2.2细胞中的无机物(共30张PPT) 2024-2025学年人教版（2019）高中生物必修1

(共30张PPT)
01 新课引入
运动员饮料的化学成分表
成分 质量浓度/（g·L-1）
蔗糖 30
其他糖类 10
柠檬酸 10
柠檬香精 0.8
氯化钠 1.0
氯化钾 0.1
磷酸二氢钠 0.1
磷酸二氢钾 0.1
碳酸氢钠 0.1
1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？
讨论：
2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的
饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？
第2节 细胞中的无机物
第二章 组成细胞的分子
01 水的含量特征
细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比例% 70-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 活细胞中含量最多的化合物是____
水
一、水
不同生物的含水量不同
水母97%
藻类90%
鱼类80-85%
蛙类78%
高等植物60-80%
哺乳动物65%
（水生生物＞陆生生物）
生长发育阶段胚胎时期幼儿成年（女）成年（男）老年人质量（%）987752 -5860--6545表3人在不同生长发育期的含水量（3）同一生物不同发育时期（或性别）的水含量不同幼儿>成年＞老年 幼嫩>成熟男性＞女性在不同的生长发育时期，含水量有何特点？女人是水做的，男人不是水做的吗？人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
所占比例% 10 22 76 79 83
同一生物个体，不同组织、器官的含水量不同
思考？
组织器官 心脏 血液
水质量分数％ 79 ％ 83 ％
心脏和血液的含水量接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？
心脏79%
血液83%
？
02 水的结构
学习课本P20-21,小组讨论:
1.水分子中H、O原子的结合方式和带电情况如何？为什么说水是一种良好的溶剂？
2.水分子的氢键是怎样形成的？为什么在常温下水是液体状态，具有流动性？
3.为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要？
水是良好的溶剂
水分子的结构与功能的关系
02 水的结构
水对于维持生命系统的稳定性非常重要氢键
03 水的功能
学习课本P20-21,小组讨论:
1.水蜜桃香甜多汁，当你咬开水蜜桃时冒出的汁水主要是什么形式的水？有哪些物质溶解其中？这说明水有什么功能？
2.回忆初中所学的知识，植物光合作用需要水的参与吗？这又说明自由水有什么功能？
3.血液中含自由水较多。你是否能根据血液功能判断自由水的功能？血液是由血细胞和血浆组成，离开血浆的血细胞很快就会死亡。这又说明自由水有什么功能？
形式 定义 含量 作用
自由水
结合水
约95.5%
约4.5%
1.是细胞内的良好溶剂
2.参与细胞内的生化反应
3.为生命活动提供良好的液体环境
4.运输养料和代谢废物
（与蛋白质、多糖等物质结合）
细胞结构的重要组成成分
细胞中游离态的水，可以自由流动
细胞中与其他物质相结合的水
（易蒸发、不受束缚、可流动）
（不易散失、较稳定）
水的存在形式及功能
联系生活：1
农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的分别是什么形式的水？它们都还有活性吗？
提示：自由水、结合水。晒干的葵花籽还有活性
？
联系生活：1
晒干的葵花籽能长久保存，浸泡吸水后可以萌发，晒干种子与浸泡种子相比，生命活力较高的是哪个？由此你得出什么结论？
？
联系生活：2
新鲜鸡蛋和变质的鸡蛋
联系生活：3
北方冬小麦在冬天来临前，结合水的比例会上升，由此你得出什么结论？
（1）在一定条件下可以相互转化
（2）两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率和抗逆性
04 自由水和结合水的关系
自由水多，自由水/结合水比值高，代谢加快，抗逆性减弱；
自由水少，自由水/结合水比值低，代谢减慢，抗逆性增强。
【如种子萌发和种子的休眠】
动动手
当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬是小麦种子里的什么？
干燥试管内壁为何出现了水珠
种子内水分蒸发了
重难点 无机盐的存在形式及功能
学习课本P21-22,小组讨论:
1.细胞中无机盐的含量及存在形式？
2.思考课本P22资料分析的讨论题。
3.完成《学习笔记》P15“探讨点——无机盐的作用”
二、无机盐
生理功能 举例
①Mg是叶绿素分子必需的成分；
②Fe是血红素的重要成分；
③P是细胞必不可少的许多化合物的成分
①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等；
②血液中Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状
①维持细胞生活环境的稳定，维持细胞的正常形态；
②酸碱平衡
组成某些复杂化合物
维持细胞和生物体的生命活动
维持生物体内的平衡
无机盐的功能
低钠血症，癌症发病率提高，容易抽筋，精神状态不佳。
【警示】生物体中无机盐的作用虽然非常重要，但其在细胞中的含量却很低，过多或过少都会影响细胞或生物体的正常生命活动。小结
1.水在细胞中以什么形式存在 具有哪些重要作用
2.为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要
1.医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。
生理盐水的含义是什么
在什么情况下需要用生理盐水
二、拓展应用
1.质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境中溶质的浓度，所以叫生理盐水。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在稳定的状态。
“勇气号”火星车火 星火 星表 面火星湖泊和海洋沉积岩火星表面可以清晰看到水的迹痕2.目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素。科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹。科学家据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命。为什么科学家会作出这样的推测呢
2.水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中的。科学家在火星上发现了流动水的痕迹，说明那里可能有自由流动的水。同时，那里的土壤中还含有生命必需的一些元素，所以科学家才会作出这样的推测。