教科版（2019）三年级下册科学2.2《认识其他动物的卵》
一、填空题
1．（2024三下·怀来期末）鸡卵包括 、 、 、 等结构。
【答案】卵壳；卵黄；卵白；气室
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】鸡的卵由卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄、胚和气室等部分组成。不同的部分具有不同的功能，如气室可以为小鸡孵化提供氧气。
2．（2024三下·西城期中）纵向切开一个鸡蛋，观察鸡蛋的内部结构，可以看到里面有气室，它的作用是
【答案】帮助呼吸
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】鸡蛋里有一个气室，它的作用是外面的空气通过小孔能进入鸡蛋壳内，并贮存在气室里，供未出壳的小鸡呼吸。
3．（2024三下·盘山期末）鸡卵的 有保护卵的作用， 为卵提供水分和营养物质， 为卵孵化提供氧气。
【答案】卵壳；卵白；气室
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】鸡蛋由卵壳、卵白、卵黄、胚盘和气室等部分组成。卵壳具有保护卵细胞的作用，卵白保护胚胎，做缓冲剂，卵白富含水分和养料，为胚胎发育所需，卵黄内储藏着胚胎发育的营养物质，气室内储藏着空气，供胚胎发育所需要的氧气，胚盘是进行胚胎发育的部位。
4．（2024三下·巴音郭楞蒙古期末）鸡卵包括卵壳、卵白、 、气室等结构。其中， 对卵起到保护作用。
【答案】卵黄；卵壳
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】鸡蛋的组成：卵壳、卵黄、卵白、气室和胚盘。
熟鸡蛋由外到内可以观察到：卵壳、气室、卵白、卵黄。
生鸡蛋由外到内可以观察到：卵壳、卵白、卵黄，卵黄上面有一个小白点是胚盘。
各部分作用：卵壳具有保护卵的作用；卵白为卵提供水分和营养物质；卵黄为卵孵化提供营养物质；气室为卵孵化提供氧气；胚盘发育成小动物，是动物生命的开端。
5．不同动物的卵的 不相同，但形状一般都是 。
【答案】外部特征；近似圆形
【知识点】认识动物的卵
【解析】【分析】繁殖是指生物为延续种族所进行的产生后代的生理过程，即生物产生新的个体的过程。动物的繁殖方式常见的有卵生和胎生。动物用产卵繁殖后代的方式叫卵生。不同动物的卵的外部特征不相同，但形状一般都是近似圆形。
二、判断题
6．（2024三下·廉江期末）不同动物的卵外部形态相同，内部结构一样。( )
【答案】错误
【知识点】认识动物的卵
【解析】【分析】不同动物的卵外部形态不同，但内部结构相似，基本上由卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄、胚和气室等部分组成。卵壳和卵白都具有保护卵细胞的作用，卵白还能供给胚胎发育所需要的养料和水分。卵黄内储藏着胚胎发育的营养物质，气室内储藏着空气，供胚胎发育所需要的氧气。
7．（2024三下·邵阳期末）所有的鸡蛋都能孵化出小鸡。 ( )
【答案】错误
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】并不是每个鸡蛋都能孵化出小鸡。要想孵化出小鸡，鸡蛋必须具备两个条件：鸡蛋是受精的卵；具备鸡蛋孵化所需要的适宜的温度，因此，并不是所有的鸡蛋都可以孵出小鸡。
8．（2024三下·增城期末）鸡卵中的卵白含有大量水分，可以为胚盘发育提供水和营养物质。（ ）
【答案】正确
