第十单元 化学与健康
单元复习课
体系脉络构建
中考命题探索
命题点1 食物中的有机物
1.(2023·泸州中考)方志敏同志曾在狱中用米汤给鲁迅先生写信,鲁迅先生收信后,使用碘酒处理就看到了信中的内容,从而通过鲁迅先生巧妙地将信息传递给了党组织。据此可证明米汤中含有( )
A.微量元素 B.蛋白质 C.淀粉 D.油脂
2.(2023·广安中考)小平故里——广安,物产丰富,许多美食成为当地的名片。下列美食中富含维生素的是( )
A.广安盐皮蛋 B.邻水脐橙
C.武胜渣渣鱼 D.岳池米粉
3.(2024·甘肃中考)2024年3月,天水麻辣烫火爆出圈,吸引全国各地游客前来品尝。下列关于天水麻辣烫常用食材富含糖类的是( )
A.菠菜 B.土豆 C.豆腐 D.油泼辣子
4.(2024·重庆中考A卷)医生建议王奶奶补充蛋白质,下列食物富含蛋白质的是( )
A. 菜粥 B. 油条 C. 鸡肉 D. 水果
命题点2 化学元素与人体健康
5.(2024·云南中考) 在食品中添加含铁元素的化合物,可以预防( )
A.龋齿 B.贫血 C.佝偻病 D.甲状腺肿大
6.(2024·长春中考)航天员在太空中钙质流失严重,需要补钙。如表是某钙片标签的部分信息,下列说法正确的是( )
碳酸钙D3片
[成分]碳酸钙(CaCO3)、维生素D3等。
[规格]每片含碳酸钙0.75 g。
[用法用量]口服,咀嚼后咽下。
成人:一次2片,一日1次,儿童酌量
A.服用钙片可预防甲状腺肿大
B.碳酸钙由3种元素组成
C.碳酸钙的相对分子质量是100 g
D.按用量服用,成人每天从钙片中摄取钙元素的质量为0.3 g
7.(2023·滨州中考改编)生活离不开化学,化学与生活息息相关。
2023年5月15日是全国第30个“防治碘缺乏病日”。宣传主题是“科学补碘三十年,利国利民保健康”。加碘食盐中的“碘”属于人体中的 (填“常量元素”或“微量元素”),人体内缺乏碘元素时可能会导致 。
命题点3 远离有毒物质
8.(2023·怀化中考改编)因森林覆盖面积广,怀化市被誉为“会呼吸的城市”。林区内禁止吸烟,下列图标中属于“禁止吸烟”标志的是( )
9.(2023·青岛中考)“民以食为天,食以安为先”。下列做法不符合食品安全要求的
是( )
A.用甲醛溶液浸泡海鲜
B.不食用霉变食品
C.在食品包装袋内充入氮气
D.合理使用食品添加剂
10.(2023·内江中考)“民以食为天,食以安为先”。下列有关说法正确的是( )
A.纤维素不能被人体吸收,因此不必食用富含纤维素的蔬菜
B.蛋白质是人体所需的营养物质之一
C.变质的油脂也能提供能量,可大量食用
D.奶茶具有良好的口感,可以代替饮用水长期饮用
重难突破提升
突破 远离有毒物质
1.黄曲霉素:存在于霉变的大米、花生等食物中。通过清洗、蒸煮不能将其除去
2.CO:易与血红蛋白结合使机体缺氧,来源于碳的不完全燃烧、烟气等
3.亚硝酸钠:误食会引起中毒,甚至致人死亡,不能代替食盐腌制食物
4.重金属盐:使蛋白质变性,重金属盐中毒可服用鸡蛋清、牛奶等解毒
5.甲醛:使蛋白质变性,不能用来浸泡海产品等食物
6.甲醇:能使人双目失明,不能用工业酒精勾兑饮用酒
7.食品添加剂:添加量过多会损害人体健康
8.地沟油:会引起食物中毒,甚至致癌
其他:三聚氰胺、毒品等
对点训练
“关爱生命,拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是( )
A.奶制品能为人体提供钙元素
B.青少年需要摄取比成年人更多的蛋白质
C.蔬菜、水果中富含维生素
