播到欧洲。随着可可树被广泛引种,以及可可豆加工技术和食用方法的不断改进,19世纪后半叶,巧克力成为大众化商品。引起这一变化的根本原因是(　　)。
A.新航路开辟促进物种交流
B.欧洲的商业格局发生变化
C.资本主义世界经济的驱动
D.世界殖民体系的初步形成
3.(2024·浙江1月·10:通过哥伦布的经历考查新航路开辟后的物种交流)有学者指出:“欧洲作物在美洲的一页农艺史,在哥伦布二度来航时才真正发轫。当他重返伊斯帕尼奥拉(今海地、多米尼加两国所在之岛屿),带领着17艘船只、1 200名人手,还有各式作物种子、切枝……初期栽种成果便令人大受鼓舞。”下列项中,属于哥伦布能带去的“作物”是(　　)。
A.马铃薯 B.辣椒
C.小麦 D.玉米
【要点拓展】
要点　世界农业现代化的主要特点
(1)主导世界科技、经济和农业发展的国家由英国转变为美国。美国综合国力处于世界领先地位,为其现代农业的世界领先地位提供了物质、技术等保障。
(2)先发国家和后发国家的农业发展各有特色。美国、英国、德国、法国、日本等先发国家农业现代化普遍呈现“科技水平高、城镇化率高、农业就业人口数量少、农业生产效率高”的鲜明特点。
(3)农业现代化与城市化、工业化密切结合,其实质和核心就是农民比重大幅减少、农业比重大幅下降、城市化水平大幅提高的历史演进过程。
(4)农业生产规模大。通过土地流转等方式实现规模化、集约化的生产,从而更好地提高农业生产效率,降低生产成本,提高农产品的市场竞争力等。
(2023·湖南·16)对下图的合理解释是(　　)。
美国农业的投入使用量(以1967年指数为100)
A.机械投入减少反映农业集约化程度降低
B.农业技术变迁呈现出节约劳动力的倾向
C.化学品广泛使用导致生态环境遭到破坏
D.劳动力的减少意味着农业逐步走向衰落
参考答案
主题22　食物生产与社会生活
高考研练
典例　B
1.B　根据材料“元老贵族占有大量土地……奴释民也多购买土地”可知占有和买卖土地是公民的权利,②正确;根据材料“没有什么比农业更好……更适合自由人的”可以看出重农轻商观念浓厚,④正确;根据材料“经商发财后的奴释民也多购买土地”可以看出经商是有利可图的,①错误;根据材料可知奴隶获得释放后成为公民,并非经商致富后获得公民权,③错误。故选B项,排除A、C、D三项。
2.C　根据材料并结合所学知识可知,新航路开辟后可可树被广泛引种,在工业革命的推动下,世界市场逐渐形成,可可豆由奢侈品逐渐成为大众化商品,说明这一变化是资本主义世界经济驱动的结果,C项正确;新航路开辟促进物种交流不是根本原因,排除A项;材料现象只是引发商业格局变化的原因之一,排除B项;19世纪末20世纪初,世界殖民体系最终形成,排除D项。
3.C　根据材料并结合所学知识可知,西亚地区的居民最早培植出大麦、小麦和豆类作物,C项正确;马铃薯、辣椒、玉米的原产地都在美洲,排除A、B、D三项。
要点拓展
训练　B　根据曲线图可知,劳动力的投入整体呈下降趋势,机械和化学品的投入在20世纪80年代前整体呈上升趋势,这说明农业技术的发展呈现出节约劳动力的倾向,故B项正确;机械投入减少不能表明农业集约化程度降低,有可能农业在其他方面获得突破,排除A项;材料没有体现化学品广泛使用导致生态环境遭到破坏,排除C项;劳动力投入减少说明农业科技化程度增强,而非农业逐渐衰落,排除D项。