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】 很多动物都要产卵，卵有相似的构造，卵可以发育成动物。鸡卵由卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄、胚和气室等部分组成。卵壳和卵白都具有保护卵细胞的作用，卵白还能供给胚胎发育所需要的养料和水分。卵黄内储藏着胚胎发育的营养物质，气室内储藏着空气，供胚胎发育所需要的氧气，蛋黄中的亮点是鸡蛋的胚，可以发育成新生命。
9．（2024三下·坪山期末）鸡卵的卵壳主要起保护作用。 ( )
【答案】正确
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】 鸡卵的卵壳是其主要保护结构之一，其坚硬的外层能够有效地保护内部的卵细胞免受外界的伤害。此外，卵壳上还有许多肉眼看不见的气孔，这些气孔允许气体交换，确保卵细胞可以进行正常的气体交换过程。
10．（2024三下·邹平期末）为了保护卵内的小生命，卵都有硬壳。 ( )
【答案】错误
【知识点】认识动物的卵
【解析】【分析】根据卵外是否有硬壳，可以将卵分为有壳卵和无壳卵。很多动物都要产卵，卵有相似的构造，卵可以发育成动物。鸡卵、鸭卵、鹅卵卵外有硬壳保护，蚂蚁卵外没有硬壳保护。
三、单选题
11．动物卵的共同特征是( )
A．形状相同 B．颜色相同 C．能孕育新的生命
【答案】C
【知识点】认识动物的卵
【解析】【分析】繁殖是指生物为延续种族所进行的产生后代的生理过程，即生物产生新的个体的过程。动物的繁殖方式常见的有卵生和胎生。动物用产卵繁殖后代的方式叫卵生。动物卵的共同特征是能孕育新的生命。
12．小鸡是由鸡蛋内的（ ）发育而来的。
A．卵黄 B．卵白
C．胚盘 D．以上三部分都可以
【答案】C
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】鸡蛋由卵壳、卵白、卵黄、胚和气室等部分组成。卵壳具有保护卵细胞的作用，卵白保护胚胎，做缓中剂。卵黄内储藏着胚胎发育的营养物质，气室内储藏着空气，供胚胎发育所需要的氧气，胚发育成新生命。
13．鸡蛋中的卵白起（ ）的作用。
A．保护胚 B．提供氧气
C．提供水分和营养 D．发育成小鸡
【答案】C
【知识点】认识动物的卵
【解析】【分析】鸡蛋由卵壳、卵白、卵黄、胚和气室等部分组成。其中，卵白供给胚胎发育所需要的部分营养和水分。
14．（2024三下·钱塘期末）如果科科是在6月20日开始孵小鸡的，你预计( )小鸡会出壳。
A．7月4日 B．7月11日 C．7月18日
【答案】B
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用；鸡
【解析】【分析】通常情况下，小鸡的孵化周期为21天左右。如果科科是在6月20日开始孵小鸡的，预计7月11日小鸡会出壳。
15．（2024三下·钱塘期末）下列动物的卵属于硬壳卵的是( )。
A．青蛙卵 B．鲫鱼卵 C．鸽子卵
【答案】C
【知识点】认识动物的卵
【解析】【分析】 属于硬壳卵的动物是鸽子卵 。青蛙卵和鲫鱼卵都不具有硬壳结构。青蛙属于两栖动物，其卵外没有硬壳保护，而是有透明的胶质膜包裹 。鲫鱼属于鱼类，其卵同样没有硬壳结构 。
四、连线题
16．（2024三下·罗湖期末）纵向切开一颗熟鸡蛋，观察鸡蛋的内部结构，并将相应的名称和功能用线连起来。
【答案】
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】鸡蛋由卵壳、卵白、卵黄、胚和气室等部分组成。卵壳具有保护卵细胞的作用，卵白保护胚胎，做缓冲剂，同时提供养料和水。卵黄内储藏着胚胎发育的营养物质，气室内储藏着空气，供胚胎发育所需要的氧气，胚发育成新生命。
五、综合题
17．（2024三下·岑巩期中）奇妙小组想要了解鸡蛋的内部结构，请你和他们一起观察并根据所学知识完成下列各题。
（1）小组成员纵向切开一颗熟鸡蛋，观察鸡蛋的内部结构。请你将鸡蛋内部结构的名称填到对应位置，只填序号。
①气室②卵黄③卵白④卵壳
