第1课 从食物采集到食物生产课件（共21张PPT）2024-2025学年高二历史统编版选择性必修二

(共21张PPT)
从食物采集到食物生产
课程标准：
1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。
2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。
第一课
第一单元 ◎食物生产与社会生活
一、人类早期的生产与生活
远古人类的生活想象图
新石器时代人类生活想象图
食物采集者
食物生产者
食物来源
女性地位
迁徙定居
迁徙定居
女性地位
群居独居
生食熟食
使用工具
食物来源
使用工具
特点：①采集渔猎为主
②迁徙、群居
③石器、用火
④女性地位提高
特点：①驯化野生动植物，原始农耕和畜牧出现
②磨制石器
③定居、聚落
④男子从事农业和畜牧业，占据主导地位
女 子从事家庭劳动和家庭副业，从属。
思考1：长期的食物采集对农业产生有何影响？
食物采集者
食物生产者
三大农业 起源中心 农耕 畜牧业
东亚
西亚
中美洲
粟、水稻
小麦、大麦
玉米、甘薯
猪、狗（距今约8500年）
绵羊、山羊(距今约9000年）
骆马(距今约6000年)
骆马
绵羊、山羊
小麦、大麦
粟、水稻
玉米、甘薯
猪、狗
水稻
粟
甘薯
玉米
原始农业产生——农业革命
1、含义：人类有意识地培育植物、
驯化动物
2、时间：大约1万年前
3、分布：
食物采集者
食物生产者
小麦、大麦
粟
水稻
玉米、甘薯
早期农耕中心
山羊、绵羊、牛等
猪和狗
骆马
早期家畜的驯化
思考2：世界主要农作物和驯化动物的分布有什么特点？
多元中心；独立发展；具有多样性
早期农耕中心区域与主要家畜的驯化
一、人类早期的生产与生活
出现在适合农业耕作的大河流域
早期人类对自然环境的依赖较强
西亚的两河流域：古巴比伦文明
非洲的尼罗河流域：古埃及文明
南亚的印度河和恒河流域：古代印度文明
中国的黄河和长江流域：古代中国文明
大河农耕文明的代表：
二、不同地区的食物生产与社会生活
地区 农耕 畜牧业 土地所有 社会生活
亚洲 西亚两河流域 （古巴比伦）
东亚黄河和长江流域 （古代中国）
南亚恒河流域（古印度）
非洲：尼罗河流域（古埃及）
欧洲：古希腊和古罗马
中美洲：阿兹特克
阅读小结
二、不同地区的食物生产与社会生活
地区 农耕 畜牧业 土地所有 社会生活
亚洲 西亚两河流域 （古巴比伦）
东亚黄河和长江流域 （古代中国） 粟、水稻、 豆、麻、黍 猪、马、牛 羊、鸡、狗 商周土地国有 战国后土地私有 精耕细作的农业技术体系
南亚恒河流域（古印度） 小麦、水稻、棉花 马、骆驼 种姓制度
非洲：尼罗河流域（古埃及） 大麦、小麦、亚麻 橄榄、葡萄 绵羊、山羊 王室和神庙占有 以尼罗河为中心的农业体系，太阳崇拜、金字塔
欧洲：古希腊和古罗马 大麦、小麦 橄榄 葡萄 希腊：公有拥有土地 罗马：土地国有 谷物与蔬菜轮作
逐渐形成奴隶制大庄园
中美洲：阿兹特克 玉米、甘薯、马铃薯 火鸡、羊驼 贵族私有、村社公有、家庭份地 “浮动园地”
阅读小结
大麦、小麦
山羊、绵羊
牛、猪
王室、神庙、贵族、官员等拥有
《汉谟拉比法典》
规范农业生产
古埃及人在田间耕作
雅典人收货橄榄的情景
中国东汉牛耕画像石
农业是人类文明的摇篮