D.食用甲醛溶液浸泡的水产品,有利于健康第十单元 化学与健康
单元复习课
体系脉络构建
中考命题探索
命题点1 食物中的有机物
1.(2023·泸州中考)方志敏同志曾在狱中用米汤给鲁迅先生写信,鲁迅先生收信后,使用碘酒处理就看到了信中的内容,从而通过鲁迅先生巧妙地将信息传递给了党组织。据此可证明米汤中含有(C)
A.微量元素 B.蛋白质 C.淀粉 D.油脂
2.(2023·广安中考)小平故里——广安,物产丰富,许多美食成为当地的名片。下列美食中富含维生素的是(B)
A.广安盐皮蛋 B.邻水脐橙
C.武胜渣渣鱼 D.岳池米粉
3.(2024·甘肃中考)2024年3月,天水麻辣烫火爆出圈,吸引全国各地游客前来品尝。下列关于天水麻辣烫常用食材富含糖类的是(B)
A.菠菜 B.土豆 C.豆腐 D.油泼辣子
4.(2024·重庆中考A卷)医生建议王奶奶补充蛋白质,下列食物富含蛋白质的是(C)
A. 菜粥 B. 油条 C. 鸡肉 D. 水果
命题点2 化学元素与人体健康
5.(2024·云南中考) 在食品中添加含铁元素的化合物,可以预防(B)
A.龋齿 B.贫血 C.佝偻病 D.甲状腺肿大
6.(2024·长春中考)航天员在太空中钙质流失严重,需要补钙。如表是某钙片标签的部分信息,下列说法正确的是(B)
碳酸钙D3片
[成分]碳酸钙(CaCO3)、维生素D3等。
[规格]每片含碳酸钙0.75 g。
[用法用量]口服,咀嚼后咽下。
成人:一次2片,一日1次,儿童酌量
A.服用钙片可预防甲状腺肿大
B.碳酸钙由3种元素组成
C.碳酸钙的相对分子质量是100 g
D.按用量服用,成人每天从钙片中摄取钙元素的质量为0.3 g
7.(2023·滨州中考改编)生活离不开化学,化学与生活息息相关。
2023年5月15日是全国第30个“防治碘缺乏病日”。宣传主题是“科学补碘三十年,利国利民保健康”。加碘食盐中的“碘”属于人体中的 微量元素 (填“常量元素”或“微量元素”),人体内缺乏碘元素时可能会导致 甲状腺肿大 。
命题点3 远离有毒物质
8.(2023·怀化中考改编)因森林覆盖面积广,怀化市被誉为“会呼吸的城市”。林区内禁止吸烟,下列图标中属于“禁止吸烟”标志的是(D)
9.(2023·青岛中考)“民以食为天,食以安为先”。下列做法不符合食品安全要求的
是(A)
A.用甲醛溶液浸泡海鲜
B.不食用霉变食品
C.在食品包装袋内充入氮气
D.合理使用食品添加剂
10.(2023·内江中考)“民以食为天,食以安为先”。下列有关说法正确的是(B)
A.纤维素不能被人体吸收,因此不必食用富含纤维素的蔬菜
B.蛋白质是人体所需的营养物质之一
C.变质的油脂也能提供能量,可大量食用
D.奶茶具有良好的口感,可以代替饮用水长期饮用
重难突破提升
突破 远离有毒物质
1.黄曲霉素:存在于霉变的大米、花生等食物中。通过清洗、蒸煮不能将其除去
2.CO:易与血红蛋白结合使机体缺氧,来源于碳的不完全燃烧、烟气等
3.亚硝酸钠:误食会引起中毒,甚至致人死亡,不能代替食盐腌制食物
4.重金属盐:使蛋白质变性,重金属盐中毒可服用鸡蛋清、牛奶等解毒
5.甲醛:使蛋白质变性,不能用来浸泡海产品等食物
6.甲醇:能使人双目失明,不能用工业酒精勾兑饮用酒
7.食品添加剂:添加量过多会损害人体健康
8.地沟油:会引起食物中毒,甚至致癌
其他:三聚氰胺、毒品等
对点训练
“关爱生命,拥抱健康”是人类永恒的主题。下列叙述错误的是(D)
A.奶制品能为人体提供钙元素
B.青少年需要摄取比成年人更多的蛋白质
C.蔬菜、水果中富含维生素
D.食用甲醛溶液浸泡的水产品,有利于健康