（2）打开一颗生鸡蛋，与熟鸡蛋比较，我们能发现生鸡蛋的(），它是鸡宝宝生命的开端。
A．蛋黄上面有一个小白点
B．卵壳上有一个小白点
C．卵白上面有一个小黑点
（3）鸡蛋受精后，能发育成小鸡的结构是(）
A．卵白 B．卵黄 C．胚盘
（4）鸡蛋中有个气室，它在胚胎发育过程中的作用是（ ）。
A．提供生存空间 B．提供氧气 C．提供营养和水分
【答案】（1）
（2）A
（3）C
（4）B
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】（1）鸡蛋由卵壳、卵白、卵黄、胚和气室等部分组成。卵壳具有保护卵细胞的作用，卵白保护胚胎，做缓冲剂，同时提供养料和水。卵黄内储藏着胚胎发育的营养物质，气室内储藏着空气，供胚胎发育所需要的氧气，胚发育成新生命。
（2）鸡卵由卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄及胚盘等部分组成。生鸡蛋卵黄上的小白点叫做胚盘，是由受精卵分裂形成的，是进行胚胎发育的部位。
（3）卵由卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄、气室等部分组成。胚盘发育成小动物，是动物生命的开端；气室可以储存少量空气，保证生命的延续。
（4）鸡蛋由卵壳、卵白、卵黄、胚和气室等部分组成。卵壳具有保护卵细胞的作用，卵白保护胚胎，做缓冲剂。卵黄内储藏着胚胎发育的营养物质，气室内储藏着空气，供胚胎发育所需要的氧气。
六、简答题
18．（2024三下·南安期末）鸡蛋的结构是由哪些部分组成的
【答案】鸡蛋的结构主要有卵壳、卵白、卵黄，气室，有些可能还有系带等结构。
【知识点】认识动物的卵；鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】鸡蛋是鸡用来繁衍后代的，为了保证后代能成功孵化，里面肯定少不了一些营养物质、空气、还有一些保护结构，然后我们再通过解剖观察到鸡蛋有卵壳、卵白、卵黄，气室等结构。
七、解答题
19．（2022三下·嘉兴期末）我的孵蛋经历。
（1）如图是鸡蛋的结构图形，图中能为胚胎提供新鲜空气的是 ﹐小鸡是由图中的 发育而来的。（填字母）
（2）A是 ，它的作用是保护鸡蛋的内部结构。
（3）不能为胚胎提供营养的是（ ）。
A．卵黄 B．卵白 C．卵壳
【答案】（1）C；E
（2）卵壳
（3）C
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】蛋壳具有保护卵细胞的作用，鸡蛋中的蛋黄提供养料，蛋白提供胚胎成长所需的养料和水分，胚发育成小鸡，气室提供氧气，蛋壳膜可以防止鸡蛋内营养物质的流失，卵壳不能为胚胎提供营养。
（1）小鸡是由图中E胚盘发育而来的。C是卵的气室，它的作用是为胚胎发育提供氧气，它在卵大的一端。
（3）A是卵壳，它的作用是保护卵的内部结构。
（4）为胚胎发育提供营养的是卵黄和卵白，不能为胚胎提供营养的是卵壳。
八、实验探究题
20．（2024三下·云龙期末）观察鸡卵的内部结构，并根据题意回答下列问题。
（1）纵向切开一颗熟鸡蛋，会观察到鸡蛋是由 、 、 、 、 等结构组成的。
（2）打开一颗生鸡蛋，与熟鸡蛋比较，我们能发现蛋黄上有一个 ，这个小白点就是 ，这是鸡宝宝 的开端。
【答案】（1）卵壳；卵白；卵黄；气室；气室膜
（2）白点；胚；生命
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】（1）熟鸡蛋的内部结构包括卵壳、卵白、卵黄、卵黄膜和气室等部分，这些是鸡蛋的主要组成部分。
（2）生鸡蛋的蛋黄上有一个小白点，称为胚盘，这是胚胎发育的起点。熟鸡蛋由于加热，胚盘不易观察到。
1 / 1教科版（2019）三年级下册科学2.2《认识其他动物的卵》
一、填空题