人类文明具有统一性
世界古代以农业为基础的多样文明
印第安人的农耕图
1.共同点
二、不同地区的食物生产与社会生活
1.共同点：灌溉农业的发展
二、不同地区的食物生产与社会生活
尼罗河边收割小麦想象图
2.不同点：
二、不同地区的食物生产与社会生活
刻有《汉谟拉比法典》的玄武岩石柱
多彩的文明
（1）古巴比伦王国
新月沃地构想图
二、不同地区的食物生产与社会生活
（2）古埃及
▲ 古埃及人放牧壁画残片
这幅古埃及墓葬壁画，反映了古埃及人放牛的场景。
战国时期铁锄
都江堰
（3）古代中国
多彩的文明
（4）古代希腊
二、不同地区的食物生产与社会生活
（5）古罗马
陶器上绘有葡萄酒
赶集的古罗马农民
多彩的文明
（6）古代美洲
印第安人农耕图
墨西哥浮动园地图
浮动园地
二、不同地区的食物生产与社会生活
农业是人类文明的摇篮，人类文明具有统一性
世界各地农业各具特色，人类文明呈现多样性
二、不同地区的食物生产与社会生活
思考3：世界不同地区人类文明的特点？
国家是文明社会的概括……国家形成的标志为：一是阶级的存在，二是凌驾于社会之上的公共权力的设立。
——恩格斯《家庭、私有制和国家的起源》
思考4：农业发展与国家形成之间存在着什么联系？
农业产生
男子开始在生产中占据主导地位
生产力发展
剩余产品出现
私有制产生
贫富分化
阶级产生
氏族首领
战俘
自由民
奴隶
奴隶主
国家产生
富人
穷人
调节冲突
农业是人类迈向文明的前提
生产关系的变化 变化的原因
私有制 生产力发展，部落首领把剩余产品据为己有
阶级 剩余产品的增加和私有制的出现
国家 阶级矛盾不可调和的产物
三、生产关系的变化
随着农业的产生，私有制和阶级的出现，国家应运而生，人类开始从野蛮时代进入文明时代。
人与自然的关系
生活和生产
科学
技术
生产
关系
人类从食物采集者转变为食物生产者。人类食物供应增加，生存条件改善，人口加速增长。
从迁徙过渡到定居；
手工业发展；
原始音乐、文学和宗教产生。
天文、历法获得较快发展；
数学和其他相关学科也逐渐发展起来。
私有制、阶级和国家出现
原始农业产生的意义\影响
西安半坡遗址复原模型
材料 半坡聚落的范围为不规则圆形。居住区在中央，分南北两片，每片有一座供公共活动用的大房屋，还有若干小房子，其间分布着窖穴和牲畜圈栏。居住区有濠沟环绕，沟北是公共墓地，沟东有陶窑场……半坡居民的经济生活为农业和渔猎并重。出土斧、锄、铲、刀、磨盘、磨棒等石制农具，镞、矛、网坠、鱼钩等渔猎工具。还发现粟的遗存和蔬菜籽粒，以及家畜和野生动物骨骸。常见陶器有粗砂罐、小口尖底瓶和钵。彩陶十分出色，红地黑彩，花纹简练朴素，绘人面、鱼、鹿、植物枝叶及几何形纹样。从陶器上发现22种刻划符号，有人认为可能是一种原始文字。
从食物采集到食物生产
人类早期的生产生活
不同地区的食物生产与社会生活
生产关系的变化：随着农业的产生，私有制和阶级的出现，国家应运而生
采集渔猎：木石骨器；学会用火
古巴比伦：王室、神庙和贵族拥有很多土地
古代埃及：土地主要由王室和神庙占有；宗教信仰
古代中国：南稻北粟；土地掌握在各级贵族手中；铁犁
牛 耕；重农抑商；兴修水利；精耕细作……
古代希腊：因地制宜；城邦公民拥有土地
古代美洲：土地贵族私有和村社公有
农耕畜牧
农业：主要起源于东亚、西亚和中美洲
畜牧业：随农业和定居而产生
课堂总结