安徽省桐城市嬉子湖中心学校人教版九年级化学下册课件：12.2 化学元素与人体健康（共26张PPT）

课件26张PPT。 化学元素与人体健康义务教育课程标准实验教科书（人教版 ）
九年级化学（下册）一、人体中元素存在形式（1）水、糖类、油脂、蛋白质和维生素（C、H、O、N）（2）无机盐常量元素（Ca、P、K）------含量超过0.01%微量元素（Fe、Zn、Se、I）------含量低于0.01%二、元素对人体健康的影响人微量元素常量元素<0.01%<11种40多种阅读讨论 归纳新知
必需微量元素：
铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等非必需微量元素: 铝、钡、钛等钙的食物来源:钙 的 作 用:使骨骼、牙齿具有坚硬的结构支架缺钙带来的影响:幼年:佝偻病 发育不良老年:骨质疏松 容易骨折
钙：桡骨发育不良佝偻病骨质疏松易骨折常见食物中的含钙量（mg/100g）（摘自＜化学教育＞，1997.2，钙与人体骨质疏松）钠 钠参于水的代谢，维持体内酸和碱的平衡，是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。6g/天盐的科学摄入量：钾 钾能够调节细胞内适宜的渗透压，调节体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，维持正常的神经兴奋性和心肌运动。
摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。
　　钾缺乏可引起心跳不规律和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏停止。
以前的盐现在的盐 碘是甲状腺激素的重要部分,缺碘会引起甲状腺肿大,幼儿会影响生长发育,造成思维迟钝.碘过量也会引起甲状腺肥大.
碘 铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起铁贫血 摄入过量的铁将产慢性或急性铁中毒，慢性中度症状为:肝脏含有大量的铁将导致肝硬化、胰腺纤维化等。急性铁中毒使胃肠道上皮发生严重而广泛的坏死，最终导致死亡。
锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌缺乏的特征:
1.食欲减退，生长发育迟缓
2.皮肤粗糙、干裂
3.味觉失去灵敏度，毛发色素变淡
4.指甲上有白斑，创伤愈合较慢等
5.孕妇缺锌甚至可能出现
胎儿畸形钙的摄取量越多越好吗？ 物极必反，对于钙的摄入同样如此,血液和体液中钙的含量是一定的,多了会使人发生结石，以及骨骼变粗等。必需元素含量与生理机能的关系生理机能体内必需元素的含量最佳区死亡区致死区缺乏区毒性区人体补充元素的原则：
　　　均衡膳食；合理补充不缺不补
食补为主
药补为辅
有害元素：

汞、铅、镉等练习运用 巩固知识 1.在酱油中加入强化剂,是我国为解决缺铁性贫血而实施的项目.请查阅有关资料,谈一谈对铁强化剂酱油项目的看法。 2.请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于补充的食物用线连接起来。元素名称缺乏后导致的病症补充的食物来源锌碘铁钙A 食欲不振、生长迟缓B 缺铁性贫血D 甲状腺肿大（大脖子病）儿童智力低下C 婴幼儿的佝偻病，成年人的骨质疏松症，腰酸背痛A海带、紫菜及海产品B动物肝脏、动物全血、肉类C奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类D海产品、猪、牛、羊肉练习运用 巩固知识化学元素与人体健康板书设计一、常量元素 微量元素二、人体补充元素原则不缺不补食补为主药补为辅三、防止有害元素>0.01%>谢谢大家 !