1．（2024三下·怀来期末）鸡卵包括 、 、 、 等结构。
2．（2024三下·西城期中）纵向切开一个鸡蛋，观察鸡蛋的内部结构，可以看到里面有气室，它的作用是
3．（2024三下·盘山期末）鸡卵的 有保护卵的作用， 为卵提供水分和营养物质， 为卵孵化提供氧气。
4．（2024三下·巴音郭楞蒙古期末）鸡卵包括卵壳、卵白、 、气室等结构。其中， 对卵起到保护作用。
5．不同动物的卵的 不相同，但形状一般都是 。
二、判断题
6．（2024三下·廉江期末）不同动物的卵外部形态相同，内部结构一样。( )
7．（2024三下·邵阳期末）所有的鸡蛋都能孵化出小鸡。 ( )
8．（2024三下·增城期末）鸡卵中的卵白含有大量水分，可以为胚盘发育提供水和营养物质。（ ）
9．（2024三下·坪山期末）鸡卵的卵壳主要起保护作用。 ( )
10．（2024三下·邹平期末）为了保护卵内的小生命，卵都有硬壳。 ( )
三、单选题
11．动物卵的共同特征是( )
A．形状相同 B．颜色相同 C．能孕育新的生命
12．小鸡是由鸡蛋内的（ ）发育而来的。
A．卵黄 B．卵白
C．胚盘 D．以上三部分都可以
13．鸡蛋中的卵白起（ ）的作用。
A．保护胚 B．提供氧气
C．提供水分和营养 D．发育成小鸡
14．（2024三下·钱塘期末）如果科科是在6月20日开始孵小鸡的，你预计( )小鸡会出壳。
A．7月4日 B．7月11日 C．7月18日
15．（2024三下·钱塘期末）下列动物的卵属于硬壳卵的是( )。
A．青蛙卵 B．鲫鱼卵 C．鸽子卵
四、连线题
16．（2024三下·罗湖期末）纵向切开一颗熟鸡蛋，观察鸡蛋的内部结构，并将相应的名称和功能用线连起来。
五、综合题
17．（2024三下·岑巩期中）奇妙小组想要了解鸡蛋的内部结构，请你和他们一起观察并根据所学知识完成下列各题。
（1）小组成员纵向切开一颗熟鸡蛋，观察鸡蛋的内部结构。请你将鸡蛋内部结构的名称填到对应位置，只填序号。
①气室②卵黄③卵白④卵壳
（2）打开一颗生鸡蛋，与熟鸡蛋比较，我们能发现生鸡蛋的(），它是鸡宝宝生命的开端。
A．蛋黄上面有一个小白点
B．卵壳上有一个小白点
C．卵白上面有一个小黑点
（3）鸡蛋受精后，能发育成小鸡的结构是(）
A．卵白 B．卵黄 C．胚盘
（4）鸡蛋中有个气室，它在胚胎发育过程中的作用是（ ）。
A．提供生存空间 B．提供氧气 C．提供营养和水分
六、简答题
18．（2024三下·南安期末）鸡蛋的结构是由哪些部分组成的
七、解答题
19．（2022三下·嘉兴期末）我的孵蛋经历。
（1）如图是鸡蛋的结构图形，图中能为胚胎提供新鲜空气的是 ﹐小鸡是由图中的 发育而来的。（填字母）
（2）A是 ，它的作用是保护鸡蛋的内部结构。
（3）不能为胚胎提供营养的是（ ）。
A．卵黄 B．卵白 C．卵壳
八、实验探究题
20．（2024三下·云龙期末）观察鸡卵的内部结构，并根据题意回答下列问题。
（1）纵向切开一颗熟鸡蛋，会观察到鸡蛋是由 、 、 、 、 等结构组成的。
（2）打开一颗生鸡蛋，与熟鸡蛋比较，我们能发现蛋黄上有一个 ，这个小白点就是 ，这是鸡宝宝 的开端。
答案解析部分
1．【答案】卵壳；卵黄；卵白；气室
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】鸡的卵由卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄、胚和气室等部分组成。不同的部分具有不同的功能，如气室可以为小鸡孵化提供氧气。
2．【答案】帮助呼吸
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】鸡蛋里有一个气室，它的作用是外面的空气通过小孔能进入鸡蛋壳内，并贮存在气室里，供未出壳的小鸡呼吸。
3．【答案】卵壳；卵白；气室
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】鸡蛋由卵壳、卵白、卵黄、胚盘和气室等部分组成。卵壳具有保护卵细胞的作用，卵白保护胚胎，做缓冲剂，卵白富含水分和养料，为胚胎发育所需，卵黄内储藏着胚胎发育的营养物质，气室内储藏着空气，供胚胎发育所需要的氧气，胚盘是进行胚胎发育的部位。
4．【答案】卵黄；卵壳
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】鸡蛋的组成：卵壳、卵黄、卵白、气室和胚盘。
熟鸡蛋由外到内可以观察到：卵壳、气室、卵白、卵黄。
生鸡蛋由外到内可以观察到：卵壳、卵白、卵黄，卵黄上面有一个小白点是胚盘。
各部分作用：卵壳具有保护卵的作用；卵白为卵提供水分和营养物质；卵黄为卵孵化提供营养物质；气室为卵孵化提供氧气；胚盘发育成小动物，是动物生命的开端。
5．【答案】外部特征；近似圆形
【知识点】认识动物的卵
【解析】【分析】繁殖是指生物为延续种族所进行的产生后代的生理过程，即生物产生新的个体的过程。动物的繁殖方式常见的有卵生和胎生。动物用产卵繁殖后代的方式叫卵生。不同动物的卵的外部特征不相同，但形状一般都是近似圆形。
6．【答案】错误
【知识点】认识动物的卵
【解析】【分析】不同动物的卵外部形态不同，但内部结构相似，基本上由卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄、胚和气室等部分组成。卵壳和卵白都具有保护卵细胞的作用，卵白还能供给胚胎发育所需要的养料和水分。卵黄内储藏着胚胎发育的营养物质，气室内储藏着空气，供胚胎发育所需要的氧气。
7．【答案】错误
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】并不是每个鸡蛋都能孵化出小鸡。要想孵化出小鸡，鸡蛋必须具备两个条件：鸡蛋是受精的卵；具备鸡蛋孵化所需要的适宜的温度，因此，并不是所有的鸡蛋都可以孵出小鸡。
8．【答案】正确
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】 很多动物都要产卵，卵有相似的构造，卵可以发育成动物。鸡卵由卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄、胚和气室等部分组成。卵壳和卵白都具有保护卵细胞的作用，卵白还能供给胚胎发育所需要的养料和水分。卵黄内储藏着胚胎发育的营养物质，气室内储藏着空气，供胚胎发育所需要的氧气，蛋黄中的亮点是鸡蛋的胚，可以发育成新生命。
9．【答案】正确
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】 鸡卵的卵壳是其主要保护结构之一，其坚硬的外层能够有效地保护内部的卵细胞免受外界的伤害。此外，卵壳上还有许多肉眼看不见的气孔，这些气孔允许气体交换，确保卵细胞可以进行正常的气体交换过程。
10．【答案】错误
【知识点】认识动物的卵
【解析】【分析】根据卵外是否有硬壳，可以将卵分为有壳卵和无壳卵。很多动物都要产卵，卵有相似的构造，卵可以发育成动物。鸡卵、鸭卵、鹅卵卵外有硬壳保护，蚂蚁卵外没有硬壳保护。
11．【答案】C
【知识点】认识动物的卵
【解析】【分析】繁殖是指生物为延续种族所进行的产生后代的生理过程，即生物产生新的个体的过程。动物的繁殖方式常见的有卵生和胎生。动物用产卵繁殖后代的方式叫卵生。动物卵的共同特征是能孕育新的生命。
12．【答案】C
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】鸡蛋由卵壳、卵白、卵黄、胚和气室等部分组成。卵壳具有保护卵细胞的作用，卵白保护胚胎，做缓中剂。卵黄内储藏着胚胎发育的营养物质，气室内储藏着空气，供胚胎发育所需要的氧气，胚发育成新生命。
13．【答案】C
【知识点】认识动物的卵
【解析】【分析】鸡蛋由卵壳、卵白、卵黄、胚和气室等部分组成。其中，卵白供给胚胎发育所需要的部分营养和水分。
14．【答案】B
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用；鸡
【解析】【分析】通常情况下，小鸡的孵化周期为21天左右。如果科科是在6月20日开始孵小鸡的，预计7月11日小鸡会出壳。
15．【答案】C
【知识点】认识动物的卵
【解析】【分析】 属于硬壳卵的动物是鸽子卵 。青蛙卵和鲫鱼卵都不具有硬壳结构。青蛙属于两栖动物，其卵外没有硬壳保护，而是有透明的胶质膜包裹 。鲫鱼属于鱼类，其卵同样没有硬壳结构 。
16．【答案】
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】鸡蛋由卵壳、卵白、卵黄、胚和气室等部分组成。卵壳具有保护卵细胞的作用，卵白保护胚胎，做缓冲剂，同时提供养料和水。卵黄内储藏着胚胎发育的营养物质，气室内储藏着空气，供胚胎发育所需要的氧气，胚发育成新生命。
17．【答案】（1）
（2）A
（3）C
（4）B
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】（1）鸡蛋由卵壳、卵白、卵黄、胚和气室等部分组成。卵壳具有保护卵细胞的作用，卵白保护胚胎，做缓冲剂，同时提供养料和水。卵黄内储藏着胚胎发育的营养物质，气室内储藏着空气，供胚胎发育所需要的氧气，胚发育成新生命。
（2）鸡卵由卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄及胚盘等部分组成。生鸡蛋卵黄上的小白点叫做胚盘，是由受精卵分裂形成的，是进行胚胎发育的部位。
（3）卵由卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄、气室等部分组成。胚盘发育成小动物，是动物生命的开端；气室可以储存少量空气，保证生命的延续。
（4）鸡蛋由卵壳、卵白、卵黄、胚和气室等部分组成。卵壳具有保护卵细胞的作用，卵白保护胚胎，做缓冲剂。卵黄内储藏着胚胎发育的营养物质，气室内储藏着空气，供胚胎发育所需要的氧气。
18．【答案】鸡蛋的结构主要有卵壳、卵白、卵黄，气室，有些可能还有系带等结构。
【知识点】认识动物的卵；鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】鸡蛋是鸡用来繁衍后代的，为了保证后代能成功孵化，里面肯定少不了一些营养物质、空气、还有一些保护结构，然后我们再通过解剖观察到鸡蛋有卵壳、卵白、卵黄，气室等结构。
19．【答案】（1）C；E
（2）卵壳
（3）C
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】蛋壳具有保护卵细胞的作用，鸡蛋中的蛋黄提供养料，蛋白提供胚胎成长所需的养料和水分，胚发育成小鸡，气室提供氧气，蛋壳膜可以防止鸡蛋内营养物质的流失，卵壳不能为胚胎提供营养。
（1）小鸡是由图中E胚盘发育而来的。C是卵的气室，它的作用是为胚胎发育提供氧气，它在卵大的一端。
（3）A是卵壳，它的作用是保护卵的内部结构。
（4）为胚胎发育提供营养的是卵黄和卵白，不能为胚胎提供营养的是卵壳。
20．【答案】（1）卵壳；卵白；卵黄；气室；气室膜
（2）白点；胚；生命
【知识点】鸡蛋的内部结构和作用
【解析】【分析】（1）熟鸡蛋的内部结构包括卵壳、卵白、卵黄、卵黄膜和气室等部分，这些是鸡蛋的主要组成部分。
（2）生鸡蛋的蛋黄上有一个小白点，称为胚盘，这是胚胎发育的起点。熟鸡蛋由于加热，胚盘不易观察到。
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